精细化管理视角下饲料企业成本管理优化策略

任彦燕

（郑州西亚斯学院 管理学院，河南郑州 451100）

饲料企业是农业生产链中必不可少的一环，直接影响畜牧养殖业的生产效率和经济效益。但随着市场竞争的日益激烈，饲料企业也面临着成本控制的压力，为缓解这一现状，精细化管理逐渐被应用到饲料企业的成本管理中，力求实现对成本支出的精确核算，以更低的成本保障饲料企业的利润空间（滕建富，2021）。

1 饲料企业加强成本管理的意义

1.1 降低饲料企业成本，提高经济效益 饲料企业运营过程中涉及的成本主要包括原料成本、生产加工成本、人工成本、机械设备折旧成本等。其中，原料成本在总成本中的占比最高，加上玉米、豆粕原料价格的不断上涨（刘长全等，2023），进一步压缩了饲料企业的利润空间。因此，饲料企业要通过成本管理的方式降低饲料企业采购成本，提高经济效益。如要多方对比原料价格，在价格低位时适当增加原料采购量，拉低原料的平均采购成本。在价格差异不大时，饲料企业要尽可能地选择信誉度好、品牌过硬、交付能力强的供应商合作，有效规避原料采购中的风险问题。

1.2 减少饲料生产加工损耗，优化内部管理 成本管理只侧重于原料采购价格是远远不够的，饲料企业还需要对生产加工环节物料的投入产出进行分析，最大程度地减少饲料生产加工损耗。对饲料企业而言，物料损耗主要体现在原料水分损耗、发霉变质损耗、鼠虫害损耗、配料不当损耗、粉尘泄漏损耗、残次品损耗等（鲁琼芬等，2017）。这些损耗都可以作为饲料企业成本管理的重点，以优化内部管理方式，全面推行精益生产，严格控制生产加工工艺和饲料产品质量，从而达到降低损耗，节约成本的目的。

2 精细化管理视角下饲料企业成本管理的问题

精细化管理是饲料企业为实现可持续发展目标制定的方案，可以通过提高产能和降低成本的方式保持饲料企业的市场竞争优势。然而，在精细化管理视角下，饲料企业的成本管理还存在以下几个方面的问题。

2.1 饲料原料种类多，难以控制采购成本 生产饲料产品所需的原料种类较多，按成分可以分为能量饲料、蛋白饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂等；按来源可以分为植物性饲料、动物性饲料、微生物饲料、矿物质饲料等。这些饲料原料的采购价格、成分配比各不相同，给饲料企业的成本管理带来了挑战。如饲料产品中玉米和豆粕的占比较高，但随着玉米和豆粕市场价格的提高，越来越多的饲料企业难以控制采购成本，只能通过玉米和豆粕减量替代方案来达到节本减压的目的（崔海军，2021）。

2.2 缺乏成本控制意识，饲料生产加工损耗较多在行业竞争日益加剧的背景下，饲料企业应优化企业内部管理，合理安排采购、生产加工、市场营销的进度，以达到降低成本的目的。从实际情况看，部分饲料企业虽然重视上述工作的开展情况，但未将成本管理融入其中。如在生产加工环节，饲料企业缺乏成本控制意识，由此导致饲料生产加工损耗较多，整体经济效益不显著。除了物料损耗外，饲料企业在采购、生产加工、市场营销等环节还存在资源浪费、成本超支等问题，这些问题都从侧面反映了饲料企业缺乏成本控制意识（张兵，2023）。

2.3 饲料企业成本管理体系不完善，存在不合理支出 面对成本上升和利润空间下降的现实问题，越来越多的饲料企业意识到成本管理的重要性，并试图通过成本控制的多项举措来保障饲料企业的经济效益。但饲料企业的成本控制效果往往不佳，究其原因还在于饲料企业的各部门、各环节缺乏有效沟通，使成本管理无法构成完善的体系。在各自为政的情况下，饲料企业难以完成成本控制的总目标。另外，饲料企业在开展成本核算时大多采用现金收支为主的核算方式，但对于间接成本和隐性成本，要么直接忽略掉，不量化计入成本，要么存在成本核算、成本分摊不合理的情况，影响了成本管理体系建设工作。

