米沙的粥

［俄］尼古拉·诺索夫/著 刘小满/译

我和妈妈在乡下度假，儿时的小伙伴米沙从镇上来找我玩。好久不见！他的到来让我欣喜若狂。

妈妈说：“太好了，米沙，你来了。你俩能单独在这儿吗？我正好有事要出去一趟，可能不会很快回来。”

“当然没问题，”我拍着胸脯说，“我们又不是小孩子了。”我不免窃喜：终于可以无拘无束地跟好朋友一起玩了。米沙也笑嘻嘻地点头。

“只是你们还要自己做饭。”妈妈看起来不太放心。

“放心吧，包在我身上。做饭才难不住我。”米沙看起来胸有成竹。

“面包和果酱是现成的，你们就煮点汤或粥吧，这样容易些。”妈妈建议道。

“好，那就煮粥。”米沙满口答应。

我不由担心地问：“可是，米沙，我不会煮粥。你煮过吗？”

我的朋友自信满满地回答：“这有什么难的！我经常看妈妈煮粥。我保证不仅饿不到你，还要好吃到让你舔手指头。”

离开前，妈妈把面包和果酱摆到桌子上，告诉我们食材和工具都在哪里，给我们演示如何点火烧柴，又讲解煮粥的具体程序。我听得似懂非懂。希望米沙懂得多一些，毕竟承诺煮粥的人是他。

妈妈出门后，我和米沙打算去钓鱼。我俩拿上渔竿和小桶，还挖了足够多的作鱼饵的蚯蚓。

突然，我想到一个问题：“等等——要是咱俩都去钓鱼了，谁来做饭？”

“做什么饭？玩够了再说。而且不是有面包吗？”

我们懒洋洋地躺在河边的草地上，晒着太阳，享用着美味的面包和果酱，吃饱后开始钓鱼，别提多惬意了。我们在河边消磨掉一整天，夕阳西下时才拎着几条细瘦的小鱼往回走。到家时已是饥肠辘辘。

“米沙，快点煮粥吧，我都饿瘪了。”

“嗯，这就动手。煮粥还不简单！”

说干就干。米沙生起火，开始往锅里放米。

“多放点，我太饿了。”我及时提出要求。

他放了很多米，接著加满水。我感觉这个场面很陌生，就问：“水多不多啊？你还记得米和水的比例吗？”

“放心好了，我妈妈就是这么煮的。现在你负责烧火，我负责煮粥。你就瞧好吧！”

我听话地坐在灶坑前，不时往里面添上一根木柴。米沙也坐下来，开始煮粥——更确切地说，是盯着煮粥的锅。

天色越来越暗了，我们打开了灯，继续烧火，继续等那一锅粥。

突然，我看到锅盖被顶了起来，粥好像要从锅里往外爬。

米沙也看到了。他拿了柄勺子，试图把粥拦截住，倒回锅里。可是那粥似乎在无限膨胀，从锅盖的缝隙往各个方向溢出。

米沙一边忙活，一边说：“这粥是不是煮好了？”

我也拿了柄勺子，接了一点粥，小心地尝了一口——完全没熟，米还是硬的。

我问米沙：“水跑哪去了？这根本就是有点湿的米。”

“我也不知道，”米沙回答，“你看到我放了那么多水。锅是不是漏了？”

我们仔细检查了一圈，确认锅没漏。

“那就是蒸发了，”米沙说，“再加点水吧。”

他从锅里盛出一些米到盘子里，又在锅里加满了水。

我继续烧火，米沙又坐下盯着，直到粥又开始往外溢。

“哎呀，这粥又是要往哪里爬呀？”米沙手忙脚乱地处理溢出的粥，然后又往锅里加水。

忙活完这一通，米沙坐下来，擦了一把汗，对我说：“看吧，你还说水多，这都又加了两次了。”

我继续烧火，米沙继续盯着，直到粥第三次溢出。

我好像明白了什么，对米沙说：“可能不是水的问题。是不是米放多了？米在加热后膨胀，锅里挤不下了，粥就溢出来。”

“的确，”米沙终于承认，“米是放多了——还不是你嚷着饿坏了！”

“我就是饿坏了！而且我又不知道具体放多少米，是你说会煮粥的。”

“会煮，会煮好的。别打扰我。”

“好好好，我不打扰你。”我停止烧火，走开了。留米沙一个人处理那口面目全非的锅。桌上已经摆满了盘子，里面盛着煮到不同程度的“粥”。

米沙再叫我回去添柴时，我更饿了，禁不住发牢骚：“这粥等我们喝到嘴，会不会已经明天了？”

米沙回答：“那也正常。要知道，高级餐厅都是提前一天备餐的。”

“餐厅是在客人来之前准备，不是客人点完菜然后等一天。”

“美味值得等待。你急什么？”

“我饿呀，而且这都快十点了。你不饿，也不困吗？”

“来得及，保证让你吃饱睡足。”

只听哗啦一声，又一罐水下锅了。我脑中灵光一闪，随即说：“你一遍遍往锅里倒凉水，粥才不熟的吧？”

“那你说，米这么干，不加水怎么办？”

我凑近看了看：“嗯，可以试试，把米盛出来一半，一次性加足水，再烧火。”

