大口黑鲈陆基高位池循环水保温棚养殖新技术

王丕浩

摘 要：为促进大口黑鲈（Micropterus salmoides）养殖向高密度、标准化、高质量化发展，在昌爽养殖基地保温棚内建陆基高位圆池，采用陆基高位圆池循环水保温棚养殖技术，经过10个月的养殖，大口黑鲈产量2.25 kg/m2，规格0.8～1 kg/尾，销售收入78.75 元/m2，利润30.3 元/m2。利用该技术养殖加州鲈，实现了高密度养殖，充分利用土地资源，既缩短了养殖周期，又降低了运行成本，增加了经济效益。

关键词：大口黑鲈（Micropterus salmoides）；陆基高位池；循环水；保温棚；养殖

大口黑鲈（Micropterus salmoides）原产于北美洲，又名加州鲈，是典型肉食性淡水鱼类。它具有生长快、抗病强、耐低温、味道鲜美、营养丰富等优点，而且其本身繁殖能力强、易养殖，逐渐成为我国一种主要的淡水特色养殖鱼类[1]。

传统鱼塘养殖单产低、鱼体发病率高、水体富营养化严重，养殖尾水未经过处理就向塘外排放，造成水环境污染[1]。而作为一种集约高效的新型养殖方式，陆基高位圆池循环水保温棚养殖模式具有占地少、水资源利用率高、单产高等优点，同时该新技术模式配备进水、排水、氧控、尾水处理、温控、智能化循环水及消毒配套系统，可实现资源整合和高效利用及水产养殖尾水接近零排放[1]，还可实时监测加州鲈生长情况和水质情况，降低病害发生率，促进加州鲈养殖高质量、健康发展，提高经济效益和生态效益。

1 材料与方法

1.1 陆基高位圆池循环水保温棚养殖系统

陆基高位圆池循环水保温棚养殖系统由陆基高位圆池、循环水系统、增氧系统、智能水质调控系统等部分构成[2]。

1.1.1 陆基高位圆池 呈较规则圆形，由圆锅底和圆柱形组成，池内侧为帆布材质，养殖池外侧为不锈钢或镀锌钢铁材质或砖混结构或混凝土砌体均可，圆池半径为6～8 m，圆柱高一般为1.5 m（最高不超过2.0 m，最矮不低于1.2 m）。地下为圆锅底，朝中央向下倾斜角度为5°～10°，埋深0.4～1.2 m。

1.1.2 水循环系统 水循环系统由进排水管道和水泵组成，一般采用蛋白分离器、砂滤器、微滤机等去除悬浮物。进水管道口径需满足1～2 h内能够注满陆基高位圆池，一般采用水面进水和中下层进水形式，其中，水面进水管口距池水表面20～30 cm，可同时实现增氧及推水[3]。中下层进水管口距池底30～50 cm，避免进水扰动池底沉积物。排水管管口直径比进水管管口直径大1倍，可采用排污排水和水位调控排水两种形式，排污管与水位调控排水管可用同一主管道，未端以三通调节阀的形式调节水位和控制排污[3]。

1.1.3 增氧系统 增氧系统由罗茨鼓风机（按10～15 W/m2配备风机）、输氧管道、微孔增氧设施等组成，可采用空气风控增氧和纯氧供气增氧式氧控两种方式。为避免外线出现供电故障，需配备一组发电机。

1.1.4 智能水质调控系统 智能水质调控系统由水质监测器、传感器、信息接收终端和遥控系统等组成[4]。可通过手机、电脑等终端设备，实时掌握养殖水质环境信息，及时获取异常报警信息及水质预警信息，并可根据水质监测结果，实时调整控制设备进行水质调控，实现水产养殖的科学养殖与管理，实现节能降耗、绿色环保、增产增收的目标。

1.1.5 尾水处理系统 将陆基高位池养殖尾水泵入污水管道，由管道进入生态净化区净化，净化后的水再流入净水池，在净水池由水泵泵入回流管道流回养殖池或达标排放，完成一个水循环过程。尾水处理工艺流程见图1。

池中微孔增氧机与水车式增氧机可分开开动，也可同时开动，确保池水溶解氧保持在5 mg/L以上，pH值始终保持在 6～8.5之间。

1.1.6 温度控制系统 养殖场在建设时可在圆池上搭建保温棚，同时增设空气能热泵温控设备，利用空气能热泵系统实现夏季作为冷水机使用降温、冬季加温作用，从而保障养殖水温稳定[1]。另外，温室大棚外部采用三跨结构，为东西走向长方形，棚下一边设置人行道，宽度为1.2 m，过道下为排水渠，温室顶部为圆弧形状，养殖棚加盖黑色遮阳网和塑料薄膜，形成双层膜构造便于冬季保温和夏季遮光。越冬期，可通过空气能热泵进行加热，提高池内水温，并在大棚内安装温控器及温湿度变送器，实时对水温、空气温湿度变化进行24小时不间断监控，灵活控制水体温度，保障在鱼苗最佳生长期，温度控制在26～30 ℃。

1.2 高位池准备及苗种投放

1.2.1 消毒及肥水 投放苗种前，对陆基高位池进行消毒，可按常规用1 125～1 500 kg/hm2的生石灰化浆泼洒消毒。晾晒2 d后，加水清洗陆基高位池，再灌入新水，施加有机肥2 250～3 750 kg/hm2，进行肥水。

