全椒薄壳山核桃栽培管理技术措施与方案研究

时立云

本文探讨和优化安徽省滁州市全椒县薄壳山核桃的高效栽培方法，从立地条件、品种选配、苗木培育、出圃定植、幼树防冻、水肥管理及丰产措施等多个方面进行综合考量和深入研究。研究过程中，采用了实地调查、对照试验和数据统计等方法。通过对刻芽促枝、及时摘心、拉枝开角、适时控旺、化学控制、短截促枝、整形修剪以及病虫防治等丰产措施的实验对比分析，确定了最佳的栽培技术组合。结果表明，通过合理的品种选配、严格的苗木培育及综合的管理措施，可以显著提高薄壳山核桃的产量和品质。为保障全椒县薄壳山核桃产业良性发展，要积极推广应用优质高产栽培技术，掌握薄壳山核桃栽培技术要点，同时要增强栽培管理意识，制定完善的薄壳山核桃栽培技术管理措施与方案，确保薄壳山核桃良好生长，达到理想的产量和品质以及种植效益，带动农民脱贫致富增收，促进全椒县薄壳山核桃种植业高质量发展，助力乡村振兴。

全椒县地处安徽省滁州市西南部，属北亚热带季风气候，一年四季分明、气候温和、雨量适中、阳光充足、雨热同季，年均气温15℃，年均降雨量840～980mm，无霜期大于210天。独特的气候环境和优越的地理位置，非常利于薄壳山核桃生长，这极大地推动着全椒县薄壳山核桃产业发展。薄壳山核桃栽培时，栽培技术应用是否规范、科学，直接影响着核桃的产量及品质，加强栽培技术管理，规范栽培技术应用，是保证核桃产量质量的关键。

核桃产业在全椒县农业经济发展及农民增收中占据着重要地位。薄壳山核桃种植时，其产量、品质和栽培技术密切相关，为达到理想的产量和品质，做好栽培管理工作意义重大。本文以全椒县为例，着重对薄壳山核桃栽培技术要点进行了深入研究。

一、种植薄壳山核桃的立地条件

薄壳山核桃属喜阳光生长速度较快的树种，若立地条件不适宜，会对核桃生长产生极大的影响。因此在种植薄壳山核桃前应当高度重视立地条件的选择，优先选择中性、微碱性沙壤土种植薄壳山核桃，同时要保证土层深厚超过100cm，透气性好，有机质丰富，有良好的保水能力，排水浇灌方便，光照充足，土壤含水量适宜，地下水位不可超过1m，禁止在重度盐碱地、低洼易涝地、浅土层、瘠薄地种植薄壳山核桃，避免影响核桃树生长。核桃园应当远离矿场、化工厂、制药厂等重大污染源，避免对核桃品质造成影响。目前，薄壳山核桃多数是果用林，为方便后期耕作及收获，要求地块宽阔平坦、交通方便，但不可靠近交通要道。目前，全椒县薄壳核桃大多在山地栽培，要求坡度小于20°，要选择背风向阳坡，为核桃树生长营造有利的环境条件。苗圃地整理是一项非常关键的工作，可结合实际情况合理控制整地时间，若降雨较多，建议在越冬前深翻处理，越冬后再浅耕1次。若降雨较少，建议在雨季前深翻整地，增强土壤的保水能力。土地整理时，应当重点做好翻耕、耙地、除草、除杂、碎土、平整、镇压等各项工作，翻耕深度应当超过25cm，确保土壤松散透气性达到标准。此外，山地种植薄壳核桃前，应当沿水平方向带状整地，带宽为3m左右，带中间留设生草带。此外，在整地后应当挖掘定植穴，其宽度为80cm、长度为80cm、深度为60cm，定植穴挖掘时应当分开堆放表土和底土，然后在每个定植穴内2次施加腐熟农家肥25kg左右，每填一层土就施一层肥，高度不可超过30cm，回填时应当回填表土，且表土当中应当拌入钙镁0.5kg。

