“睡前吃宵夜”和“饿肚子睡觉”，哪个危害更大？

阮光锋

“睡前吃宵夜”真的不好吗？

很多人说睡前吃宵夜不好，最常说的理由就是会长胖。其实，长胖跟吃宵夜本身并没有很大关系。之所以长胖，是因为摄取的热量超过身体所需，所以，只要摄取的热量小于身体所需，就不会长胖了。

如果临睡前已经饿了小半天，饥肠辘辘，脑子都不转了，明显能量缺乏，吃点宵夜岂不美哉？现在很多白领和学生，晚上要加班动脑，睡得比较晚，到了10点钟以后就饥肠辘辘，不吃点能行吗？对于减肥的人来说，往往刚开始减肥的时候会一下子吃得比较少，到了晚上难免就会觉得很饿，其实适当吃一点，慢慢减少食量，也未尝不可。

相反，如果本身就吃得很饱，能量摄入很高了，就算不吃宵夜，同样会长胖；如果再吃点宵夜，只会更胖。

当然，也不能毫无顾忌地吃宵夜。因为晚上，尤其是太晚吃宵夜，还可能导致一些疾病的发生。有一种病就是晚上吃太多导致的，叫“夜食综合征”。这些患者早上没胃口、不想吃东西，但一到晚上就食欲旺盛，晚飯结束以后的能量摄入占全天的50%以上，还经常起夜偷吃零食（每周超过3次，持续3个月以上）。他们的能量摄入远高于常人，肥胖发生率高。

“饿肚子睡觉”会更健康吗？

如果真的完全不吃晚饭，“饿肚子睡觉”也会对身体产生危害。最直接和明显的就是——饿。毕竟人体每天需要的能量、营养都是差不多的，不吃某一顿饭，其他时候也不多吃，肯定就不够，慢慢地就会消耗殆尽。如果直接不吃晚饭，其他生活习惯照常不变，长此下去还会出现营养不良问题，比如精神萎靡、体力不支、心情压抑、脸色暗淡……这些都是营养不良的表现。

而一些有特殊疾患的人，不吃晚饭对他们的影响就更大，比如消化道有溃疡的病人，可能会导致消化道溃疡加重；而一些特殊时段工作的人群（比如需要三班倒、值夜班），夜里不吃东西，就无法获得持续顺利工作的能量来源。

一般来说，有两种人可以不吃晚餐、饿肚子睡觉。

白天吃很多的人：如果中午聚餐吃了很多大鱼大肉，或者吃得比平时多很多，又或者下午吃了很多零食加餐，晚上又不运动，就宅家里准备睡觉，那今天这顿晚餐就可以先不考虑了。

想控制体重的人：如果体重较大，甚至达到“肥胖”线了（身体质量指数BMI＞28），需要适当控制饮食，限制能量摄入，可以在控制体重初期、偶尔不吃一两顿晚餐。

如何健康吃宵夜？

从健康角度，应该尽量做到规律地安排好三餐，不要不吃晚餐，“饿肚子睡觉”，但也不能过量吃宵夜。如果想要吃宵夜，建议尽量做到：

临睡前1～2小时吃宵夜：临睡前不宜吃大量食物，很容易影响睡眠，第二天精神差。建议在睡前1～2小时吃宵夜。比如说，计划11点多睡觉，在9点半之前吃完宵夜。

尽量选择清淡、健康的食物：很多人喜欢吃方便面、饼干、蛋糕、烧烤、炸鸡，基本是高脂肪、高盐、高糖食物，不适合做宵夜。宵夜也不适合吃辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。建议优先选择水果、谷物、豆类和奶类，这些食物蛋白质和脂肪含量低，消化吸收较为容易，不会给胃肠道增加负担。

摘自《健康时报》