1.2.2 鱼种放养 2023年3月21日，昌爽养殖基地引进大口黑鲈鱼种5万尾，体长在10～15 cm，鱼体质量约在20～40 g/尾，规格大小规整。放养前把运鱼车的水温调节到18 ℃，與暂养陆基高位池水保持基本一致后，放到暂养池内，用2%的食盐水浸泡5 min，预防受伤鱼苗感染疾病。3月26日将鱼苗转移到保温大棚陆基高位池内，先期放养密度为3万～6万尾/hm2，可以混养鲢、鳙等1 500～2 250尾/hm2，期间视鱼苗的生长、水溶氧等具体条件，随时调节鱼苗的养殖密度。不同规格养殖密度如表1。

1.3 饲养管理

饲料选择常见鲈鱼饲料、鳗鱼饲料或大口黑鲈专用颗粒饲料。投喂坚持“四定、四看”的原则。初期投喂可以选择在早八九点，下午三四点左右，投喂时先慢慢投放饲料，待鱼苗慢慢集聚后，可适当加快投喂速度，均匀投喂饲料，所投饲料占鱼体重3%～5%。还要根据当日气温、水温、水溶氧、鱼苗活动等情况，随时调节投喂次数和投饲量。具体见表2。

1.4 病害防治

常見大口黑鲈病害主要有肠炎病、诺卡氏菌病、水霉病等[1]。坚持“预防为主，治疗为辅”。常见预防措施主要是在饲料中添加肝胆保护类药剂、微生态制剂，及利用水产微生态活水菌剂调水。

1.4.1 肠炎病 用氟哌酸每千克鱼体重用药30～50 mg，连续5～7 d。用药后也可以使用乳酸菌拌在饲料里。同时注意投喂新鲜、不变质的饲料。

1.4.2 诺卡氏病 一般流行时间在6—9月，防控该病应该以改善底质、稳定水质、提高机体抵抗力为主。在大面积发病前及时调水，保持圆池内水环境稳定，增强大口黑鲈免疫力。在饲料中适当添加50～60 g氟苯尼考和50～60 g强力霉素拌料20 kg，再加抗菌药物和保肝药物，根据病情一般一周一个疗程。

1.4.3 水霉病 尽量避免圆池内大口黑鲈鱼体受伤，有效减少霉菌的感染；陆基高位池一旦发现此病，可采用浓度4 g/m3的食盐和小苏打对陆基高位池全池泼洒。适当对水体进行加肥，调控水质，水温高于18 ℃会慢慢好转[5]。

2 结果与养殖经济效益分析

经过10个月的养殖，平均产大口黑鲈2.25 kg/m2， 成鱼规格0.8～1 kg/尾，饲料系数1.2，市场价格35元/kg，饲料成本约为14.7元/m2，养殖鲈鱼成本（含人工、水电等）25.5元/m2，苗种购置费5.25元/m2，药物及其他费用1.5元/m2，固定资产折旧费1.5元/m2。销售收入78.75元/m2，利润30.3元/m2。因采用保温棚保持水温稳定在最佳生长阶段，大大缩短生长周期，可有效实现两年2～3个养殖周期。

3 小结

利用陆基高位池循环水保温棚养殖大口黑鲈是可行的。稳定的养殖水温，可以保障大口黑鲈在最适宜的温度快速成长，缩短养殖周期，降低运行成本，提高养殖经济效益，是一种充分利用土地资源实现高密度养殖的新技术。

参考文献：

[1]覃延茂，李宝光，黄永颖，等.陆基高位圆池循环水养殖加州鲈技术[J].河南水产，2022（6）：9-11.

[2] 郭从霞.陆基高位圆池循环水养殖加州鲈技术[J].科学养鱼，2022（6）：43-44.

[3] 韦承新.大化县加州鲈陆基高位圆池循环水养殖技术要点[J].南方农业，2022，16（24）：163-166.

[4] 魏霜.基于物联网技术的秦皇岛市智慧农业发展模式[J].信息与电脑（理论版），2016（10）：23-24.

[5] 邓进根，胡耀华，刘广根.加州鲈养殖常见疾病及其防治[J].渔业致富指南，2020（5）：63-67.

New technique for raising the largemouth bass in recirculating water in greenhouse

WANG Pihao

（Chengwu County Aquatic Products Service Center， Chengwu 274200，China）

Abstract：In order to promote the development of high-density， standardized and high-quality raising of the largemouth bass（Micropterus salmoides）， high-level round ponds were built in the insulation shed in Changshuang Farming Base. The largemouth bass seedlings were raised for 10 months in high-level round pond with circulating water in the insulation shed. The average yield was 2.25 kg/m2 with the size of fish 0.8～1 kg/ind.Sales revenue was 78.75 yuan/m2 and the profit was 30.3 yuan/m2.By applying the techque，the fish were raised in high density and land resources were fully used. The breeding period was shortened， while the running cost reduced， and the economic benefit increased

Key words：Micropterus salmoides; land-based high pool; recirculating water; insulation shed; breeding

（收稿日期：2023-12-12）