馨元萃苹果在胶东地区的表现及栽培技术

摘" 要：馨元萃苹果由信浓金与津轻于2007年杂交育成，2023年通过审定。在胶东地区，9月中旬果实成熟，平均单果重281 g，高桩端正。果面光洁，着浓红色。果肉乳黄色，致密硬脆，硬度8.3 kg/cm2，可溶性固形物含量16.1%，风味极佳。成花容易、坐果率高、丰产稳产。乔砧树3年开始结果，矮砧树2年开始结果。以M9T337为砧木，定植6年平均株产25.4 kg，折合666.7 m2产量3 251 kg。花序坐果率80%以上。无采前落果现象。总结了馨元萃苹果从建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等方面的栽培技术。

关键词：苹果；馨元萃；种植表现；栽培技术

中图分类号：S661.1""""" 文献标志码：A""""" 文章编号：1002－2910（2024）06－0069－03

Planting performance and cultivation management techniques of Xinyuancui apples in Jiaodong Area

Abstract： Xinyuancui apple was bred by crossbreeding Shinano Kane and Tsugaru in 2007， and passed validation in 2023. In the Jiaodong area， the fruit ripens in mid-September， with an average single-fruit weight of 281 g， and is tall and square. The surface of the fruit is smooth， with a rich red color. Fruit flesh is creamy yellow， dense， hard and brittle， hardness 8.3 kg/cm2， soluble solids content 16.1%， excellent flavor. It is easy to flower， with high fruiting rate， good yield and stable production. Fruiting starts in 3 years for arbor trees and 2 years for dwarf rootstocks. Taking M9T337 as rootstock， the average plant yield is 25.4 kg in 6 years after planting， which is equivalent to 3 251 kg in 666.7 m2， and the fruiting rate of inflorescence is more than 80%. There is no pre-harvest fruit drop phenomenon. The cultivation techniques of Xinyuancui apple from the establishment of garden， shaping and pruning， soil， fertilizer and water management， pest control and other aspects were summarized.

Key words： apple; Xinyuancui; planting performance; cultivation management techniques

苹果新品种馨元萃为烟台现代果业发展有限公司、现代果业科学研究院和烟台神富林种业有限公司于2007年由信浓金与津轻杂交培育而成的中熟品种。2010年春将筛选后的实生苗定植于烟台现代果业科学研究院第三示范园进行嫁接育苗和部分高接。2013年开始在烟台莱山、海阳、威海文登等地进行布点区试。2023年由山东省林木品种审定委员会审定（审定证号：鲁S-SV-MD-012-2023）。

1" 种植地概况

馨元萃苹果海阳市栽植园区海拔140 m，年平均气温12.0～12.6 ℃，降水量700 mm左右。土壤有机质含量3%以上，栽植园区为缓坡地，空气流通，光照充分，水资源充足，便于机械化操作及果园排灌。

2022年春季建园，每666.7 m2施腐熟羊粪10 t。栽植2年生带8个以上有效分枝的M9T337矮化自根砧大苗，株行距1.2 m×3.6 m。授粉品种嘎拉或富士，馨元萃与授粉品种比例1：5～8，起垄栽培，垄宽1 m，高40 cm。栽植深度为嫁接口距地面15 cm。行内配置水泥立柱和钢丝等支撑系统，水泥柱间距10 m，其上拉3道钢丝，分别距离地面40 cm、1.5 m和2.5～3 m。在每株树旁立一根竹竿并绑缚在钢丝上，用于扶直树干直立生长。

2" 性状表现

2.1" 植物学性状

多年生枝赤褐色，皮孔中小，数量中多，圆形，凸起，白色。叶片大，长8.66 cm，宽5.15 cm，椭圆形，中等绿色，平展，叶背面茸毛较少，叶缘复锯齿，托叶小，叶柄长2.72 cm。花蕾粉红色，花瓣粉白色，花冠直径3.26 cm。

2.2" 果实经济性状

馨元萃苹果近圆形或长圆形，果个大，平均单果重281 g，纵径6.71～8.30 cm，横径8.06～9.47 cm，果形指数0.86，高桩，大小匀称，端正。果面光洁，着浓红色，片红，果点稀小。蜡质层厚，梗锈轻，萼洼深。果肉乳黄色，致密硬脆，果实硬度8.3 kg/cm2，脆甜爽口，可溶性固形物含量16.1%，风味极佳。9月中旬果实成熟。

