华润雪花啤酒荣获“质量奥斯卡”

近期，华润雪花啤酒公司荣获第二十届全国质量奖— 成为近20 年内首家获此奖项的啤酒企业。

荣获大奖

2023 中国质量协会年会暨第二届全球追求卓越大会近期在北京隆重举行，会上揭晓了第二十届全国质量奖获奖企业名单。14 家获奖企业涉及能源、核电、电力等行业，快消领域勇夺二席，其一为中国白酒龙头企业贵州茅台，其二为中国啤酒龙头企业华润雪花啤酒。

全国质量奖是经党中央、国务院批准，由中国质量协会设立的奖项。该奖项坚持“高标准、少而精、树标杆”的评审原则，对实施卓越质量管理且在质量、经济、社会效益等方面取得显著成绩的组织，在质量管理方面授予国家级最高荣誉。该奖项被称为“中国质量奥斯卡”，与日本的戴明奖、美国的波多里奇国家质量奖、欧洲的EFQM 卓越奖— 这世界三大质量奖齐名。

该项殊荣验证了华润雪花啤酒企业管理体系的科学性、系统性、卓越性与适用性，为酒业新世界的高质量发展增添了有力注脚。

文化引领

自1993 年踏足啤酒行业，到2005 年“雪花”成为全国销量第一的啤酒品牌，华润雪花啤酒在最初十余年的发展过程中，整合吸纳了全国30 多个区域品牌，创造了行业传奇。

然而面对新时期行业发展缓慢、消费升级、竞争对手表现强劲等挑战，亟待搭建一套运转高效的组织体系，推动高质量发展。公司高层意识到，如果没有强大的企业文化支撑，组织很难发生改变，只有塑造一支有灵魂的队伍，才能创造新的传奇。

2017 年，将企业文化重塑工作确定为“十三五”十大战略举措之一；2018 年，确立了以“每一个人都不简单，每一瓶酒才放光彩”的核心精神，迈出了企业文化建设中具有里程碑意义的一步。

在完成核心理念提炼后，经过文化践行、健全组织、考核评价、文化推广、优化提升等多个阶段，逐步完成企业文化重塑工作，建立起富有企业特色的雪花文化体系，明确了雪花“引领产业发展，酿造美好生活”的使命以及“成为消费者信赖、员工自豪、行业领先的国际化酿酒企业”的愿景。

文化是一个企业的内生效应，是企业内部的一个生态体系，每个企业的企业文化都有自身独特的特点。华润雪花啤酒将文化植根于发展的每个阶段，不断对文化进行梳理，最终践行文化“四个一”模型，即一支队伍、一个文化、一套管理机制、一组工作任务，从继承优秀的传统文化到进行变革创新，通过建立有指引、有落地、有考核的企业文化的管理体系，进而实现以文化推动战略落地，以文化凝聚团队力量，以文化引领企业发展。

稳坐龙头

战略布局作为企业卓越管理的重要维度，也是华润雪花啤酒此次获奖的主要优势之一。

洞悉行业新趋势，对标企业主指标。公司高层以前瞻性视野，通过科学决策，制定了“决战高端、质量发展”的总体战略，编制并发布公司“十四五”规划，明确了以“大高档”赶超主要竞争对手，利润和市值再翻翻，“3 年决战，5 年决胜”的战略目标和战略举措。

为推动各项战略举措落地实施，华润雪花啤酒以“五点一线”“高端策论25 条”为指引，对经销商进行分级管理，推动各区域公司与终端密切接触，建立起公司与终端长期稳定的合作；针对不同的消费者和不同客户，通过制定产品使用手册、开展不同的市场营销战略，实现产品与消费者需求的有效匹配，同时制定华润雪花啤酒《制高点掌控工作指引》手册等，重点培育制高点终端的顾客关系，通过开展制高点掌控策略行动实现对终端顾客的有效掌控。

值得一提的是，2019 年华润雪花啤酒与喜力集团建立战略联盟，构建“中国品牌+国际品牌”的高端品牌组合群，并组织推动、设计各类主题活动，满足市场消费升级及年轻消费者多元化、细分化的消费需求。

通过以上做法赢得顾客和市场的认可，销量连续多年蝉联中国行业第一，国内市场占有率超过百分之三十；大客户数量从132 家发展至440 家；2022 年次高档及以上啤酒销量210.2 万千升，其中勇闯天涯、喜力、雪花纯生和雪花马尔斯绿啤酒年内均以双倍数增长。

人才制胜

企业战略实施落地过程中，公司尤其关注人才培养。在人力资源管理方面，华润雪花啤酒聚焦“总部做强、片区做精、一线做实”的组织定位，持续推进组织变革，形成了“专家中心、共享中心、业务伙伴”三支柱的人力资源管理模式；基于新业务模式和管控定位，推进组织二次转型，实现了组织架构岗位编制、业务审批流程标准化，一系列措施为组织的战略实施提供了人才保障，有效提高了组织的执行力，为重大战略举措的落地提供了强力支持。

凭借人才制胜、引领变革的人力资源策略，坚持实施人才“四化”，促进人才结构调整，华润啤酒获得2020 ～2021 年度中国人才发展精英奖标杆单位荣誉称号。

精益求精

产能优化升级是企业持续发展、保持竞争优势的重要内容。公司基于战略和过程实施的需要，配备了行业领先的生产设备。截至2023 年6 月30 日，在中国内地有63 间工厂，183 条生产线，年产能稳居国内第一。

围绕产能集约化，决战高端战略举措落地，公司制定了华润雪花“十四五”设备管理升级规划，持续推动装备高度自动化、数字化、智能化布局和升级。

产能提升推动企业不断做大，质量提升促进企业持续做强。公司整合了精益生产、准时化、零缺陷等制造业先进管理工具、方法，结合酿酒最佳实践，对标行业标杆，打造了世界一流的特色卓越生产管理体系— 雪花之路酿酒之道。以现有标准体系为基础，遵守华润集团EHSQ要求，融合ISO9001、HACCP、FSSC22000 等国际先进管理体系要求，构建雪花特色质量与食品安全体系。

在成本控制方面，通过开展可比成本、质量对标排名等总结反思，不断降低可比成本，提升人工效率和质量水平。近三年可比成本下降20%，人均效率提升41.3%，质量投诉率下降44.4%，质量一致性指标保持相对稳定，专业品尝与外观质量优于竞品。

2014 年，华润雪花啤酒启动“第一酿造”，不仅向外界展示了一座座高科技、国际化的现代工厂，更向消费者展示了华润雪花啤酒生产制造的精益求精。

此次获奖，是酒类行业交出的一张高质量发展答卷，同时激励着华润雪花啤酒继续筑牢卓越之基，打造“酒业新世界”的卓越管理样本，向做“啤酒新世界领导者”的目标稳步前行。