苹果免套袋技术要点及病虫害绿色防控措施探讨

郭丽丽

在当前苹果种植产业中，苹果套袋技术属于一项关键技术，此技术早在上世纪末就引入我国，并将此技术推广至今，在苹果病虫害防控、苹果表面光洁度提升、农药残留降低等方面都发挥着巨大作用。近几年各地不断推进城镇化发展，而农村地区面临着严峻的老龄化问题，在苹果套袋技术在实际种植期间，成本高、雇工难、雇工贵等负效应变的更加显著。根据相关文献，可了解发现每套1个纸袋，成本费用可达0.25元，其中纸袋成本套袋、工本费用，分别为0.05元、0.10元，摘袋的工本为0.10元。根据每667m2的果园面积，应用1.5万个袋进行计算，其套袋成本，高达3750元/667m2，同时又因为受到苹果价格倒挂冲击，导致苹果种植效益快速下降，同时增加了种植成本。另外在进行套袋处理后，苹果会降低自身的糖度，同时会加重黑点病、苦痘病的侵害，还会消耗大量的纸袋资源，摘下纸袋后如果没有做到恰当处理，很可能会造成大量污染，所以这种技术在苹果产业发展中，已逐渐难以满足当前的发展要求，而免套袋种植技术，逐渐得到了种植者高度关注。对于免套袋栽培来说，苹果失去了纸袋隔离与保护，所以在实际种植中，如何加强病虫害防护，同时对产品质量安全进行保证，成为了苹果生产中的重点。此情况下针对苹果免套袋技术，以及病虫害绿色防控措施进行探讨具有重要意义。

一、苹果免套袋技术要点

1、品种选择

对品种进行选择时，种植人员要结合多方面进行考虑，比如苹果的抗病性、外观品质、生长周期等，将其中的侧重点明确，这样才能选择出优质品种进行种植。结合当前生产实际来看，华硕、烟富系列、瑞香红、瑞阳、秦脆等都属于常见品种。比如，在苹果种植栽培中，如果要确保果实清脆可口，同时有着严格的生长周期要求，此时就可将烟富系列中3号、10号等品种作为首选，其中的烟富10号，品质属于上乘，而且色相呈片红，其果肉的硬度能实现8.78kg/cm2，有15%左右的可溶性固形物含量，食用起来口感极佳，还对枝干轮纹病、苦痘病等有一定抵抗能力。

2、整形修剪

首先，对于矮砧集约果园来说，种植人员进行修剪时，需要将疏除作为主要手段，严格根据舒放结合、适度回缩的原则进行工作，并根据实情利用开角、疏除、回缩等方式将整形修剪完成，工作中要以疏除重叠密生枝、中心干竞争枝、过粗枝为主，同时在中心干上，根据特定的排列形式，对角度方向适宜、长势较好的主枝进行选流。当苹果树处于盛果期时，要以疏除徒长枝、中心干过粗枝、密生枝为主，同时回缩处理过弱结果枝、长度超标主枝。

其次，对于乔砧成龄果园来说，种植人员需重点利用疏除、抬干、回缩的手段，其修剪的目的为确保下部有良好的通风条件，以及保证上部的透光度。实际工作期间，落头修剪需要分成多次展开，并控制落头高度为65%～75%行距，在定干高度部位，抬升过低主枝到此部位，回缩延长枝，使其能够到达预备分枝的位置，结果枝组利用回剪手法进行处理，利用拉、放等手法，对新下垂结果枝组进行培育。

3、树形结构指标和修剪

①矮砧集约果园

对于矮砧集约园来说，如果株距为1.0～1.5m，可以选择高纺锤树形。如果果园的株距，在1.5～2.0m，此条件下可选细长纺锤树形。针对高纺锤形的结构指标进行分析，树高和树干，分别为3.2～3.5m、0.8～1.0m，将不同方向主枝，在中心干上保留25～30个左右，按照4～5∶1的比例，確定着生处中心干粗度和主枝粗度，主枝有110～120°的角度，粗壮主枝的角度，可以达到130°，其长度为1.0～1.2m，有小型结果枝组、下垂状结果枝着生于主枝上。分析细长纺锤形的结构指标，树高与干高分别为3.0～3.5m、0.7～0.8m，处于各个方面的主枝，在中心干上保留20～25个，着生处中心干粗度和主枝粗度的比值，一般为4∶1，主枝的角度和长度，分别为100～110°、1.0～1.2m，中、小型结果枝组，直接着生在主枝上。

