余干油茶种植气候条件分析与高产种植管理要点实施

江华群

近年来，江西省余干县油茶种植发展较快，是余干县重点打造的产业。但部分油茶产量不高，经济效益不明显。本文在充分调查的基础上，分析余干县光、温、水等气候特点，根据油茶气候特性，提出余干县油茶发展的适宜地点，气象防灾减灾技术和种植管理要点。

油茶是我国主要的木本油料树种之一，其加工产品茶油色清明亮，味香可口，油酸和亚油酸含量达85%以上，不含胆固醇，是当今高档油料之一。油茶树对土壤要求不严，适应性很强，在pH值4.5-6.5之间的酸性、微酸性的红壤或黄壤均可正常生长发育，种植技术要求较低，因而近年来全省发展很快，余干县油茶种植面积达3万亩。但管理技术欠佳的油茶果产量不高，种植效益不高。如何保证油茶产量稳步提高，促进油茶产业健康发展，理应发挥科技支撑。

一、余干县有油茶树生长气候优势

油茶适宜在低海拔地区生长，喜光、好温、忌寒，要求年平均气温14-21℃，最冷月平均温度不低于0℃，最低气温不低于-17℃，极端最高温度小于39℃。无霜期200-360d。年日照时数1400-2000 h。平均湿度75%-85%。年平均降水量≥1000mm，四季分布均匀。对光照要求充足，阳坡较之阴坡产量高，含油率高。

余干县区内地势较为平坦，南部多丘陵、中部北部基本上是以丘陵和沿河平原为主的地形，土壤为红壤、砂壤，南部多红壤、黄壤，土层比较深厚。年平均气温为17.9℃左右，1月份平均气温大致在3.1-5.4℃之间变动，1月份平均最低气温为1.9℃，无霜期约275d；相对湿度80%左右，年平均降水量在1500～1800mm左右，一年中有5个月（5-9月）月平均气温在20 ℃以上。4-10月是农作物生长盛期，各月日照时数多在120 h以上。7月、8月都在270h以上，平均每天有8h以上的光照时间有利于油茶的生长和成熟。

从近年来余干县油茶种植面积较大，除了政策的配套支持因素外，也较成功地证明了余干县较适宜油茶树的生长。

二、油茶生长关键期的气象条件分析

余干县年平均日照总时数为1700h左右；年平均风速为1.8m/s，静风占全年的21%，大风日数年平均约为24d，风害不多。年降水充沛。但也有不利因素，如四季降水分布不均，3-6月份降水量占全年降水量的50%多，7-9月的降水量占全年的19%。夏冬两季也常出现极端高低温天气，如极端最低气温大部分地方在-14.0℃（1991年1月），极端最高气温为39.7℃（2018年8月10日），都对油茶产量构成不利影响。

1、花芽分化期

油茶春梢上花芽分化的多少关系到产量的高低，但花芽的分化必须有适宜的气候条件，尤其是温度和日照的影响更大。当花芽分化盛期的6-7月，平均气温在27-29℃，日照平均为10h，对花芽分化最为有利。

2、开花期

影响油茶产量的因素是多方面的，而花期（10-12月）气候条件对油茶产量的影响往往构成主导因素。油茶开花的适温为16℃左右，要求少雨，盛花期（11-12月）要求日平均气温≥10℃。油茶花粉发芽的适温是14-20℃，而花粉管的伸长则以20℃时最快，花粉的开裂适温为15-25℃，8℃以下受到抑制，不利于花开放和授粉孕果。花期天气明朗、温暖、湿润，有利于花蕾开放和昆虫授粉，结果多。

据有关资料，影响油茶高产的不利气候条件，主要是冬季低温冻害，盛花至末花期（10.20-12.20），出现低于-2.5 ℃最低气温，次年减产20%-50%，低于-3.5℃减产50%-90%。

3、果实膨大成熟期

只有适宜的气候条件，才能使茶果充分完成油脂转化的过程，达到充分成熟。气温高，昼夜温差大，水分适宜，pH调节适当，有利于油脂转化；气候干旱，细胞水分不足，对油脂转化不利，导致油脂降低，形成茶果“先天不足”而提早干落。

