广西富川县脐橙产业发展问题与对策研究*

周子末，赵海迪，黄智刚

（广西大学农学院，广西 南宁 530004）

1 富川脐橙产业发展现状

富川县从20 世纪80 年代起开始种植脐橙，在政府领导和政策扶持下，水果产业以脐橙为主进行大力发展，从而推动当地农民走向致富之路。在政府的鼓励下和种植的热潮中，富川脐橙产业取得了一定的成就。富川县曾在2010 年获得“中国脐橙之乡”的称号，富川脐橙在2012 年被广西壮族自治区评为著名商标，富川脐橙获得人们的喜爱[1]。

富川县的气候属于亚热带季风气候，全年降水充沛，温和湿润，日照时间长，热量充足，气候条件较适宜发展农业。脐橙的生长条件比较严苛，在我国适合种植脐橙的地区有限，但富川县的自然条件非常适合，无论是光热条件还是水源都能满足脐橙的种植要求[2]。

当前，富川县有脐橙种植农户12 000 多户，加工企业20 多家，自治区龙头企业2 家，生产线超过30条[3]。但富川县脐橙的加工仍然处于初级加工，大多加工脐橙来自于各企业基地种植的脐橙，其中比较具有代表性的企业是广西富川富隆果业有限公司，它与农户签订合同，帮助农户解决水果销售和加工问题。帮助农户进行农资配送、农产品销售等一系列的环节，为农户提供技术指导，不仅完善了流通体系，还促进了互利共赢，降低了农户的生产成本。在电商快速发展的推动下，富川县也出现了一批线上销售脐橙的企业。2018 年，在天猫平台上设立了富川脐橙天猫旗舰店，在政府政策的帮扶下，很多果农通过电商平台将自家的脐橙销售了出去，比过去获得更多的收益。电商在富川县快速发展起来，拼多多、京东、天猫等电商平台都可以购买到富川脐橙。

从表1 可知，2016—2021 年间富川脐橙种植面积总体呈增长趋势，脐橙产量保持逐年上升的态势，数据表明，2021 年富川脐橙的种植面积为27.1 万亩，富川脐橙种植面积占富川县水果种植面积的67.1%；2021 年富川脐橙产量达到55.4 万t，在富川县水果产量中占比67.6%。数据显示，富川脐橙产业产值在2016—2018年呈现逐渐递增的趋势，2018年的产值突破了14 亿元，这不仅与产量增加有关，而且因为电商热潮，脐橙销售量呈现大幅上升趋势，市场需求增加，这年的脐橙价格较往年更高，从而影响了产值。尽管在2019—2020 年富川脐橙产业产值较2018 年有所下降，但是从整体来看仍然呈上升趋势。富川脐橙产值由2016 年的7.52 亿元上升至2021 年的14.6 亿元，增长94.1%。2019年富川脐橙的品牌价值达49.68亿元，果农的收入不断提高，人均收入达6 700元。

表1 2016—2021年富川脐橙产业发展现状

2 富川脐橙产业发展存在的问题

2.1 生产规模细小分散，农户缺乏种植技术

富川县脐橙的总体种植面积较大，然而大多数农户的种植规模较小，没有形成规模化种植，农户种植脐橙的土地面积有限，农户小规模经营会造成销售困难，加大当地加工企业和水果批发商收购难度，市场竞争力不足，导致农户收益较低。同时农户缺乏种植技术，许多脐橙种植户的知识水平较低，缺乏种植技术和管理方法，获取脐橙种植技术的方式大多为自己探索以及听他人讲解，获得技术的渠道和途径具有较大的局限性。

2.2 脐橙种植品种少，机械化水平低

一方面，富川脐橙的品种较为单一，以纽荷尔脐橙和华脐这两个品种为主，脐橙采摘时间集中在11月至12 月，缺乏一些早熟或晚熟的脐橙品种，采摘及销售时间过于集中，影响农户的收益[4]。另一方面，富川县的脐橙种植机械化水平较为低下，在脐橙生产过程中，使用的机器设备的数量十分稀少。当前种植脐橙的劳动力以留守老人和妇女为主，处于中青年的农村劳动力大多外出打工。然而，在种植脐橙的过程中需要大量的劳动力，比如修剪、施肥、病虫害防治等工作，现在多是人工操作完成，增加了脐橙种植过程的人工成本。

