雀鸟朝天椒栽培实施过程中各环节管理工作综述

丁勇　蒋辉倩　王正文　吴凤莲　侯彪

摘 要：雀鸟朝天椒是黔东南州雷山县雀鸟乡的一种本地辣椒品种，因其独特的口感和醇正的辣味而广受当地老百姓的喜爱。然而，要想在种植过程中获得最佳的产量和品质，需要掌握一定的栽培管理技术要点。因此，本文重点对雀鸟朝天椒栽培管理技术的要点进行分析，其中包括土壤选择与准备、水分管理等，以期为相关人员提供帮助。

关键词：朝天椒；栽培管理；技术要点

栽培管理技术对雀鸟朝天椒的重要性不言而喻。只有掌握了科学的栽培管理技术，才能使雀鸟朝天椒的品质与产量达到最佳状态，为味蕾带来更多层次的美味体验。因此，我们应该重视栽培管理技术的推广和应用，为雀鸟朝天椒的种植者提供更多的技术支持。只有这样，才能让这一美味的辣椒品种更好地服务于人类的生活。

1 土壤选择与准备

1.1土壤选择

雀鸟朝天椒作为一种独特的辣椒品种，其种植过程中的土壤选择显得尤为重要。首先，我们需要了解雀鸟朝天椒的特性。这种辣椒喜欢生长在透气性好、排水优良的土壤中。因此，选择土壤时，应优先考虑沙质或砂壤土。这类土壤通常具有良好的透气性和排水性，有助于雀鸟朝天椒的根系生长。其次，要注意土壤的酸碱度。朝天椒適宜在微酸性至中性土壤中生长，pH值最好在6.0～7.5之间。因此，在选择土壤时，可以通过测试来了解其酸碱度，以便作出适当的调整。此外，土壤的营养也是关键因素。雀鸟朝天椒需要充足的营养来支持其生长。在选择土壤时，可以关注土壤的有机质含量和氮、磷、钾等主要营养元素的含量。有机质丰富的土壤有助于提高土壤的透气性和保水能力，为雀鸟朝天椒提供稳定的生长环境。最后，还需考虑土壤的质地。质地过于黏重的土壤会导致雀鸟朝天椒根系缺氧，而质地过于疏松的土壤则可能造成水分流失过快，不利于辣椒生长。因此，理想的土壤质地应当是既不过于黏重，也不过于疏松，以确保辣椒植株稳定生长[1]。

1.2土壤准备

土壤准备的技术要点包括翻耕土地、基肥施用和起畦。这些步骤都有助于改善土壤结构和提高透气性，为朝天椒的生长提供良好的环境。首先，在种植前，需要对土地进行翻耕，以改善土壤结构和提高透气性。翻耕的深度应适中，一般以20～30cm为宜。其次，在翻耕土地后，可以施用基肥来提高土壤的肥力。基肥可以选择腐熟的有机肥料，施用的数量应根据土壤的肥力和朝天椒的需肥特点来确定。最后，在施用基肥后，可以进行起畦，以方便管理和排水。起畦的高度和宽度应根据实际情况来定，一般以15～20cm的高度和1～1.5m的宽度为宜。

2 种植技术

2.1种植时间选择

雀鸟朝天椒种植时间的选择是决定其生长状况与产量的关键因素。一般来说，春季是辣椒种植较为适宜的季节。春季气温逐渐升高，湿度也相对较大，这为雀鸟朝天椒的生长提供了良好的环境。而秋季虽然气温有所下降，但雀鸟朝天椒依然能够保持良好的生长态势。然而，对于具体的种植时间，我们还需要根据当地的气候特点进行微调。例如，在那些四季如春的地区，由于全年温度适宜，湿度较高，雀鸟朝天椒几乎全年都可以种植。而在那些四季分明、冬季寒冷干燥的地区，种植时间则应选择在春季或秋季。此外，土壤湿度也是决定种植时间的重要因素。在种植前，农户应确保土壤湿度适宜。过干的土壤会影响雀鸟朝天椒的发芽率，而过湿的土壤则可能导致其根部腐烂。因此，在种植前，农户应通过灌溉或排水来调节土壤湿度。