米沙照办了。随即新的状况出现了：我们把多余的米盛出来后发现无水可加。我俩面对着空空的水桶犯了难——这黑灯瞎火的，根本没法出门打水。

还是米沙勇敢，只见他拿起火柴、水桶和绳子冲了出去。一分钟后他又冲了回来。

“水呢？”我问。

“在井里。”他显然说了句废话。

“这我知道。那水桶呢？”这次我问得更明确。

“也在井里。”这句不算是废话。

“掉井里了？”希望我猜错了。

“掉井里了。”遗憾的是我没猜错。不过好在他的人没在井里。真是让人后怕。

“现在怎么办？”我近乎绝望地问。

“或许我们可以用茶壶打水。”这回答有点靠谱。

我找到茶壶，说：“给我绳子。”

米沙慢吞吞地说：“没有绳子。”

“绳子呢？”

“也……在井里。”

“噢，你把绳子拴在桶上，一起掉井里了？”

“嗯。”

我们翻箱倒柜，希望再找到一条绳子。没找到。米沙换了一条思路：“要不去邻居家问问有没有吃的吧？”

“你疯了！看看都几点了！邻居早睡了。”

无计可施的我们沉默了一会儿，然后都感到强烈的口渴。

“现在我愿意出一百卢布买一瓶水。”米沙说。

我愿意出两百卢布，但我没这么说。“还是找绳子吧。”我说。

“找好几遍了，哪儿都没有。不然我们试试钓线吧。”

“够结实吗？”

“不知道，试试呗。”

“要是不结实呢？”

“那茶壶就……也在井里。”

我们从渔竿上解下钓线，拴在茶壶上，走出门去。米沙给我照明，我把茶壶垂到井里，等水灌进去。我能感觉到钓线越绷越紧，好像快要断了。我开始把钓线往上拽，一点一点，屏息凝神。可是茶壶还没到井口，钓线就断了。“扑通”一声过后，我俩更渴了。

“现在怎么办？”我失神地问。

“用茶炊吧。”

“放过茶炊吧，它比茶壶还重。而且我们只剩最后一根钓线了。”

“我渴得要命。试试茶杯呢？”

“我也渴得要命。试试吧。”

我们回到屋里，解下另一根钓线，费了好大劲才把它拴在茶杯上。这次往上提的时候我比上次更小心，因為稍不留神，茶杯就会侧翻。

我们终于喝到了水！

米沙说：“人类真是奇怪，渴的时候好像全世界只剩喝水这一件事，一旦喝到了，哪怕是一杯，就再也不想喝了。”

“你要是喝饱了，就把锅端出来，免得我举着茶杯来回跑上几十趟。”

米沙把煮粥的锅端了出来，悄没声地放到井旁，我差点失手把它打翻。

我恼火地说：“嗨，你这家伙，怎么把锅放我手边了？快端起来，站远点。我可不想再有什么掉井里了。”

米沙端起锅，往后退了一步。我继续打水。

我们端着一锅冷水泡米回到厨房的时候，火已经熄了。只能重新点起火，重新煮粥。

过了不知多久，粥终于煮沸了。锅里响起噗噗的喷气声。米沙兴奋起来：“粥好了，太棒了！”

我迫不及待尝了一口。这是什么鬼东西！黏糊糊，苦兮兮，还有一股烧焦的味道。

米沙也尝了一口，并且直接吐了出来：“我就是饿死，也不吃这可怕的粥。”

“怎么办？”

米沙一拍脑门：“咱俩真是笨蛋，我们还有鱼呢——下午钓的鱼。”

“煮鱼需要很久吗？”

“完全不用煮，煎一下就好了，很快的。”

米沙把鱼洗干净，放到平底锅里，加热。鱼很快就粘在了锅上。米沙用铲子把鱼撬下来，翻面。所以另一面也粘锅了。

正在烧火的我说：“我还从没见过谁煎鱼不放油。”

米沙马上抓起一瓶葵花籽油，倒进锅里。油先是发出咝咝声，然后噼啪作响，最后燃起一团火。米沙见状迅速把锅从灶上挪开。我想往里面浇水，可是哪还有水！我们呆呆地看着火在锅里燃尽。屋里烟雾弥漫，小鱼悉数化为黑炭。

“现在还能做点什么吃？”米沙问。

“没有了，有也不让你做了。你毁掉的食物够多了，还制造了一场火灾。”

“我们总得吃点什么吧。你不饿？”

我们吃了一些桌子上的湿米，硬；尝了一口生洋葱，辣；挖了一点黄油，腻；把空果酱瓶刮得干干净净，不够塞牙缝。躺下睡觉时已经是后半夜了。

第二天早晨，我们在肚子此起彼伏的叫声中醒来。米沙冲进厨房，想要煮粥。我抢先一步，牢牢护住米袋子，对他说：“你等会儿，我现在就去隔壁请娜塔莎阿姨帮忙。”

我们来到娜塔莎阿姨家，讲了昨晚的事，请她帮我们煮粥，并且主动提出给她的菜园拔草。娜塔莎阿姨可怜我们，直接留我们在她家吃早饭。我们一直吃，一直吃。她家的沃夫卡弟弟瞪大眼睛一直盯着我们俩，自己都忘了吃饭。

吃饱喝足后，我俩回家，从井里捞东西。米沙用铁丝弯了一个结结实实的钩子，又去向娜塔莎阿姨借了一条绳子，把茶壶和水桶都捞了上来。这个家伙，虽然厨艺不精，做别的事还是有一些创意的。

然后我们和沃夫卡一起去菜园里拔草。太阳很烈，草叶很锋利，虫子非常多。可是米沙却说：“拔草是多么轻松的事情！至少比煮粥简单。”