草鱼高质高效循环水养殖技术

张清花

摘要：为促进草鱼高质高效循环水养殖技术的应用，本文首先介绍了该技术的优势，包括降低了水体污染、提高了草鱼生长速度和饲料利用率等。其次，分析了传统草鱼养殖技术存在的诸多问题，如饵料浪费、水体污染等。最后，本文探讨了草鱼高质高效循环水养殖技术的应用要点，包括科学配制饲料、合理运用微生物技术和精准控制水质等。通过上述措施，实现了草鱼高质高效循环水养殖技术的有效应用，并为相关人员提供了实践参考。

关键词：草鱼；循环水；饲料；微生物

鱼是我国淡水养殖中广泛种植的一种经济鱼类，由于其生长速度快、适应性强等特点，成为我国淡水养殖业的主要品种之一。然而，传统的草鱼养殖方式存在诸多问题，如水质污染、饲料利用率低等，不符合现代化循环经济的发展理念。因此，寻找一种高质高效循环水养殖技术，已经成为当前草鱼养殖行业关注的焦点。近年来，随着科技的不断进步和环保意识的提升，越来越多的研究者开始探索草鱼高质高效循环水养殖技术。这种养殖技术采用先进的水处理技术和新型草鱼饲料，能够有效地降低水体中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量，并提高草鱼的生长速度和饲料利用率。同时，还可降低草鱼死亡率和养殖成本，实现草鱼养殖的可持续发展。

1 草鱼高质高效循环水养殖技术的优势

草鱼是我国主要的淡水养殖鱼类之一，其营养丰富，风味独特，备受消费者喜爱。然而，传统草鱼养殖方式存在许多问题，如废水排放、水质污染等，限制了草鱼养殖业的发展。为此，草鱼高质高效循环水养殖技术应运而生。

1.1 降低水体污染

传统草鱼养殖方式需要大量投放饲料，使得饲料中的蛋白质和氮转化成有机物，进入水体后会变成氨氮和亚硝酸盐等有害物质，影响水质。而草鱼高质高效循环水养殖技术采用循环水系统，通过生物滤池和曝气装置等设备，将水体中有害物质转化为无害物质，从而降低了水体污染[1]。

1.2 提高草鱼生长速度和饲料利用率

草鱼高质高效循环水养殖技术的循环水系统可以提供适宜的水体环境，使得草鱼生长速度更快、口感更好。同时，该技术还能够有效地提高饲料利用率，降低了养殖成本。

1.3 降低养殖成本

传统草鱼养殖方式需要经常更换养殖池中的水，而草鱼高质高效循环水养殖技术的循环水系统可以重复利用水体，节约了大量的用水成本，并且减少了废水的排放，降低了环保治理成本。

1.4 提高草鱼品质和产量

由于草鱼高质高效循环水养殖技术的优势，如提高生长速度、饲料利用率等，草鱼的品质也相应提高，包括肉质细嫩、口感鲜美等。此外，循环水养殖技术还可以提高草鱼的产量，增加了养殖收益。

1.5 减少草鱼死亡率

传统草鱼养殖方式中，疾病和死亡是常见问题，而草鱼高质高效循环水养殖技术采用先进的养殖设备和科学管理方法，可以有效地控制疾病的发生，并且提高草鱼的免疫力，从而减少草鱼的死亡率。

1.6 实现可持续发展

草鱼高质高效循环水养殖技术是一种绿色、环保的养殖方式，通过循环利用水体资源、降低废水排放等措施，可以实现可持续发展。此外，该技术还可以促进农业产业结构调整，推动农村经济发展。

草鱼高质高效循环水养殖技术作为一种新型的、環保的养殖方式，具有明显的优势，如降低水体污染、提高草鱼生长速度和饲料利用率、降低养殖成本、提高草鱼品质和产量、减少草鱼死亡率、实现可持续发展等。

2 传统草鱼养殖技术存在的局限性

2.1 饵料浪费

首先，由于传统草鱼养殖对饲料粒度和形状的要求不高，因此在实际喂养过程中，饲料往往会散落在水面或底部，导致部分饲料未被草鱼摄食而浪费。其次，草鱼在不同生长阶段对饲料的需求量和类型有所不同，但在传统养殖技术中，往往采用固定饲料配比的方式进行喂养，不能满足草鱼不同生长阶段的需要，导致饲料过多或过少，从而造成浪费。此外，传统草鱼养殖方式中，饲料的消化率较低，只有20%～30%的饲料能够被草鱼充分吸收利用，剩余的饲料则被排泄出体外，造成资源浪费和环境污染[2]。

