高原牧草种植管理技术与饲草饲料贮存加工的研究应用

袁亚芹

高原地区是我国重要的畜牧业区域，其地形复杂，气候条件特殊，对牧草种植和饲草饲料加工技术提出了更高的要求，进一步加大对高原牧草种植技术与饲草饲料加工技术的研究和应用力度，对于提高高原畜牧业的发展水平，促进高原地区畜牧业的可持续发展具有极其重要的现实意义。基于此，本文主要以高原牧草种植技术与饲草饲料加工技术，其中包含分析了高原牧草的种植技术，包括种植方法、施肥技术、病虫害防治、收割、干燥、贮存和加工等方面的技术，旨在为高原地区的畜牧业发展提供参考和借鉴价值。

一、高原牧草种植技术

1、合理规划种植区域

首先，合理规划种植区域需要考虑高原地区的地形和土壤条件。高原地区地势起伏，土地类型多样，这对牧草的生长和发展产生了很大的影响，根据地形和土壤条件的不同，可以将种植区域划分为山坡地、平原和高原草地等不同区域。山坡地适合种植耐寒、耐旱的牧草品种，平原地区适合种植高产、优质的牧草品种，而高原草地则适合种植抗寒、耐高原气候的牧草品种。其次，合理规划种植区域需要考虑高原地区的气候条件。高原地区的气候特点是日照时间长、温差大、降水少等，这对牧草的生长和发展提出了一定的要求。为此，在选择种植区域时，应优先选择阳光充足、温度适宜、降水量相对较多的地区，也要充分考慮高原地区的风速和风向，避免牧草受到强风的破坏。最后，合理规划种植区域还需要考虑高原地区的水资源情况。高原地区的水资源相对较少，对牧草的生长和发展有一定的限制。在选择种植区域时应优先选择水资源相对较丰富的地区，或者采取节水措施，如合理利用雨水和地下水资源，提高水资源的利用效率。

2、科学选择种植土壤

在高原地区，土壤的质量和特性直接影响着牧草的生长和发育，因此，科学选择种植土壤对于提高牧草产量和质量至关重要。首先，科学选择种植土壤需要考虑土壤质量。高原地区的土壤类型多样，包括黄土、砂质土、粘土等。不同土壤类型的养分含量和保水能力不同，对牧草生长的影响也不同。通常情况下，养分丰富、保水能力强的土壤更有利于牧草的生长，因此，应优先选择土壤养分丰富、质地疏松、排水良好的土壤用于牧草种植，如果土壤质量较差，可以采取土壤改良措施，如施用有机肥料、石灰等，以提高土壤的肥力和水分保持能力。其次，科学选择种植土壤还需要考虑土壤的pH值和酸碱度。不同牧草品种对土壤pH值和酸碱度有一定的要求，pH值在6.0-7.5之间的中性土壤更适宜牧草的生长，如果土壤过酸或过碱，都会影响牧草的根系发育和养分吸收能力。最后，科学选择种植土壤还需要考虑土壤的排水性。高原地区的降水量相对较少，土壤排水性的好坏对牧草的生长和发育至关重要，土壤排水不良会导致水分积聚，造成牧草根系缺氧，从而影响牧草的生长。因此，应选择排水性良好的土壤用于牧草种植，避免出现积水现象，在土壤排水性较差的情况下，可以采取排水改良措施，如开设排水沟、改善土壤结构等。

3、牧草种子选择

首先，考虑牧草的用途和需求。牧草种植可以分为饲草型和青贮型两种用途，饲草型牧草适合直接喂养牲畜，要求具有较高的营养价值和消化利用率；而青贮型牧草适合制作青贮料，要求具有较高的产量和耐储存能力。因此，在选择牧草种子时，要根据牧草的用途和需求，选择相应的牧草品种。其次，考虑牧草的抗逆性和适应性。由于高原地区的气候条件复杂多变，包括温差大、日照时间长、风速大等，所以牧草种子的选用要具有良好的抗旱、抗寒、抗风等能力，能够适应高原地区的气候条件。最后，考虑种子的品质和纯度。优质的牧草种子具有高出苗率、高纯度和高种子活力的特点，在选择牧草种子时，要选择经过认证的种子供应商，确保种子的品质和纯度达到标准要求。与此同时，还要注意选择新鲜的种子，避免使用过期或受损的种子。

4、牧草播种要点

牧草适宜播种时期在春秋两季，在播种的过程中需要根据牧草品种的特点来选择最适宜的播种时间。一年生牧草通常可以在每年的4月初～5月末进行播种，多年生草本植物可以在除了冬季的时间段进行播种。针对于春风沙弱湿雨区域可以采用春播的模式，时间为6月初左右；海拔超过800m的区域可以采用夏播模式，播种时间不超过7月底即可。通常情况下，为节省牧草播种的时间与人工成本，在有条件的情况下可以选择机械化播种措施，但是具体需要根据当地的区域条件和人力资源配置选择具有针对性的播种方式。在操作播种机时，要掌握适当的速度和深度，确保种子的均匀分布和适宜的埋藏深度，同时要注意调整播种机的排种量和排种间距，以适应不同牧草品种的播种要求。在机械化播种后要及时进行田间管理，以促进牧草的生长和发展，包括合理施肥、浇水、除草等措施，以提供充足的养分和水分，保持良好的生长环境，及时进行病虫害的防治，保障牧草的健康生长。

