布谷鸟（外一篇）

王山根

每到暮春和初夏，布谷鸟就准时从南方迁徙到豫北平原，一天到晚在村庄和田野上空鸣叫不已，即使人们进入梦乡，也还在时不时地啼叫几声，给寂静的夜晚增加几分深沉。那声音浑厚悠长、韵律十足，或由远及近，或由近及远，如天籁之音，似琴弦和鸣，给人一种酣畅淋漓、亲切自然的感觉。

布谷鸟是杜鹃科鸟类的一种，也叫大杜鹃。在我们老家最常见的是两声布谷鸟和四声布谷鸟，两声布谷鸟的叫声好似“布谷、布谷”，一次有两个音节；四声布谷鸟的叫声好像是“布谷布谷”“割麦种谷”，一次有四个音乐节。老家人根据布谷鸟的叫声，特别是四声音符，对比眼前的农事，又给它的叫声赋予了新的涵义：“光棍好苦，光棍好苦。麦子该割，高粱该锄。”仔细听听，还真是这么一回事。于是，便按照布谷鸟的温情提示，抓紧安排农事活动，以防错过了节气，耽误了农时。

实际上，人们在与大自然的朝夕相处中，常常把草木枯荣、候鸟迁移、昆虫出没、物候变化等自然现象与农事活动联系在一起，形成了一种生生不息的农耕文化，在推动和延续我国农耕文明上发挥了重要作用。布谷鸟是农耕文化的代表，是名副其实的时令预报员和乡村歌唱家。

关于布谷鸟，还有一个美丽的神话故事。相传周朝末期，蜀王杜宇称帝，号望帝。当时楚国荆州有个叫鳖灵的人，死后尸体逆江而上，至蜀复活，并被望帝立为宰相。望帝在位期间玉垒山暴发了凶猛洪水，于是他派鳖灵凿山疏洪，造福黎民百姓。望帝自感功德不如鳖灵，就让位于他，自己到西山隐居修道。望帝是一个非常勤勉清明的君王，当他看到有人整天沉湎于乐，心急如焚。为了不误农时，每到春播时节，他就四处奔走呼号，催促人们赶快播种。后来望帝积劳成疾，不幸去世，他的灵魂化成一只小鸟（即杜鹃鸟），每到春天，都要呼唤人们“布谷、布谷”“快快种谷”。古人因见布谷鸟嘴上有一块红斑，认为它是苦啼流出的鲜血，而此时正是杜鹃花盛开的季节，杜鹃花的红色乃布谷鸟鲜血所染。《全唐诗》就有“杜鹃花与鸟，怨艳两何赊。疑是口中血，滴成枝上花”之说，李商隐“庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃”的诗句，也引用了“杜鹃啼血”的故事。传说固然不是历史，但有历史的影子，人们对布谷鸟的喜爱，蕴含着朴素的历史情感。

布谷鸟上体灰色，嘴呈红色，尾偏黑色，腹部近白而具黑色横斑，比鸽子瘦长，与斑鸠相仿，常以昆虫为食，是有名的森林益鸟，像松毛虫、毒蛾等其它鸟类都不敢吃的昆虫，对布谷鸟来说却是口中美餐。李时珍曾曰：“杜鹃出蜀中，今南方亦有之，状如雀鹞，而色惨黑，赤口有小冠。春暮即啼，夜啼达旦，鸣必向北，至夏尤甚，昼夜不止，其声哀切。田家候之，以兴农事。惟食虫蠹，不能为巢，居他巢生子，冬月则藏蛰。” 2000年8月，布谷鸟被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

布谷鸟以其独特的魅力，搅动了不少诗人的情怀。如杜牧“繁艳归何处，满山啼杜鹃”，借布谷以伤春。杜甫“杜鹃暮春至，哀哀叫其间”，写尽春之凋零。秦观“可堪孤馆闭春寒，杜鹃声里斜阳暮”，用布谷抒发谪居凄怨。读到这些优美的诗句，仿佛穿越千年时空，看到了布谷鸟在树枝上跳跃。

五月的田野，绚丽多姿。一望无际的麦田，如同镀上了一层黄金。坚实饱满的麦穗，昂首挺胸，在麦浪中摇曳，仿佛是一群群急待出征的勇土。漫步在田间小路，聆听着布谷鸟悠扬旷远的啼鸣，享受着五月风柔和多情的吹拂，呼吸着泥土里散发出的悠悠芳香，别有一番风味。