进行修剪作业时，要将长放、疏除作为主要手段，基于适度回缩、疏放结合的原则，对开角、回缩、长放等方法进行综合运用。对于疏除的原则来说，主要为“去旧留新、去强留中、去大留小”，处于幼树期阶段，需要将中干上过粗枝、延长头竞争枝、向重叠密生枝利用斜剪法将其疏除，对方向合适、角度合理、长势中庸的主枝进行选留，确保可螺旋排列于中心干上，能实现分布均匀的目的。对于盛果期的树来说，需将中心干过粗主枝、徒长枝、密生枝疏除，主枝部位过弱的结果枝，以及过长主枝需要回缩。

②乔砧成龄果园

将免套袋技术应用于乔砧成龄果园，需要将树形改造工作做好，将大冠开心形、小冠开心形、改良纺锤形作为改造目标。分析小冠开心形的结构指标，树高、干高分别为2.5～3.0m、0.8～1.0m，有5～6个主枝，以主干粗度为标准，主枝粗为1/8～1/6左右，主枝有2.0m的长度同时有中、小型结果枝组着生7～8个，树冠一般表现为半椭圆形。在结构指标分析中，对于大冠开心形来说，树高、干高分别为2.5m、1.0～1.2m，主枝的个数和长度，分别为4～5个、2.5m左右，有2～3侧枝生长在主枝上，大中型结果枝组，着生于主枝中上部和侧枝上。对于改良纺锤形来说，有3.0m左右的树高，同时有1.5～2.0m的干高，主枝的角度和个数，分别为90°左右、8～10个，1.5～2.0m左右的主枝长度，有小型结果枝组着生在主枝上。

在修剪工作中，要将回缩、疏除主要修剪措施，对疏枝、抬干、回缩、落头等方法综合利用，确保上部光照和下部通风条件优异。在落头的作用下实现开心，根据行距实际，高度为2/3～3/4，可以进行分次展开。通过对主干过低主枝疏除，将主干高度抬升，最后让树形指标能实现预期。主枝长度利用回缩进行控制，主要回缩主枝延长枝，使其处于后部的预备分枝部位，行距大于冠径，确保有作业带留于行间。结果枝组利用回剪使其更新复壮，把结果老龄枝组，通过回剪使其到健壮分枝处。在拉、拿、放、捋等方法的应用下，对新下垂状结果枝组进行培养。当处于夏天时，需要将修剪工作加强，在果树的生长季，要将背上重叠枝、密生枝、徒长枝等及时剪去，对树冠内膛的光照条件进行改善。

4、促进果实着色

为了将果实的外观品质提高，避免因为色泽灰暗的果实，导致苹果价格和市场销量受到影响。面对此情况，可采用果实着色技术，在苹果树的生长期间，以及果实的发育期间，种植人员对叶片定期喷多元素复合肥，并将反光膜放置在树冠的下部，对自然光线进行反射。果实进行采收前，工作人员还要对果实周边遮光的叶子，分多次进行摘除，果实要进行1～2次的转动。

5、土肥水管理

首先，对于土壤管理来说，农户在果树栽培前，需要事先在园区内进行起垄覆盖作业，修整上部宽45cm，下部宽110cm，高度为20cm的弓背形土垄，并将无纺布或地膜等材料覆盖在表面，将更适合苗木生长的环境营造出来。然后，及时落实行间生草作业，选择紫花苜蓿、黑麦草等套种，在果园内进行播种，也可将果园中自然生长的紫花地丁、蒲公英等草种保留。对于果园生草来说，能够对苗木根系发育进行促进，同时让病虫害问题减轻，使叶片的光合作用提高，整体上提升果实的品质。草体生长高度要进行严格控制，如果草顶端的高度，和地面之间的距离已经大于0.5m，此时就要及时进行割草作业，控制留茬高度为0.1m。

