菊花周年生产技术要点

菊花在中国栽培历史悠久。中国菊花切花生产始于20世纪80年代中期，近年来发展迅速，主要生产地点位于中国沿海城镇，每年都有一定数量的优质切花菊花出口，广东省是中国重要的切花生产基地，有广州、深圳、东莞3个主要切花产区，主要以菊花、玫瑰等为主。种植面积约400 hm2，冬季鲜切花产量超过4 000万枝。1995年，福建省切花种植面积达130多hm2，枝条产量3 450万株。据统计，湖南省将生产1.2亿株鲜切花，海南1 500万株，江西1 000万株，宁波1 340万株。中国菊花生产和供应起步较晚，与美国、荷兰、日本等国家相比仍有显著差距，中国菊花品种丰富，但生产选育优良品种的能力明显不足，中国优良菊花品种都还依赖于进口，这就严重阻碍了中国菊花（鲜切花）的发展。目前，中国的“菊花年产量”有2种方式：一种是仅使用秋菊品种进行推广、抑制等栽培方式，实现年产量供应[1]；另一种是使用不同花期的品种，实现年供应。根据中国当前和未来的经济发展和农业生产条件，应实行“品种匹配为主，人工措施为辅”的菊花年生产制度，即在不同季节选择不同的天然花卉品种进行生产，在没有天然花卉品种的季节，应使用人工花卉控制来补充，以满足花卉市场的要求和鲜切花市场需求。

1菊花周年生产技术要点

菊花经过处理，可以在自然花期前开花。菊花是一种短日照植物，自然花期在11月。为了使菊花提早开花，有必要对其进行短时间处理[2]。在特定时间开花前60～70 d开始遮荫。具体程序如下：

（1）遮阳系统：短期太阳辐射需要遮阳系统，可在现有设施转换后分配或使用；简而言之，对系统要求是气密和无阴影的。在平坦、略高的地板上用细竹竿或竹片建造东西向的拱棚，高度为60～70 cm，宽度为80～100 cm，长度取决于待处理菊花数量，通常为6～8 m。外表面覆盖着1层厚厚的黑色塑料膜，不会使光线变暗。沿着北侧挖1条20 cm的深沟，并掩埋、压实塑料薄膜边缘。南部、东部和西部没有被掩埋，因此，在短时间阳光照射下，每天都可以升起盖子。

（2）处理方法：在开花前60～70 d，将健壮的菊花植物放在拱门下。每天5：00，用黑色塑料薄膜覆盖片材，用砖块牢牢按压东西、西南和底部边缘，并检查是否暴露。第二天8：00取下黑色塑料薄膜。该过程必须每天无间隔进行，直到菊花完全上色，保证提前开花。

秋菊在短日照条件下（8～10月供花）和8～10月供花期生长过程如下：根据秋菊短日照条件特点，3～5月采取分步栽培和短日照措施，使秋菊在8～10月期间满足花卉供应要求。

8月份上市的菊花，一般在3月份，在温室18～22℃下扦插。在4月初种植，5月初在短日照下处理。9月上市的菊花通常在4月底于温室里扦插，5月初种植，6月中旬在短日照下处理。菊花于10月上市，5月中旬在户外采摘，6月中旬种植，7月初接受短日照。短时间阳光照射时间通常是每天14 h，在10片叶子长出后，通常从下午5点开始、到第二天晚上8点结束。在短日处理期間，遮光后不应暴露光线，也不应出现间歇性遮光。从短日处理开始到开花的时间因品种而异，通常为56～80 d。若花蕾出现颜色，则应停止短日处理。遮光材料应为黑色塑料薄膜或双层棉布，外黑内红。应在遮荫处理室继续正常栽培。

