茄果蔬菜栽培技术与病虫害防治

2024-03-13李陈艳

种子科技 2024年2期

李芳，李陈艳

（罗甸县农业农村局，贵州黔南 550100）

茄果蔬菜是重要的经济作物之一，但由于其生长周期长、生态环境复杂，容易受到各种病虫害的侵害，给农民的生产带来了困扰。因此，采取科学合理的栽培技术和病虫害防治措施，对于提高茄果蔬菜的产量和质量，保证农民的经济效益具有重要意义。

1 茄果蔬菜的重要性和研究栽培技术的必要性

茄果蔬菜是人们日常生活中重要的蔬菜之一，包括茄子、西红柿、青椒等，富含营养，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质等，有助于增强人体免疫力。科学的栽培技术对于提高茄果蔬菜产量和质量至关重要。通过合理运用土壤准备、种子选择、灌溉管理、施肥和病虫害防治措施，可以促进茄果蔬菜生长和发育，减少病虫害的发生，保证茄果蔬菜安全和稳定供应。

2 病虫害对茄果蔬菜产量和质量的影响

病虫害对茄果蔬菜的产量和质量有着重要影响，主要体现在如下方面。1)病虫害会导致茄果蔬菜植株生长受限，影响其正常生长发育。如杂交西红柿病害、青椒病害和茄子病害等，会引起植株出现叶片黄化、枯萎以及果实腐烂等症状，从而减少产量。2)病虫害还会影响茄果蔬菜的质量。病虫害引起的组织损伤、果实变质等问题会降低茄果蔬菜的商品价值。例如，茄果实蝇会在果实内产卵并孵化，导致果实受损和腐烂；茄花叶螨会导致叶片黄化和凋萎。此外，为了防治病虫害，农民可能会过度使用农药，不仅增加了生产成本，还可能对环境和人体健康造成潜在风险。因此，病虫害防治对于保证茄果蔬菜的产量和质量至关重要。通过采取合理的防治措施，如选择抗病虫害品种、定期清理田间杂草、合理使用农药等，可以有效减少病虫害对茄果蔬菜的影响，保证产量和品质稳定[1]。

3 茄果蔬菜栽培技术

3.1 土壤准备和改良

茄果蔬菜喜排水良好、肥沃的土壤，应选择土壤质地适中的土壤。根据茄果蔬菜的生长需求，调整土壤酸碱度，保持pH 值适宜。同时，在种植前合理施用有机肥或化肥，提高土壤肥力。选择适应当地气候且病虫害抗性强的品种和优良种子。根据茄果蔬菜的品种特性和栽培环境，合理确定播种密度和播种深度，确保种子健康发芽和生长。茄果蔬菜对水分要求较高，应保持土壤湿润但避免过度浇水，需定期浇水，同时保证排水良好，防止积水。根据茄果蔬菜的生长阶段和需求，合理施用有机肥和化肥，提供充足的养分。定期检查植株的营养状况，如叶片颜色、叶干度等，根据需要确定或调整施肥方案，确保茄果蔬菜营养均衡和健康生长。选择抗病虫害品种，进行轮作和间作，清理田间杂草，保持良好的通风和光照条件。在病虫害发生初期，严格遵守使用说明和安全操作规程使用农药防治，可以减少病虫害的发生，提高茄果蔬菜的质量和产量。

3.2 种子选择和播种

种子选择是茄果蔬菜栽培中的重要一环，合适的种子能够提高茄果蔬菜的产量和质量。根据当地气候、土壤条件和种植环境选择适应性强的茄果蔬菜品种。例如，在炎热干旱的地区选择耐旱品种，在寒冷地区选择耐寒品种。选择外观完整、无病虫害、无变异的种子。可以购买可靠供应商的种子或自行留种。根据茄果蔬菜品种的生长习性和栽培目标确定合理的播种密度。密度过高会导致植株之间竞争激烈，影响生长发育，而密度过低则会浪费土地资源。种植前，应先处理种子，如浸泡、消毒及催芽，以提高种子的发芽率和健壮程度。播种深度应根据种子的大小和品种的要求来进行控制。通常，播种深度一般是种子直径的2～3 倍。根据茄果蔬菜的生长周期、适宜生长的气温和光照条件，选择合适的播种时间。一般来说，春季和秋季是茄果蔬菜的适宜播种时间。在春季，可以根据当地的气温和农事日历确定最佳的播种时间，以确保种子能够在适宜的环境中迅速发芽和生长。秋季的气温较为凉爽并且湿度较高，还可以降低夏季高温和病虫害对茄果蔬菜的影响，为其提供适宜的生长条件。在播种时，可以选择直接播种或育苗后移栽的方法。直接播种适用于较大种子和耐直播的茄果蔬菜品种，如茄子和西瓜。育苗后移栽适用于较小种子和对育苗环境要求较高的茄果蔬菜品种，如番茄和辣椒。在育苗过程中，要注意保持适宜的温度、湿度和光照条件，以促进种子发芽和苗期生长[2]。

