老字号的焕新策

灯塔，每一个青岛人再熟悉不过，这家有着120年历史的老字号影响着每一个普通百姓的生活。在春节前闭幕的青岛市两会上，青岛市政协委员、灯塔味业有限公司副董事长蔡晓丹再次提交了关于老字号的提案，那是她心中长久以来的一个结。近日，就老字号问题，她接受了本刊总编辑张子倩的专访。

张子倩总编辑（下文简称张）：老字号企业是青岛市乃至国家经济不可或缺的重要组成部分，在消费者心目中有着特定的文化认同感，是宝贵的无形资产。老字号品牌本身具有巨大的竞争优势，但由于种种原因，我们注意到一些老字号企业自身优势尚未充分发挥，发展潜力未能充分释放，您如何看？

蔡晓丹副董事长（下文简称蔡）：这是一个不容回避的现实：相当多的老字号企业发展不快，主要是受到历史负债多、退休职工多、遗留问题多、搬迁困难多等多重因素困扰，不是个别现象而是共性问题。其次，部分老字号企业面临资金短缺、融资困难等问题，运营成本居高不下，导致资金链趋紧，少有力量从事新技术新产品研发，新质生产力发展受到制约，产品更新慢，跟不上中青年消费群体的新需求。再就是，品牌宣传力度不够，多数企业还停留在“历史悠久”“用料讲究”等基础层面。

张：您在两会上连续两年提出有关老字号企业创新发展的提案，看得出您是有过长时间地深入思考的，具体来说有何建议？

蔡：我这份提案，主要是建议加快制订和实施青岛市老字号企业整体发展规划，以培育老字号企业创新发展的内生动力和新的经济增长点，形成老字号创新发展的实质性计划，不断完善、细化政策措施，加快推动政策落地实施，在较短时间内，培育一批具有全国影响力的老字号后续梯队，进一步提升青岛老字号品牌影响力。

一是加强政府协调，帮助老字号企业解决历史遗留问题。随着城市规模和城市更新加快实施，部分老字号企业先后经历了企业搬迁改造、转型升级等，出现了老职工安置、土地置换、新厂房建设等诸多问题，涉及政策、法规的地方，单凭企业一己之力难以解决，需要政府部门扶持，必要地采取一企一策、一事一议的办法。二是建议围绕老字号企业普遍存在的融资难、融资慢等问题出台相应优惠政策，为企业提供免息或政府贴息贷款，以帮助老字号企业解决资金严重短缺的紧迫问题。同时，建议有关部门组织协调成立类似“老字号发展推进委员会”以及专项基金，充分调动各方面力量，助力青岛市老字号企业加快创新发展步伐。三是打造文化品牌和新晋品牌。老字号企业的有形资产和无形资产是老字号发展的重要条件和能动力。应进一步加强老字号文化遗产保护，不断丰富老字号品牌内涵，推动老字号传承与创新;加强老字号品牌培育，鼓励和支持老字号企业进行产品升级和市场开拓，在做精做好产品或服务的基础上，扩大市场范围和品牌影响力，力争打造一批文化品牌和全国性品牌。

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上街里老字号展览馆上新啦

记者从青岛海明城市发展有限公司了解到，位于青岛市四方路27号的上街里老字号展览馆，春节前已进入试营业阶段。这是一个专门展示和传承青岛老字号历史、文化的场所，记录了青岛城市商业发展的光阴、味道与故事。在这里，三聚成、盛锡福、谷香村、春和楼、天真照相馆等众多老字号展示着自己的品牌和历史，展现新产品与包装设计，借助展览馆这一平台，吸引更多的消费者。展览馆将立足于青岛市市南区历史文化老城区的保护与焕新，今年会定期举办各种活动，如老字号产品展销会、老字号文化讲座、老字号传承人分享、匠人研学等，让更多的市民游客通过深度体验，了解和接触到青岛的老字号文化。

小资料：数说青岛老字号

来自青岛市商务局信息表明，目前青岛市共拥有中华老字号企业19家，山东省老字号25家，加上新晋亮相的青岛老字号28家，共计72家。这些老字号品牌不仅是品质和诚信的代名词，更积累了中华民族深厚的文化底蕴，对经济发展、繁荣市场、改善民生、弘扬文化、振興中华民族精神起到了无可替代的重要作用。