微生态制剂在畜禽养殖业中的应用分析

文｜程义彬（山东省齐河县祝阿镇畜牧兽医站）

微生态制剂为推动我国畜禽养殖行业向绿色环保方向发展带来了新的可能，这种制剂不仅能从多个渠道改善动物肠胃系统，提高饲料利用率，同时还能提高动物的生产性能，改善畜禽产品质量。目前，微生态制剂在我国畜禽养殖行业中的应用逐步普及，关于其作用机理的研究工作不断深入。

一、微生态制剂的应用机理

1.提升动物体内有益菌的优势地位。当乳酸菌类微生物制剂进入动物肠胃系统后，会在系统内部逐步提升有益菌群的优势，通过与病原菌相互竞争能有效削弱病原微生物的成长能力，避免病原微生物在肠胃系统中大规模繁殖。如埃氏巨型球菌和乳酸菌等有益菌还可在肠胃系统内生成挥发性脂肪酸，从而使动物肠道中的pH偏向微酸性，不为任何有害菌的成长留下可乘之机。不仅如此，深海放线菌和乳酸杆菌还可通过生成抗生素、过氧化氢等物质直接杀灭病原菌。由此可见，微生态制剂的应用能在动物胃肠道中生成有益菌，通过激活动物体内免疫细胞抵制病原菌的成长和发育，从而提高营养物质消化吸收能力以及机体免疫力。

2.产生多种优质酶，提升营养成分的吸收效率。芽孢杆菌和曲霉菌等微生物制剂能在动物胃肠道中生成具备高度活性的物质，这些高活性物质能在动物消化饲料的过程中有效提升饲料中纤维素、蛋白质及各类营养物质的消化、吸收。高活性物质主要指微生物制剂在动物体内分解的淀粉酶、蛋白酶、水解酶、葡聚糖酶及纤维素酶等，这些优质酶能有效提升动物对营养物质的吸收效率。不仅如此，微生物制剂还可通过生成植酸酶快速提升动物对植酸盐中磷元素的吸收，能有效提高动物的消化速率。

3.调节动物体内微生态环境的均衡性。大多数动物胃肠道的优势菌群为厌氧菌群，这些厌氧菌群占所有菌群的99%，但如果动物免疫力降低，或受到环境应激，有可能会导致动物胃肠道中的菌群发生交叠作用，此时，营养菌群的占比会明显减少，从而导致动物体内菌群失衡。使用微生态制剂可以让一些耗氧性芽孢杆菌直接进入动物消化系统，从而大量消耗消化道中的氧气成分，被动形成厌氧环境，能有效维护原本优势厌氧菌群的比例，确保动物消化系统菌群的平衡和健康。

4.激活免疫系统功能。含有大量有益菌群的微生态制剂可以提升动物肠胃黏膜内部的淋巴组织活性，从而增强淋巴组织对病毒的识别能力，还能持续诱导T淋巴细胞、B淋巴细胞以及巨噬细胞产生细胞因子，借助淋巴细胞再循环的功能激活全身免疫系统，有效提升动物抵抗力。

