皇宫节令之过大年

向斯

每年腊月二十九或三十，称为除夕。除夕之夜，全家团圆，围坐一起度岁，称为守岁、守夜。清宫过年，从守岁开始。故宫博物院藏《庆新年》图绘的是一群皇家孩童在宫苑一角堆雪人、放鞭炮、敲锣打鼓迎新年的景象。故宫博物院藏《福贵岁朝图》中，画面以孩童作为主人公向我们描述了古代王公贵族过春节的状态。画中众多皇家弟子于春节到来之际，在宫苑内，有的敲锣打鼓，有的手举彩灯，有的燃放爆竹，有的登高折梅，有的在湖面滑冰。不同动作和神态的孩子们都在开心地为春节的到来而做着准备，画面一片和谐，喜气洋洋，妙趣横生，隔着画面，读者仿佛都能感受到其中的趣味。

除夕，请神；初五，送神。这期间，是真正意义上的春节，称为过大年。

过年期间，皇帝非常忙碌。除夕丑时（凌晨2点）就要起床，洗漱完毕，穿着吉服，前往养心殿东、西佛堂，上香；然后，前往乾清宫、御花园等十余處地方，拈香行礼，恭请各处神灵进宫过年。

农历正月初一，称为元旦，是岁之首、月之首、时之首。雍正以后，大清皇宫，每年除夕子正时分都会举行元旦开笔仪式。皇帝明窗开笔，十分郑重。元旦子时，皇帝沐浴熏香，身穿便服，来到养心殿东南的明窗。御案上，依序摆放着开笔用品，主要有开笔八宝：金瓯永固杯，玉烛长调蜡烛台、蜡烛，“天子万年”竹管翠毫笔，檀香木彩画福寿紫毫笔，洒金朱笺，雕漆云龙盘，吉祥炉。皇帝在洒金朱笺上书写“福”“寿”字，同时也会书写几行吉祥话，内容是祈求五谷丰登、国泰民安、江山永固等。

开笔仪式之后，大约是正月初一凌晨三点，皇帝前往乾清宫，吃新年第一顿饺子。清宫中，称水饺为饽饽。新年元旦，皇帝吃的第一顿水饺是素馅饺子，以干菜为主，加上蘑菇、笋丝等。随后，皇帝会在太和殿举行百官朝贺仪式，宣读新年贺词。

清宫之中，每年除夕、大年初一要在乾清宫举行家宴。其中除夕宴顺序如下：先摆冷盘，后摆热膳；先进膳，吃汤饭。进膳毕，上奶茶。奶茶毕，转宴。转宴毕，上酒宴。酒宴毕，进果茶。果茶毕，皇帝出座，皇后、妃嫔退席。宴毕，赏赐亲王、大臣。

（作者任职于故宫博物院）