3.3 灌溉和排水管理

根据茄果蔬菜的品种、生长阶段和栽培环境，选择合适的灌溉方式。常见的灌溉方式包括喷灌、滴灌、渗灌和雨水收集等。喷灌适用于大面积灌溉。滴灌适用于节水和精确供水。渗灌适用于土壤渗透性较好的田块。根据茄果蔬菜的生长需求和土壤水分状况，确定合理的灌溉量。要避免过度灌溉或干旱，保持土壤湿润但避免积水。可以通过监测土壤湿度和植株的水分状态来调整灌溉量。灌溉频率取决于茄果蔬菜的生长阶段、气候条件和土壤特性等因素。根据土壤水分的变化和植株的需要，确定合理的灌溉间隔。保证排水系统运行良好是防止土壤积水和根部窒息的关键，确保灌溉后的多余水分能够迅速排出，避免土壤积水。可以通过合理设计排水沟、排水管道和排水沟等措施来实现。对于排水不良的土壤，可以采取措施改善土壤的排水性，如增加有机质含量、调整土壤结构、增设排水系统等。在设计灌排水系统时，要注意合理安排排水渠斜度，使水能够顺利流出。同时，要考虑地形的高低，避免水流反流或积水。定期监测土壤水分和排水状况，及时调整灌溉和排水策略。可以使用土壤湿度计、排水孔监测和视觉观察等方法进行监测。在适宜的条件下，可以将雨水收集和储存起来用于灌溉，减少对地下水和自来水的依赖。灌溉和排水管理是茄果蔬菜栽培中不可忽视的环节。通过选择合适的灌溉方式、控制灌溉量和灌溉频率、建设良好的排水系统，可以为茄果蔬菜提供良好的水分环境，促进植株健康生长和产量稳定。

3.4 施肥和营养管理

在施肥前，进行土壤测试和养分分析，了解土壤的养分状况和pH 值。根据测试结果，调整施肥方案，确保植物能够获得所需的养分。结合土壤测试结果和茄果蔬菜的生长需求，合理配比有机肥和化肥。有机肥可以改善土壤质地和保持土壤湿度。化肥可以提供植物所需的主要营养元素。根据茄果蔬菜的生长阶段和养分需求，确定合适的施肥时机和频率。通常，可以在播种前施用底肥，在生长过程中追肥。注意避免过度施肥，以免造成资源浪费和环境污染。根据植株的生长情况和营养需求，在生长过程中适时追肥。可以根据茄果蔬菜的生长阶段和营养需求，选择合适的追肥类型和施肥方法，如根部施肥、叶面喷施或滴灌施肥。叶面喷施可以快速提供植物所需的营养。滴灌施肥可以精确供应养分。选择适合茄果蔬菜栽培的肥料，如含有N、P、K 等主要营养元素的复合肥。

除了主要营养元素，茄果蔬菜也需要微量元素，如Fe、Zn、Mn 等。可通过合理施肥和调节土壤pH 值来满足植物对微量元素的需求。定期观察茄果蔬菜植株的生长情况和叶片的颜色，及时发现营养缺乏或过量的迹象。针对不同的营养问题，采取相应的措施，如适时施肥、调整肥料配比或改善土壤条件。在灌溉过程中，可以将肥料溶解在灌溉水中，实现水肥一体化管理，提高肥料利用率和水分利用效率。建立营养管理记录和监测系统，定期记录和监测茄果蔬菜的生长情况、施肥情况和土壤养分状况。根据监测结果，及时调整施肥方案，保持植物营养平衡[3]。

4 常见茄果蔬菜病害

疫病是茄果蔬菜的常见病害之一，由疫霉菌引起。病害发生初期，叶片上出现黄褐色的小斑点，逐渐扩大并融合，形成大片叶斑，严重时会导致叶片枯萎、凋谢和果实腐烂。防治措施包括选择抗病品种、合理施肥、保持通风和控制湿度等。

茄果蔬菜容易受到多种病毒的感染，如茄花叶病毒、茄褐纹病毒等。病毒病的症状包括叶片黄化、畸形和矮化，果实变小和变形。防治病毒病的关键是选用抗病毒性品种、消毒工具和介质、控制虫害传播等。

