马铃薯不同生育期气象条件分析

张璟瑜，张士如，项群壹

（1.阿尔山市气象局，内蒙古 兴安盟 137899；2.突泉县气象局，内蒙古 兴安盟 137500）

内蒙古是我国农业最为发达的地区之一，种植马铃薯不仅对当地经济发展产生直接影响，也关系到食品安全和社会稳定发展。然而，马铃薯的生长、产量和质量受气象条件（如温度、降水和光照等因素）直接影响。因此，对内蒙古马铃薯不同生育期的气象条件需求进行详细分析，能够为该地区的农业管理和政策的制定提供科学依据，进一步强化马铃薯在农业发展中的重要地位。

1 内蒙古马铃薯种植现状

内蒙古拥有多样化的地理环境，包括高原、平原和沙漠等，这些自然条件为种植各种农作物提供了优越的条件。其中，马铃薯因其适应性强和经济价值高而在该地区得到广泛种植。与此同时，地处较为干旱的平原和沙漠地区也通过改良种植技术，实现了马铃薯产量和质量的显著提高。

马铃薯在内蒙古的种植现状表明，马铃薯不仅为当地农业经济发展作出重要贡献，也在食品供应和产业发展方面占据不可或缺的地位。由于内蒙古各种植地的气候和土壤条件具有一定差异，因此，也应因地制宜地采取不同的种植模式和管理手段。例如，在高原和丘陵地区，可施用有机肥以保持土壤肥力；在平原和沙漠地区，马铃薯种植更多地依赖于现代农业技术和灌溉设施[1]。

2 马铃薯生育周期

2.1 萌发期

萌发期是马铃薯生长过程中至关重要的阶段，在这个阶段选择健康的种薯和合适的土壤是成功种植马铃薯的关键。通常建议使用病虫害少、块体完整的种薯，因为这样的种薯更有可能萌发出健康、强壮的植株。种薯一般需要在播种前进行预处理，比如切割和晾晒，这样可以促进种薯萌发并减少病虫害的发生。种植地土壤条件也是影响马铃薯萌发的重要因素之一。一般来说，疏松、排水良好并富含有机质的土壤更适合马铃薯生长。此外，土壤pH 值应适中，土壤过酸或过碱都会影响种子萌发。因此，在播种前应进行土壤检测，并据此开展相应的土壤调整工作[2]。

播种深度和密度也会影响马铃薯萌发。播种过浅或过深都会影响种子与土壤的接触，从而影响马铃薯根部吸收水分。一般建议的播种深度为3～5 cm，而行距应根据种薯大小和土壤条件进行调整。在萌发期，灌溉管理是需要关注的问题。适量的水分可以促进种子萌发，但过多的水分可能导致种薯腐烂。因此，应根据土壤湿度和当地气温来合理安排和选择灌溉时间和灌溉量。

2.2 生长期

生长期是马铃薯发育中最关键的一个阶段，这一阶段植株不仅需要大量的营养物质来支持茎叶快速生长，还要为后续的结薯做好准备。在这个阶段，管理措施尤为重要，包括合理施肥、灌溉和病虫害防治。施肥方面，通常推荐施用含有多种营养元素的复合肥料，以满足植株在生长期中对N、P、K 等多种元素的需求。施用氮肥有助于茎叶快速生长，但不能过量施用，以免影响后续结薯。磷肥和钾肥也同样重要，不仅可以促进根系发育，还能提高植株对病虫害和不良环境的抵抗能力[3]。

灌溉管理也非常重要，适量的水分可以促进植株快速生长，但过量的水分可能导致土壤缺氧，从而影响根系发育。因此，应根据土壤实际湿度来调整灌溉量，避免过多或过少灌溉。同时，还可以利用覆盖物或者设置风障的方式减少土壤水分流失。

病虫害防治也是不容忽视的一环。常见的马铃薯病害有晚疫病和病毒病，而常见的马铃薯虫害有甲虫和蚜虫。这些病虫害不仅会影响植株的生长，还可能导致马铃薯产量大幅下降。因此，应密切关注植株的生长状况，一旦发现病虫害应立即采取措施进行防治。

2.3 结薯期

结薯期是马铃薯生命周期中非常关键的一个环节，这一阶段直接影响到马铃薯的产量和品质。在这个阶段，植株吸收的营养物质开始大量转移至地下块茎，导致地上部分的生长速度减缓。因此，管理措施需要从促进茎叶生长转向促进块茎健康发育。施肥方面，钾肥的作用尤为突出，因为K 元素能够促进块茎膨大和品质提高。过多施用氮肥可能会导致地上部分继续快速生长，从而抑制块茎发育。因此，应适当减少氮肥的用量，同时增加钾肥的用量[4]。

