畜禽粪污资源化利用体系构建与发展

文｜周志东（广东省四会市畜牧兽医局）

畜牧养殖是农业经济当中的重点产业，是保障肉食品供应的主要渠道，如何在发展畜牧业的同时减少环境污染，是当前应重点关注问题，也是实现可持续发展的重要发展途径。畜禽粪污处理要以再利用为主，构建出全新发展格局，例如种养结合、农牧循环等方式，让养殖产业与生态环境有更加生态协调的发展。

一、畜禽粪污资源化处理的现状

2016年，国内多部门联合发布了《关于推进农业废弃物资源化利用试点的方案》，该方案的发布，让废弃资源的利用与整治工作被重视起来，各级政府都在重点关注这一问题。当前，畜牧养殖产业中有很多个体养殖，这就导致养殖区域较为分散，给粪污资源化处理带来了一定的难度。我国粪污资源十分丰富，如果不能合理利用，就会造成资源浪费，同时还会危害生态环境。

二、目前畜禽粪污资源化处理过程中存在的问题

1.种养结合工作没有做到位。近年来，农村农业生产环境发生了较大变化，畜牧养殖产业产生了大量的畜禽粪污，如果不能合理利用就容易污染生态环境，同时也会浪费粪污资源。种养结合是一种新型产业模式，可以将畜禽产生的粪污在经过处理之后直接用于农业生产。一些基层部门没有做好种养结合的宣传工作，农业生产与畜牧养殖之间的结合工作没有做到位。传统农业生产需要使用大量的农药化肥，这些肥料虽然暂时提高了农作物产量，但是长期使用化肥农药会降低土壤肥力，化肥中的一些成分无论经过多长时间都无法彻底溶解，会对土壤形成一定污染，长时间使用也会降低肥料的功效。长此以往，肥料的用量越来越多，效果越来越不明显，还会威胁农作物产量和质量以及食品安全。种养结合方式可以显著改善这一问题，畜禽产生的粪便是天然绿色肥料，不仅可以提高土壤的肥力，还避免了环境污染。虽然该模式具有诸多益处，但是在实际执行过程中会存在较多问题，导致种养结合工作没有落实到位。

2.粪污处理设施设备的建设不够完善。当前，国内在粪污处理方面起步较晚，在整个处理过程中有一些细节还不够完善，很多基层粪污处理机构没有配备完善的设施设备，现有设施设备较为老旧，无法满足当前粪污处理要求。建设时间较早的养殖场资金方面投入普遍较少，在建设时没有将粪污处理考虑进去，雨水、污水没有设置专门的分流渠道，这给后期粪污处理带来了更大的难题。养殖场的环境、卫生等都存在较大问题，给现代化污染物处理设施的构建带来了一定难度。

3.粪污处理工作不够彻底。传统粪污处理工作大都是没有经过特殊、集中处理，户外堆积是最为常见的处理方式，粪污在堆积过程中会进行发酵。在这个过程中，会消耗较多的有机物质，同时产生大量有害气体，对周边的生态环境形成污染。另外一种较为常见的处理方式是沼气工程，但是沼气工程前期需要投入大量资金，运行成本也相对较高。沼气工程不仅需要合适的场地，还要不断完善沼气输送渠道以及沼液沼气消渣处理，任何一个环节出现问题，都会对环境造成二次污染。同时会增加粪污资源的利用成本，加剧资源浪费问题。

除此之外，由于前期养殖管理不够严格，没有遵循可持续发展的养殖原则，已经对生态环境造成了较为严重污染。现在不仅要处理当前粪便污染问题，还需要去尽量消除之前粪便污染带来的影响，这就导致粪污资源化处理工作的范围以及数量越来越大，需要投入更多的时间、精力去解决这些问题。养殖工作属于持续性工作，特别是一些个人的养殖机构较难管控，粪污处理工作要从源头抓起，才能够逐渐提高工作效率，这也是当前的一个工作难点。

三、畜禽粪污资源化利用体系的具体构建方法

1.加快综合性粪污处理厂的建设。对于一些较小规模的养殖场或者是个体养殖而言，畜禽粪污的处理需要耗费较多的资金，如果以养殖场为单位进行处理，资源的利用率就无法提高。针对这一问题，相关部门要充分发挥优势，一方面要对养殖产业进行整合管理，让养殖产业向规模化、集约化发展。另一方面，要与当地的中小企业加强合作，共同建设综合化的粪污资源处理厂，配备完善的粪污处理设施设备，不断完善粪污资源的综合化处理能力。例如以县区为单位，对本区域内的粪污资源进行集中、统一的处理。对于个体养殖户也要及时进行干预，避免粪污在没有经过处理的情况下直接排放，要定期将这些粪污运送到综合处理厂，减少对环境的污染。

