夏大豆新品种山宁23的选育及栽培技术

2024-04-01魏云龙

种子科技 2024年3期

魏云龙

（东明县长兴集乡人民政府，山东菏泽 274504）

大豆是人类植物蛋白质和油脂的重要来源，大豆种植在我国农业生产中占据重要位置。为了增强大豆的市场竞争力，应提高大豆脂肪和蛋白质的含量，科学育种。随着经济的不断发展和技术的不断进步，大豆加工技术不断改进，经过油脂压榨处理之后不会影响蛋白质的性能。山宁23 是夏大豆的新品种，其母本为鲁豆12，父亲本为滑豆尖叶，选择有性杂交系普法育成，并且在2021年经由国家农作物品种审定委员会审定推广。该品种蛋白质44.55%，脂肪21.19%，平均生育日数为95.5 d。其籽粒为圆形，大小均匀，拱土能力强，出苗速度快，很适合使用精量播种机进行播种。另外，该品种抗倒伏能力强、不容易炸荚，在我国主要的夏大豆种植区大规模应用和推广[1]。

1 亲本的主要来源

1.1 母本来源

山宁23的母本为鲁豆12，为自育品种。该大豆品种生长特点：植株高度为75 cm 左右，株型紧凑，主茎18 节，有2～5 个有效分枝。每个植株有效结荚数量约50 个，三粒荚率为52%。叶片为椭圆形，荚皮为灰色，籽粒为近似圆形，种皮呈黄色且有光泽，蛋白质45.02%，脂肪19.00%。该品种商品性能好，抗早衰能力强，不容易炸荚，为中熟品种。

1.2 父本来源

山宁23的父本为滑豆尖叶，是引入的大豆品种。该大豆品种生长特点：植株高度为80～90 cm，株型紧凑，分枝少。叶片为椭圆形，花为紫色，成熟荚为灰色。粒为黄色椭圆形，蛋白质45.85%、脂肪20.24%。此外，该大豆品种对花叶病毒病以及紫斑病的抗性较强，并且受到大豆食心虫影响的概率低[2]。

2 生长特征特性

2.1 农艺性状

山宁23的植株高度为48.2 cm，主茎13 节，株型收敛。花为紫色，灰毛。每个植株的有效结荚数量为32 个。籽粒为椭圆形，种皮呈黄色。

2.2 品质分析

经过农业农村部农产品质量监督检验测试中心（北京）的检测可以发现，近3年内山宁23的蛋白质约为44.55%，脂肪约为21.19%，两者之和已经超过了国家关于双高大豆品种的标准（蛋白质超过44%，脂肪超过20%），证明该品种为蛋白质、脂肪双高的品种。

2.3 产量的主要表现

通过对山宁23 进行3年的种植试验可以发现，其平均产量高达41 850 kg/hm2。

2.4 农业机械设备和农艺的适应性

山宁23的籽粒为圆形，大小均匀，拱土能力、发芽能力很强，出苗速度快，有利于机械化精量播种。另外，该品种抗倒伏性和耐密性强，适合机械化收割。

2.5 适合种植的地区

山宁23 适合在山东、河南、江苏和安徽等夏季播种的大豆种植地区开展种植工作。需要注意的是，不能在胞囊线虫病发生严重的地区种植。

3 栽培技术

3.1 选地和整地

3.1.1 选地

外部的生长环境影响大豆的质量和产量，应根据大豆的生长特点选择适合的种植地区，选择土层深厚的沙壤土，有利于养分吸收。

3.1.2 选择茬口

选择至少3年没有种植过大豆品种的种植地，重茬或迎茬都会影响大豆正常生长发育，前茬大豆种植会残留一些分泌物，影响大豆正常生长发育。为此，要合理轮作，选择和其他农作物轮作3年以上的地块，主要轮作作物包括玉米、高粱和马铃薯等。

3.1.3 精细整地

结合大豆的生长需求，精细化翻耕整地，改善土壤耕层结构。针对迎茬地块，应精细化整地，可采用深翻或者深松的方式，其中土地翻耕深度控制在18～20 cm，耕耙深度控制在12～15 cm，深松深度为25 cm 以上，可利用机械设备深松。

3.1.4 施肥

在深翻土地的过程中，可结合土壤肥力情况，施用充分腐熟的农家有机肥，中等肥力田块的用量为450 t/hm2，并且配合施入磷酸二氨等复合肥，结合土壤肥力适当增减，满足大豆生长对养分的需求[3]。