7月初-8月初油茶果体积增长较快，8月中旬以后转入重量增长和油脂转化阶段，需要较多水分，此时雨水偏少，前期干旱会造成果实脱落，后期干旱会造成果小油少。8月下旬至10月中下旬果实成熟止，是果仁油分积累的主要阶段，此时对雨水的要求不高，气温日较差大，日照充足对其产量和品质有利。

三、防范油茶生长期间的主要气象灾害

从以上分析來看，余干县油茶种植的气象灾害主要是夏季高温干旱，其次是冬季冻害。把油茶种植期间的主要气象灾害归纳如下：

1、旱害

余干县常有伏秋旱或伏秋连旱，基本每3年就会出现1次。7月中旬至9月出现高温干旱时期，正是油茶果实膨大增长和油脂形成积累的关键时机。2021年余干县出现较严重的干旱，油茶产量受到严重的影响。旱害是影响余干油茶产量的主要气象因素。严重时可减少1/3或以上。

主要措施：在油茶林内实行立体栽培，利用油茶林地间空地，实行乔、草，乔、灌、草相结合的栽培方式可改善林间小气候，可降低林间温度、减少林间蒸发、增加林间土壤水分、减缓干旱危害。其次铺草覆盖，减少土壤水分蒸发。并适时采取浇灌等方式，具备条件的林地应设置喷灌系统。

2、低温霜冻

油茶花期如遇连阴雨低温天气，则影响花粉不能正常开裂，抑制了花粉的散发；花粉不能正常发芽和伸长，造成大量落花落果，严重影响油茶产量。

主要措施：土壤板结要及早松土，增加土壤的通气性，同时间作施肥，防治病虫。采取培土、覆盖、熏烟等防御措施，可以有效防御低温冻害。

3、大风

果实成熟期（9-10月）如遇5级以上的大风天气，会造成果实脱落。

主要措施：在发展油茶生产时，选择背风、向阳、开阔、日照长的环境栽培，生长发育良好，结果多，产量高。相反在挡风、庇荫、日照短，易遭霜冻和北风为害的地方，油茶生长发育不良，结果少，产量低。

四、做好油茶栽培区划，提高种植水平

做好油茶的气候栽培区划，是保障油茶生产和顺利发展的重要环节。通过以上分析，我们针对影响油茶生长发育期间的两个主要气象灾害干旱、年极端最低气温和大风作为分区指标，对余干县油茶种植进行适宜和不适宜气候分区。

1、余干县油茶种植的适宜区划分

余干县各地均可种植油茶树，但根据气候条件和地形水文不同，又可分为次适宜区和适宜区。

（1）次适宜区。主要指余干县南部社庚镇、九龙镇、黄埠镇的五黄、杨埠镇等乡镇等丘陵等地，此区冬季极端最低气温可达-5℃，对油茶开花有不利影响。该区土质常为黄壤土，土壤含肥较差，难于形成较高的产量。其它如石口镇古竹、康山乡、大塘乡等地，夏秋季常有大风天气，易造成落花落果，不利于产量提高。

（2）适宜区。余干县其它地区。

2、高产技术要点

引进优良品种，淘汰劣质品种，努力提高油茶单产。同时充分发挥科学、人才等优势加强良种选育、高产嫁接、茶园垦覆、低产林改造等丰产技术的科学研究和推广示范，夺取油茶高产、优质、高效。

（1）油茶基地选择的建议。高产油茶基地选择主要有土壤、坡度、坡向、土地中石头含量几个因素。以坡度小于25度的斜坡或缓坡中下部的阳坡、半阳坡为宜。避开有西北风、北风侵害及积水低洼的地段。如果土层深厚，疏松肥沃，排水良好，则结实丰满，产量和出油率均高。

