殷桂平的“有机”人生

杜林杰

辍学、打工、创业、抗癌、二次创业——殷桂平不到50岁，人生经历却很丰富。翻越这些坎坷之后，她从自己的事业中得到了幸福。“做好有机农业，就是我的心愿”，殷桂平说。

提起有机农业，殷桂平容光焕发。那种真心投入和喜欢溢于言表。她说，是有机农业拯救了她的人生。而在2016年之前，她的经历和农业还完全扯不上关系。

劫 难

殷桂平出生于陕北佳县朱官寨乡殷家坬村，父亲曾在洛阳打工，为了照顾妻儿，便回乡种植药材，家中经济条件一度还不错。殷桂平读初中的时候，大哥大姐在西安读书，二哥在外打工，二姐在家带幼妹，家里开销本就不小，偏偏有一年气候不好，药材都烂在家里。又一年家里种了蘑菇，但卖不出去，就这样日益贫困。

1992年，为了给正在读初二的殷桂平凑起15元的书本费，身体本就虚弱的母亲卖掉了留着下蛋的鸡。这让殷桂平觉得很心疼，不久便提出要辍学去西安打工。

时年15岁的殷桂平没什么想法，只有一个心思，就是为家庭减轻负担。只要有人介绍工作，她也不挑拣，有啥干啥。不到一年时间便换了六处地方：给待建的灯泡厂清理过砖上的水泥灰，给早餐店做过杂务，在零件厂当过工人，在茶点店当过服务员。在茶点店当服务员的一个月没有赚到钱，甚至因为冰柜停电，她负责看管的雪糕化了，倒赔了一百多元。

殷桂平觉得这样做下去不行，还是得学个技术。她想起老家的理发店老板生意不错，便找了个理发店当学徒，就这样开始在美容美发行业闯荡。

2006年，殷桂平回到榆林，成立塞上伊人美容化妆品有限公司。通过借钱及贷款筹到30万元，开了一个二层楼的美容美发店。美容美发店生意红火，殷桂平也当上了榆林市美容协会会长，之后还陆续开了四家连锁店。殷桂平说，“当时只是为了做点事，没有为了赚大钱，也没有很喜欢这个行当。”

2013年，殷桂平将店铺转给徒弟，准备在西安另起炉灶。

谁知新事业还没开展，身体先出了问题。2014年3月，殷桂平卧床难起，不久便在北京协和医院被确诊为子宫癌。收到消息时，殷桂平只觉天翻地覆，不愿面对。在家人轮番劝说下，她终于同意了医院的治疗方案。殷桂平两次化疗的效果非常好，但随后的手术、放疗将她的身体完全摧毁，高烧、疼痛、恶心轮番攻击，靠家人每天给灌点面糊糊维生。

当时已是10月份，殷桂平带着对世界的疏离感，一心想去巴马。这是她在病塌上时，朋友告诉她一定要去的地方。巴马位于广西西北部，是世界著名长寿之乡，得天独厚的生态环境，吸引了许多人前来康养。

虚弱的殷桂平只身一人从北京直飞巴马，随后加入了公益抗癌组织“蓝色纽带”，认识了许多抗癌战友。她在巴马待了半年后，觉得自己身体恢复得不错，带着对好消息的期待，辗转赴京准备复查，结果在飞機上大出血。又忐忑了一段时日，查出是放化疗后易得的放射性肠炎。此后，殷桂平每年都要用两到三个月的时间去南方疗养，如今她的身体基本正常。

回望这一段经历，殷桂平心态豁达。她说这么多年，已经学会了接受自己的身体，也学会了接受同病相怜的战友随时都会离开的现实。“接下来要做什么很重要，生病不能光养着，受人照顾，还是要去做一些有意义的事情。有了喜欢做的事情后，一定要知足。”

重 生

2015年下半年，殷桂平从巴马回到榆林。她看到70多岁的父母在小区大门口出售自己种的小米，1斤还卖不到6元，便发了一条朋友圈推销。不到两天时间，400斤小米销售一空。好东西一试便知，自家种的小米有不少回头客，她就一边和老乡收购一边卖，每天能卖到上千元。