2.3 加工企业发展滞后，农户包装加工水平较低

加工企业发展滞后，全县的水果加工企业有20多家，尽管数量上并不算少，但规模普遍较小，企业缺乏资金的投入和技术创新，缺少专业性人才，且加工设备多为引进，深加工能力不足，难以推动脐橙深加工产业的发展。而且脐橙本身就具有保鲜时期较长的优点，更是造成深加工产业进展缓慢，导致脐橙深加工业停滞不前。大多农户只是进行简单的保鲜和包装初加工，农户的加工认识不足，且缺乏加工条件、资金和专业的加工设备，操作的过程不规范，致使包装加工达不到市场需求的高水平。

2.4 加工产品单一，配套设备不足

富川县对脐橙的加工大多停留在鲜果方面，与其他的脐橙产地相比，差距明显。该县的加工产品十分单一，只有对鲜果的加工，对于脐橙鲜榨果汁、脐橙罐头、脐橙果酱、脐橙精油等深加工产品都十分缺乏，并没有形成这些产品的完善的生产线。此外，脐橙加工设备较为落后，当地企业和政府没有朝着精深加工方面发展，缺乏加工设备，远落后于赣南等脐橙高产区。脐橙分拣设备也较为缺乏，在收获期，脐橙销售量大，对于人工分拣较为依赖，这不仅过程繁琐、效率不高，还会增加人工成本，造成在时间上和资金上的双重浪费[5]。

2.5 脐橙品牌宣传不足，知名度较低

尽管富川脐橙有一定的名气，远销海外，2017 年获得批准成为国家地理标志保护产品，富川县也获得过“中国脐橙之乡”的称号。但是，现阶段脐橙品牌知名度仍较低，主要原因有以下方面：首先，农户和企业缺乏品牌意识，富川脐橙的品牌繁多、较杂，影响力较低，注册的商标已经有10 多个，如市场上的“富江”“桂果”等，然而知名度相对较低，特别是在北方一些城市的知名度和曝光度不足，在市场上的竞争力和影响力较小。其次，宣传方式单一，主要通过每年举办脐橙节、展销会等传统的方式进行宣传，此外还有当地媒体的一些报道，但是辐射范围较小，宣传效果不佳[6]。最后，广告宣传投入少，人们很少能在各大媒体或网络平台上看到农产品的广告宣传，而富川脐橙的广告宣传时间主要集中在脐橙采摘季，只有两个月左右，这些都会在一定程度上影响富川脐橙的竞争力和销售量。

2.6 传统销售利润少，影响农户收入

目前，富川县的线下销售渠道主要有以下三种：一是外地水果批发商对农户的脐橙进行收购，为了获得高额的利润，批发商会压低脐橙价格再售出，脐橙种植户的利润就会减少。二是种植规模较小的农户选择去当地市场直接售卖脐橙，这样做与销售给批发商相比能获得更高的经济利润，但需要耗费生产者更多的精力和时间。三是种植户会把脐橙卖给当地的脐橙加工工厂，加工工厂会简单对脐橙进行加工和包装处理再售出。传统销售利润低的原因在于批发商在收购脐橙时，压低脐橙的收购价格，导致农户收入减少；或农户通过直接售卖的传统销售方式销量小，销售能力有限，获得的利润较少。

3 富川脐橙产业发展的对策建议

3.1 促进规模经营，加大技术支持力度

富川脐橙种植规模小且分散，不利于当地脐橙产业进步，脐橙产业难以向现代农业方向发展。实施土地流转政策，对区域进行合理规划，让农户充分了解规模经营的优点，通过推动进行土地流转的方式，使专业脐橙种植大户进行规模化生产。由此提高脐橙种植效益，促进富川脐橙产业朝着规模化方向发展，这样能够适当缓和脐橙生产规模分散的问题。此外，政府还需要重视对技术推广方面的投入，农户缺乏种植技术，可以通过培养技术人才，加强对农户进行技术推广。相关部门应多开展下乡宣讲活动，交流种植经验，让技术推广队伍到地里亲自示范，指导农户科学生产；应通过开展技术培训，为种植户提供学习技术与交流经验的机会，帮助农户掌握相关种植技能，进而提高脐橙的产量和质量，增加农户的收入。

