小麦优质高产节水节肥栽培技术

2024-04-27蔡纯

种子科技 2024年6期

蔡纯

（博爱县农业综合行政执法大队，河南焦作 454450）

河南省的气候条件、地理环境比较适合栽种小麦，小麦是当地重要的粮食作物。目前，小麦种植过程中仍存在很多问题，如有些种植户水肥用量较大，高质量导致种植成本高，种植收益减少，不利于小麦种植业可持续发展。为了提升河南省小麦种植水平，减少水肥用量，探析小麦优质高产节水节肥栽培技术显得尤为重要。

1 小麦节水节肥栽培技术概述

小麦节水节肥栽培主要是指从减少水肥用量角度出发，开展种植活动。节水节肥栽培并非完全不用浇水、施肥，所谓“节”就是要把控好尺度，不浪费水，亦不可过量施肥。实践证明，过量浇水可能会增加小麦病虫害的发生概率，主要原因是浇水过多会导致田间湿度较大，有利于病菌滋生，积水亦可传播病菌，增加防治病虫害的难度。过量施肥不仅会增加种植成本，还会降低土壤的综合质量，造成土壤板结，破坏土体内的生态系统，微生物数量减少，土体自主净化能力随之降低，为害虫的繁殖与传播提供条件。为了避免出现上述情况，种植户要注重节水节肥，相关栽培技术应用基本原则有以下4 个。1)适度节水，科学节肥。根据小麦生长规律、土壤实际情况、种植区降水量制订节水节肥栽培方案。2)在小麦栽培全程贯彻落实节肥节水思想，尽可能在田间管理环节减少水肥用量，打造小麦节水节肥栽培技术体系。3)为了提升节水节肥栽培水平，各地区应推广配套机械设施，例如可推广使用水肥灌溉一体化设施，增强机械设备的精准性、智能性、高效性，一方面节约农业种植人力成本，另一方面达到节水节肥的效果。4)各地区应做好小麦节水节肥栽培技术示范、宣传、推广、培训等工作，完善技术标准，优化栽植流程，更为规范地应用节水节肥栽培技术，满足小麦优质高产栽培的要求。

2 小麦优质高产节水节肥栽培技术的应用要点

2.1 合理选择优质品种

各地区的土壤条件、温湿度、降水量、灌溉方式等方面不尽相同，只有选择抗性强的品种，才能在后期的栽培过程中少施肥料，亦无须追加灌溉水用量，实现节水节肥的栽培目标。种植小麦前，种植户需了解栽植小麦区域的具体情况，从观念、意识等各方面都要把节水放在优先位置，在选择小麦栽植品种阶段就应考虑到后期的用水量与需肥量，进而有效地完成节肥节水栽培任务。河南省本地的种植户需选择种植经由本省与国家品种审定委员会审定的小麦品种，确保小麦能与河南省当地的生态环境相适应，同时保证种子质量达标。通过对以往的栽植经验加以分析可知，河南省适宜种植中筋、强筋的小麦品种，多数为半冬性品种，若选择种植弱春性品种，则需要控制播期。可以满足当地节水节肥高效栽培需求的小麦品种有新麦18、新麦19、周麦16、周麦18、周麦22、豫麦58、郑麦366 等[1]。

2.2 做好前期准备

为了提高小麦节水节肥高产栽培技术的应用效果，种植户需做好前期准备。1)种子处理。种子质量会影响后期水肥用量，若种子生命力较弱，那么就需要施用较多肥料，否则将出现出苗晚的情况，错过最佳生长时期，影响小麦产量与质量。为了规避上述情况，种植户需精选种子，用水选、风选等方法去除病粒、瘪粒、烂粒，选好的种子要在晴天晾晒2 d。播种所用种子发芽率、净度、纯度分别应超过85%、99%、99%。晾晒好的种子要拌入药剂，依据种植区域常见病虫害的发病规律选择拌种剂、种衣剂，依据推荐剂量规范用药，尤其要加大对根茎病害防治的力度，如根腐病、纹枯病等。若种植区域地下虫害较为严重，那么可在拌种时选用辛硫磷乳油、甲基异柳磷乳油等，若病虫害同时发生，可以混用杀虫剂、杀菌剂。2)土壤处理。实践证明，若土壤肥力较低，则后期需肥量较大，为了保障水肥平衡还应追加灌水量，故无法达到节水节肥栽培的目的。因此，需在准备栽植小麦之前处理好土地，对于地力极弱的种植区域，需在实地勘察的同时推行整治方案，合理处理土地，有效恢复地力。土壤消毒是为小麦生长提供优质环境的举措之一，要选用符合土地消毒要求、毒性小的化学制剂。例如，为了降低虫害的暴发概率，可以在犁地前每公顷田地撒施由细土375 kg、水30 kg 以及40%辛硫磷乳油4.5 kg 制成的毒土，并在犁地时把毒土深翻入土壤中[2]。

