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一家理想主义的酒吧

2024-04-27惠荣崔容

休闲读品·天下 2024年1期
关键词:调酒师学社理想主义

惠荣 崔容

Bar Shung(尚学社酒馆)是尚学社理想生活集合店的一部分,尚学社理想生活集合店是集书店、健身房、咖啡馆、酒吧、葡萄酒吧于一体的集合店,之所以叫做理想生活集合店,大約是因为能够满足所有的休闲生活需求。

尚学社有两层,一楼面积较小,主要是葡萄酒吧,主体位于二楼,书店、健身房、咖啡馆、酒吧都在二楼。二楼从楼梯口分为两部分,一边是书店和健身房,一边是咖啡馆和酒吧。

尚学社是一家24小时营业的休闲场所,实行的是会员制,会员可以在里面看书、上自习、健身、喝咖啡、喝酒,店里只有老板和调酒师两个人,调酒师晚上六点半到凌晨两点上班,老板随时都在,如果老板不在,会告诉你大门的密码,你可以进去自由地看书、休闲、健身,只是不能提供饮料。

听老板介绍了店里的功能后,我觉得这简直就是单身人士理想的休闲生活集合地,下班之后就可以泡在里面,基本上所有的需求都能满足,叫做理想生活集合店是恰如其分的。

虽然尚学社提供众多的休闲生活,但会员主要还是冲着酒吧来的。

酒吧属于暗门酒吧,进门要操作门口的机关,没去过的人连门都找不到,更不要说找到机关了。我在楼下刚好碰到了调酒师曹先生,他带我走到咖啡馆的尽头,将一面墙旁边的书架上的一本书推进去,门就打开了。其实酒吧还有另外一个通道,上楼后向左侧前行五六米,顺着长廊就能看到酒吧。

酒吧内布置简单,氛围安静,进店口的装修设计也别具特色,得先通过一片书架,喝酒之前得先经过知识的“洗礼”才行。进入酒吧,头顶星光般的灯光搭配着一副极具欧美风的写实感,让这一小片天地在酒吧格外引人注意。酒吧只有围绕吧台的座位,接待量不大,采用的是会员制,老顾客居多,威士忌品种不算很多,主要经营鸡尾酒。

酒吧的酒水单做成了一本书籍,每款鸡尾酒都有属于自己的故事,并用了很多书籍的名字命名,如《了不起的盖茨比》(弗朗西斯?斯科特)、《安娜卡列尼娜》(托尔斯泰)、《太阳照常升起》(海明威)等。没点文学素养,拿起酒单,可能会一脸懵。

这是一家理想主义的酒吧,老板是抱着理想主义的心态开的店,能来这里的酒友多少也都揣着点理想主义。Ω

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