APP下载

春天的味道

2024-04-03周钰姣

意林 2024年3期
关键词:石磨遵义市味觉

春意催人。寻个阳光灿烂的日子,带着两个孩子来到郊外,我们寻找着一种只有清明前后才会出现的食材——清明草。

“妈妈,这是不是清明草?”女儿肉乎乎的小手握着一团黄色小花,踮着脚,把花举得高高的给我看。

“要从中间掐断,你看,正好是妈妈手掌的长度,这样的才嫩。”我蹲下身子,教孩子如何采摘,熟悉的话语随口而出,仿佛它们一直就等在我的嘴边。

记忆奔涌而来。这是外婆的话!三十年前,外婆就是这样教我的啊。

“小宝,我们去摘清明草做甜糕。”当年的我和眼前的孩子一样大。早上九点钟左右,露水收干,草地不再湿鞋,外婆就一手挽着竹篮,一手牵着我上了后山。

“你看,用指甲轻轻一掐就行了,要留一个手掌的长度,这样的清明草是最嫩的呢。”外婆做着示范,又叮嘱我,“不要连根拔掉,它会重新长出来的。”

日头爬到天空正上方时,篮子就装满了。外婆牵着我往回走。吃过午饭,她就忙碌起来,她要用刚刚采摘的清明草做清明糕。

将清明草反复清洗,晾干、切碎;搬出角落里的石磨,洗净、擦干;端出浸泡了一夜的糯米——外婆推着石磨,我站在小木凳上,手拿勺子给磨眼儿一点点喂米。

沥出沉淀后的糯米面,就要加入清明草了。除了嫩嫩的茎和叶,清明草的花也是可以食用的。不用额外加水,直接将清明草和糯米面反复揉搓,直到汁水浸出,将糯米面染成葱绿色。不一会儿,外婆的额头渗出了晶莹的汗珠,我赶紧找来毛巾帮她擦拭……

“妈妈,我给你擦擦汗。”孩子稚嫩的声音将我唤回当下。两个孩子正兴致勃勃地守着我。我不停地揉搓着,直到面与草完全融合。没有石磨,我在回家的路上买了袋装糯米粉,学着记忆中外婆的手艺做了起来。

终于盼到出锅,孩子们吹着清明糕上的热气,等不及放凉就塞进嘴里。

“什么味道呀?”我笑着问。

儿子嘴里塞得满当当的,声音有些含混:“淡淡的甜。”

女儿抢过话来:“是春天的味道。”

三十年后的今天,咀嚼着清香微甜的清明糕,我又想起外婆站在一片蒸汽中的微笑:“小宝,这就是春天的味道呀。”

“是啊!三十年前,我的外婆就把春天的味道传递给了我。现在,我又把春天的味道传递给你们……”

周钰姣,现供职于遵义市文联,贵州省作协会员,曾在遵义市级媒体从事十余年采编工作,先后在《人民日报》《贵州日报》《贵州作家》等省级以上报刊发表文学作品。

《意林》:您在写这篇文章时,都拟过哪些類似的标题,为何最后选用了《春天的味道》?

周钰姣:我曾拟过《清明粑》《外婆的清明粑》《春天的回忆》等,但最终确定为《春天的味道》。“味道”是人类最能共情的体验。春天是有味道的,这“味道”交织着嗅觉的、味觉的、视觉的、听觉的、触觉的,以及由此而综合成的意味的、神韵的、气质的等体味。本文中,回忆与现实穿插,味道与情感交织,味觉的传承里是浓得化不开的亲情。

《意林》:您希望通过这篇文章,带给读者什么呢?

周钰姣:春天,生机盎然。一切美好的事物——一株清明草、一个清明粑,在这样的季节里总能唤起我们对美好事物的追怀。我希望借春天的清明粑这一文学、情感媒介,重返童年,定格生命中那些稍纵即逝的美好,并将其一代代传递下去。

《意林》:生活中的一个小场景,被您描绘得温馨生动,并蕴含深意。对中学生来说,如何从日常小生活中取材?

周钰姣:“做生活的有心人”“从身边最熟悉的小事写起”,前辈作家们的经验之谈是进入文学殿堂的不二法门。养成习惯,敏锐地抓住日常的耳熟能详的那些出其不意的瞬间,那些最能触动我们心弦的细节,那里往往蕴藏着文学的珍珠。

(本文入选2022年宁夏回族自治区中考语文试题,文章有删减)

猜你喜欢

石磨遵义市味觉
石磨
我为旗帜增辉
——贵州省遵义市绥阳县老年大学校歌
天南地北,令人难忘的“鸡”致味觉
石磨:乡愁的老唱片
Cecilia Chiang, pioneer of Chinese cuisine
遵义市关工委:围绕示范抓巩固“五好”组织显活力
味觉护肤——可以品尝的美
推磨
喜迎新年
——遵义市春节联欢晚会
习近平总书记在遵义市枫香镇花茂村考察