2.做好粪污处理信息化建设。近年来，信息化技术水平取得了突飞猛进的发展，显著提高了工作效率。要将信息化技术应用到畜牧养殖产业粪污资源化处理当中，通过信息化的技术手段来更好地处理粪污资源。要构建出畜牧养殖产业粪污资源化处理的数据信息系统，对粪污处理相关的信息资源进行收集、整理、分析，这些信息都是后期粪污处理的重要数据支撑。通过信息化技术来对不同养殖场的粪污信息进行统计，同时还可以对不同种类畜禽产生的粪污成分进行研究，制定出更具针对性的处理计划，提高粪污资源的数据化资源管理水平。

3.不断引进先进处理方式与管理理念。畜禽粪污处理的主要关联对象是农作物与畜牧养殖，以种养结合的方式为主，实现从粪污到有机肥料的转化。在这个过程中，要遵循“减量化、无害化”的处理原则，通过合理的方式让粪污变废为宝，不仅可以提高经济效益，还可以改善生态环境。目前应用较多的技术主要有雨污分流、固液分离、机械干燥、自然干燥、热喷、有氧发酵、厌氧发酵等。各个地区都要根据当地的实际情况来选择不同的处理技术，同时还要考虑处理成本、处理效果等方面。除了强化处理技术之外，还要从源头抓起，不断降低后续的处理难度，从源头做好减量控制工作。例如养殖节水技术，以生猪为例，可以选择试点单位推行碗式节水饮水器，根据猪群的实际饲养密度、饮水量等信息计算出供水量以及水压，通过安装节流阀门来进行控制。这一方式可以有效避免饮水过程中的跑冒滴漏等问题，不仅可以节约水资源，同时还可以减少粪污总量。如果是饲养蛋鸡，则可以使用乳头式饮水器，要根据鸡群的日龄、身体高度来确定水线高度，为了避免鸡群穿行时发生触碰，要采取45°安装方式。如果是阶段式的鸡笼，每个饮水器下方就需要放置集水杯，层叠式的则需要安装集水槽，还需要使用排水管将这部分水源引到室外。如果是水禽，就可以选择网床饲养，有较好的节水减排效果。

4.打通种养渠道。种养模式可以让粪污资源得到最大限度的利用，但是该模式在实际的应用过程中需要配备足够的消纳农田。一些土地资源较为的紧缺地区无法满足土地配套需求，让这种应用模式的发展受到了限制。要解决这一问题，就需要从整体上进行重新布局来打通种养渠道。中大型养殖场在选址时就要考虑这一问题，要保证周边可以有足够的消纳农田，便于后期粪污处理工作的开展。对于中小规模且无法更换养殖地点的养殖场，政府要充分发挥主导作用，可以通过建设粪污的处理池、农田的储存池等方式来完成粪污的储存与腐熟。要尽量就近还田，要通过多种途径来让粪污可以存得住、用得掉，减少排放与污染。同时还可以降低农业生产过程中化肥的使用量，提高土壤的肥力。

四、畜禽粪污资源化利用体系的发展前景研究

粪污资源处理能力的提升，首先要把传统的处置模式转变成集中处置模式。近年来出现了越来越多的第三方处置机构，随着发展水平与技术的提升，越来越多的粪污处理机构选择运用科技进步、信息发展带来的资源管理优势，将信息技术与粪污处理工作有效地结合起来，不断提高处理效率，让粪污处理产业向环保、绿色的产业模式发展。集中处理模式的另一个应用优势就是可以让处理过程变得更加规范，同时还可以降低处理成本。粪污处理工作要根据不同地区的实际情况选择因地制宜的发展方向，大力发展信息技术，助力粪污处理产业。要不断探索全新的发展机制，让更多的产业之间可以形成互相助力的发展形态，不断提高粪污资源的利用率。粪污处理并不是单一的，在未来要寻找更多的连接点，不仅要保证畜牧产品的供应以及品质，还要致力于提高农产品品质、改善土壤质量、优化生态环境等，实现循环农业的发展目标。

五、结语

目前，国内整体畜禽粪污处理水平还相对较低，发展重点应该是粪污一体化处理，要配备完善的基础设施设备，让粪污处理工作能够更加规范。政府要充分发挥出主导作用，加强与企业之间的合作，让更多养殖人员可以参与进来。要重视资源利用率的提升，投入机制应该更加多元，不断完善相应的配套政策，取得更大的经济效益、生态效益。粪污资源的处理要因地制宜，找到更适合当地的发展方向，推动乡村经济的可持续发展。