2.3" 生长结果习性

馨元萃苹果树势中庸，树姿半开张，树冠较小，干性较强。幼树萌芽率低，成枝力较强。成龄树以短果枝结果为主，有腋花芽结果习性。成花容易、坐果率高、丰产性与稳产性好，连续结果能力强。乔砧树3年开始结果，矮砧树2年开始结果。定植6年的馨元萃/M9T337平均株产25.4 kg，折合666.7 m2产量3 251 kg。对授粉品种无严格选择性，通常用嘎拉和富士，花序坐果率80%以上。果台枝连续结果能力较强，可连续结果2年以上的占64.2%。果实成熟期较一致，无采前落果现象。

2.4" 物候期

在烟台，馨元萃苹果树4月初萌芽，4月17～24日初花期，4月24至5月2日盛花期，花期7～9 d。4月中旬至6月上旬新梢迅速生长期，7月上旬至8月上旬秋梢旺长期。9月中旬果实成熟，果实生育期130～140 d，11月中下旬落叶。

3" 栽培技术要点

3.1" 土肥水管理

土壤管理。实行果园自然生草或人工生草制。行间自然生草，保留自然生长的禾本科和浅根性、矮秆杂草，拔除深根性、高秆杂草。当草高20～30 cm时进行刈割，覆盖于树盘内。生草第1年要给草补施1～2次速效化肥，每次666.7 m2施尿素10～15 kg，施肥后浇水。

增施有机肥。施有机肥能直接提高土壤有机质含量。可在果园内建肥料发酵池，自沤有机肥。将羊粪放入池内，密封发酵，腐熟后施用。建园时，每666.7 m2施入10 t，第2年施入10 t。以后每年10月下旬至11月上旬施入腐熟的有机肥2 t左右，另加适量复合肥。

追肥与灌水。利用水肥一体化设施进行灌水和追肥，比常规灌溉、施肥减少水分流失与蒸发，保持土壤结构。全年灌水8次，分别在果树萌芽前、开花前、开花后2～4周、开花后6～8周、果实膨大期、果实采收前、果实采收后、封冻前进行。水肥一体化时每次每666.7 m2用水量5～8 m3。

水肥一体化追施水溶肥进行滴灌，浓度0.5%～1.5%，有机肥需要沤腐后取其澄清液。追肥一般3次：3月下旬至4月上旬施花前肥，以氮肥为主，配合磷钾肥，这一时期施入全年一半的氮肥用量；5月下旬至6月上旬施坐果肥，促进坐果和花芽分化，以磷钾肥为主，同时依据树体和新梢生长量情况施入相应的氮肥；7月下旬至8月下旬施入果实膨大肥，以钾肥为主，配合氮磷肥。