2.3 精细整地

小麦优质高产及节水节肥栽培对土壤条件有一定的要求，通常种植区域需耕作层较深、地势平坦、土体结构良好、活土层的厚度超过25 cm 且无障碍因子。对于一些高产田来讲，土壤中的有机物含量较高，例如土体中含有速效钾100 mg/kg，因此能在后期的栽植过程中减少化肥的用量，达到节肥的效果。为提升精细整地质量，减少后期化肥用量，需要做到以下4 点。1)秸秆还田。河南省通常会在玉米收获之后种植小麦，因此可以应用秸秆还田技术提升节肥水平。要求粉碎秸秆长度应小于10 cm，在地表均匀抛撒切碎的秸秆，用拖拉机把秸秆翻入土地并压实，同时浇塌墒水，还要施加尿素75 kg/hm2，其目的是加快秸秆腐解的速度。2)播前造墒。在秋作物成熟后需尽快收割，耕耱保墒，因为河南省在播种小麦之前可能会遇到干旱的情况，所以播期可适当延后，根据实际情况浇底墒水，确保0～20 cm 的耕层含水率约为17%，黏土含水率约为21%，两合土含水率约为19%。3)科学施肥。施足底肥是满足小麦生长需求以及节肥、节水的要点之一。种植户应推行应用秸秆还田技术，增施有机肥，控制好氮肥总量，根据地力条件调控磷肥、钾肥以及微肥用量，针对小麦、玉米一年两熟区域要适度追加磷肥。建议单产7 500 kg/hm2的种植地可施加磷肥75～150 kg/hm2、纯氮肥180～210 kg/hm2、钾肥60～90 kg/hm2。在施肥时使用深施技术，可有效发挥肥效，还能减少后续肥料的用量。对于高产麦田来讲，要把小麦生育期内施用的氮肥总用量的50%以及所有的有机肥作为底肥，次年春季再施加剩余的氮肥。对于单产9 000 kg/hm2的种植地来讲，要将钾肥总量的50%、氮肥总量的40%～50%、全部的磷肥以及全部的有机肥作为底肥，次年春季施加剩余的肥料。对于秸秆还田效果较好的种植地来讲，可减少钾肥的用量，增施碳铵约75 kg/hm2，以加快秸秆腐熟。4)高效旋耕。可以用大型机械设备深耕，深度应超过25 cm，而后机耙3 次，清除根茬，平整地面，保证土层下实上虚。麦田要旋耕2 遍，深度约为15 cm，并耙实。对于连续旋耕3 年的麦田，需深松或深耕1 次，可消除犁底层。按照播种机的运行参数确定畦埂的高度、间距，通常宽为2.8 m，长度为30～50 m[3]。

2.4 高效播种

播种前需了解土壤墒情，若墒情较好则可以节肥节水，反之不仅会增加水肥的用量，还会降低小麦产量和质量。麦播时，适宜出苗的含水率为75%左右，低于60%或超过85%均会影响出苗的效果。若想实现小麦高产目标，种植户在播种前应确保土体含水率超过80%，且9—10 月降水量超过180 mm，若不满足上述指标则需要通过灌水的方式造墒，通常要浇水1 050 kg/hm2左右。为了节约用水并减少施肥量，可以在播种前半个月左右耕翻土地，并灌水造墒。在9 月降水量比往年少的情况下，可确保灌水1 200 kg/hm2，若降水量比往年多，则灌水900 kg/hm2。种植户可用沟灌技术完成灌底墒水的任务，通常沟长30 m，亦可在地下安装低压管道，还可在地面安装软管输水。对于渠灌区来讲，可采用畦灌技术，畦的宽度、长度分别为4～5 m、30～50 m。河南省弱春性品种、半冬性品种每年播种期分别为10 月中、下旬以及10 月上、中旬。种植户应适期播种，若种植地为早茬地，则播种成穗率较高、分蘖能力较强的品种，通常播种量为112.5 kg/hm2左右，苗量为225 万株/hm2左右。中晚茬地适宜种植成穗率低、分蘖能力较强的品种，播种量约为135 kg/hm2，苗量为225 万～300 万株/hm2。在播种时可能会遇到灾情，还可能会出现墒情较差的情况，这就需要适度增加播种量，通常晚播3 d。河南省种植户可用播种机、精播耧等距播种或窄行播种、宽窄行播种方式，高产田地行距约为20 cm，亦可用15～25 cm 宽窄行播种方式，中产田地行距约为22 cm，套种经济作物的田地需预留行。播种深度对种子的生长会产生影响，若长势欠佳则要追加水肥，影响节肥节水的效果，因此，需保证播种深度达标，通常为3.5 cm，要求深浅一致，均匀落种。使用旋耕机播种需在前期压实土壤，有效控制播种深度，保证播种质量[4]。