（2）合理剪枝施肥。每年采摘后于11月至翌年2月为修剪期，每次修剪强度不宜过大，浓密的适当重剪，稀疏的轻剪，树冠下部和内膛适当重剪，树冠上中部和外缘轻剪，生长势弱重剪，生长势旺的宜轻剪；修枝时要紧贴树干，切口要光滑；整形修剪要与垦覆、施肥、间作和防治病虫害等措施配合；对前三年的花蕾需要摘除，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形；剪下的病虫枝尽快搬出林外处理或烧毁；修剪后要及时除萌抹芽。

（3）及时防治油茶害虫。主要有食叶害虫、枝梢害虫和蛀果害虫，要及早发现及时防除，可采取物理方法、化学方法综合防治。常见害虫包括以下几种：①食叶害虫：食叶害虫主要有油茶毒蛾、油茶枯叶蛾、油茶尺蠖等。②枝梢害虫：枝梢害虫主要有油茶蛀茎虫和油茶蓝翅天牛等。③蛀果害虫：蛀果害虫主要有茶籽象虫和黑翅大白蚁等。虫害特征：成虫危害油茶果，幼虫蛀食种仁。

（4）改善田间小气候.茶林内作物，既可增加经营收入，又可改善田间小气候，减轻干旱影响。经专家研究，可采用立体套种方法。如近地层以葡伏草本植物为宜，如美国岸杂一号狗牙根，草可以喂鱼、养鹅等。中层可栽培中草药或芝麻小米等作物。

（5）适时采摘。在果仁未完全成熟的阶段中，每提前1天采摘，损失的油料是相当惊人的。一般茶果的采收适宜期是该物种和品种自然成熟到下一个节气之间。但收获采摘期的掌握必须根据当年油茶成熟阶段的气象条件来分析，若遇低温阴雨、大风等气象灾害，则会影响果实成熟，而使采摘时间推迟。

五、余干县油茶种植的病虫害问题及防治

1、病虫害问题

（1）软腐病

油茶在具体的生长过程当中，经常会受到各种各样疾病的影响，这也在很大的层面上影响到了其整体生长效能的提升。软腐病作为其中比较常见的病症之一，一旦在大范围内出现，就必然会导致油茶树叶呈现出明显的脱落现象，这也就在一定的层面上导致了油茶树因为自身营养供给的不充足，出现了枯萎或者是死亡的现象。主要是在夏季高温高湿的环境当中，软腐病的出现概率会呈现出明显的上升局面，农户在实际的养殖与维护过程当中，更是会面临非常严峻的挑战与威胁。在冬季与春季相互衔接的过程中，专业的工作人员也应该进一步地加强对区域范围内油茶树叶的合理修剪，及时清除染病枝条，这样也就能够极大层面上地保证在之后的养殖过程中，余干县油茶种植工作中，其通风性与透气性都能得到更为充分且全面的体现。

除此之外，在具体的油茶种植与养护过程当中，一旦出现比较明显的感染现象，相关的工作人员就应该进一步地加强对病原的详细了解与掌控，并且在短时间内对其进行更为详细且全面的管理，这样也就能够从更为深层次的角度上杜绝这种问题的蔓延。如果对染病种子的处理不及时，也会导致在第二年的种植过程中，出现病原携带的问题，这样也就为初期软腐病的感染提供了条件。这一病虫害问题的出现，也从更为深层次的角度上影响了我国在相关领域的实际发展情况。

（2）茶梢蛾

油茶种植工作的顺利开展，在很大的层面上也是需要农户从不同的角度上展开更为细致的研究。茶梢蛾作为油茶种植过程中，比较常见的病害问题，对于油茶的生长带来了阻碍。茶梢蛾的幼虫会被油茶的顶端新梢进行蚕食，这也就导致油茶树在实际生长过程中，新梢呈现出枯死的现象，进而阻碍了后续油茶产量的全面且有效性提升。茶梢蛾幼虫在实际孵化的过程当中，主要也是幼虫从叶片的背部爬到叶片当中，这样也就能够保证后续啃食工作的顺利开展。长期在这种病害的威胁与影响下，也会直接地阻碍油茶的健康生长。啃食问题的日益严峻，也必然会导致相关虫斑现象的出现，叶片呈现出明显的枯萎或者是发黄现象，都能够很好地提醒农户对茶梢蛾病害进行有效的治理。如果想要真正意义上地改善茶梢蛾虫害问题带来的制约性影响，也应该尽可能地加强对不同季节的养护与管理，这样也就能够改善以往茶梢蛾病害治理工作不到位的现象。