煦诚是我们村里的老光棍，因家中弟兄多、负担重，40多岁还没有娶上媳妇。生产队长看他老实能干，责任心强，便让他担任生产队的饲养员。为便于生产和防火，当时的生产队都在离村较远的地里建有各自的打麦场，而且都是将饲养棚建在打麦场旁边，煦诚几乎都是一年到头吃住在场院。农忙时，场院里干活的人多，非常热闹，但到了夜晚，干活的人回家了，只剩下他和看场的人，就显得无聊了。特别是在农闲时，场院里来的人更少，他和看场的人晚上都是天南地北侃大山，直到说得两眼打架，困得不行才睡觉。那时农村没有电视机，收音机也没有几台，煦诚躺在床上，也只能瞪着眼睛看房顶，与饲养的牛、马、驴、骡为伴。布谷鸟也不解人情，常常站在场院的钻天杨上，一声声叫着“光棍好苦、光棍好苦”，直叫得他心烦意乱。

有一天村里的张媒婆找到他娘，说邻村的一个腿脚不灵，但长得耐看的闺女想找户人家，看看家里有没有这种意向。煦诚娘感觉好歹煦诚能有个伴，比打光棍强，于是便应承了这门亲事。刚开始，煦诚也是不愿意，但拗不过他娘，只好听从母亲的安排。我们那里有一个风俗，新人结婚当天晚上是要喝圆房酒的，同辈份或低一辈的年轻人还要听房。如果没人听房，就意味着这家人气不旺。煦诚结婚当天晚上，新媳妇不但不喝圆房酒，而且也不脱衣睡觉，闹出了一场笑话，让村里人至今成为闲谈的笑料。几个月后，煦诚感到和她在一块儿别别扭扭，就离了婚，一直到老没有再婚。后来，有几位爱开玩笑的人都说是布谷鸟啼叫让煦诚打了光棍，怂恿他把打麦场树上的布谷鸟轰走，以图吉利，但煦诚却说，布谷鸟就是一只小鸟，没有罪，它爱咋叫就咋叫吧。

进入21世纪信息化时代，老家人已不再局限于用老黄历、老經验来安排农事，而是更多地依靠科技力量发展农业生产，但对布谷鸟的如约而至，还是非常喜欢和称赞的。每年，它依然是那么的执着，那么的忙碌，那么的急切，以大地为舞台，呼唤着一座座村庄在晨曦中苏醒，导调着一幕幕农耕大戏在田野里上演。

鹌鹑

鹌鹑是一种雉科动物，形似鸡雏，头小尾秃，身呈褐色，并带有明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹。我国是鹌鹑的主要产地之一，也是饲养野鹌鹑最早的国家。早在春秋时期的《诗经》中就有“鹑之奔奔，鹊之彊彊”“不狩不猎，胡瞻尔庭有县鹑兮！”的诗句。战国时代，鹌鹑被列为“六禽”之一，成为日常生活中的珍味佳肴。清朝贡生陈面麟所著《鹌鹑谱》，分别叙述了44个鹌鹑品种的特征特性，详细介绍了饲养方法及37种宜忌事项，对我国养殖鹌鹑起到了显著的推动作用。

鹌鹑性甘、平、无毒，营养丰富。我国医学认为，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，非常适合中老年人及营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。鹌鹑蛋所含蛋白质，维生素B1、B2，卵磷脂、铁等均高于鸡蛋，有补益气血之作用。《本草纲目》曰：“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”，“肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。”

在我的记忆里，小时候老家农村养殖鹌鹑的人家不多，但玩鹌鹑的人不少。这些人年龄大都在50多岁，而且玩的鹌鹑都是清一色的野生雄性鹌鹑，主要用途是为了让鹌鹑打斗，以分胜负，借此打发时光，换取娱乐。老家人将这种比斗叫做“斗鹌鹑”。斗鹌鹑，是豫北地区农村常见的一种娱乐活动。这种活动始于唐宋，盛于明清，但什么时候兴于我们那里就无从考证了。据老辈子人讲，他们记事的时候就有这种活动，属于辈辈相传。

斗鹌鹑一般安排在春节期间进行，这时候的鹌鹑经过喂养、驯化，斗性和体质达到最佳状态，加上村里人除了走亲戚，比较闲暇，观看的人多，氛围浓厚，能为节日增添不少乐趣。

你别看鹌鹑这个小家伙其貌不扬，但个性极强。雄性鹌鹑善斗，给人一种酣畅淋漓的感觉和强劲的冲击力；雌性鹌鹑温顺，像一团可爱的绣球，可当作诱饵捕逮雄性鹌鹑，这也是人们喜欢鹌鹑的重要原因。