二、微生态制剂在畜禽养殖行业中的实践应用

1.微生态制剂在养鸡行业的实践应用。研究表明，将0.25%的微生态制剂拌入雏鸡饲料中一段时间后，分别宰杀22日龄和50日龄的肉鸡，通过临床检测提取两类型初期体内的抗体浓度和法氏囊指数，对比发现，试验组和对照组的试验结果差异极显著。其中，在针对22日龄的雏鸡进行试验时，试验组和对照组雏鸡的抗体浓度差异不显著。但在检测50日龄肉鸡抗体浓度时，试验组和对照组的差异极显著。对照组肉鸡的抗体浓度下降76.3%，试验组肉鸡抗体浓度只下降39.5%。事实证明，微生态制剂确实可以有效替代复合酶和抗生素，从而提升鸡只体内的抗体浓度。不仅如此，将微生态制剂应用在规模化养鸡场中，还能有效提升鸡体内的局部免疫反应，还有降血脂效果。研究证明，应用益生菌能提升肉仔鸡的局部免疫水平，降低肉仔鸡体内的胆固醇含量，在提升脂蛋白密度和含量的同时还能提高局部免疫水平和机体抗病力。也有试验研究将微生态制剂应用在雏鸡下痢的疾病治疗中，试验结果表明，治愈率高达92.16%。此治愈率相比其他的抗生素药物来说效果更加显著。传统的疾病治疗方案主要是采用氯霉素等药物，而应用氯霉素药物后，病鸡存活率只能提升41%，但微生态制剂可以从根源提升机体抗病能力，并且还能确保有益菌在动物肠道内的成长和发育，从根源上避免后续胃肠道疾病的暴发，也能有效提升动物消化系统对饲料中营养成分的消化利用。

2.微生态制剂在养猪行业中的实践应用。研究表明，在母猪和仔猪饮水中添加0.1%的微生态制剂，进行为期40天的试验。结果表明，试验组仔猪的平均日增重相对较高，同时，疾病暴发概率显著降低。不仅如此，试验组母猪体内的免疫球蛋白浓度一直维持在相对较高的水平。但对照组经过40天后，母猪体内的免疫球蛋白浓度却有所下降。也有研究人员将二元杂交哺乳仔猪作为试验对象，通过体外涂抹的方式为仔猪接种益生菌，然后在其他仔猪饲料中添加了0.75%的加酶益生菌。研究表明，应用微生态制剂后，仔猪的平均体重有所提高，同时，后续腹泻的概率显著下降。这也意味着，当微生态制剂中的有益菌进入猪体内后，能有效抑制猪体内沙门氏菌、大肠埃希菌等有害病菌的繁殖，从而提升机体消化能力和抗病毒能力。采用复合微生态制剂饲喂健康断奶仔猪后，饲养40天后进行采血，结果发现，猪体内血清中的超氧化物歧化酶活性显著提升。微生态制剂的应用不仅能帮助仔猪健康成长和发育，在持续提升猪体内抗脂质过氧化作用的同时也能确保猪胃肠道对饲料营养成分的消化、吸收，有效改善猪肉肉质。

3.微生态制剂在水产养殖行业的实践应用。研究表明，在南美对虾饲养过程中应用微生态制剂后发现，微生态制剂会对南美对虾的非特异性免疫因子产生显著影响，不仅能有效促进南美对虾的健康生长，还能提高南美对虾体内的血细胞数量，增强其对病毒和各类有害菌的抵抗能力。微生态制剂在进入南美对虾体内后可以通过促进类淋巴器官的发育，而提高南美对虾体内的特异性免疫功能，也就是提高了与特异性免疫功能相关的有益酶活性和免疫因子的活性，从而帮助南美对虾更好地预防和抵抗疾病。研究表明，应用微生态制剂之后，南美对虾的产量平均提高44%以上。也有研究人员将微生态制剂应用在太平洋牡蛎幼虫的饲料中，研究表明，在饲料中添加微生态制剂确实能推动幼体的快速成长。事实上，在动物养殖中应用微生态制剂能有效抑制动物体内雷氏杀菌等病害菌活力，也能通过水产动物体内的类淋巴系统增强水产动物的非特异性免疫功能，在改善水体环境的同时提高我国水产养殖行业的产量。

三、结语

综上所述，微生态制剂具有无污染、无残留、不产生任何耐药性等特征，在帮助动物提升机体抵抗能力、防治各类疾病的同时，还能有效提升动物的生产和养殖健康性，对改善我国畜禽养殖行业的肉类品质具有不可取代的重要价值。未来，微生态制剂在畜禽养殖行业中的普及和应用已成为推动畜禽养殖行业绿色环保发展的必然趋势，更是推动我国畜禽养殖行业平稳发展的重要有益制剂之一。