2、病虫害防治方法

（1）生物防治

生物防治方法，在具体的油茶树种植与养护工作当中，一直都是具有比较强大应用价值與优势的。从更为客观的角度上进行分析，能够很好地了解到生物防治技术手段的应用，可以很好地通过生物防治的方式，改善以往工作中的不合理现象。而灯光诱杀作为生物防治中比较常见的一种病害治理方式，可以很好地根据昆虫本身的趋光性特点对其进行灭杀，这对于之后油茶树的正常生长，也能够带来极大层面上的帮助作用。除此之外，也可以按照自然界生物链的规律对虫害问题采取更为详细的把控。人工繁殖青蛙、蜘蛛等益虫，可以很好地在短时间内对茶梢蛾虫害问题进行及时的治理，这样也就能够真正意义上地增强病虫害防治工作，在生物防治层面的工作效能与价值。

由于化学农药的长期使用，一些害虫已经产生很强的抗药性，害虫天敌大量被杀灭，使得一些害虫十分猖獗。许多种化学农药严重污染水体、大气和土壤，并通过食物链进入人体，危害人群健康。为了能够从源头上改善这种不合理的现象，进一步地加强对生态系统生物防治方法的运用，也能够真正意义上地改善其中制约性因素的出现。生物防治方式的顺利开展，主要也是从对其天敌的合理利用、抗性作物以及耕作防治几个角度进行分析。通过对捕食性生物、寄生性生物、病原微生物集中类型的合理使用，也能够很好地平衡生物种群之间的关系。在具体的耕地过程中，农户也应该针对油茶树的生长特点以及种植习惯等，加强对抗性作为的使用，增强其在生长过程中对病虫害的抵御能力。

（2）化学防治

化学防治是通过使用化学药剂的方法来防治病虫、杂草和鼠类的危害问题的出现。针对现阶段我国农业经济发展的实际情况，农户在具体的油茶种植与养护工作中，主要就是采用浸种、拌种、毒饵、喷粉、喷雾和熏蒸等方法，来更进一步地减少油茶树在之后生长过程中出现更为严重的病虫害问题。之所以这种化学防治方法能够得到更为广泛的应用，主要也是因为其有着收效迅速，方法简便，急救性强，且不受地域性和季节性限制等的优点。化学防治在病虫害综合防治中占有重要地位。长期使用性质稳定的化学农药，不仅会增强某些病虫害的抗药性，降低防治效果，并且会污染农产品、空气、土壤和水域、危及人、畜健康与安全和生态环境。为保证防治工作的顺利且全面开展，也应该积极地加强对农药喷洒方式的合理使用，在油茶树的实际生长过程中，一旦发现植株处在软腐病的感染初期，农户应该通过多灵菌的喷洒、波尔多液药物的使用等方式进行后续工作的防治。一旦出现更为严峻的感染问题，就会导致最终药物喷洒工作受到限制。农户定期进行喷洒，也能够很好地缓解其中的不合理因素。也可以将1500倍敌敌畏乳剂的80%、1500倍液巴丹粉剂的50%和水进行有效混合，然后将这种混合溶液喷洒在叶片上，进而减少茶梢蛾病害的出现。

（3）物理防治

物理防治，在具体的油茶树种植与养护工作当中，主要是利用简单工具和各种物理因素，如光、热、电、温度、湿度和放射能、声波等，展開更为完善的病虫害防治措施。近一段时间以来，我国在科学技术领域已经逐渐地迎来了一个全新的发展机遇，黑光灯和高压电网灭虫器应用广泛，用仿声学原理和超声波防治虫等，都可以带动病虫害治理工作效能的提升。