茄果蔬菜还容易受到真菌性病害的侵染，如霜霉病、炭疽病、灰霉病等，导致叶片凋谢、果实腐烂和植株死亡。

5 常见茄果蔬菜虫害

5.1 茄果实蝇

茄果实蝇是茄果蔬菜中常见的虫害之一。茄果实蝇是一种小型的昆虫，主要寄生在茄果蔬菜果实中，会在茄果表皮上产卵，幼虫孵化后会钻入果实内部，以果肉为食，导致茄果蔬菜表面出现黑斑和腐烂，严重时甚至会导致整个果实腐烂。为了防止茄果实蝇的为害，可以采取以下措施：及时采摘成熟的茄果蔬菜，避免果实过熟或过期而成为茄果实蝇的产卵对象。采用物理防治措施，可以使用覆盖网或袋子等，将茄果蔬菜包裹起来，阻止茄果实蝇侵入。使用化学防治剂，如喷洒茄果实蝇专用杀虫剂，但应注意施用方法和施用时机，避免对环境和人体造成危害。定期清理茄果蔬菜周围的杂草和残茬，减少虫害的滋生地。

5.2 茄花叶螨

茄花叶螨是一种常见的茄果蔬菜虫害，主要寄生在花和叶片上。茄花叶螨为害主要表现有叶片发黄、萎缩、弯曲和脱落，严重时会导致茄果减产。为了防治茄花叶螨，可以采取以下措施。定期检查花和叶片，发现有螨虫存在时，及时采取措施防治。喷洒对茄花叶螨有效的杀虫剂，注意按照说明施用。使用生物防治方法，如引入天敌（如捕食性昆虫）来控制螨虫的数量。保持菜园卫生，及时清除花朵和叶片上的枯萎、病虫害的部分，减少螨虫滋生的场所。使用旋转种植法，避免连续种植茄果蔬菜，以减少螨虫的传播和滋生。

5.3 茄斑螟

茄斑螟是一种常见的茄果蔬菜虫害，主要为害茄果蔬菜的茎、叶和果实。茄斑螟的幼虫会在茄果蔬菜上钻孔并啃食果肉，导致果实腐烂和变质。为了防治茄斑螟，可以采取以下措施。发现有茄斑螟的迹象时，应及时采取措施进行防治，可以使用化学防治剂，如茄斑螟专用的杀虫剂，按照说明喷洒。注意选择合适的剂量和喷洒时机，避免对环境和人体造成危害。使用生物防治方法，如引入天敌（如寄生性昆虫）来控制茄斑螟的数量。保持种植环境卫生，及时清除植株上的枯萎部分，减少茄斑螟的滋生场所。使用轮作种植的方法，避免连续种植茄果蔬菜，减少茄斑螟的传播和滋生。

6 综合防治措施

6.1 生物防治方法

引入捕食性昆虫、蜘蛛或寄生性昆虫来控制害虫。这些天敌可以吃掉害虫或寄生在害虫体内，有效减少害虫的数量。利用一些对害虫有致病作用的真菌或细菌，喷洒在受害植株上，害虫接触到这些病原菌后会感染致病并死亡。选择种植具有抗虫特性的茄果蔬菜品种，对某些害虫有抵抗力，可以降低害虫的为害程度。改善种植地的生态环境，提供适宜害虫天敌的栖息环境和食物源，以促进天敌繁殖和生存，增加天敌的数量，提高对害虫的防治效果。如果生物防治方法无法完全控制害虫，可以考虑施用化学农药，但应注意选择合适剂量和喷洒时机，遵守使用说明，以减少对环境和人体的影响。实行轮作种植，避免连续种植同一种作物，可以减少虫害的滋生和传播。在茄果蔬菜生长的早期，可以采取预防性措施，如喷洒有机肥料或植物提取物，增强植株的抵抗力，降低病虫害的为害概率。及时清除植株上的病虫害部分，减少害虫滋生的场所，阻止病虫害进一步传播。使用覆盖网、袋子或树篱等物理隔离措施，阻止害虫进入和侵害。定期检查茄果植株和果实，记录虫害的种类、数量和为害程度，及时采取相应的防治措施[4-6]。

6.2 合理的病虫害监测和预警

合理的病虫害监测和预警是茄果蔬菜栽培工作中非常重要的一环。通过及时监测和预警，可以及早发现病虫害的存在和发展趋势，从而采取相应的防治措施，降低病虫害对茄果蔬菜的为害程度。定期检查植株，仔细观察叶片、茎、果实等部位是否有异常症状，如黄化、枯萎、斑点、蚀刻等。及时发现病虫害的迹象，可以采取相应的措施进行防治。在茄果蔬菜园中设置黄色的诱捕板，诱集和监测一些飞行的昆虫，如白粉虱、蚜虫等。根据诱捕板上的昆虫数量和种类，可以判断病虫害的发生程度和种类，从而采取有针对性的防治措施。在茄果蔬菜园中安装灯光诱捕器，可以吸引夜间活动的昆虫进入，并通过捕捉和监测这些昆虫，了解病虫害的种类和数量。在植株周围设置追踪粘虫板，可以监测和记录害虫的活动情况，包括数量和种类，及时发现病虫害的存在和发展趋势，从而采取相应的防治措施。