相较于生长期，结薯期对水分的需求量更大，因为充足的水分能够促进块茎快速膨大。然而，过多的水分也可能导致块茎腐烂。所以，灌溉量需要根据土壤湿度、块茎大小以及马铃薯生长状态来适当调整。

除施肥和灌溉外，病虫害的防治在结薯期也非常重要，特别是土传病害，如线虫，可能会严重影响块茎的品质。因此，一旦发现病虫害应立即采取相应的防治措施。同时，土壤结构也是影响马铃薯结薯的一个重要因素。疏松、排水性良好的土壤有助于块茎快速膨大，而过于紧实或含水量过高的土壤可能会限制块茎生长。因此，合理管理土壤，如耕作和施肥，是确保顺利结薯的重要手段。

2.4 收获期

收获质量直接关联到农民的经济效益和市场供应。正确的收获时间、方法和后续处理不仅影响块茎的品质和保存期限，还会对市场销售产生深远影响。确定正确的收获时间是十分必要的，收获过早可能会导致块茎不够紧实、口感不佳，而收获过晚可能会增加块茎腐烂的风险，影响其品质。通常，当马铃薯地上茎叶开始枯萎且块茎外皮已经硬化，易于手工剥离时，即为合适的收获时间。

在收获方法上，无论是人工收获还是机械收获，都要尽量减少对块茎的损伤，因为损伤的块茎更容易受到病菌侵害，导致腐烂。对于机械收获，应合理调控机器的操作参数，避免收获深度过深或过浅，以防伤害块茎或造成遗漏收获。收获后的马铃薯块茎需要适当处理，应在遮阳、通风的地方进行晾晒，这样可以有助于块茎表面的伤口愈合，减少病害的发生。对于打算长时间储存的块茎还需进行分类，将损伤或遭病虫害侵害的块茎挑出，避免影响其他健康的块茎，造成产量降低。

存储条件是决定马铃薯保存品质和期限的关键。通常，马铃薯应储存于干燥、通风、避光的环境中，且温度应保持在4～8 ℃，以减缓块茎的呼吸作用和延长储存周期。同时，应定期检查储存的马铃薯，及时移除已经开始腐烂或发芽的块茎，以保证整体的储存品质。

3 马铃薯各生育周期的气象条件

3.1 萌发期气象条件

萌发期是马铃薯整个生育周期的起点，也是确保马铃薯高产和优质的关键时期。在这个阶段，气象条件（如气温、湿度和风速等因素）都会对种子萌发和幼苗生长产生影响。其中，气温是影响马铃薯萌发最为关键的气象因素。理想的气温通常为10～15 ℃，这样可以确保种子快速而健康地萌发。湿度也是一个重要的气象因素，适宜的土壤湿度不仅能促进种子萌发，还能避免由于湿度过低或过高导致种子枯萎或腐烂。一般来说，土壤湿度在60%～70%时，种子萌发和幼苗生长状态都更为理想。

风速和风向对于萌发期的马铃薯也有一定的影响，强度适中的风速可以帮助土壤保持一定的湿度，同时也能减少病虫害的发生。然而，过强的风速可能会导致土壤过于干燥，从而影响种子萌发和幼苗生长。在管理实践中，应密切关注气象因素，并适时调整管理措施。例如，当气温低于10 ℃或高于15 ℃时，可以通过覆盖物体或调整灌溉量来适当地调节土壤温度。同样，当土壤湿度过低时，应增加灌溉量；当土壤湿度过高时，应减少灌溉量或采取排水措施。

3.2 生长期气象条件

生长期是马铃薯生育周期中对气象条件最为敏感的阶段，这一时期的温度、湿度和风速都会对植株的营养吸收、水分利用和病虫害发生产生显著影响。这一时期马铃薯理想的生长温度为15～20 ℃，这样的气温有助于光合作用的进行和营养物质的积累。温度过高或过低都可能导致马铃薯生长速度减缓，甚至引发生理障碍。土壤湿度对马铃薯生长也十分关键，适宜的湿度通常应维持在60%～80%。湿度过低可能会导致土壤干燥，影响植株吸收水分，而湿度过高则容易导致病虫害的发生，如晚疫病和叶斑病，影响马铃薯品质。

风速和风向同样不能忽视。强度适中的风速能促进土壤中的气体交换和减少叶片水分蒸发量，但是强风则会导致土壤过于干燥和植株物理性损伤。在这样的气象条件下，灵活采取管理措施变得尤为重要。比如，在高温天气下，可以通过减少施肥量和增加灌溉次数来缓解植株的生长压力。相反，在低温条件下，则应适量增施氮肥以促进植株茎叶生长。在高湿条件下，可以通过增加行距和植株间距，或者种植抗病品种和使用合适的化学防治方法来降低病害发生风险，提高马铃薯产量。