二、高原牧草种植管理技术

1、水肥管理

不同牧草品种的水肥需求不同，要根据牧草的生长特性和生理需求，科学确定水肥供应的量和时间。在牧草生长旺盛的阶段应适时增加水肥供应，促进牧草的快速生长；而在牧草生长缓慢的阶段则要适度减少水肥供应，避免水分积聚和养分浪费。具体而言，若田间水分不超过80%便可不用灌溉，若田间水分超过80%需要及时排水，避免根部出现腐烂的现象。需要注意的是，灌溉水的质量也尤为重要，在灌溉的过程中应避免使用含有过多盐分或有害物质的水源。当牧草生长至开花期时，应重点施入磷钾肥，同时每亩施入90～120kg的尿素，加快牧草营养物质的积累与分蘖。

2、病虫害防治

病虫害的侵袭对牧草的生长和产量造成严重影响，因此科学有效地防治病虫害，对于保障牧草的健康生长至关重要。首先，科学识别和监测牧草病虫害，及时准确地识别牧草病虫害的类型和程度，对于采取有效的防治措施至关重要；通过定期巡视田间，观察牧草的生长情况和叶片上的异常现象，可以及早发现病虫害的存在；积极利用监测装置和专业技术，对田间的病虫害进行定量监测，以便及时采取具有针对性的防治措施。其次，加强田间管理和预防措施。预防是牧草病虫害防治的重要环节，在田间管理中，要注意合理选择种植地点和种植密度，保持牧草的健康生长状态。最后，采用综合防治措施，包括生物防治、物理防治、化学防治和农艺防治等多种手段的综合运用。以化学防治技术为例，若田间出现蚜虫和蜘蛛，可以使用氯氰菊酯兑水10～20kg进行喷雾防治，或者是选择97%浓度的甲基托巴嗪兑水6～8kg进行防治，同时还可以有效控制褐斑病的发生。

3、适时收割

一方面，注意收割的高度和方式。牧草的收割高度直接影响牧草的再生能力和产量。一般来说，牧草的收割高度应该控制在10～20cm之间，过低的收割高度会影响牧草的再生能力，导致牧草产量减少。在收割时要选择适當的收割方式，包括割台收割和整枝收割等，割台收割适用于高产牧草和矮化牧草，而整枝收割适用于高度牧草和高产牧草。另一方面，合理储藏和利用收割的牧草。适时收割后的牧草需要进行储藏和利用，以保持牧草的营养价值和口感。在储藏中的过程中要注意避免霉变和发酵，以免影响牧草的质量，可以采用干燥、压缩、包覆等方法进行储藏，在利用时要根据畜牧的需要合理分配牧草的供应，以满足畜牧的营养需求。

三、饲草饲料处理技术

1、青贮法

青贮是一种常见的饲草饲料处理技术，通过将新鲜的牧草在高湿度条件下进行发酵，可以保留大部分牧草的营养价值和口感。首先，选择适合的牧草品种和生长阶段，不同牧草品种在适合的生长阶段具有不同的营养价值和干物质含量。因此，选择适合青贮的牧草品种和生长阶段非常重要。由于牧草生长初期的干物质含量较低，营养价值相对较高，所以适合进行青贮。而在牧草生长过程中，干物质含量逐渐增加、营养价值逐渐下降，不适合采取青贮措施。

其次，控制青贮的湿度和压实度。在青贮的顾聪中牧草的湿度是影响发酵过程和质量的重要因素之一。为此，应将牧草的湿度控制在60～70%之间，湿度过高会导致发酵不充分，容易产生霉变和酸败等问题，而湿度过低则会影响发酵的进行。同时，还要注意控制青贮的压实度，以促进发酵过程和防止氧气的进入。最后，合理储存和利用青贮饲料。青贮饲料在储存和利用过程中需要注意防止霉变和营养损失，在储存过程中可以采用塑料膜或特制的青贮袋进行封存，避免氧气和湿气的进入，以防止发酵过程的中断和霉变的发生，在利用过程中要根据畜牧的需要合理分配青贮饲料的供应，以满足畜牧的营养需求。

2、田间晒割法

田间晒割法指的是通过将牧草在田间进行割晒，可以使牧草充分晒干，从而达到提高饲料的保存性和利用效率的目标。首先，选择适合的牧草品种和生长阶段。不同牧草品种在适合的生长阶段具有不同的干物质含量和营养价值，所以要选择适合田间晒割的牧草品种和生长阶段非常重要。牧草生长初期的干物质含量较低，适合进行田间晒割，而生长后期的牧草干物质含量逐渐增加，不适合进行田间晒割。其次，控制割晒的时间和方式。割晒的时间应选择在天气晴朗、阳光充足的时候进行，在割晒前要注意选择适当的天气窗口，避免雨水或潮湿的天气影响牧草的晒干效果，割晒方式可以选择机械割草机进行割切，也可以选择手工割剪，但无论是机械割草还是手工割剪，都要确保割草的整齐和彻底，以保证牧草的干燥效果。最后，合理储存和利用割晒饲料。割晒后的牧草需要进行适当的储存和利用，以防止霉变和营养损失，在储存过程中可以将割晒的牧草堆放在干燥通风的地方进行露天堆放或采用储草罩等方式进行覆盖保护。