鹌鹑按照其年龄和身上的羽毛，区分为处子、早秋、探花、白堂四种。在这四种鹌鹑中，只有白堂会格斗。斗鹌鹑都是选在早上，在一间空房子里举行，一来可以防止鹌鹑飞跑，二来空间较大便于人们观战。此时的鹌鹑饿了一晚上，食欲很强。比赛时，双方主人把鹌鹑放在事前准备好的一张簸箩里，簸箩底部铺上一层被单，被单上面放上一点鹌鹑喜欢吃的谷子，然后各自手持鹌鹑，相互挑衅，让鹌鹑因抢食而争斗。俗话说：“人为财死，鸟为食亡。”鹌鹑为了争夺谷子，不惜一战。但见两只鹌鹑你扑我，我扑你，你咬我一口，我啄你一下，无影脚、滚地龙、回马枪、锁喉……招招致敌，杀气腾腾，惊心动魄。嘴巴、下巴、脖子、眼睛，都是攻击的对象。脾气暴猛的鹌鹑，有时还会咬住对方猛然起身，嘶下一撮羽毛，引得观众连声叫好，手舞足蹈。如果其中一只鹌鹑不斗了，在簸箩中被对方追得乱跑，就证明战败了。鹌鹑身段较小，体力不大，多是一场决斗，一两分钟就结束了，但决斗后的鹌鹑大都是羽毛受损，血迹斑斑。这时获胜者的主人情绪激昂，兴奋异常，脸上露出止不住的喜悦，小心翼翼地将“战将”拿到手中仔细抚摸。村里人再见到他时，常会说：“某某鹌鹑真厉害！”说得他心花怒放，得意洋洋。而败下阵的一方主人，却情绪低落，无精打采，索性将斗败的鹌鹑送给我们小孩子玩。咬败的鹌鹑斗败的鸡，鹌鹑一旦被咬败后，一生都不敢和其它鹌鹑斗架，再饲养也没有多大意义了。他们会捕逮新的雄性野生鹌鹑，驯化完后再把它送上战场。

捕逮雄性野生鹌鹑是有技巧的，长庚哥是我们村有名的捕逮高手，在四乡八村也很出名。我们村西有一大片离村庄较远的土地，平时除了干农活，很少有人涉足。因比较偏僻，生活在这里的飞鸟走禽较多。每年秋收过后，玉米、谷子、高粱等农作物收割进场，只剩下一块块没有开完桃的棉花孤苦零丁地长在地里。鹌鹑、野兔等无处可藏，棉花地成了它们的栖息地。长庚哥经常带着他的几个好友踏霜冒寒，半夜就赶到了棉花地，在地北头支起一张十几米长的大网。他和其中的一个人留下看守大网，“哧喳哧哧喳”模仿着雌性鹌鹑求爱声吸引雄性鹌鹑，其他人从棉花地的南头扔着细碎的坷垃塊轰撵熟睡的鹌鹑。鹌鹑被惊醒后，会飞向雌性鹌鹑鸣叫的方向，一头碰撞在沾网上。长庚哥麻利地抓住鹌鹑，将它放进鹌鹑袋里。这样，一个晚上能逮上几只。当然也会有扑空的时候，按照他们的说法，就只当是一次演练罢了。

逮来的鹌鹑，主人并不会立即让其参战，而是挑选最好的雄性鹌鹑，放到特制的笼子里，进行一段时间的饲养和驯教。黑嘴白胡须的鹌鹑品相最好，善于格斗，是首选；其次，才是黑嘴红胡须的鹌鹑。

喂养鹌鹑的笼子是用荆条编织的，圆木托底，笼上无盖，以布绳束口，里面衬以柔软的布料，防止鹌鹑性躁撞头，并经常挂在腰间，时不时取出鹌鹑玩上几下。

所谓玩，其实就是对鹌鹑耐心调教。他们会把鹌鹑握在手中，将它的两腿夹在小指和无名指之间，使其两爪悬空，拇指和食指夹住颈部，使得鹌鹑既舒服又不至于跑掉，并带它到各种场合，以适应决斗环境，改变其怕人的习性。鹌鹑饿了或渴了，就拿点随身携带的谷物，或倒点凉水置于掌心，让其啄、喝。有的为培养鹌鹑的暴躁性格，有时还会采用让其闻臭袜等办法，加以训教。等到鹌鹑完全听从了主人的把控，才开始考虑什么时候让其参加决斗。

现在，野鹌鹑已被列为国家保护动物，加之老家农村物质生活条件发生了翻天覆地的变化，各种文化娱乐活动丰富多彩，斗鹌鹑这种民间娱乐活动已经消失，但曾经的记忆还是非常清晰的。小小鹌鹑给人带来很多欢乐，稀释了过去的贫困、寂寥和单调，使人的心灵得到一丝慰藉。

责任编辑/石淑芳