（3）秋菊花的补充遮光栽培（12月至次年4月送花）：为了在12月至明年4月期间开花并供应市场，生长条件与常规栽培有较大不同。首先，应提供完整的供暖和隔热系统，以满足秋菊生长发育各个阶段所需温度，其次，在午夜后应采用中断黑夜的方法补充光线。将夜晚分成2个短暂时间段。若黑暗期被中断，需要8 h以上不间断花蕾分化，抑制花蕾的分化和开花。在开花前56～80 d，不再需要补充光照，这样菊花就可以在自然短日照条件下通过花蕾分化和花蕾。此外，水肥管理工作可以满足3个月的花卉供应要求。菊花于12月至次年1月交付，6月底在防雨苗床上切割，7月中旬种植，8月中旬补充光照，10月初停止种植。隔热系统也将得到加强。菊花在1月～2月开花，7月初在防雨苗床上播种，7月中旬～8月初种植，8月中旬补充光照，10月中旬停止种植。隔热系统也将得到加强。菊花从3月～4月交付开花，7月底在防雨的苗床上扦插，8月底补充光线。在1月份熄灯。对于被禁止种植的品种，应该选择晚熟品种，并使用补光方法。例如，晚上10 h后应该使用连续光来补充光线，额外光强为80～110 cd，持续3～4 h。在120 cm宽的边缘上，应该使用1排60瓦的灯泡。在这种情况下应该配备灯罩以跟随植物的生长。调整灯的高度，灯距一般为180 cm。一般采用间歇性光补偿的方法，用定时器继电器控制电源。在上午10点～第二天凌晨4点时段内，光补偿可以每30分钟节省大量电量，持续5 min，与连续光补偿4 h效果相同。这种方法只适用于光敏品种。在短日照处理过程中，当处于炎热的夏季时，覆盖后的拱棚内部温度可能非常高，这很容易对菊花造成损害。解决办法是在拱棚底部挖一些通风孔。通风孔开口应在拱棚支架外30～40 cm处，以防止光线穿透。通风口应在北侧和南侧打开，以促进空气对流并降低拱棚内的温度。在遮荫过程中，其他管理活动照常进行，通常选择早花品种进行短日照。若菊花在自然花期后、花蕾分化前进行长日照处理，即每天延长2～4 h的日照时间，可以推迟花蕾分化，并在预定花期前60～70 d停止光照处理。若此时在自然短暂的晴朗季节，预计它会开花。若它仍然在漫长阳光明媚季节，只有在短暂阳光照射下，花朵才能在预期时间开花。

（4）抑制和促进栽培（5～7月交付花朵）：5～7月交付的花朵与秋菊所需的条件相反，秋菊温度从高到低，阳光从长到短。因此，栽培措施也应与抑制和缓解相协调。菊花将在5月开花，应该在12月初在温室里修剪和种植。1月在温室里种植后应该增加光照。应在3月开始短日照处理，在花蕾变色后停止遮荫。对于需要在6月开花的菊花，可以在12月中旬在温室里修剪和种植幼苗。第二年1月种植后添加光照。从4月开始，在短时间的阳光照射下，在花蕾变色后完成遮荫。“对于需要在7月开花的植物，2月在温室里扦插育苗，3月种植后增加光线，5月遮荫，花蕾变色后停止遮荫。”

2采用不同花期的品种达到周年生产

将适合于中国的切花菊周年生产日程安排如下（表1）：

表1是中国菊花周年生产技术最成熟的，也是比较好的操作方法，但是对照荷兰、日本、意大利等国家，还是相对落后，日本已有适合四季栽培的菊花品种，只进行“品种配套”即可，即在不同月份种植相应自然期的品种，不需要“人工措施为辅”。上文介绍的“适合中国切花菊周年生产的菊花品种”均是从日本引进的，所以对菊花品种的选育和研究，是一项很有研究价值的课题。

3未来发展趋势

根据世界花卉业发展趋势，总结出中国菊花仍至花卉业的发展趋势如下：

3.1规模化生产

随着人们生活水平的提高，对鲜花的需求也在增加。为了满足人们的消费需求和国际市场的需求，必须大规模集中生产，为市场提供高质量菊花产品。

3.2专业化、特色化发展

各地应根据自身实际情况，做到菊花鲜切花专业化、特色化生产，成为当地特色产业，以吸引外商，带动本地经济发展。

参考文献

[1]杨薇.广州地区切花菊周年生产技术[J].广东园林，1994（3）：10-11.

[2]于长青.北方地区出口切花菊栽培[J].中国花卉园艺，2021（3）：60-61.

（甘肃省小陇山林业调查规划院芦亚娟）