其次，肥水管理。种植人员完成采果工作后，要及时施加基肥，并做好花期追肥，重视肥料品种的选择，针对单次施肥量进行严格控制。进行基肥施加时，要将目光放在有机无机复合肥上，对用量进行控制时，要确保单株果数为5～10kg，但具体用量还要和土壤肥力、果树长势情况进行确定。栽植完苗木后，需及时进行浇灌，处于萌芽期、幼果期时，可分多次将灌溉工作完成。

6、霜冻预防及救治

①霜冻的预防

首先，在实际建设苹果园时，需要将容易出现霜冻的低洼地带避开，如果在川区、山区进行建园，需要将气温变化幅度大、寒冷、迎风的地段避开。将预测预报工作做好，根据当地的气候条件，了解每年可能出现霜冻的时间段，在此时间段内，要时刻针对当地天气预报加大关注，以此对霜冻发生的时段进行初步判断，然后及时采用对应措施进行预防处理。在霜冻的预防中，还要做到延迟发芽。霜冻来临前的春季要进行喷水或灌水，根据相关文献研究可发现，在萌芽后到开花前阶段，定时持续地喷水，能够让花期推迟7～10天左右。在春天对主枝、主干进行涂白，这样也能让发芽开花延迟3～5天，同时还可在树冠处，喷布7%～10%石灰液，以此让开花推迟。

其次，喷施营养液。根据文献研究及实践可发现，在果树开花前7天喷PBO植物生长调节剂250倍液，据资料报导花期可抗-4℃～-4.7℃的低温，或481芸苔素300倍液或在蕾期和盛花期喷4％天达2116、能增加果树细胞浓度，增强抗寒性。除了使用营养液进行喷施外，还要进行果园熏烟处理，实际展开果园熏烟时，可从不同方向着手展开。第一，将发烟堆堆制出来，分层交错的将潮湿锯末、草根、落叶，以及易燃的杂草、秸秆堆起，在外面进行盖土，把木棒插入中间以便进行点火出烟。一般要保证发烟堆在果园内部、四周分布，堆的高度在1m以内，按照5～6堆/667m2进行设置。结合当地的气象预报，于霜冻前的凌晨 1：00进行点燃。第二，借助防霜烟剂。将废柴油10%、锯末60%、煤末10%、硝酸铵20%混合，然后在铁桶内装入并将其点燃，按照6堆/667m2进行设置。通过果园熏烟的方式进行处理，可以将园内的温度提高1～2℃，但对于花果耐低温临界值来说，如果气温低于此数值1～2℃时，并不会产生显著效果。

最后，可采用防霜机吹风法进行作业，如果使用的为国产防霜机，主要将地面冷空气、空中热空气通过风机风扇吹动搅和，以此起到防霜冻的作用，每台机器按照功率大小，可对果园2～4hm2起到预防作用，具体按照100m/台进行安装，可以实现辐射霜冻预防。目前比较先进的防霜机，会设有液化气发热装置，园内的温度，如果在-1～-2℃以下，此时的防霜机，会将点火自动启动，这样就会有暖风流从风机中形成，让园内的温度可增加2℃，具有明显的防霜效果。还可采用加热法作业，将加热器放置在果园内部，使用煤、柴油等作为燃料，霜冻前事先进行点火加热，让暖气层在果园上空形成，显著提高防霜效果，这种措施在大果园中比较适合使用。

②补救措施

首先，农户在进行果树栽培前，需对低温霜冻灾害做到正确对待，及时将抗灾自救信心树立起来，将泄气松劲的思想有效克服，灾后的果园，要将自救管理工作积极做好，打下坚实的基础，对日后结果进行促进。