2.4 饲料企业营销成本监督不到位，投入产出比低 市场营销与饲料企业的经济效益直接相关，备受饲料企业的重视，只有实现产品促销才能维持饲料企业的可持续发展。一般情况下，饲料企业在进行正式营销前往往需要对产品品质、市场需求等内容进行分析。但此过程中，饲料企业容易忽视对营销成本的监督，由此导致市场营销活动出现投入产出率低下的问题。

3 精细化管理视角下饲料企业成本管理优化策略

面对越发激烈的市场竞争，高质量的成本管理是企业生存和发展的关键因素，饲料企业同样如此。面对成本管理的重要性，饲料企业要持续探索精细化成本管理路径，并针对上述几方面的难点问题制定以下策略。

3.1 加强与供应商合作，实现饲料原料的集中采购 成本管理是生产经营中成本核算、成本分析、成本决策和成本控制等一系列活动的总称（马梓煊，2023）。对饲料企业而言，要在保障饲料产品质量和安全的前提下对生产经营活动进行妥善安排，力求以最少的成本投入取得最大的生产成果和经济效益。因此，面对激烈的市场竞争和复杂多变的市场环境，饲料企业必须采取有效措施来降低成本，以实现饲料的可持续发展（李登茂，2023）。在饲料原料采购环节，饲料企业要强调精细化成本管理的应用，通过加强与供应商的合作，实现饲料原料的集中采购，希望通过提高采购规模来降低饲料原料的单位成本。

首先，饲料企业要与原料供应商建立长期稳定的合作关系，以保障饲料企业获得质优价廉的原料供给。而在意向谈判阶段，饲料企业要通过议价、估价和同行对比等方式争取最优的价格和供货保障，以实现降低原料采购成本的目的。对于大批量的原料采购，饲料企业还可以通过与供应商达成稳定的物流供应链合作来降低饲料原料的物流成本，切实保障合作双方的利益。其次，饲料企业要建立完善的供应商选择和评价机制，以确保选取的供应商品质可靠、价格优惠、交货期准确、售后服务良好。饲料企业在与供应商交流合作过程中，还应优化采购结构，合理分配采购量，有效避免饲料原料的库存积压，提高采购效率和资金效率。再次，在进行饲料原料集中采购时，饲料企业要立足自身的生产特点和实际需求，最好能依据不同饲料产品的销量情况来确定原料采购种类和数量。对市场价格上涨的原料，饲料企业要通过优化配方的方式达到控制总成本的目的。最后，在采购交付环节，饲料企业要采取严格的化验检测和质量管理，确保原料质量、品质、数量、规格符合合同要求后方可入库。对于不符合要求的原料可在验收报告单上备注原因，并要求采购部门与供应商及时联系，经最终核实仍不合格的进行退货处理。

3.2 树立饲料企业全员的成本控制意识，减少饲料产品损耗率 饲料企业的各部门、各岗位均存在成本支出情况，要想顺利完成成本控制的总目标，还需要从全员入手，即树立饲料企业全员的成本控制意识，从而实现降低生产成本，减少饲料产品损耗率，提高产品质量的目的，进而让饲料企业保持良好的市场竞争力。具体而言，饲料企业的生产经营活动比较复杂，需要众多的环节和人员协同配合，否则极有可能导致大量人力、物力、财力的浪费。因此，若能建立饲料企业全员参与的成本控制机制，必将让饲料企业的生产效益和经济效益得到提升。

要想树立饲料企业全员成本控制意识就要采取员工培训的方式，特别是对于生产加工的一线员工，以培训来帮助员工掌握操作流程和专业技能，从而以标准化、精细化的生产加工来降低成本（曲洋，2022）。如通过内外部培训，加强学习型组织建设等多元化措施不断提高员工的职业素养和业务能力，使其清晰认识到成本控制的重要性。而在成本控制措施落实环节，饲料企业可以通过构建奖惩机制（如加薪、职务晋升、表彰、警告、罚款等）有效引导和约束员工的行为，不断提高其工作积极性，使其能主动参与到成本控制环节，有效避免成本超支和资源浪费等问题。

