申雅君：“嫁给”南瓜的女企业家

杜林杰

从外企的打工人，到优秀的代理商，再到榆林市可尚颖食品有限公司创始人、总经理，申雅君已走过十九年风风雨雨。她带着南瓜子这一陕北土特产，闯出一片天地。“我这辈子可能就嫁给南瓜了。”申雅君笑道。

为深化“乡村振兴巾帼行动”，激励更多妇女返乡入乡创业，2021年12月30日，全国妇联与农业农村部决定推介分享99个全国“巾帼新农人”创业典型案例，榆林女子申雅君名列其中。

申雅君在陕西榆林榆阳区的农村长大，小时候家里条件不好，读书之余还要干农活、给父母做饭。每到丰收季，申雅君就犯愁：麻袋里装的土豆过于沉重，背回家真是太累了。于是，“离开这块黄土地”便是她的第一个人生目标。

让她没有想到的是，离开家乡十年之后，她的事业最终还是在这块黄土地上奠基起来。

被一场大雪改变人生

2004年，在西安读书的申雅君从临床护理专业毕业，入职当年位于北大街的家乐福超市。她的岗位是内勤数据整理员，采购部和营业部的中间环节，每天需要统计整理销售数据。单单工作量已经不小了，但更耗时间的是操作家乐福的全英文办公系统。

人在困难的时候容易想家，尤其在吃飯的时候。超市的采购处处长是山东人，母亲陪他在西安工作，他每天从家里带着盒饭，微波炉一响就是妈妈的味道。“我可太羡慕了，每当此时就非常想家”，但她的妈妈三次来西安劝她回家时，她都拒绝了，“不能回去，回去就输了。当时只有这一个念头，一定要坚持下去。”

一个月800元工资，在当时算是还不错的收入。但是一场大雪，让申雅君重新思考自己要走的路。

那天她加班到晚上8点，因为路上积雪太厚，公交车也停运了，她只好踏雪独行。路上想着她之前的目标：要像她们的处长一样，每月拿到5000元工资。八个月以来为了这个目标，她工作非常努力，白天上班，晚上还要学英语。她经常要加班，加班两小时也多赚不了一块钱，但迟到一分钟就要被扣掉一块钱工资。公司距宿舍有四五公里，申雅君走了两个多小时才回去，但现在她发现这目标不切实际：她至少得干三五年才能当到科长。“我这样子能熬到什么时候？”申雅君越想越委屈，“必须要调整了”。

申雅君特别爱吃奶奶炒的南瓜子，读书时候也经常从家里带到学校和老师同学分享，是非常受欢迎的零食。她知道超市的瓜子销量很好，便动了心思：能不能试着卖卖瓜子？

说干就干，申雅君让母亲在榆林批发了两蛇皮袋子炒熟的南瓜子，找到家里开超市的同学，请他帮忙卖一下试试水，要是卖得好，她就辞职。同学一边帮忙上架一边劝她：世界五百强的外资企业，多少人想去还去不了呢。申雅君不为所动，“你不明白我的难处”，她说。

经历一个春节，申雅君带来的瓜子卖得很好。2005年4月，申雅君很有底气地辞职，回到榆林谈货源。除了炒南瓜子，她还代理小米、粉条等陕北特产。

申雅君花1500元过户陕西百姓家商贸有限公司，以便自己代理的产品可以合规地进入各大商超。2005年4月31日，申雅君的第一批货抵达西安；5月1日，她背着包沿街走进每一家小卖部、特产店，用赊销的方式正式开启她的创业生涯。

业务开展得很顺利。家乐福的岗前培训与八个月的工作经历，使她对销售行业的运营流程、合作方式、商业模式非常熟悉。她以军人服务社和爱家超市等商超为平台，做各种食品的代理销售。

2007年，申雅君的公司便实现了年销售额百万元，并与多家超市建立了良好的合作关系。陕北南瓜子在她的悉心经营下，影响力也在不断扩大，在当地食品行业中有了一席之地。

小锅换大锅

2009年，有了一定经济积累的申雅君决定自己做品牌了。一方面是因为每个代理商都会受的委屈：她花了很多辛苦帮供货商把品牌打出去了，但供货商未来未必继续与她合作。这让她觉得还是在给人打工。同时，供货商涨价就一句话的事，但她要给超市涨价太难了。这一出一进，利润也就缩水了。另一方面，是她对奶奶炒的南瓜子念念不忘，她想做自己的南瓜子品牌。而且南瓜子是陕北特色，大有可为。