3.2 播种

3.2.1 播种时间

结合种植地的环境和天气确定具体的播种时间，太早或太晚都会影响大豆出苗，播种太早，温度达不到大豆出苗标准，会影响出苗率，导致大豆的结实率下降。播种太晚，温度高会促进大豆出苗，但是秧苗徒长会导致大豆抵抗病虫害的能力下降。为此，要结合种植地区的气候条件和土壤条件科学选择播种时间。

3.2.2 播种方式

播种方式影响大豆的出苗率，可选择机械播种，提高播种效率，并且播种更加均匀、科学。机械播种可选择等距穴播法、窄行密植播种和“垄三”栽培技术。等距穴播法能控制播种距离，行距60 cm、穴距14 cm，每穴2～3 粒种子，播种后覆土3～5 cm，可以提高光合效率。采用窄行密植播种方法时行距为40～50 cm。“垄三”栽培技术的核心是深松、深施肥和精量播种，可提高土壤的透气性和化肥的利用率，是提高大豆产量的主要技术之一。

3.2.3 播种密度

结合大豆的品种特性和土壤肥力情况确定播种密度，通常情况下，播种量控制在90 kg/hm2左右。

3.3 田间管理

3.3.1 补苗和间苗

大豆播种后6～10 d 出苗，观察出苗情况，缺苗断垄要补苗，并统计幼苗的缺苗情况，选择同一个大豆品种播种或移栽。如果缺苗较少，可带土移栽，保证植株深入土壤。移栽后及时浇水，提高幼苗成活率[4]。

在补苗的过程中，开展间苗工作，将杂苗、病苗和密苗去除，保留健壮苗和大苗，给强壮幼苗更多的生长空间和养分，提高光合效率。需要注意的是，应该等距离间苗，严格按照相关标准进行。

3.3.2 除草

在幼苗出土后可以进行第1 次中耕，增强土壤透气性，25～30 d 后可以进行第2 次中耕，避免造成土壤板结，减少水分蒸发量。当前比较常见的除草方式有人工除草和化学药剂除草，人工除草能避免污染土壤、破坏环境。如果田间杂草比较严重，在播种后、出苗前，种植户要做好封闭除草工作，可选择50%乙草胺1 650 mL/hm2，兑水750 kg/hm2均匀喷洒，也可以选择70%都尔乳油1 950 mL/hm2，兑水750 kg/hm2喷洒除草。在施用化学药剂除草的过程中，应坚持精准用药原则，结合田间的主要草害，选择适合的配方和用药量。针对针禾本科杂草，可以选择20%精喹禾灵乳油和烯草酮乳油兑水喷雾防治。针对阔叶类杂草，可以选择适量的氟磺胺草醚水剂，如果杂草较多，可以适当增加用量，提高草害的防治效果。

3.3.3 灌溉和排水

大豆在不同的生长期对水分的需求不同，耗水量也有所差异，幼苗期需水量约为20%、开花结荚期约为30%、鼓粒期为25%～30%。大豆苗期植株矮小，对水分的需求量少，可以不浇水或少浇水。在结荚期和鼓粒期，大豆对水分的需求量增多，遇到干旱天气应及时浇水，可以将浇水和施肥同步进行，避免因干旱或养分不足影响大豆正常生长发育。如果大豆叶片中午萎蔫，应选择傍晚灌溉。遇到洪涝灾害，土壤水分含量高，会造成大豆根部缺氧，容易烂根、烂叶，同时会落花、落荚，增加土传病害的发生概率，造成大豆减产。为此，在降水后可选择机械设备排水。排涝后可以施用氮磷钾复合肥，并且喷施叶面磷酸二氢钾，延缓叶片衰老。

3.3.4 化学调控

在大豆生长初期，养分过剩会造成植株徒长，可以选择缩节胺300 mL/hm2，兑水300 kg/hm2均匀喷雾，或15%多效唑750 g/hm2，兑水600～750 kg/hm2均匀喷雾。

3.3.5 施肥

1)苗期。做好大豆苗期的肥料管理工作很关键，该时期根瘤菌还没有充分发挥作用，要观察大豆的生长状态，发现缺肥要及时补充肥料，促进大豆根部正常生长发育[5]。针对土壤肥力较差的田块，可适当追施尿素75 kg/hm2左右。