3.2" 整形修剪

采用自由纺锤形树形，成形树高度2.5～3 m，中心干上着生25～30个单轴延伸的小型主枝。

定植当年。①定干。苗木高度低于1.5 m以下时，留饱满芽定干高度不低于120 cm；苗木高度1.5～1.8 m的不定干。②促发分枝，培养骨干枝。为尽快扩冠成形，整形带内进行刻芽，促发分枝4～5个，选留生长方位适宜、长势均衡的分枝进行轻剪或缓放培养主枝。第1分枝以下的分枝全疏除。中心干延长枝留50 cm左右短截，促生分枝。促发分枝也可以涂发枝素。4月上中旬，用小头毛笔蘸取少量发枝素液，逆芽方向均匀浸湿长度25 cm左右的一年生或多年生旺枝的中部芽体。距枝头10 cm的芽不涂抹，主干60 cm高度内的芽不涂抹。涂药10 d左右，强旺新梢及主枝便萌发短枝，部分短枝可当年形成花芽。③连续摘心控长促枝。及时抹除主干高度60 cm以下的萌芽，疏除中心干顶部的竞争枝。5月上中旬，中心干上萌发的强旺分枝长7～8 cm时进行第1次摘心，促枝发育健壮并促使中干上多发分枝。注意避免分枝上大下小或下大上小现象。④缩枝控冠。6月上中旬，当分枝长30～40 cm时，剪去15 cm，剪口留下芽。如果前部只萌发一个分枝，往往较旺，则要及时对其摘心，促使后面的芽萌发中、短枝。7月中旬以后，第1次短截的分枝的延长头又长至30～40 cm时，进行第2次摘心控长，剪去15 cm左右。⑤主枝开角。用木夹对分枝坠枝开角，比牙签撑枝开角效果好。当新梢长15～20 cm时，用木夹坠枝，随着新梢的生长，木夹向前移动，可避免新梢前端上翘。如果新梢达40 cm时，枝条已木质化，可以电缆扎线（外包塑料皮，内铁丝直径1.2 mm），截成40 cm长，拉枝开角，比用塑料绳省工，且电缆扎线可重复使用。⑥扭枝。扭枝不需要其他工具，控枝促花效果好。当新梢长20 cm时开始分批分期扭枝，使新梢的角度略低于水平以下，以后新梢的前端如果上翘，再扭一下。

定植第2年。将一年生所有骨干枝进行极重短截，只留1～2个背下芽或侧芽，如一年生枝少，分布不均匀的，则在一年生枝空档处刻芽，每隔3芽刻1芽，促进抽枝。中心干延长枝在离地高约1.6 m处中截。在整形带内，按需枝量进行刻芽，同时涂抹6-BA复合激素促萌芽。整体树冠要疏除竞争枝、多余的骨干枝；控制强枝，扶持弱枝，对弱枝可喷施矮壮素，促其长壮。自由纺锤形树形基本形成。

3.3" 病虫害防治

做好病虫害预防，落叶未干透前及冬季修剪后进行2次清园，将落叶、病虫果、僵果，病残枝、枯枝等运出园外集中销毁，全树及地面喷施5 °Bé石硫合剂1～2次，杀虫杀菌，消灭越冬病虫源。

病害防治。果树生长期，根据病虫害发生情况，及时喷施0.5 °Bé石硫合剂、甲基硫菌灵、戊唑醇、石灰倍量式1：2：200倍波尔多液等，防治褐斑病、轮纹病、腐烂病、炭疽病等。树体过旺易引发果实苦痘病，应控制氮肥用量，防止果树旺长，并在果实生长期叶面喷施5～6遍钙肥，尤其套袋前喷洒幼果。7月下旬至9月上旬，结合喷药再喷3～4遍钙肥。

害虫防治。害虫以化学杀虫剂防治为主，配合以物理防治。清明节前后果树发芽前，用高效氯氰菊酯防治螨类、介壳虫类。4月20日前后开花前，用毒死蜱或氯氰菊酯防治苹小卷叶蛾、绿盲蝽；用高氯甲维盐防治苹果树卷叶虫。谢花后喷3遍药，第1遍药用吡虫啉、氟氰菊酯或敌杀死主要防治蚜虫、绿盲蝽、棉铃虫；第2遍药用螺螨酯、阿维菌素、啶虫脒、氟氰菊酯主要防治红蜘蛛、蚜虫；第3遍药用噻虫嗪、氟氰菊酯主要防治蚜虫、食心虫。

物理防治应用诱虫带、色板、杀虫灯、糖醋液等。利用害虫沿树干下爬越冬的习性，在树干分枝下5～10 cm处绑扎草束，营造害虫化蛹和越夏、越冬场所，诱集叶螨、介壳虫、卷叶蛾、梨小食心虫、桃小食心虫等害虫的老熟幼虫，果实采收后取下集中烧毁。用黄色粘虫板防治蚜虫、粉虱等，蓝色粘虫板防治蓟马、叶蝉等。粘虫板一般悬挂于果园边缘树的骨干枝叉位置。杀虫灯悬挂于果树高度2/3处，开灯时间一般在晚上6～11时和早上3～6时，诱集鳞翅目和鞘翅目害虫。糖醋液诱集瓶悬挂于树冠外围中上部无遮挡处，诱集金龟甲、食心虫、樱桃果蝇等的成虫。