3.2 引入新品种和先进农业机械

在大面积的推广下，富川脐橙代表品种以纽荷尔脐橙和华脐为主，品种单一。一方面，随着市场的需求不断更新，富川县应该要引入一些新品种，如早熟和晚熟的脐橙品种，由此延长富川脐橙的采摘和收获时间，引入夏橙这类早熟品种，从而延长富川脐橙的收获时间，能在一定程度上提高富川脐橙的竞争力[7]。另一方面，在脐橙种植过程中，可以根据当地的地形和种植规模较小的情况，因地制宜地对机械进行选择。通过引入先进的小型农业机械完成作业，满足脐橙种植对大量劳动力的需要，具有使用方便、灵活的特征，满足农户不同的种植需求。激励种植大户购买先进的农业机械，比如病虫害检测仪、无人机等。

3.3 支持加工企业发展，提升农户初加工水平

要促进富川脐橙加工企业的发展，政府应该加大支持力度。首先，应该引进加工企业，这样不仅能引入先进的加工技术，实现加工规模的扩大；同时，政府应该给予企业政策帮助，要引导企业和科研机构实现友好合作，为加工企业提供脐橙加工技术。其次，要鼓励企业提高自主创新能力，引进专业技术人才，研发深加工产品，延长产业链。政府应该加大政策支持和资金投入，通过补贴和奖励的方式，激励和推动当地脐橙产业实现由初级加工向高级加工的转变[8]。最后，政府可以通过向农户提供初加工技术培训的方式，提高农户在脐橙采摘后的商品化处理能力，实现规范化操作，完善初加工配套设施，从而提升农户的初加工水平。

3.4 促进产品多元化，完善配套设备

要推动脐橙加工企业运用先进的技术，加强对脐橙开展精深产品加工，实现产品的多元化，需要加快建成加工生产线，脐橙能够加工成陈皮、果汁、果酱等深加工产品，还可以从脐橙中提炼出精油，满足市场的多样化需求。此外，不断完善基础设备和深加工设备，鼓励企业采用先进的新型加工设备，提高脐橙加工的机械化水平，对采购加工设备的加工企业给予补贴。完善脐橙分拣设备，采用分拣机器，根据脐橙的成熟度以及甜度进行分类，提高脐橙的检验效率。

3.5 加大宣传力度，统一区域品牌

首先，农户和企业需要强化品牌意识，统一区域品牌，解决品牌乱、杂的问题，同时把控脐橙质量大关，以此提高富川脐橙的知名度和影响力，推动脐橙产业发展。其次，采用多种宣传方式，如投放户外广告和电视广告、进行网络宣传以及积极参加农业展览，推动富川脐橙进一步走出去，同时加大对电商的扶持力度，促使网络交易的达成，严格把控脐橙的加工、销售过程，提高富川脐橙的知名度。最后，加大富川脐橙宣传力度，加大广告宣传的投入，加强富川脐橙文化建设，将脐橙产业与当地文化相结合，提高富川脐橙的吸引力和知名度，从而拓宽消费市场[9]。

3.6 大力发展农家乐，推进电商发展

传统销售渠道难以给农户创造更高的收益。一方面，富川县可以通过发展农家乐，提供采摘活动，在吸引临近区域的游客来游玩的同时，让消费者亲自感受采摘和品尝脐橙的乐趣，还可将富川脐橙作为礼品送给亲朋好友，拓展脐橙的销售渠道，缩短流通环节并减少运输费用。另一方面，加强政府引导，为农户提供技术培训，开发关于销售富川脐橙的微信小程序，使农户在小程序中发布脐橙销售信息，拓宽农户销售脐橙的渠道[10]。