一坛酸菜一生情

文／江苏省泗洪姜堰实验学校 张议慧

终于，我回到了魂牵梦萦的家乡，那条悠长的小巷。

渐行渐近，耳畔仿佛传来了奶奶洪亮的“歌声”：“家有腌菜，寒冬不慌……”当我步入那一方小院，映入眼帘的却是一块巨大的绿色“地毯”。仔细一看，原来是棵棵青菜，一排排一列列地铺满庭院。

“奶——奶——”我大喊，“地毯”中央出现了那个思念已久的身影，一头银发，一身花袄，给我带来了满心的温暖。奶奶看见是我，乐呵呵地向我招手。我小心翼翼地循着空隙向她走去，生怕玷污了奶奶铺下的“地毯”。阳光下，不知是青菜在闪着光，还是奶奶在发光！

“这是在做什么，这么多菜？”“呵呵，不知道吧，这是俺在准备腌酸菜。”“那怎么是太阳晒青菜呢？”“哈哈，青菜晒干了表面的水分再腌，不会烂缸啊！好了，现在也差不多了，能收起来，一会就开始腌了。娃，你先去玩吧！”可是，好不容易来一趟，何不一起劳作呢？收菜又何尝不是一种乐趣呢？我坚持跟奶奶一起收拾青菜。

阳光逐渐登上正空，汗珠不经意间爬上了我的脸颊。我想休息一下，可每次抬头，看见奶奶都弯着腰，忙个不停，我便继续干下去。终于，收拾完了！

“好，接下来把菜烫一下。”奶奶捧起大筐青菜微笑着说道。我看着她那艰难的样子，不忍心地说：“我来帮您！”可奶奶拍了一下我的手说：“重，你抬不动。”说完，她转身抱着菜筐走向厨房。我慌忙跟上，只见她将那一棵棵晒干的青菜放进装满热水的大铁锅，用大铁勺翻动着。她微笑着说：“这样翻滚一下，腌出来的菜才会脆。”

不觉间，太阳偏西，像是要准备退场了。奶奶找来两个大坛子，将蔫了的青菜一棵一棵理顺，再仔细地缠好，一层一层、一圈一圈地摆放，重复着简单而又不简单的活。我看着奶奶流畅的动作，一时间也来了兴致，便学着奶奶的样子缠青菜，可稍一用力，青菜就断了。奶奶看着我笨拙的样子，忍俊不禁，便拿起一棵青菜，把我的一只手放在菜梗上，另一只手握住菜叶，只是一绕再一编就缠好了。奶奶轻轻说道：“这青菜，缠得太紧不好入味，缠得太松影响口感，力道要细细琢磨。”最后，我与奶奶合力为酸菜压上了沉重的大青石。

太阳优雅落幕，只留下淡淡余晖，奶奶也露出了满意的笑容。我望着奶奶慈祥的脸庞，自信地说道：“我也要学会腌酸菜，以后让您尝尝我的手艺！”夕阳下，奶奶脸上写满了欣慰。

时光煮雨，岁月逢花。岁月有剥夺也有馈赠。无论在哪，无论处于什么样的境地，心中始终有一个地方，藏着美好，藏着爱，藏着我和奶奶之间的一坛酸菜一生情。