小作坊里大民生

太仓市沙溪镇

“晚来天欲雪，能饮一杯无？”寒风凛冽，围炉团坐，一家团圆温馨，令人微醺的黄酒在融融暖意里变得更加柔和绵长。

太仓市沙溪镇庄西村黄酒历史悠久、地域特色突出，承载着群众对地方传统美食的独特记忆，也在全面推进乡村振兴的舞台上扮演着重要角色。受限于本土家庭作坊规模，加之酒类不在太仓市食品小作坊生产加工食品目录中，缺乏统一的质量标准，原生态、品质好的黄酒无法进入商场、超市和电商平台销售，成为制约黄酒产业发展的一大瓶颈。

作坊虽“小”，却关乎民生大事，黄酒产业逐渐发展成了人大代表近年来关心关注的问题。市人大代表、庄西村党委书记徐健深入基层一线，并及时把收集到的意见向镇人大反馈，当好为民发声“代言人”，为黄酒小作坊发展传承带来了新的希望。在他的呼吁建议和市、镇人大代表的共同推动下，2022 年5 月，太仓市小作坊目录将黄酒确定为扩增内容。从此，黄酒小作坊真正告别“有名无分”，成为全市食品经营领域的“正规军”。

人大代表继续把村级黄酒产业高质量发展项目列入2023 年度履职清单，架起为民服务“连心桥”。庄西村市、镇两级人大代表充分发挥与人民群众联系最紧密、最直接的天然优势，与黄酒小作坊开展结对，通过组织召开升级改造动员会、座谈会等多种方式，围绕小作坊生产加工规范进行政策宣讲，邀请专业人员开展业务知识培训，深入指导小作坊生产流程布局，强化小作坊主食品安全主体责任意识，从源头上把好食品安全关。

同时，积极做优服务，开展个性化帮扶指导，进一步规范加工制作流程，实现小作坊逐步向“生产车间库房齐全、环境整洁、从业人员健康、卫生条件优良、设施设备齐全、制度记录健全、原辅材料使用规范”的标准化、规范化、合法化发展。

◎太仓市镇两级人大代表走访黄酒小作坊。

人大代表不仅仅是一种荣誉，一个称呼，更是一种职务，一份责任。为推动解决黄酒小作坊检验资金不足、技术支撑能力薄弱等问题，在市、镇人大代表的呼吁建议下，市场监管部门根据产业块状布局实际，在庄西村建设黄酒检验检测共享快检室，助力提升黄酒品控能力。同时，代表们在实地走访中还发现部分黄酒小作坊的锅炉设备不符合环保要求，于是立即与作坊主进行沟通，提醒到位，并指导其统一更换生物质锅炉，确保黄酒品质。从前期的动员宣导，到中期的布局图纸规划、规范工艺流程，再到后期的设施设备和原辅料的采购验收、投料加工和成品贮存，历经整整一年多时间，人大代表全程参与，手把手引导，让庄西黄酒小作坊走上一条规范、健康的发展之路，发出为民履职“好声音”。

在冬季来临前，徐记、谷道、一口香、荡茜湖及友益佳等5 家小作坊均拿到了太仓市第一批黄酒小作坊登记证，首批黄酒即将投入生产。