武平仙草新品种对比试验

林文明

（福建省武平县经济作物技术推广站 福建武平 364300）

仙草又名凉粉草、仙人草、仙人冻、黑豆腐草、薪草等[1-5]，为唇形科、仙草属一年生草本植物。 据《中药大辞典》记载，仙草性味涩、甘、寒，具清暑解渴、凉血解暑及利尿之功效[6]，民间常用作暑天清凉饮料。

武平县是我国仙草的主要产地，据统计2022 年全县种植仙草达1 267 hm2、 产量1.14 万t、 产值6 846 万元，是王老吉、加多宝等饮料企业重要的原料产地。 随着种植面积的增加，该县部分种植户从我国台湾、广东、广西等地及东南亚的印度尼西亚等国家引种了部分种苗，试种后筛选优良单株扩繁成苗，为了解其栽培成活率、植物学性状、抗病虫表现、产量及内含物等情况，2021 年在武平县中山镇老城村开展了武平仙草新品种对比试验。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于武平县中山镇老城村， 地理坐标25°1′28"N、116°1′26"E， 海拔273 m， 灰壤土， 肥力中等。

1.2 试验品种及来源

参试品种4 个，其中武平仙草A（暂定名）从台湾引种品种中筛选优良单株扩繁而来，武平仙草B（暂定名） 从广东省广州市增城区引种品种中筛选优良单株扩繁而来，武平仙草C（暂定名）从广西壮族自治区灵山县引种品种中筛选优良单株扩繁而来， 武平仙草D（暂定名）从印度尼西亚引种品种中筛选优良单株扩繁而来；对照品种（CK）为当地主栽品种闽选仙草1 号。

1.3 试验设计

试验设5 个处理，每个品种为1 个处理。 3 次重复，随机区组排列，小区长10.0 m、畦面宽1.5 m、沟宽40.0 cm，面积19.0 m2，四周设保护行。

1.4 栽培管理

1.4.1 施足基肥 基肥以农家肥为主， 适量施用化肥，试验地清除表杂物后，将谷壳灰、腐熟羊粪、硫酸钾、钙镁磷按10∶4∶1∶1 的比例拌匀后于起垄前全田撒施，每小区用量为22.4 kg。

1.4.2 整地盖膜 用起垄机按畦面宽1.5 m、 畦高30.0 cm、沟宽40.0 cm 的标准起垄，待降雨或沟灌湿润畦面后盖上黑地膜待植。

1.4.3 移栽 移栽时间4 月15 日，苗高约18.5 cm 的二级苗[7]，每畦中间种植2 行，小行距40.0 cm、株距30.0 cm，定植后浇足定根水，每小区种66 株。

1.4.4 追肥 移栽10 d 内，每天傍晚浇清水；移栽后10 d（4 月25 日），用0.2%的尿素溶液进行浇施追肥2 次、 间隔7 d， 以促进幼苗早生快发； 移栽后90 d（7 月14 日）， 将地膜从畦的两侧掀起， 在距根茎约30.0 cm 处撒施平衡型硫酸钾 （N∶P∶K 为15∶15∶15)复合肥，用量为每小区0.85 kg，后再将地膜盖回原处、压好。

1.4.5 病虫害防治 试验地主要做好茎褐腐病、斜纹夜蛾等[7]主要病虫害的防治。

1.4.6 收割晾晒 收割时间为9 月15 日， 后及时晾晒。

1.5 调查测定项目

试验调查测定项目包括成活率、 株型、 株高、茎的颜色和长粗、 叶片的颜色和长宽、 茸毛等植物学性状， 以及抗病虫表现、 产量、 晒干率、 含水率、 内含物成分等。

1.6 数据统计

采用SPSS 20.0 软件及邓肯氏新复极差法进行数据统计和分析。

2 结果与分析

2.1 成活率

由表1 可知，移栽后20 d（5 月5 日），武平仙草A、武平仙草B、武平仙草C、武平仙草D 及闽选仙草1 号（CK）的成活率分别为94.95%、96.97%、11.62%、9.60%、94.44%，其中武平仙草A、武平仙草B 分别比闽选仙草1 号（CK）高0.51、2.53 个百分点，武平仙草C、武平仙草D 分别比闽选仙草1 号（CK）低82.82、84.84 个百分点，说明移栽后20 d 武平仙草A、武平仙草B 的成活率与闽选仙草1 号（CK）相差不大，武平仙草C、武平仙草D 因成活率太低，不参与后续其他调查测定。

表1 参试品种成活率调查

2.2 植物学性状

由表2 可知，收割时（9 月15 日），武平仙草A、武平仙草B、闽选仙草1 号（CK）株型均为匍匐。 株高分别为55.3 cm、33.7 cm 和50.1 cm，其中武平仙草A较闽选仙草1 号（CK）高5.2 cm，武平仙草2 号较闽选仙草1 号（CK）低16.4 cm。 武平仙草A、武平仙草B、闽选仙草1 号（CK）主茎颜色均为绿带紫、绿和绿带紫；主茎长分别为175.2 cm、125.6 cm 和120.8 cm，其中武平仙草A 较闽选仙草1 号（CK）长54.4 cm，武平仙草B 较闽选仙草1 号（CK）长4.8 cm；主茎粗分别为7.6 mm、6.9 mm 和4.6 cm， 其中武平仙草1 号较闽选仙草1 号（CK）粗3.0 mm，武平仙草B 较闽选仙草1 号（CK）粗2.3 mm。 武平仙草A、武平仙草B、闽选仙草1 号（CK）叶长分别为13.2 cm、10.5 cm 和9.6 cm，其中武平仙草1 号较闽选仙草1 号（CK）长3.6 cm，武平仙草B 较闽选仙草1 号（CK）长0.9 cm；叶宽分别为6.1 cm、4.3 cm 和4.9 cm，其中武平仙草A 较闽选仙草1 号（CK） 宽1.2 cm， 武平仙草B 较闽选仙草1 号（CK）窄0.6 cm。 武平仙草A、武平仙草B、闽选仙草1 号（CK）3 个品种中武平仙草A 茸毛多，武平仙草B 及闽选仙草1 号（CK）茸毛少。