3.3 建立健全成本管理体系，有效杜绝预算超支问题 精细化成本管理是饲料企业生产经营活动中不可或缺的一环，建立健全成本管理体系又是精细化成本管理的重要内容，因此，饲料企业管理者要重视成本管理体系建设情况，实时检验成本管理工作的开展效果，从而实现精益求精的管理目标。其中，建立健全成本管理体系的关键在于有效杜绝预算超支情况的发生。

首先，在成本管理体系建设初期，饲料企业管理者要深入调研和科学分析当前的实际经营情况，并根据生产流程、产品需求制定有效的成本管理方案。规模较大的饲料企业可建立财务管理平台，通过财务数据自动化录入、分类、统计等操作方便管理者和财会人员进行财务数据分析，以便及时发现成本管理的漏洞，不断完善财务管理信息。其次，对成本数据的分析也是建立健全成本管理体系的重要内容，饲料企业需要采取多元化举措，以确保成本数据的准确性、全面性和及时性。同时，要精准把握成本波动的因素和风险，不断强化成本预警意识。具体来讲，可在实践中建立成本数据采集和分析系统，以实现成本数据的实时监控和智能分析，尤其要关注成本波动较大的分项，以便及时优化和调整成本规划，合理降低成本风险（黄再，2022）。最后，在杜绝预算超支过程中，一方面要制定有效的预算管理制度，即基于前一年度数据和业务计划制定一个科学、细致的年度预算，并结合饲料企业的实际工作开展情况，以月度、季度、年度为周期，对成本预算进行优化、调整。另一方面，要对财务报表进行有效的整理和分析，并根据分析结果实时调整成本预算，以保证预算的精准性和实用性。

3.4 以精准营销降低成本，拓宽饲料企业盈利空间 在饲料产品的同质化背景下，市场营销活动的重要性不言而喻。但在市场营销环节，饲料企业除了追求销量外，还需关注营销成本，只有以精准营销降低成本，才能拓宽饲料企业的盈利空间。

首先，饲料企业需要对市场需求进行深度的调研和分析，在竞争激烈的市场环境中设计差异化的营销策略，并通过精心设计的市场调研和推广活动，将饲料产品推向更广阔的市场（蒋良骏，2021）。如饲料企业可通过建立完善的CMR客户管理系统帮助饲料企业收集、分析和管理客户信息，增强客户黏性，真正做到客户满意、服务至上。可以说，提高客户转化率，维护更多老客户成为降低饲料企业市场营销成本的有效途径。其次，在营销策略选择上，需要结合饲料企业自身的资源优势和产品特点制定适合的营销策略，从而有效降低营销成本，提高饲料企业的盈利空间。如饲料企业可以与产业链下游的养殖企业进行合作，实现渠道整合，充分利用现有的销售网络和销售渠道提高饲料产品的销售金额和销售效率，降低营销成本，进一步拓宽盈利空间。最后，高质量的销售团队是助推饲料企业实现精准营销的前提，为此，饲料企业需要打造专业化的销售团队，提高饲料产品的销售水平和服务质量（张党利，2021），并通过建立和优化销售业绩管理制度激励销售人员的工作积极性，使之在既定营销成本投入下不断提高产品销量。

4 结语

综上所述，精细化管理作为一种现代化的管理理念，是精细化社会分工趋势下的必然产物。对饲料企业而言，实现精细化管理与成本管理的有效融合，一方面能满足饲料企业的成本管理需求，最大限度地降低饲料企业的人力、物力、财力投入，另一方面，能有效避免成本超支和资源浪费等问题，不断优化饲料企业的内部管理。因此，饲料企业要积极落实精细化成本管理的各项要求，以高质量的成本管理助力饲料企业的可持续发展。