国外

以色列批准销售人造牛肉，引发外界争议

近期，据《环球时报》援引《以色列时报》日前报道称，以色列卫生部表示，该国已批准销售首批由实验室培育的人造牛肉，以色列由此成为全球首个批准销售人造牛肉的国家。报道称，以色列雷霍沃特的阿列夫农场（Aleph Farms）公司通过先进的生物工程技术，成功在实验室培育出人造“小牛排”。这种牛肉由一头生活在美国加利福尼亚州农场的黑色安格斯母牛的受精卵细胞培育而成，这头母牛名叫露西。

资料显示，人造肉是在大型钢罐中生长的，使用的细胞来自活体动物、受精卵或特殊的储存细胞库。原始细胞与特殊的营养物质相结合，帮助它们生长成肉块或肉片，从而形成熟悉的食物，如牛排。支持这项技术的人认为，人造牛肉不涉及对动物的屠宰，大大减少了对动物的伤害和传统肉类生产对环境的负面影响。但有专家表示，大规模生产人造肉意味着高昂的成本。一些人还担忧，这可能导致对自然的过度干预。

立陶宛制定碎肉制品标签要求

近期，立陶宛国家食品和兽医局发布第2024-00433号公告，制定碎肉制品标签要求，自2024年2月15日实施。主要内容：范围及定义；碎肉标签的特殊要求。必须注明所生产的碎肉的动物的类型（肉末是由多种动物的肉制成的，则在标签必须注明每种动物类型）；以百分比形式标明其所含各种肉类的成分含量；必须注明脂肪含量百分比；必须标明国家识别标志；碎肉的实验室检测项目。脂肪含量、微生物项目。