2.2 水体污染

传统草鱼养殖方式需要投喂大量的饲料，而不同生长阶段和不同大小的草鱼所需饲料量有差异，若不能针对性地调整饲料配方，会导致过量的饲料被排放到水中，造成水体中营养物质过多的堆积，进而引发富营养化现象。传统草鱼养殖方式中，草鱼粪便、残留饲料等废弃物会释放出大量氨氮、亚硝酸盐等有害物质，这些有害物质会直接排放到水体中，导致水体中营养物质过载，从而造成水体的污染。同时，传统草鱼养殖过程中可能发生一些意外事故，如鱼苗死亡、饲料污染等，这些废弃物会在养殖池或者水源中积累，如果不能及时清理，会对水体产生严重的污染。此外，草鱼需要适宜的水质环境才能够良好地生长和繁殖。传统草鱼养殖方式中，由于养殖密度较大并且缺乏有效的水源管理措施，导致水质变化频繁、不稳定，这可能损害草鱼的健康，同时也会危及水体生态环境的稳定性。

3 草鱼高质高效循环水养殖技术的应用要点

3.1 科学配制饲料

草鱼高质高效循环水养殖技术是一种基于生态、节能、低碳的新型养殖模式，其核心理念是“三化一平衡”，即水化、氧化、有机化和平衡化。其中，科学配制饲料是实现草鱼高质高效循环水养殖技术的重要要点之一。（1）根据草鱼生长阶段选择合适的饲料类型。不同生长阶段的草鱼对营养成分的需求不同，应根据草鱼的生长阶段及体重选择合适的饲料类型。草鱼幼苗期主要需要蛋白质，应选用优质的小颗粒饲料；草鱼育成期主要需要热量，应该增加饲喂含能量较高的颗粒饲料；而到了草鱼壮年期则需要增加矿物质和维生素等多种营养元素，应选用富含多种营养成分的混合饲料。（2）合理控制饲料投喂量。在草鱼养殖过程中，应合理控制饲料投喂量。过多的饲料投喂不仅会增加养殖成本，同时也会造成浪费和水体污染；而过少的饲料投喂则会影响草鱼的生长速度和身体健康。因此，在科学配制饲料时应根据草鱼生长状况合理控制饲料投喂量。（3）增加饲料的利用率。在草鱼高质高效循环水养殖技术中，应注重提高饲料利用率。采取饲料自动投放、定时供应等技术手段，避免饲料过剩或未被摄食的浪费情况发生。此外，还可以添加益生菌、氨化酶等有益微生物，促进草鱼的消化和吸收能力，提高饲料利用率，降低养殖成本。（4）根据实时水质监测调整饲料配方。草鱼高质高效循环水养殖技术强调循环利用水资源，要求水体的水质保持稳定。在科学配制饲料时应结合实时水质监测数据进行调整，根据不同水质环境下草鱼的营养需求，合理调整饲料配方。这样既可以满足草鱼的生长发育需要，同时也能够保证水质环境的稳定。

3.2 合理运用微生物技术

微生物技术可以有效的处理废水，保证水体清洁和稳定性，并提高草鱼的生长速度和产量。微生物在水体中发挥着重要的作用，其中包括分解有机物、固氮和降解氨等。针对草鱼养殖中产生的不同废水组分，应选择不同类型的微生物来对其进行分解和转化。同时，为了使微生物在水体中更好地发挥作用，需要优化菌群结构，通过调节微生物的种类和数量，保证水体的稳定性和清洁度。

在草鱼高质高效循环水养殖中，合理配置基础菌剂是必不可少的。基础菌剂中通常包含多种大肠杆菌、乳酸菌、光合菌等，这些菌种能够有效地分解水体中的有机物和氮磷等营养物质，并将其转化为草鱼所需的营养物质。此外，基础菌剂还可以抑制有害细菌的生长，保证水体健康和清洁。除了基础菌剂之外，草鱼高质高效循环水养殖技术中还需要应用特定的微生物，以加速废水处理和促进草鱼生长。比如，应用硝化细菌可以将水中的亚硝酸盐转化成硝酸盐，从而起到提高水体氧含量和降低水体pH值的作用；应用嗜氧性和厌氧性细菌等可以加速有机物的分解和转化，促进水体稳定性和草鱼生长[3]。

益生菌是一类对人体或动物有益的微生物，可促进肠道健康和免疫力，同时对水体也有着良好的调节作用。在草鱼高质高效循环水养殖中，合理加入益生菌可以增强草鱼的消化吸收能力和免疫力，同时抑制水体中有害细菌的生长，保证水体清洁和稳定。

3.3 精准控制水质

在草鱼高质高效循环水养殖技术中，监测水质指标是必要的。根据草鱼的生长特点，如pH、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、溶解氧以及水温等多个指标需要进行实时、定期的检测。只有对水质进行精准监测，才能发现问题并及时对其进行调整。为了保证水体中的有害物质、微生物和杂质在循环中得到有效去除，草鱼高质高效循环水养殖技术需要采用先进的循环水处理技术。如利用活性污泥法、生物膜法等处理方式进行水质净化，以保证循环水中的氮、磷、有机物、微生物等得到有效控制和去除[4]。