2.2种植密度确定

雀鸟朝天椒喜欢阳光充足的环境，对土壤的要求不高，但怕涝。因此，在选择种植地时，应尽量选择向阳、排水良好的土地。同时，由于它的根系较浅，我们需要保持土壤湿润，但也要注意避免水分过多而造成其根部腐烂。在确定了种植环境后，我们要开始考虑种植密度的问题。种植密度对雀鸟朝天椒的生长和产量有着直接的影响。种植过密可能会导致植株之间争夺阳光和养分，影响产量和质量。一般来说，种植密度需要根据土壤肥力等因素综合考虑。对于土壤肥力较好、气候适宜的地区，可以适当增加种植密度，以提高单位面积产量。而对于土壤贫瘠、气候恶劣的地区，则应适当减少种植密度，以保证植株的正常生长。具体的种植密度应根据品种特性来确定。一般来说，早熟品种生长势较弱，可以适当密植；而晚熟品种生长势强，可以稀植。同时，还要考虑植株的株型、叶型等因素来调整种植密度[2]。

2.3播种技术

雀鸟朝天椒的播种技术要点包括种子处理、播种深度和间距。这些步骤都有助于提高种子的萌发率和抗病能力，保证植株的生长和产量。首先，应对种子进行适当的处理，以提高种子的萌发率和抗病能力。常见的种子处理方法包括晒种、浸种、消毒等。晒种可以促进种子的后熟，提高种子的萌发率；浸种可以促进种子的萌发，提高种子的发芽率。其次，雀鸟朝天椒的播种深度应保持在1～2cm，过深或过浅都会影响种子的萌发和生长。播种后，应轻轻覆盖－层细土，然后浇水保湿。最后，雀鸟朝天椒的播种间距应根据品种和土壤肥力等因素来确定。一般来说，行距应保持在40～50cm，株距应保持在20～30cm。这样可以保证植株之间的通风透光，有利于植株的生长和产量。

2.4覆盖物管理

雀鸟朝天椒的覆盖物管理技术是确保土壤保持适当湿度的一项关键技术。使用适当的覆盖物可以有效调节土壤的水分和温度。例如：使用黑色塑料薄膜可以防止水分蒸发，同时保持土壤湿润。然而，需要注意的是，不同的覆盖物对土壤的影响是不同的。例如，稻草和木屑可以提供额外的营养物质，而塑料薄膜则不能。因此，选择适合的覆盖物对于雀鸟朝天椒的生长至关重要。另一个关键的覆盖物管理技术是控制杂草的生长。使用覆盖物可以防止杂草生长，但同时也可能阻止雀鸟朝天椒的生长。此外，覆盖物还可以提高土壤的温度。然而，在炎热的夏季，覆盖物可能会使土壤过热，因此需要适当揭开覆盖物以降低土壤温度[3]。

3 水分管理

3.1灌溉方式选择

雀鸟朝天椒喜欢湿润的环境，但是又怕涝。因此，在选择灌溉方式时，需要保证既能充分供水，又不会造成水分过多的土壤积水。一般来说，滴灌是一种比较适合雀鸟朝天椒的灌溉方式。滴灌可以精确控制水流量，使得每一株雀鸟朝天椒都能得到适量的水分。而且，滴灌还可以在灌溉的同时施用肥料，提高肥料的利用率。当然，对于一些地区来说，采取滴灌的方式可能并不实际，这时可以选择喷灌。喷灌可以大范围地灌溉土地，但对于水分的控制相对不如滴灌精确。不过，喷灌也有其优点，如可以减少土壤板结，增加土壤透气性等。但无论是选择滴灌还是喷灌，都需要考虑到水源的问题。水源的质量直接影响到雀鸟朝天椒的生长。因此，需要确保水源的清洁，避免使用受到污染的水源。