二、薄壳山核桃的品种选配

品种会对核桃的产量、品质产生极大的影响，因此在种植薄壳山地核桃前做好品种选择及配置工作非常关键。选种时应当遵循因地制宜的原则，根据当地气候、水文、土壤、用途、市场需求、病虫害流行规律等多方面的因素选种，优先选择当地农业部门审定的核桃品种。以全椒县为例，目前当地主推波尼、碧根果等品种。以波尼为例，其具备良好的适应性，而且耐寒、耐旱，抗病特性较强，种仁油脂含量高达70%以上，其中不饱和脂肪酸含量达97%，是公认的木本油料之王。科学选种的基础之上，应当做好核桃品种配置工作。薄壳山核桃是雌雄同株异熟型品种，雌株和雄株两者花期并不一致，因此无法实现自花授粉的目标。所以在种植薄壳山核桃时应当优先使用优质嫁接苗，并全面考虑授粉品种配置工作，建议相互授粉品种数量应当超过3个，并且要具备较强的亲和力，保证花期一致，达到相互授粉的目的。雄花的花粉传播距离为50～100m，主栽品种和授粉品种两者的比例建议控制在5：1为宜。建议将波尼、温斯顿等雄花先熟型作为授粉树种，将马罕、波西、肖肖尼等雌花先熟型作为授粉品种。

三、薄壳山核桃的苗木培育

薄壳山核桃苗木培育时，推荐采用嫁接苗培育法，其要点如下：首先，接穗采集和贮藏。要控制好接穗采集时间，建议在2～3月份枝条没有萌发前采集接穗最为适宜。接穗采集时应当优先选择结果性状好、生长健壮、无病无虫、枝条平直优良母树的一年生长枝、结果枝作穗条，穗条采集后将其插入湿润的砂子当中，深度8cm。其次，移栽砧木。用锄头挖出砧木，断根放水，然后将其移栽至嫁接苗圃地，更好地保障苗木嫁接的成活率。再次，控制嫁接时间。薄壳山核桃嫁接时要求温度超过15℃，裸地枝接时间控制在4～5月份，芽接時间可控制在8～9月份。最后，嫁接时应当采用适宜的嫁接方法，春季枝接建议采用切接、切腹接，砧木较粗时建议采用插皮接。夏季芽接建议采用方块芽接，芽接接穗要做到随采随用。嫁接后需认真做好管理工作，包括：除萌、除草、施肥、排水、浇水、剪芽等。

四、薄壳山核桃的出圃定植

薄壳山地核桃定植时，建议使用大苗带泥球定植法。首先，要控制苗木出圃时间，苗木落叶之后就要及时出圃，出圃时建议每20～50株捆成一捆，做好苗龄、等级、检疫等方面信息的标注工作。其次，选择阴天起运苗木，减少水分蒸发。运输时应当做好防护工作，尤其是长途运输时，可通过泥浆蘸根、包裹湿稻草、加盖篷布等方式进行保湿，防止苗木脱水死亡。再次，苗木出圃当年春季，将薄壳山核桃苗一侧主根用力铲断，只留下5cm，需要注意不可对侧根和须根造成损伤。断根后使用生根剂300倍液灌根1次，秋季落叶之后再挖掘根系良好的苗木，达到理想的成活率。最后，大苗带泥球定植时，株距为4.5m，行距为6m，若土层深厚肥力充足可适当增加密度，相反要适当降低密度。定植时间建议控制在12月份至3月份，定植时将苗木垂直放入定植穴内覆土，先填表土再填心土，填土高度要略高于地面，然后踏实树穴，浇灌充足的定根水，最后将树盘固定住，防止苗木倾斜，保证苗木定植成活率。