2.5 提升田间管理水平

小麦优质高产节水节肥栽培技术的关键之一是提升田间管理水平。

1)冬前、越冬期的管理。对于出苗不好、墒情较差的田地来讲，种植户要关注小麦生长情况，并及时浇水。若田地土壤较为松软且质量较差，则需先镇压，再浇水；有些麦田墒情较差且播种时间较晚，那么需浇蒙头水，可实现均匀出苗的目的。在灌水时关注出苗情况，并及时补苗，通常苗间距离超过10 cm则为缺苗，若苗间距离超过17 cm 则为断垄，要及时补种麦苗。种植户还可以从稠密的地区移栽处于3～4 叶期的带土小麦幼苗，在移栽时需确保深度达标，下不露白，压实土层后浇水，还需补肥，提高移栽苗的成活率。有些田地幼苗生长过旺，可应用镇压技术、深中耕断根技术，达到控制旺长的效果，在此基础上助力小麦越冬。若麦田有缺肥的情况，那么应在分蘖盛期施加尿素120～150 kg/hm2的同时浇水，对于底肥充足、地力较强、正常生长、土壤墒情较好的地块通常不追施水肥。对于土壤悬空、旋耕播种、秸秆还田的区域要进行冬灌，为麦苗顺利越冬提供条件。冬灌通常在气温约为3 ℃时进行，要在大幅度降温前完成冬灌任务，冬灌后要松土。有些麦田沿黄稻茬撒播，越冬前要早施速效化肥，还要覆盖粪草。在冬前要提高化学除草的效率，预防地下虫害，若虫害较为严重，在冬前管理时需施加防治金针虫、蛴螬等害虫的药剂，可以选择施加50%辛硫磷乳油7 500 mL/hm2，兑水11 250 kg/hm2；防治麦黑潜叶蝇需施加4.5%高效氯氰菊酯450 mL/hm2、40%氧化乐果120 mL/hm2、兑水600～750 kg/hm2；防治包囊线虫病需施加5%线敌颗粒剂55.5 kg/hm2，同时要浇水。在冬前及越冬期间需做好化学除草工作，防治看麦娘、野燕麦等禾本科杂草，可以喷施6.9%骠马乳油900～1 050 mg/hm2，防治雀麦、节节麦等，可以喷施3.6%阔世玛300 g/hm2。通常在11 月15 日至12 月10 日除草，此时野草处于2～3 叶期。

2)返青、抽穗期的管理。在早春时节需浅中耕松土，其目的是灭除杂草、破除土壤板结、弥实裂缝、增加地温，还可抑制春蘖过旺萌生，促进根系生长。种植户需进行分类管理，若麦苗超1 200 万苗/hm2，在返青期有旺长趋势且叶片浓绿，可深耕断根，亦可喷施壮丰胺600 mL/hm2，兑水450 kg/hm2，达到控旺防倒的效果。有些地块麦苗较多、个体虚弱，则要及时追肥浇水。若麦苗约1 050 万苗/hm2，返青期麦苗颜色正常，根系发达，分蘖良好，则可推迟浇水时间，通常在第2 节间长到1 cm 时浇水，还要应用穴施技术、沟施技术追施尿素150 kg/hm2，并施加一定量的磷酸二铵。若麦苗不足900 万苗/hm2，返青期叶片颜色较淡，可做好水肥管理工作，巩固有效分蘖，确保小麦穗大粒多，在起身期初浇水，可以追施尿素150～180 kg/hm2。河南省可能会出现“倒春寒”的情况，在预防低温冷害时，种植户需关注天气，及时浇水，在寒流过后查看麦苗，若发现有茎蘖受冻则要施加尿素75～150 kg/hm2，有助于麦苗恢复生长。在返青、抽穗期要做好病虫草害防治工作，防治荠菜、播娘蒿，种植户可以选择喷施苯磺隆15 g/hm2，兑水450 kg/hm2。2 月20 日至3 月10 日要防治小麦纹枯病，在病株率约为15%时，可以选择喷施丙环唑乳油525 mL/hm2，兑水750 kg/hm2，间隔7 d 用药1 次，共用药3 次。药剂需均匀喷施在小麦的茎基部。防治麦蜘蛛、蚜虫且害虫数量较少时，喷施1.8%阿维菌素乳油150 mL/hm2，兑水600 kg/hm2。

3)抽穗、成熟期的管理。河南省可能会在小麦生长后期出现干旱的情况，这就需要种植户在无风天气做好小水浇灌工作，通常在小麦孕穗期、灌浆初期浇水1 次，此后不再浇水。若种植的是强筋小麦，则要避免浇麦黄水，达到提高品质及降低倒伏率的效果。可在抽穗、灌浆期间施加尿素15 kg/hm2，还可在叶面喷施磷酸二氢钾3 kg/hm2，兑水750 kg/hm2，可有效预防小麦早衰，亦可增加粒重，实现高产目标。在抽穗、成熟期需防治病虫害，如在防治叶枯病、白粉病时，可喷施15%三唑酮可湿性粉剂1 500 g/hm2，兑水750 kg/hm2，间隔7 d 用药1 次；在防治小麦吸浆成虫时，若拨开麦垄能直观看到2～3 只成虫时，喷施40%毒死蜱乳油1 125 mL/hm2，兑水750 kg/hm2。防治病虫害能提高小麦种植质量，实现优质高产的目标，在此基础上需及时收获，小麦进入蜡熟末期可人工收割，在完熟初期可机械收割[5]。收获后及时储藏、售卖，保证小麦品质优良。