在转卖农产品的过程中，她对农业产生了浓厚的兴趣。

2016年，殷桂平回到佳县，创办了五妹子农业开发有限公司（以下简称“五妹子”）。公司名是她丈夫给起的，因为殷桂平在兄弟姐妹中行五，正是“五妹子”。

起初，公司的业务就是在县城收粮食，通过微信等熟人渠道卖出去。但在收粮的过程中，殷桂平发现化肥滥用的情况很普遍，她认为这有悖她的初衷：“我做这个首先是为了健康，不是为了赚钱。只是在追求健康的同时赚一点生活费。”因此，她萌生了要自己种小米，不用化肥和农药想法。

彼时有机农业的概念早已兴起，但殷桂平对此并无了解，只是单纯想要种更健康的小米而已。在筹备过程中，她逐渐了解到有机农业的要求与她想做的事十分契合，便先后参加了上海有机农业洽谈会、广州有机农产品交流会、中国农大国际有机农产品研讨交流会，与有机农业专家交流学习，对有机农业种植、加工、销售有了足够的底气。

对殷桂平的选择，父亲是不同意的。老人家深知做农业的辛苦，担心她身体吃不消，但殷桂平执意要做。

2018年春，殷桂平流转刘山乡桃园沟村农民土地200亩，完全按照有机认证的要求做：地是新开荒的，没有农药残留，使用的是有机种子、有机肥。这样，9.9元一斤的小米，仅成本就飙升到了15元，没有人买，最终通过送人、捐赠等方式消化掉了，一年下来亏损20万左右。种地第一年，市场投放就这样失败了。

接下来怎么办？殷桂平想到南方有的菜园可以认种，种小米也可以借鉴一下。她找到榆林市羊老大集团有限公司董事长陈说此事，董事长欣然应允，将200亩地全部认种，生产出的有机小米给公司员工发了福利。

同年，在榆林市农产品质量安全检验检测中心的指导下，五妹子公司有机基地和加工厂获得国家级有机证书和GAP认证，所销售的产品通过多项检测。

也是在这一年，殷桂平成功注册“那年愿”品牌。“那年愿”三个字是她自己想出来的。近年她经常静思反观：为何自己人生这般坎坷？为何一直没有喜欢的事业？最后将自己的想法提练出三个字：“那年愿”。“那”是出离，不再执着于过去所执着的事物；“年”意味着经历，无论是好是坏，均须接纳；“愿”是愿景，具体说，有机农业便是她发心立愿想要做的事，她想要看到更多人接受“有机”的观念，成为践行有机生活的一员。

2019年，殷桂平开始种植杂粮，从北京、内蒙古、山东等地购回有机生物菌肥600多吨，除自建基地使用外，还批发提供给发展有机种植的农户，义务为农户提供技术培训指导。同时发起“我在乡下有田亩，你做‘庄主我种田”的认种行动，以“个人、家庭、家族、企业”为单位，颁发“那年愿”有机农耕福田认种证书。同时，建立微信商城合作平台，让认种者全程视频监控，认购者坐在家里享受“包邮”到家的有机产品。

2020年4月，时任榆林市委书记等领导一行人来到五妹子有机农业基地，称赞殷桂平“目标远大，志向宏伟，为僻远山区有机农业发展闯出了一条希望之路”。自此之后，殷桂平的公司更受關注，她本人也时常上一分钟还穿着工服在基地干活，下一分钟便穿戴整齐接待来访或采访。

这一年，五妹子建成4200平方米的生产车间，冷库容量达5000吨，有机杂粮年总产量超过900吨。与榆林市羊老大集团有限公司、陕西中赢农业科技有限公司、陕西达沃特生物工程有限公司等建立线上线下产销联盟。升级扩产有机小米自动化生产线和助农生态产品自动化生产线，提高标准化生产量。生产的黄小米、绿小米、红色糯小米、黑小米、白小米的“五色”小米和黑豆、黄豆、土豆、红薯、胡萝卜等产品获得国家级有机认证。同时，开始探索新的领域，与西北农林科技大学合作研发有机杂粮代餐粉和醋泡黑豆，并先后进行了多次市场品鉴，市场反馈良好，受到消费者一致的好评。

五妹子先后被授予榆林市农产品质量示范基地、榆林市巾帼创业就业示范基地称号。殷桂平也被授予“优秀民营企业家”“榆林市三八红旗手”等荣誉。“那年愿”系列产品，则荣选为“中国3·15诚信品牌”。