五、山核桃的幼树防冻

定植初期的核桃树，不具备较强的抗冻能力，此时若没有及时防冻，极易导致核桃枝条干枯死亡，所以苗木定植后做好防冻工作非常关键，一般在核桃树落叶之后就要及时防冻，目前常用的防冻方法如下：首先，埋土防寒。通过将整个树体向一侧弯并覆土，可达到不错的防冻效果。其次，培土防冻。该法是在苗木基部30cm培土，防止将苗木的根茎、嫁接口冻伤，次年春季气温回升之后将土堆去掉并将树盘整平。再次，树干涂白。通过配置涂白剂，然后在越冬之前均匀涂抹在幼龄核桃树的树干上，可确保幼龄树木安全越冬。然后，包裹树干和铺草防冻。入冬前，使用稻草绳捆绑树干，降低寒潮对树木的影响，同时也可引诱害虫在此越冬，次年将其统一灭杀掉。或者霜降前在树盘上覆膜并铺草，厚度为20cm，可起到增温保湿的作用。最后，使用聚乙烯醇涂干。在核桃苗木主干上涂刷热制聚乙烯醇，可有效防范冻害的发生，保证核桃苗木安全越冬和生长。

六、薄壳山核桃的水肥管理

薄壳山地核桃定植后，水肥管理是一项尤为重要的工作，加强水肥管理，满足核桃树生长对水分和肥料的需求，可提高核桃产量及质量。首先，基肥方面，建议在整地时施加充足的基肥，每667m2施饼肥180kg，土壤过酸时可施加适量生石灰改良土壤，避免对核桃树生长造成不利影响。基肥建议在秋季越冬前施加，一般每间隔3年施加基肥1次，幼树每株施腐熟农家肥8～10kg，初果树每株施腐熟农家肥10～40kg，盛果树每株施腐熟农家肥40～100kg。其次，追肥方面，应当控制好追肥次数，一般为2次，分别在开花前和结果前后追施，幼树每株追施复合肥0.2kg，初果树每株追施复合肥1kg，盛果树每株追施复合肥2kg。追肥时应当合理选用追肥方法，如：环状沟追肥法、穴状追肥法、条状沟追肥法等，具体应结合实际情况灵活选用。在上述追肥的同时，还应做好根外追肥工作，建议在核桃树生长季节连续喷施0.2%硫酸锌3次，可显著提升薄壳山核桃的产量及质量，同时也能够保障果仁储存品质。此外，薄壳山核桃在生长期对水分也有着较为严格的需求，若生长期缺水，会对树木生长及结果产生不利影响。因此要增强水分管理意识，在果实膨大期、灌浆期结合天气情况及时浇水，推广滴灌技术、喷灌技术、微灌技术，满足核桃树生长对水分的需求。相反，进入雨季后要做好清沟排水工作，确保能够及时排出核桃园内的积水，防止引发涝灾导致苗木死亡。

七、薄壳山核桃种植的丰产措施

为保证薄壳山核桃的产量及品质，要积极推广应用核桃优质高产栽培技术，掌握优质高产栽培技术要点，分季节做好管理工作。春季应当做好刻芽工作，夏季应当将重点放在摘心方面，秋季应当重点拉枝，冬季的重点在于修剪。具体来说，应当做好以下几项工作：

1、刻芽促枝

核桃苗木定植后萌芽前，需要对健壮长枝条刻芽，以便于增强其萌芽率、成枝力，防止枝条现下部“光腿”。刻芽时建议在芽的上方1cm处用钢锯条锯一下即可，后期此处即可长出一根枝条。刻芽时锯口应当控制在枝条半周以內，树皮必须锯断，但要避免对木质部造成损伤，深度也不可过深，防止折断枝条。建议每间隔3～5个叶刻芽1个，试验表明，经刻芽处理的核桃幼树有效结果短枝可增加30%左右。