“不就是小锅换大锅嘛！”二次创业，申雅君信心满满。

五年的销售代理经验，让申雅君挣得第一桶金，也认识了市场，有了管理、运营的思路。这一年，申雅君成立了榆林市可尚颖食品股份有限公司（以下简称“可尚颖”），并在榆阳区上盐湾镇党改则村买下11孔窑作为南瓜子生产基地。

“可尚颖”就是“可上瘾”，是申雅君对南瓜子的感觉。

经过三个月的前期建设，2009年8月，可尚颖正式投产运营，收进第一批南瓜子加工生产。没有资金、设备、技术、人才，想要炒出小时候满宿舍飘香的味道，申雅君得亲力亲为。

小锅换大锅并不容易。刚开始控制不了时间和湿度，炒出的瓜子不是焦了就是发软。最终使用了分层烤炉技术，将瓜子烤干，然后再进行适度的翻炒。为了测试出瓜子在烤炉中烘烤的准确时间，申雅君曾连续在烤炉旁蹲了三个多小时。试验成功时，她的双腿已经发麻、站立困难。第二天，脸上出现了疼痛、脱皮现象，过了两周才好。

辛苦的付出都是值得的。2010年，申雅君带着“可尚颖”品牌南瓜子走出榆林，进入陕西的华润万家、人人乐、卜蜂莲花、大润发等超市，银川的百货超市、华润万家，还到了深圳上市公司天虹商场超市以及法国家乐福北京店、成都店等，与全国3000多个大型超市实现了合作。同时，在线上与各大电商平台合作，线下以陕西为中心，与全国3000多个大型超市合作，一举奠定了“可尚颖”品牌在行业里的地位。

2011年，申雅君又投资了300万元，进行改造和扩建工程。新建起1000平方米生产车间、500平方米库房，购置加工设备3套，使产能达到千吨，进一步夯实了企业发展基础。当年11月份，正是南瓜子的收购旺季，送南瓜子的车辆络绎不绝地汇集到可尚颖，几条生产线同时运转，呈现出火热的生产场景，企业员工也在30人的基础上翻了一番。扩建后，可尚颖成为榆阳区唯一一家集南瓜子收购、加工、销售于一体的企业。

随着企业规模的扩大，申雅君对企业的品牌定位、发展方向和文化建设却感到茫然，她觉得自己在运营管理方面遇到了瓶颈，于是2012年，她去西安交通大学攻读MBA（工商管理硕士）。三年时间里，她认识了很多人，也从同学身上学到了很多。

企业壮大获肯定

2012年开始，可尚颖公司的房前屋后种满了南瓜。南瓜籽用了，肉怎么办？南瓜肉存放不便，运输成本高，往往就用作猪、羊的饲料。但也不是什么好饲料：南瓜肉全是水分，给牲畜吃也不长膘，一斤只能卖几毛钱。

直到2015年，申雅君在杨凌农高会上收获了新思路：陕西的苹果既然可以脱水做成果干，那南瓜应该也可以做类似的处理。回到公司后，申雅君借鉴苹果干的脱水工艺，将南瓜肉烘干做成粉，挖掘出了新的价值。

申雅君发现，产品创新为南瓜带来很高的附加值，同时她也早早认识到农业是和科技、信息融为一体的。为了把南瓜吃干榨尽，申雅君找到科研院校，检测南瓜成分，发现南瓜富含锌，便动了做保健食品的心思。

申雅君是个雷厉风行的人，她很快与中粮油脂院形成战略合作，研发出南瓜子油、南瓜子油胶囊等南瓜系列大健康新产品，并参与南瓜籽油的行业标准制定。但之后保健食品的认证办不下来，无奈暂且作罢。但南瓜粉、南瓜籽油、南瓜籽油胶囊相继投入市场，也带来了颇为可观的效益。