表2 参试品种植物学性状调查

2.3 抗病虫表现

试验期间，武平仙草A、武平仙草B、闽选仙草1 号（CK）病虫害以5 月中旬的茎褐腐病为主，其他病虫少有发生。由表3 可知，武平仙草A、武平仙草B和闽选仙草1 号 （CK） 茎褐腐病发病率分别为6.91%、8.33%和14.44%， 其中武平仙草A 较闽选仙草1 号（CK）低7.53 个百分点，武平仙草B 较闽选仙草1 号（CK）低6.11 个百分点，说明武平仙草A、武平仙草B 2 个品种对茎褐腐病的抗性均优于闽选仙草1 号（CK）。

表3 参试品种茎褐腐病发病率调查（5 月18 日）

2.4 产量

由表4 可知，武平仙草A、武平仙草B 和闽选仙草1 号（CK）每小区鲜草的平均产量分别为76.91 kg、66.38 kg 和63.88 kg， 折亩产量分别2 699.95 kg、2 330.40 kg 和2 242.41 kg， 其中武平仙草A 较闽选仙草1 号（CK）高457.54 kg、20.40%；武平仙草B 较闽选仙草1 号（CK）高87.99 kg、3.92%，说明武平仙草A 的鲜草产量明显高于闽选仙草1 号（CK），武平仙草B 的鲜草产量与闽选仙草1 号（CK）相差不大。

表4 参试品种小区鲜草产量情况

由表5 可知，经过3 d 晾晒，武平仙草A、武平仙草B 和闽选仙草1 号（CK）的晒干率分别为22.60%、25.37%和23.50%， 武平仙草A 晒干率较闽选仙草1 号（CK）低0.9 个百分点；武平仙草B 晒干率较闽选仙草1 号（CK）高1.87 个百分点。 晾晒后的仙草干品采取常压恒温干燥法进行含水率测定，由表6 可知，武平仙草A、武平仙草B 和闽选仙草1 号（CK）的含水率分别为10.32%、9.81%和9.53%，武平仙草A、武平仙草B 分别比闽选仙草1 号（CK）高0.79、0.28 个百分点，差别不大。

表5 参试品种晒干率情况

表6 参试品种干品含水率测定

由表7 可知，武平仙草A、武平仙草B 和闽选仙草1 号（CK）每小区干草的平均产量分别为17.38 kg、16.84 kg 和15.01 kg， 折亩产量610.19 kg、591.22 kg和526.97 kg，其中武平仙草A 比闽选仙草1 号（CK）高83.22 kg、15.79%，达显著水平；武平仙草B 较闽选仙草1 号（CK）高64.25 kg、12.19%，达显者水平，说明武平仙草A、 武平仙草B 干草的产量显著高于闽选仙草1 号（CK）。

表7 参试品种小区干草产量情况

2.5 内含物成分

内含物以多糖含量为主要指标，由表8 可知，武平仙草A、武平仙草B 和闽选仙草1 号（CK） 多糖含量分别为6.853 g/100 g、8.172 g/100 g、6.881 g/100 g，其中武平仙草B 最高、比闽选仙草1 号（CK）高1.291 g/100 g，武平仙草A 最低、比闽选仙草1 号（CK）低0.028 g/100 g，说明武平仙草B 多糖含量明显高于闽选仙草1 号（CK），武平仙草A 多糖含量与闽选仙草1 号（CK）相差不大。

表8 参试品种多糖含量测定情况

3 讨论与结论

试验结果表明， 武平仙草A 成活率高， 株型匍匐，株高55.3 cm（比CK 高5.2 cm），主茎绿带紫、长175.2 cm（比CK 长54.4 cm）、粗7.6 mm（比CK 粗3.0 mm），叶长13.2 cm（比CK 长3.6 cm）、宽6.1 cm（比CK 宽1.2 cm），茸毛多，茎褐腐病抗性好，晒干率22.60%，干草产量610.19 kg/亩，比CK 高83.22 kg、15.79%，增产达显著水平，多糖含量与对照相差不大，在武平县具有推广价值， 同时需进一步探索提高多糖含量的栽培措施，以满足不同目标客户的需求；武平仙草B 成活率高，株型匍匐，株高33.7 cm（比CK低16.4 cm），主茎紫、长125.6 cm（比CK 长4.8 cm）、粗6.9 mm（比CK 粗2.3 mm），叶长10.5 cm（比CK长0.9 cm）、宽4.3 cm（比CK 窄0.6 cm），茸毛少，茎褐腐病抗性好，晒干率25.37%，干草产量591.22 kg/亩，比CK 高64.25 kg、12.19%，增产达显著水平，多糖含量高，在武平县具有推广价值；武平仙草C、武平仙草D 因成活率太低，需进一步探索其适应性。