2021年9月23日，“中国农民丰收节”开幕式在佳县东方红文化产业园举行，殷桂平受邀上台推荐“那年愿”产品。在此之前，她从未上过台，“我那不是怯场，我是恐台”，殷桂平笑道，“我在彩排前坐在车上写的稿，当时紧张得快要叫120了。恐惧，想哭，但为了有机农业，为了自己的品牌，告诉自己要硬着头皮上。”她在台上颤抖着低头念完了稿子。

此后，殷桂平有意识地锻炼自己在台上演说的能力，现在她已经是台上的常客，虽然还是会紧张，但不至于害怕了。

初 心

如今，殷桂平的公司大跨步前进，集有机农产品种植、加工、销售为一体，以种植生产“有机、绿色、环保健康”食品为发展理念，将原始的农耕方式与现代化种植技术相结合。做到对每一个产品追溯，真正解决从田间到餐桌的食品安全问题。

同时，公司也持续加大研发投入和技术积累，积极推进新产品技术创新和开发，现拥有8项专利，开发了一套提货卡，会员卡专属系统，有机五谷杂粮延伸产品等，其中有机五色小米，有机黑五宝粉（轻食餐），有机粥料（23种组合），多种口味发酵黑豆，受到市场好评。2023年4月，五妹子获得“科技型中小企业50强”称号。“目前，我们企业正在由杂粮的初加工向深加工转化，接下来将继续投产有机营养餐粉、有机小米挂面、有机醋泡黑豆等系列衍生品。通过引领膳食新文化，进而提高粗粮的应用价值和附加值，把杂粮产业做大做强、做精做细。”殷桂平说。

随着“那年愿”产品销往全国大中城市，殷桂平也在思考，农产品是不是也能像高端的咖啡、茶叶那样打造呢？在她心里，“有机”这一概念是伟大的。“有机事业挑选的是人，有爱的人才能做”，殷桂平说，“有机农业是有机肥满足作物营养需求的种植业，有效解决了农药和化肥对土壤侵蚀、环境污染等一系列问题，将是未来农业发展的主流。这是既不伤害人也不伤害自然的事情。”

但是，殷桂平觉得自己的农产品没有展现出“有机”的文化和内涵：“应该用包装体现有机。材料要环保，图案也要表现出天然健康的理念。”经过一番思索，她将“那年愿”定位为高端产品，专做有机。另外注册了一些其他带有地域特征的品牌在网络销售，如“石摞摞山羊肉”“葭州仙米”等。石摞摞山是位于佳县的新石器时代遗址，第六批全国重点文物保护单位，葭州便是佳县的古称。

2022年，为了方便选品和提货，也为了宣传有机文化，殷桂平开了一个实体店，叫“那年愿”有机生活馆。“虽然现在像特产店，但我的目标还是要把这里做成宣传、展示‘有机概念的一个空间。”殷桂平说。

2023年2月，殷桂平作为乡村振兴带头人培育“头雁”项目学员在浙江大学学习；同年10月17日，央视《乡村大舞台》走进佳县，殷桂平作为企业代表发言，五妹子获颁生态原产地产品保护证书。生态原产地保护产品（Protected Eco-origin Product，简称PEOP）是指产品生命周期内符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征/特性的产品。这些对殷桂平来说都是很大的肯定。

殷桂平很是感激有机农业：“以前只知道做生意是谋生，做了有机农业后很快便受到了政府的鼓励、农民的尊敬。我才知道有一种生意，是对社会有益，给家乡的农民带来惠利的。可以说，是有机农业给了我尊严和价值。”

淋过雨的人，特别愿意为他人撑伞。佳县是典型的丘陵沟壑区、国家级贫困县。殷桂平从开始做有机农业，便重视助农、扶贫工作。

2018年，在佳县扶贫办的倡导下，殷桂平采用“公司+农户”“公司+基地+农户”模式，将周边13个村、650户贫困户纳入帮扶范围，通过代销、代种等模式，为292户650多人增收780万元，户均1.2万余元；2019年，殷桂平获得榆林市政府授予的“巾帼脱贫先进企业家”荣誉称号，企业获得“扶贫企业”称号；2020年新冠疫情期间，企业捐赠3万元有机黄小米弛援武汉；2021年五妹子获得“爱心企业”称号；2023年获得“抗击疫情突出贡献企业”称号……

“这些年来，就是不离本心，做‘粮心事。”殷桂平说，“接下来的重点还是打造品牌，推进创造大市场、实施公司加农户、构建健康食谱的三大战略，打造新型现代农业和有机环保生态农业两个基地建设，推进有机食品走进千家万户，食出健康的新理念。”