3.2灌溉频率与水量控制

雀鸟朝天椒喜欢温暖湿润的环境，但同时也要注意避免水分过多而导致其根部腐烂。因此，在灌溉时，要根据土壤湿度和天气情况来确定灌溉频率。一般来说，在春季和秋季，水分蒸发较慢，可以每隔5天左右灌溉一次；而在夏季水分蒸发较快，可以每隔3天左右灌溉一次。并且，还要注意灌溉的水量控制。过多的水分不仅会导致根部腐烂，还会影响雀鸟朝天椒的品质。因此，在灌溉时，要根据土壤湿度和天气情况来确定灌溉水量。一般来说，每次灌溉的水量应该控制在能够浸透土壤表面3～5cm为宜。如果遇到连续阴雨天气，应该适当减少灌溉水量，避免根部长时间浸泡在水中[4]。

3.3雨季排水措施

雨季对雀鸟朝天椒有着很大的影响。在雨季，过量的水分可能会导致根部缺氧，从而影响植物的生长。此外，水分过多也可能会引发各种疾病，如疫病和炭疽病，这些都会对植物的健康产生严重影响。因此，需要采取有效的排水措施。一种常见的排水措施是在种植区域周围挖掘排水沟。这些沟可以引导多余的雨水流走，避免水分在根部积聚。同时，我们还可以使用地膜覆盖技术，以防止水分直接接触土壤和根部，从而降低疾病的风险。此外，如果预计将有大规模的降雨，应提前做好排水准备，如疏通排水沟，确保其畅通无阻。还可以使用遮阳网等工具来保护雀鸟朝天椒，避免因雨水过度暴晒而受到伤害。

4 养分管理

4.1施肥计划

4.1.1基肥与追肥施用

基肥是雀鸟朝天椒生长的重要营养来源。肥料选择：基肥可以选择有机肥料，如腐熟的畜禽粪便、农作物秸秆等，也可以使用复合肥料。施肥量：基肥的施肥量应根据土壤的肥力和朝天椒的需肥特点来确定。一般来说，每亩施用有机肥料1000～2000kg或复合肥料50～100kg。施肥方法：基肥可以在翻耕土地时均匀施入土壤中，也可以在起畦后撒施在畦面上。

此外，在雀鸟朝天椒生长期间，需要适时进行追肥。肥料选择：追肥可以选择速效性肥料。施肥量：追肥的施肥量应根据朝天椒的生长阶段和土壤肥力来确定。一般来说，在朝天椒生长初期，每亩施用尿素10～15kg；在开花结果期，每亩施用尿素20～30kg、硫酸钾10～15kg。施肥方法：追肥可以在行间开沟施入，也可以在植株周围挖穴施入。在施肥后，应及时浇水以促进养分的吸收。施肥次数：追肥的次数应根据朝天椒的生长情况和土壤肥力来确定。一般来说，在朝天椒生长初期需要进行1～2次追肥，开花结果期需要进行2～3次追肥。另外，需要注意的是，在追肥时应注意不要将肥料撒在植株叶片上，以免造成烧叶现象。同时，要避免过量施肥而导致植株徒长或烧根等问题[5]。

4.1.2肥料种类与比例

雀鸟朝天椒是一种极具营养价值的辣椒品种，其种植过程中的基肥选择与配比是实现高产优质的关键。首先，需要明确基肥的种类。基肥的主要成分是有机肥料，如堆肥、厩肥、腐熟农家肥等。这些肥料富含有机质，能够改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力，为雀鸟朝天椒的生长提供持续的营养供应。其次，根据雀鸟朝天椒的需肥特性和土壤肥力状况，基肥的施用量一般占总施肥量的60%～70%。在施用基肥时，我们需要根据土壤的养分状况进行合理配比。一般来说，每亩地可以施用有机肥料3000～4000kg，同时可以添加适量的磷肥和钾肥，以促进雀鸟朝天椒的生长。最后，除了选择正确的肥料种类和比例，施肥的方法也是非常关键的。在种植雀鸟朝天椒之前，将基肥均匀地撒在土壤表面，然后进行深翻，使肥料与土壤充分混合。这样能够提高土壤的肥力，有利于雀鸟朝天椒的根系生长。