如今，尚可颖已自主研发低糖低盐南瓜子、低盐南瓜子、南瓜粉、葵花籽和西瓜子、富硒大米、小米等六大系列40余个品种。2015年荣获第二十二届杨凌农高会“后稷奖”，2016年被认定为榆林市产业化经营重点龙头企业，2017年被评为首批“榆林好产品”，2019年荣获“陕西省名牌产品”称号，同年被认定为陕西省产业化经营重点龙头企业，2020年被评为榆阳区新型农业经营主体先进集体、全区转型升级高质量发展优秀企业，2021年獲得“先进农业产业化龙头企业”及“先进企业”荣誉。申雅君个人也曾获评“榆林市非公有制企业创业创新先锋”“陕西省首批高素质职业农民领军人才”等荣誉称号。

2021年，申雅君投资3600万元在榆麻路建起了占地20亩的办公研发基地。可尚颖在上盐湾的老基地，12年间扩建三次，由11孔窑洞扩成10亩地，能用的地都用了，依然不能满足公司发展、业务细化的需求。2022年10月，可尚颖从上盐湾搬至榆麻路，成为集种植、生产、研发、加工、分装为一体的现代化食品生产企业。

2022年4月，中央办公厅、国务院印发了《关于促进中小企业健康发展的指导意见》，对提升中小企业创新发展能力做出了重要部署。经过层层审核，2022年6月1日，可尚颖食品股份有限公司成功入选2022年陕西省科技型中小企业。 6月21日，申雅君在榆阳区工商联（总商会）第十四届会员代表大会上当选执委会副主席。

讲好南瓜故事

2023年2月，申雅君参加了榆阳区乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目首期培训班。5月7日，西北农林科技大学乡村产业振兴带头人“头雁”发展联盟榆阳分会成立，可尚颖与西北农林科技大学专家“头雁”专家工作站签约。申雅君表示，她将依托西北农林科技大学的科研力量，在南瓜品种选育、关键生产技术和提高产品质量、降低生产成本、市场营销等方面努力，实现一二三产相融合，通过科技创新、加大产品研发，打造拥有核心竞争力的农产品，形成榆阳区的特色南瓜产业，切实做好“头雁”带头示范工作，做产业振兴的“领头雁”，提升产业竞争力和“头雁”联农带农能力。

2023年，申雅君从全国各地引进40种南瓜试种，包括产籽、产肉、观赏南瓜等。今年，她打算请西北农林科技大学、榆林市农垦服务中心以及北京的专家组成专家团队，监测种植数据、细化过程管控，从新品种选育、种植成本、市场价值及亩产情况等多方面考虑，从中找出最适合陕北生态的产籽南瓜。“我这辈子可能就嫁给南瓜了。”申雅君笑道，“要把南瓜研究透，讲好南瓜故事，我是认真的。”

如今，可尚颖有职工50余人，年产量600多吨。依托“基地+合作社+农户”模式，建立了谷子、水稻、南瓜和向日葵试验示范种植基地，吸纳周边上百户建档立卡户（均已脱贫）入股并保底分红，累计帮扶贫困村56个，涉及贫困人口1096人。“到一定位置，就要承担更多的社会责任，”申雅君说，“找到产量高的南瓜品种，带来更好的收益，才能聚起农户来做这个事。”

2023年12月，可尚颖联合榆林粮香情缘食品有限公司的小米、绿豆、玉米糁、盐焗南瓜子、五香南瓜子、西瓜子、榆林风光礼盒、罐装原味花生等多款农产品成功入驻“832扶贫采购平台”。“832”也就是全国832个贫困县的简称，“832”平台的搭建旨在助推全国832个贫困地区的农副产品产销对接，深化消费帮扶，充分发挥政府采购平台功能，巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴。

创业十九年，申雅君坚持任何事情要做到专业，而且要有创新和抗压能力。做农业就要学习科学种植、认真做产品研发。而对于女性创业者的辛苦，她也深有感触：“女性创业一定要得到另一半的支持，对孩子的教育与陪伴一定要做好安排与沟通。自家后院不起火，创业就成功了一半。”