3.3 结薯期气象条件

结薯期是马铃薯生育过程中非常关键的一个阶段，这一阶段的管理直接关系到马铃薯最终的产量和品质。在这个阶段，气象条件如温度、湿度和风速尤为重要。理想的温度为15～20 ℃，以促进碳水化合物的有效转化和积累。温度太高或太低都可能导致结薯受阻，影响马铃薯的口感和贮藏性。湿度方面，适宜的土壤湿度有助于马铃薯块茎生长，湿度过高或过低都可能导致结薯受阻或病害发生。土壤湿度应为50%～70%，这样既能保证有充足的水分供应，也能避免水浸和病害。

强度适中的风速能够促进植株进行呼吸和光合作用，但风速过强或过弱都可能导致马铃薯物理性损伤或影响土壤含水量。在结薯期，一些关键的管理要点包括合理的施肥、精细的灌溉和有效的病虫害防治。在这一阶段施用钾肥能促进碳水化合物的积累和转移，从而影响结薯的大小和品质。灌溉应该更加精细，以维持适宜的土壤湿度，同时防止因过度灌溉导致发生根系病害。病虫害防治需要根据气象条件来进行调整，比如在湿度较高的情况下，应加大病害防治的频率和强度。

3.4 收获期气象条件

气象条件决定了马铃薯的最佳收获时间，理想的收获温度一般为15～20 ℃，不仅有利于机械收割，减少对马铃薯本身的物理损伤，还能够确保薯块内部的生化过程稳定，避免产生有毒物质，如丙烯酰胺。除了温度以外，湿度也是非常重要的气象因素。过高的土壤湿度可能导致马铃薯表面附着过多的泥土，这不仅增加了清洗的难度，还可能在储存过程中引发病害。相反，过低的土壤湿度可能会让薯块过于硬化，影响其食用口感和储存性。因此，理想的土壤湿度应为50%～60%。

微风有助于土壤干燥，使收获更为容易。但是强风可能会导致土壤过于干燥，使薯块受到物理性损伤。在确定最佳收获时间时，还应考虑季风和降水情况。强降水天气可能会导致土壤过于湿润，影响收获效果，甚至可能导致薯块开始发芽。因此，最佳的收获时间应综合考虑气象因素，包括但不限于温度、湿度、风速和降水情况。

同时，可借助现代气象预测工具，进行为期7～10 d 的天气预报，以确保在最佳的气象条件下进行收获，不仅能提高收获效率，还能最大程度地保证马铃薯的品质和储存性能。收获的时间和方式需要根据不断变化的气象条件进行灵活调整，从而确保马铃薯的最终产量和品质达到最优[5]。

4 种植管理与优化建议

种植管理是决定马铃薯产量和品质的关键环节。对于马铃薯这一重要的经济作物来说，精细化、科学化的种植管理显得尤为重要。优化种植管理措施，不仅可以提高马铃薯产量，还能提高其品质，从而提高经济效益。土壤管理是基础，对于长期连作、土壤板结严重的地块，可以通过深翻、加入腐殖质等方式来改良土壤。加入有机物质，如农家肥、堆肥和绿肥，不仅可以提高土壤肥力，还有助于改善土壤结构，增加土壤中的微生物多样性，促进马铃薯健康生长。

水分管理同样关键。合理灌溉不仅可以保证马铃薯生长过程中水分充足，还可以减少因灌溉不当引发的病害。降水预测与调整是现代农业中的一项新技术，通过对未来降水趋势进行预测，可以有效调整灌溉策略，既可以节约水资源，也能确保马铃薯得到充足的水分供应。温度管理对于马铃薯的生长发育有直接的影响。通过搭建遮阳棚等方式，可以有效控制地表温度，为马铃薯创造更为稳定的生长环境。

5 结束语

马铃薯作为一种全球重要的粮食和经济作物，未来其种植管理和优化将更加精细和科学。随着信息技术、气象预测和土壤检测等高科技手段的广泛应用，马铃薯的种植将更加智能化和自动化，不仅能提高其产量和品质，还能实现农业可持续发展，减少对环境的影响。特别是在应对气候变化、水资源短缺等全球性挑战方面，科学的种植管理和优化将发挥越来越重要的作用。因此，对于农民、农业科研人员和政策制定者来说，不断探索和实施更有效的马铃薯种植管理策略，将是一项长期而紧迫的任务。