草鱼高质高效循环水养殖技术需要合理控制草鱼的饲养密度。过高的饲养密度会导致草鱼产生应激反应，进而影响其生长和健康状况，同时也会使水体中的氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等指标升高，从而影响水质。因此，合理的饲养密度是精准控制水质的前提之一。此外，合理的施肥可以为生态系统提供必要的营养元素，促进水草生长，增加水体中的氧含量。但需要注意的是，过量的投饵和施肥会导致水质变差，甚至造成水体富营养化。并保障水体中的溶解氧含量。因为草鱼对氧需求较高，缺氧会影响其生长和健康状况。因此，循环水养殖系统需要采用加氧措施来提高水体中的溶解氧含量，以保证草鱼的正常生长。

3.4 利用先进养殖设备

先进的养殖设备可以帮助精准控制水质。例如，光合作用装置、生物滤池、增氧装置等，都能有效地维持水质的稳定性和优质性，提高草鱼生长的环境适应性和养殖效益。另外，使用悬挂式养殖箱、循环式养殖池等设备也可以控制水体流动和混合，促进水体中的沉积颗粒物悬浮，促进废水处理和养分回收。

现代化养殖设备可以提高养殖效益。例如，智能喂食器、智能调控器、智能监测系统等设备可以自动化喂食，根据草鱼的生长状态和需求给予科学的饲料供应。同时，基于物联网技术的养殖管理系统可以实现对多个养殖场进行集中管理和监控，精准掌握草鱼生长的各项指标，及时发现并处理问题。而且先进养殖设备可以降低养殖成本。例如，使用光合作用装置和微生物滤池可以有效地降低草鱼对人工饲料的需要，减少饲料成本。另外，使用太阳能光伏板和风力发电机可以降低养殖过程中的能源消耗，降低养殖成本。

3.5 合理管理和监测

草鱼对水质的要求比较高，因此定期监测水质是必要的。监测的指标包括溶解氧、温度、pH、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、总磷等。通过对这些指标进行监测，可以及时发现问题并采取措施加以解决。草鱼应该按照其生长阶段和体重来确定投喂量和投喂频率。同时，饲料的配制应该根据草鱼对营养成分的需求来调整，并避免过度拥挤导致水质恶化和疾病传播。一般情况下，草鱼的密度不宜超过每立方米20尾。此外，在养殖过程中应该注意定期检查草鱼的健康状况，并采取相应的防治措施，如加强消毒、使用防病剂等。同时，要严格控制外来污染源，避免疾病通过污染源传播[5]。

3.6 持续研究和技术创新

草鱼高质高效循环水养殖技术的研究应该首先了解和研究草鱼的特性，如生长规律、营养需求、适宜温度等。通过对草鱼特性的深入研究，可以更好地掌握草鱼养殖规律，从而提高养殖效益和品质。由于合理饲料是草鱼高质高效循环水养殖技术的关键之一，因此需要不断探索新型饲料。新型饲料应该基于草鱼对营养成分的需求，添加必要的营养物质和功能性成分，以提高草鱼生长速度和品质。现代化养殖设备可以提高草鱼养殖效益、降低成本、保障环境安全。因此，需要不断创新设备技术，如增加智能调控模块、探索太阳能光伏板的使用等，以推动草鱼高质高效循环水养殖技术的可持续发展。良好的水质是草鱼高质高效循环水养殖技术的重要保障。因此，需要不断研究水质调控技术，如微生物技术、光合作用装置等，以优化水体中的菌群结构、降解有机物和去除废水中的氮磷等有害物质，从而提高水质质量和稳定性。最后，还需要及时将最新成果和技术推广到养殖业中，并建立示范项目进行推广。通过示范项目的成功案例，可以向更多的养殖户展示草鱼高质高效循环水养殖技术的优点和可行性。

持续研究和技术创新是草鱼高质高效循环水养殖技术实现可持续发展的重要保障。在实践中，需要不断探索并创新技术手段，从而提高养殖效益和品质，同时保障环境安全，推动草鱼高质高效循环水养殖技术的不断发展和完善。

4 结语

综上所述，草鱼高质高效循环水养殖技术是一种具有广阔应用前景的新型养殖方式。通过采用先进的水处理技术和科学的饲料配制，能够实现对水体环境的有效控制和对草鱼生长的最大化利用，提高了草魚养殖的经济效益和社会效益。尽管这种技术还面临着诸多挑战和问题，如水处理成本高、饲料配方不完善等，但只要将其不断优化和完善，能够实现草鱼养殖行业的可持续发展。

参考文献

[1] 张玮岚，叶元土，杜瑞雪.短期禁食改善池塘养殖草鱼的食用品质[J].水产学报，2023，47（10）：184-196.

[2] 赵华波.草鱼细菌性烂鳃及防控措施[J].畜牧兽医科技信息，2023（8）：229-231.

[3] 张梅，王洋.草鱼养殖现状及2023年市场预测[J].科学养鱼，2023（8）：2-4.

[4] 吴广州，孟娟，巩华，等.池塘草鱼亩产2500公斤生态高效健康养殖技术要点[J].渔业致富指南，2023（6）：34-36.

[5] 李林，李晓东，高攀，等.寒旱区利用池塘内循环流水槽系统养殖草鱼试验[J].科学养鱼，2023（6）：15-16.