2)花粒期。花粒期是籽粒形成的关键期，做好施肥管理工作非常关键，能够促进结荚和鼓粒，可以施用尿素150 kg/hm2左右。

3)鼓粒中后期。鼓粒中后期科学施肥能够提高大豆产量，应做好该时期叶面肥喷洒工作，可以选择尿素7 500 g/hm2，搭配磷酸二氢钾3 000 g/hm2、钼酸氨375 g/hm2、硼砂1 500 g/hm2，在15:00 后喷洒，能够延缓大豆叶片衰老，减少落花和落荚，保证大豆的产量和质量。

3.4 主要病害防治

3.4.1 大豆灰斑病

大豆灰斑病是大豆种植中的常见病害之一，会造成大豆减产13%左右，严重时甚至会减产30%～50%。大豆灰斑病是由大豆尾孢菌引起的一种真菌性病害，病菌会在病残体内或者种子内生长，并且通过菌丝体或者分生孢子的形式越冬，在气候条件适合的情况下会成为主要侵染源。该病的发生和当地气候条件关系密切相关，高温、高湿的环境会加快病菌的传播速度。应选择没有受到感染的田块，有条件的种植户可以选择2年以上轮作或者在秋季收获之后翻耕的田地，翻耕后的田地可将病菌翻到土壤表面，减少土壤中越冬病菌的数量。选择适宜的种植密度，加大大豆田间管理力度，做好杂草清理工作，减少病菌数量。叶片染病后，选择用药喷洒防治，可施用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000 倍液，发病盛期可以选择50%多菌灵1 000 倍液，间隔7～10 d 喷洒1 次。

3.4.2 大豆病毒病

部分种植户有自留大豆种子的习惯，大豆种子纯度低，同时会携带病毒，常年种植容易积累病毒，加之连作种植会加重病情。田间研究表明，种子携带病菌种植后出苗会形成病苗，由蚜虫或机械损伤等途径引起多次侵染。通常情况下，病毒在大豆中的潜伏期为15～20 d，开花后出现病症，之后有多株大豆出现明显病症。适合的播种密度可提高田间的通风透光性，有利于控制病情的传播和扩散。为此，播种量应控制在112.5 kg/hm2，播种深度为3～5 cm。出现蚜虫后，可以选择50%抗蚜威150 g/hm2、2.5%溴氰菊酯乳油4 000 倍液、0.5%菇类蛋白质多糖300 倍液（每隔10 d 喷洒1 次）、1.5%植病灵乳油1 000 倍液，搭配脂肪酸1 000 倍液，对准患病部位喷洒，能够取得很好的防治效果。

4 育种思考

4.1 结合生产目标来育种

随着城市化进程的加快以及农村地区劳动力人口的减少，农业规模化和集约化发展已经成为未来的发展趋势。另外，随着农业机械化水平的提高，在大豆种植过程中，应重视对耐密和适合机械化种植的大豆品种进行选育。

在过去很长一段时间，大粒多枝型的大豆品种很受欢迎，但是在生长中后期，大豆枝叶茂密，高密度种植会导致田间的预密度增加，造成植株倒伏，不能采取机械化收割。另外，有些大豆品种的拱土能力差，很难保证苗全、苗齐，不利于后期田间管理以及机械化收割。为此，应改变传统的育种观念，培育耐密且适合机械化收割的大豆品种。通过多年调研发现，适合机械化收割的大豆品种必须满足的性状指标：抗倒伏能力强、成熟度一致、不容易炸荚。在未来大豆育种的过程中，应朝着田间通风透光性好、鼓粒速度快、矮秆和适合耐密种植的指标发展，培育高产优质且适合耐密种植的大豆新品种，适应大豆种植的全程机械化要求。

4.2 大豆新品种的育种目标应该与双亲的农业性状相近

为了提高育种成功率，亲本选配很关键。新品种的株型和品质等性状直接受父母本遗传性能的影响，只有双亲的农艺性状突出，才能够实现优劣互补，才能提高育种的效果和质量。山宁23的母本是鲁豆12，其性能优良，蛋白质含量高，株型紧凑，具有高产优质和耐密植的优点。父本为滑豆尖叶，具有优良的生产性能，不仅具备高产稳产的优点，同时抗病能力和抗裂荚能力强，很适合进行机械化种植，通过科学的培育能够积累双亲的优良性能，并且培育出的后代具有高产优质和株型紧凑的特点，适合大规模机械化种植和管理。