3、干燥处理法

通过将牧草进行适当的干燥处理，可以降低牧草的湿度，延长饲料的保存期限，并保持牧草的营养价值和口感。干燥方法包括自然晾晒、人工晾晒和机械干燥等，自然晾晒是将牧草铺展在干燥通风的地方进行晾晒，适用于天气晴朗、阳光充足的情况；人工晾晒是通过人工翻晒牧草，加速牧草的干燥过程；机械干燥是利用专业的干燥设备，如干燥机和烘干机等，对牧草进行干燥处理。具体而言，需要根据实际情况选择合适的干燥方法和设备，以提高干燥效果和工作效率。通过科学运用干燥处理法技术，可以延长饲草饲料的保存期限，保持其营养价值和口感，提高畜牧业的生产效益和经济效益。

四、饲草饲料加工技术

1、草粉加工技术

随着人们对畜禽养殖技术的不断提高和对饲料质量的要求不断增加，草粉加工技术在饲料行业中的重要性也日益凸显。草粉加工技术是指将饲草经过一系列的机械处理和工艺流程，将其加工成粉状物料的技术过程，根据加工方式的不同，可以将草粉加工技术分为干法加工和湿法加工两大类。

干法草粉加工技术是指将饲草在干燥的条件下进行加工，主要包括以下几个步骤。

①饲草的收割和晾晒

选择合适的饲草品种进行收割，并将其晾晒至适当的水分含量。

②粉碎和研磨

将晾晒后的饲草进行粉碎和研磨，使其成为粗粉或细粉状。

③筛选和分级

对粉碎后的饲草进行筛选和分级，去除杂质和不合格颗粒。

④包装和储存

将筛选和分级后的草粉进行包装和储存，以确保其质量和保存期限。

2、湿法草粉加工技术是指将饲草在湿润的条件下进行加工，主要包括以下几个步骤

①饲草的浸泡和蒸煮

将饲草进行浸泡和蒸煮，以软化纤维素和提高饲料的可消化性。

②研磨和搅拌

将浸泡和蒸煮后的饲草进行研磨和搅拌，使其成为均匀的饲料糊状物。

③过滤和干燥

对饲料糊状物进行过滤和干燥，去除多余的水分并提高饲料的保存性。

④包装和贮存

将过滤和干燥后的草粉进行包装和贮存，以确保其质量和保存期限。

3、草颗粒加工技术

草颗粒加工技术是指将饲草经过一系列的机械处理和工艺流程，将其加工成颗粒状的技术过程，草颗粒加工技术可以将饲草转化为易于储存、运输和使用的颗粒状饲料，不仅提高了饲料的利用率，还减少了饲料的浪费。除此以外，草颗粒状饲料相比于传统的饲草更易于储存和运输，由于颗粒状饲料具有较小的体积和较高的密度，所以可以达到节省储存空间、降低运输成本的效果。草颗粒加工技术的原理是利用专业的饲料加工设备将饲草经过粉碎、调配、压制和烘干等工序，制成颗粒状饲料。首先，饲料加工设备会将饲草进行粉碎，使其颗粒大小均匀，并去除杂质。其次，将粉碎后的饲草与其他饲料原料进行调配，以满足不同动物的营养需求。同时，通过压制的方式将饲料原料压制成颗粒形状，使其更易于储存和使用。最后，将颗粒状饲料进行烘干，以达到降低水分含量、提高其保存期限的效果。

4、草块加工技术

草块加工技术是利用机械设备将饲草压制成密实的块状物。其基本原理是通过加压力使饲草颗粒紧密结合，形成坚固的草块。常见的加工设备包括颗粒机、压块机等，草块加工技术的应用能够有效改善饲草的储存性能，减少运输损耗，并且便于饲料配制和饲喂操作。具体而言，草块加工技术主要分为常规草块和脱水草块。脱水草块是一种通过将饲草进行脱水处理后制成的草块，将新鲜的饲草割碎并放入脱水机中进行初步脱水处理，并将初步脱水后的饲草放入干燥机中进行进一步干燥，以去除饲草中的水分。干燥后的饲草会变得更加紧密，形成块状。而相比于脱水草块，常规草块的制备过程相对简单，不需要进行复杂的脱水处理，且常规草块的制备过程中也不需要添加额外的防腐剂和添加剂，符合绿色、环保的生产理念。但是需要注意的是，常规草块的储存期限相对较短，而且由于较高的水分含量，常规草块在储存和运输过程中容易发生变质和腐烂的情况，需要更加谨慎地进行管理和使用。

（作者单位：815199青海省玉树藏族自治州称多县林业和草原综合服务中心）