禾正复方中药氨基酸肥在秦阳等苹果上的应用效果试验

郝卫栓　秦妮妮　吴超　阮班录

摘   要   为解决苹果园长期偏施化肥造成的果实口感差问题，以秦阳、蜜脆、瑞香红为试验材料，在陕西三原一分地果品专业合作社苹果基地开展了施用禾正中药氨基酸肥对果树生长、果实品质影响对比试验。结果显示，与对照（未用中医农业产品）相比，中药氨基酸肥土壤冲施、涂干、叶喷综合应用，健壮枝条，促进成花，增加新梢粗度、根量、百叶重，提升果实品质（果实硬度、果形指数、可溶性固形物含量）和产量，同时能够替代部分化学肥料，起到减施化肥的作用。

关键词   中药肥；秦阳；蜜脆；瑞香红；提质增产改良土壤

三原县地处陕西咸阳北部，为渭北旱腰带，海拔600～810 m，是省级优质苹果基地县，全县苹果种植面积12.5万亩，占该县果园总面积的60%以上。近年来，三原县陆续引进秦阳、蜜脆、瑞香红等新品种，优化苹果品种结构。但在生产中我们发现，因长期偏施化肥，果园土壤板结酸化严重，即便是新品种园也存在成花难、病虫多、果个小、产量低、颜色淡、口感差的问题。针对此，通过校（院）地合作项目，2022—2023年，我们连续两年在三原一分地果品专业合作社苹果基地，选择秦阳、蜜脆、瑞香红新品种园，实施了复方中药氨基酸肥应用试验，取得了很好的效果。                                  1   材料与方法

1.1   试验材料   三原一分地果品专业合作社现有苹果面积500余亩，选择秦阳、蜜脆、瑞香红新品种作为试验品种。该基地秦阳苹果总面积20亩，2019年秋季栽植，行株距4 m×1.3 m，亩栽128株，砧木为M26，试验面积10亩，对照面积2亩；蜜脆苹果总面积8亩，2020年春季栽植，行株距4 m×1.5 m，亩栽110株，砧木为M26，试验面积4亩，对照面积1亩；瑞香红苹果3亩，2021年秋季栽植，行株距4 m×2 m，亩栽83株，砧木M26，试验面积2亩，对照面积1亩。

试验所用中药肥为中德禾正集团有限公司生产的生根型（冲施）、广谱通用型（叶喷、涂干）复方氨基酸肥，主要成分为天然氨基酸（≥100 g/L）。禾正复方氨基酸肥为该公司自主研发的专利产品，由丹参、茵陈蒿、黄柏、大黄等多种中药材提取物、天然氨基酸和微量元素螯合而成，内含酮类、酚类、有机酸、多糖、合成酶等多种活性物质，具有生根壮苗、预防土传病害、高抗重茬、抑菌驱虫等功效，在补充营养的同时能够提高作物免疫力，降解农残，改善品质，还原自然口感，环保绿色，安全性好。

1.2   施肥方案   试验园施肥方案见表1。

对照园秋季亩施碳铵10袋、磷酸二铵3袋，3月、5月、7月分别冲施市售山东西农大美肥料有限公司生产的丰原红氨基酸3桶（60 kg）和氮磷钾平衡肥（20-20-20）6袋（30 kg），叶喷优钙优镁中微量元素肥6次。

其他管理措施，试验园与对照园相同。

1.3   数据调查   主要调查、测定指标为新梢粗度、新增根量、百叶鲜重、果实硬度、果形指数、可溶性固形物含量、亩产量。

1）新梢粗度。8月20日左右，每个品种每个处理各选择15株树，每株树选择4个1年生枝条（东南西北各1个），从枝条顶端向下，在第4片叶处用卡尺测量新梢直径，取平均值。

2）根量。8月底，每个品种每个处理各在果园两边和中间选择9株树，每株树选择在靠行间的投影下挖开根区土壤，通过植物根系图像分析仪GXY-B 采用拍摄获取图像的方式测定根量。

3）百叶鲜重。9月上旬，每个品种每个处理各选择20株树，每株树在东南西北方向的上中下部位各选3个1年生枝条，收集枝条顶部向下第5～9片叶（功能叶），每个部位5个叶片，以百叶为单位称重，计算百叶鲜重。

4）果实硬度和可溶性固形物含量。果实采收期，每个处理每个品种各选择10株树，每株采摘东南西北部位果实各1个，用GY-1果实硬度计选3点测硬度，用数字折光仪选3点测可溶性固形物含量，共测40个果，取平均值。

5）果形指数。果实采收期，每个处理每个品种各选择5株树，在每个树上东南西北方向各选4个苹果，用游标卡尺测量纵橫径，计算果形指数，取平均值。

6）亩产量。每个处理每个品种各选择1亩果园，单采单收，采果后用电子磅秤称重。

2   结果与分析

从表2可以看出，施用复方氨基酸中药肥的果园与对照园相比，新梢粗度、新增根量、百叶鲜重、果实硬度、果形指数、可溶性固形物含量均有所提高，亩产量显著增加，化学肥料减量明显。从平均值来看，处理较对照新梢粗度增加26.4%，根量增加36.8%，百叶鲜重增加3.3%，果实硬度增加3.7%，果形指数增加13.6%，果实可溶性固形物含量提升0.84个百分点，增产率达到36.26%。眼观可见，经复氨基酸中药肥处理的树体，1年生枝条中庸健壮，枝芽饱满，更容易成花，而对照的1年生枝条生长偏旺，不易成花。施用过程中未发现肥害，安全性好。

从试验数据和观察情况可以看出，复方氨基酸中药肥具有改土壮根、提质增效、促进成花作用。

3   小结

经过两年试验观测，秦阳、蜜脆、瑞香红苹果树施用中医农业投入品复方氨基酸中药肥（生根型、广谱通用型），综合采用叶喷、冲施、涂干等多种施肥方法，上中下结合，既能保护中干健康，促进地上部叶片肥厚，提高光合效能，增加有机养分积累，更好地为果实生长提供营养支持，使果实可溶性固形物含量、硬度、果形指数等内外在品质得到提升，使枝条更加健壮中庸，利于成花，而且能够起到改良根区土壤环境，壮根、促根作用，且安全环保。

根据产品介绍，复方氨基酸中药肥还能够缓解药害、肥害、涝害、冻害，激活植物免疫系统，提高抗病抗逆能力，修复因冰雹暴雨等自然灾害造成的植物体损伤，促进伤口愈合，降解农残，高抗重茬，这些功效有待进一步试验。

【项目支持】：2022—2023年咸阳中医农业科技特派员计划支持。

郝卫栓，三原丰原红果蔬专业合作社，邮编713804（陕西三原）；秦妮妮，陕西省农业广播电视学校三原分校；吴超，三原县园艺蚕桑工作站；阮班录，咸阳职业技术学院。

收稿日期：2023-12-03