4.2微量元素补充

雀鸟朝天椒对微量元素的需求包括锌、硼、镁、铁、铜等。这些微量元素在植物生长過程中的作用各不相同。例如，锌可以促进植物生长，增强抗病能力；硼有助于提高坐果率，促进种子形成；镁是叶绿素的组成成分，对光合作用至关重要；铁和铜则参与植物的氧化还原反应和蛋白质合成。但在补充微量元素时，需要注意以下几点：微量元素的种类和比例应该根据土壤的肥力和朝天椒的需肥特点来确定，避免过量施肥而导致植株中毒等问题；微量元素应该与有机肥料或复合肥料混合施用，以促进养分的吸收和利用；微量元素应该均匀施用，避免集中施用而导致烧根现象；在喷施微量元素时，应该选择合适的时间和浓度，避免对植株造成伤害。

4.3养分监测与调整

在雀鸟朝天椒种植过程中，养分监测与调整是非常重要的。通过监测土壤和植株的养分状况，可以及时掌握植株的生长需求，并及时调整施肥方案，以满足植株生长的需求。在种植前， 需要对土壤进行养分测定，以了解土壤的肥力状况。可以通过采集土壤样品，送专业机构进行养分分析，或者使用便携式土壤养分测定仪进行测定。一般来说，需要测定的养分包括氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、锌、铜等微量元素。并且，在雀鸟朝天椒种植过程中，如果发现土壤或植株出现养分不足或过剩的情况，需要及时进行调整。一般来说，可以通过增加或减少施肥量、更换肥料种类等方式进行调整。同时，可以根据实际情况进行叶面喷施微量元素肥料等。在进行养分调整时，需要注意适量施肥，避免过量施肥而导致环境问题和植株中等问题。

5 病虫害预防措施

在雀鹤朝天椒种植过程中，病虫害预防是非常重要的环节。首先，种子处理是预防病虫害的第一步。在播种前，需要对种子进行消毒处理。可以使用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂进行拌种，消毒时间以2小时为宜。其次，土地整理是预防病虫害的关键措施之一。在种植前，需要将土地翻耕、晒白，以改善土壤结构，提高土壤通透性。同时，可以破坏病虫害的生存环境，减少病虫害的发生。另外，需要将土地整平，做好排灌设施，防止积水过多而导致土壤湿度过大，从而引发各种病害。最后，施肥管理是预防病虫害的重要措施之一。在施肥过程中，需要注重有机肥料的使用，避免过量使用化肥而导致土壤板结和盐渍化。同时，需要根据朝天椒的生长需求和土壤肥力状况，合理搭配氮、磷、钾等营养元素，促进植株健壮生长，提高抗病能力。

综上所述，要想获得优质的雀鸟朝天椒，需要从水分管理、施肥以及病虫害防治等多方面进行精心管理。只有掌握了这些技术要点并在实践中认真执行，才能培育出更加健康、强壮的雀鸟朝天椒植株，从而促进雀鸟朝天椒产业的进一步市场化、商业化。未来，相关人员还要继续开展雀鸟朝天椒的病虫害综合防治技术研究，探索更加安全、环保、高效的防治方法。

参考文献：

[1]白爱华，李张全.朝天椒高产栽培[J].云南农业，2023（10）：85-86.

[2]唐芳，阳霜.蚯蚓粪肥种植朝天椒对设施土壤生物酶活性及养分的影响[J].农村经济与科技，2023，34（17）：52-54.

[3]李戈.农作物无公害栽培管理技术要点探究[J].种子科技，2022，40（10）：34-36.

[4]王传军.皖北地区朝天椒栽培管理技术要点[J].农业科技通讯，2022（03）：288-290.

[5]梁长龙.辣椒露地高产栽培技术要点[J].特种经济动植物，2021，24（05）：46+49.