2、及时摘心

幼龄核桃树当年生枝条适时摘心，亦可达到增加短枝数量，加快枝条的成熟，促进养分积累的目的，而且可起到不错的控制树势的效果。经过连续摘心处理的核桃树，有助于达到早结果的目的。核桃树摘心时，应当合理控制时间，首次摘心建议在5～6月份新梢长度达到60cm时进行，摘心时重点将枝条嫩尖摘掉，首次摘心处理后的枝条长出新二次枝后，将新长的二次枝留叶片1～2个，然后再摘心一次，一般反复摘心3～4次即可控制枝条秋梢生长，加快侧芽花芽的分化。需要注意的是，摘心时应当重点摘当年生的长枝，不摘中短枝。

3、拉枝开角

薄壳山核桃进入生长季之后，为有效缓和树势，促进成花坐果，应当做好拉枝开角工作。小冠疏层形骨干枝的分支角度建议控制在75°～85°；主干形或纺锤形骨干枝的分支角度建议控制在80°～90°。将骨干枝当年生营养枝拿平后，有助于抑制其生长，加快顶芽成花速度，同时促成部分叶芽分化，为核桃丰产奠定有利的基础。

4、适时控旺

薄壳山核桃定植后，建议每年的5～7月份在主枝的18cm处使用镀锌铁丝绑扎1周，4～8周后铁丝逐渐陷入树皮后，应当及时解缚，此举可避免核桃树旺长，促进腋花芽的形成。和传统技术相比较而言，此方法操作更加方便简单，而且效果颇为理想。将控旺和摘心相结合，可起到早实丰产的目的，创造更高的经济效益。

5、化学控制

化控是一项非常关键的工作，要合理把握化控时间，建议从每年的6月底开始化控作业，化控时建议选用0.3%磷酸二氢钾和15%多效唑，避免核桃树徒长，增加枝条健壮度，促进花芽的形成。需要注意的是，1年内的小核桃树禁止喷施多效唑。

6、短截促枝

进入生长季后，通过对枝条进行短截处理，可增加枝叶数量。要控制好短截时间，建议在外围新梢长度达到1m时进行短截作业。重点剪掉外围旺长枝枝条长度的1/3，让其萌芽2～4个。短截过轻、过重，均会影响枝条萌发。短截过早、过晚，亦不利于核桃树的安全越冬。

7、整形修剪

薄壳山核桃定植后，应当明确整形修剪的必要性，结合实际情况采用适宜的修剪整形方法。幼旺树修剪时应当做到轻剪缓放多留枝，重点将过密、细弱、病虫枝疏除掉，多留辅养枝，加快营养枝开花和结果。处于丰产期的大树，应当做好结果枝组的更新复壮工作，并加快恢复下部主枝的长势，将向上生长的壮大芽作为主枝的延长枝，将延长主枝上花序摘掉，弱枝上的雌花、幼果也要疏除掉。修剪时若发现有影响采光和通风的大枝和主干竞争枝，务必要将其剪掉，促进营养积累，增强树势，达到早开花结果的目的。

8、病虫防治

薄壳山核桃栽培时，要增强病虫害防治意识，加强核桃病虫害预警监测，一旦发现有病虫害，及时组织开展防治工作，降低所造成的影响和损失。要结合病虫害类型选择适合的药物，如：核桃炭疽病，可使用40%退菌特可湿性粉剂800倍液、农用链霉素可溶性粉剂3000倍液防治；核桃褐斑病，可使用50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、1：2：200倍波尔多液防治；核桃金龟子，可使用50%辛硫磷乳油1000倍液、40%氧化乐果乳油1500倍液防治；核桃天牛，可使用80%敌敌畏乳剂100倍液、50%辛硫磷乳剂200倍液防治。

综上所述，薄壳山核桃种植是全椒县特色、优势、主导产业之一，为保障全椒县薄壳山核桃产业良性发展，要积极推广应用优质高产栽培技术，掌握薄壳山核桃栽培技术要点，同时要增强栽培管理意识，制定完善的薄壳山核桃栽培技术管理措施方案，确保薄壳山核桃良好生长，达到理想的产量和品质以及种植效益，带动农民脱贫致富增收，促进全椒县薄壳山核桃种植业高质量发展，助力乡村振兴。