香菇新品种沪香922
2024-03-11
农村百事通 2024年2期
沪香922于2021年通过了上海市非主要农作物品种认定。
1.特征特性。该品种子实体单生,菇形圆整,等级为中大型至大型。菌盖浅褐色,直径5.21厘米,菌盖纵切面顶端呈凸型或半圆形。菌盖表面鳞片小型、黄白色,分布在菌盖周边。平均单菇重26.7克, 菌肉结实。菌柄柱状,长5.63厘米,表面纤毛丰富、浅褐色。菌褶排列规则,平形。菌龄90天,两潮菇合计生物学效率达77%。菇蕾数少,可有效减少栽培时的疏蕾工作量;菌棒(包)起瘤和转色状态优,栽培管理难度小。在工厂化长棒栽培条件下,香菇多糖含量可达13.21%。属中低温型、中短菌龄品种,适合工厂化栽培。
2.栽培技术要点。该品种生长和出菇温度分别为22~24℃、16~20℃。接种40~45天后发满菌,进入转色期,培养条件以温度23~25℃、湿度75%~80%、光照大于2000勒克斯为宜,继续培养45~50天。菌包培养结束后可直接脱袋进行催蕾,用清水充分喷淋菌包表面后,采用14~20℃的温差刺激,在湿度大于90%、光照大于500勒克斯的條件下处理2~3天,可现菇蕾。其余按常规香菇工厂化栽培方法进行管理即可。
(摘编自《园艺学报》 上海市农业科学院食用菌研究所 章炉军 李巧珍 宋春艳 张美彦 邮编:201403)