其次，通过科学防范措施进行及时补救。第一，停止疏花。果园如果受到严重的霜冻危害，此时需及时停止疏花，对腋花芽中心花保果、迟开的边花进行充分利用。第二，人工方式进行授粉，在此措施的应用中，一般可采用多品种花粉授粉，以此提高应用效果。按照每667m2的面积，选择50g滑石粉+10g花粉进行充分混合，然后在干燥的小瓶中装入，未受冻花在实际开放时，将花粉使用海绵球蘸取在雌蕊柱头上轻点。第三，适时喷药。在受到冻危害，果树的树体会受到伤害，也会降低抵抗病虫害能力，所以此时需及时采用修复剂、杀虫杀菌剂、保护剂进行喷施。

二、害虫绿色防控

1、桃小食心虫

在防治工作中，需做好果园清理。越冬代成虫在进行羽化前，要把树干的基部作为中心，使用地布覆盖在半径1m以内，避免成虫飞出产卵。幼虫脱果和出土前，要将树盘内杂物、杂草及时清除，对地面进行整平。首代幼虫实际脱果前，要将虫果及时摘除，然后将其带出并集中起来进行处理。还可采用性信息素进行诱杀。利用性诱芯诱集雄蛾措施预测，选择水盆式的诱捕器，将信息素诱芯悬挂在水盆上方的中心位置。在树上的背阴处悬挂诱捕器，悬挂的高度要和地面保持1.5～2m，分别在果园的不同方位进行放置，诱到的蛾数在每天早上进行检查，对成虫的盛发期进行预测。通过性诱剂进行诱杀处理，借助雌性性诱剂，对雄成虫进行诱杀。在果园的阴面开阔部位，悬挂三角形诱捕器，在诱捕器中粘板上放诱芯，以此起到诱杀雄虫效果。按照5～6个/667m2进行放置，根据2～2.5m设置悬挂高度，或者在树体离地2/3高的部位悬挂，按照2个月的间隔更换诱芯。在药剂防治中，可在害虫越冬代成虫的羽化高峰前、高峰期进行施药处理，选择2.5%高效氯氟氰菊酯、4.5%高效氯氰菊酯进行轮换使用，按照10～14天的间隔进行施药。

2、轮纹病

初侵染源及时进行清除，在每年的冬季，将树上的粗皮刮除，然后集中起来将其烧毁，使用90%硫酸铜溶液100倍液进行涂抹消毒。在早春时期，使用1～2°Be石硫合剂在果树发芽前喷用，以此将树体上越冬菌源铲除。利用药剂进行防治时，要从落花后开始到9月，和其它病害结合防治，按照15天的间隔进行喷药。药剂应用中，70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、25%戊唑醇水乳剂1500倍液都属于常用药剂。在幼果期，湿度较大同时温度较低时，不能应用铜制剂，避免出现锈果的问题。

3、驱鸟

免套袋栽培的果实长期裸露在外，易受飞鸟啄食，应注意防鸟驱鸟。在果实临近成熟期，一是悬挂太阳能语音反光驱鸟器，每0.33～0.53hm2悬挂1个；二是悬挂气味驱鸟剂，60个／667m2；三是搭建防鸟网，有色防鸟网可通过阳光折射出红光或蓝光，迫使鸟雀不敢靠近，既能阻止鸟类啄食水果，又能避免鸟撞到网上，从而达到驱防作用。防鸟网的规格较多，果园可根据当地鸟雀的种类选择网孔的大小，如以麻雀、山鹡鸰等小个体鸟类为主，可选用2.5～3cm的网孔，丝径0.25mm即可。防鸟网最好选用添加了防老化、抗紫外线等化学助剂以聚乙烯及綜丝为主要原料、经拉丝制成的网状织物，这类材料具有强度大、抗热、耐水、耐腐蚀、耐老化、无毒无味等特点。

总而言之，在苹果产业的发展中，苹果免套袋技术已经成为了产业发展的重要趋势，同时此技术的应用价值也逐渐凸显出来，对于工作人员来说，为了提高苹果栽培质量，需将此技术的重视度提高，对技术的局限性、核心优势进行明确，同时还要掌握整形修剪、品种选择、树形培养等技术要点，将高标准果园打造出来，发挥出免套袋技术的价值，这样才能从根本上提高苹果种植质量，提高果园的效益，推动苹果种植产业持续发展。

（作者单位：043300 山西省河津市现代农业发展中心）