国审高蛋白大豆品种泉豆17 的选育及高产稳产特性

吕美琴 李明松 林文磊 康蓉蓉 曾红英 施迎迎 王智卿

（1 福建省泉州市农业科学研究所，泉州362212；2 福建省泉州市农业农村局种子站，泉州362000）

随着人们健康意识的增强，对绿色食品的需求越来越高，表现在对日常生活中蛋白质的摄取种类十分重视，逐渐从动物蛋白源转向植物蛋白源，以减少过量动物蛋白对人体健康的不利影响。植物蛋白源中最重要的就是大豆[1-3]，国内自主生产的大豆主要以食用为主[4]，蛋白质含量为食用大豆最重要的指标之一，豆制品加工企业对高蛋白大豆品种尤为青睐，收购价格趋高[5]。目前，大豆蛋白加工企业对大豆品种蛋白质含量要求≥43%[6]，因此，提高大豆蛋白质含量成为我国食用大豆的育种方向之一，选育高蛋白大豆新品种可满足国内市场对高蛋白品种的迫切需求[7-9]。泉豆17 是福建省泉州市农业科学研究所选育的高蛋白春大豆新品种，于2020 年通过福建省农作物品种审定委员会审定，审定编号：闽审豆20200001；于2021 年通过国家农作物品种审定委员会审定，审定编号：国审豆20210078。为充分发挥泉豆17 的增产潜力及品质优势，提供生产上应用与推广的参考借鉴，本文介绍了泉豆17 的选育过程，并依据国家热带亚热带春大豆区域试验和生产试验结果，对泉豆17 的高产稳产性进行了分析[10-12]。

1 选育过程

2009 年春以浙江省农业科学研究院作物研究所选育的浙春9703 为母本，以南京农业大学国家大豆改良中心选育的南春201 为父本进行有性杂交，采用系谱法选育；2009 年秋进行真假杂交种鉴别后混收获得F1。2010 年春继续混收获得F2，2010 年秋将F2播种后开始单株选择并编号，其余单株采用混收获得F3。2011 年春将F3单株及混收的种子种成F4，继续单粒传法选单株，其余混收；2011 年秋将F4单株及混收的种子种成F5，继续择选单株并选出5 株。2012 年春将F5选出的5 个单株种植成株行F6，淘汰不良株行，于2012 年秋将F6株行种成株系F7，并进行测产，筛选出产量及性状特征突出的株系。该株系表现为熟期中等、株型收敛、分枝较多、结荚较密集、落叶完全，田间表现整齐一致，虫害轻，单株荚多、节间短、成熟落黄好、不裂荚等特征特性。2013 年春提升为品系进行鉴定试验，当年秋进行秋繁。2014 年春进行比较试验，2014 年秋扩繁。2015年春命名泉豆17，推荐参加国家大豆协作攻关联合体大豆品系多点鉴定试验。2016-2017 年参加国家热带亚热带地区春大豆组区域试验，2018 年参加国家热带亚热带地区春大豆组生产试验；2017-2018年春参加福建省普通春大豆区域试验，2019 年春参加福建省生产试验。2020 年通过福建省农作物品种审定委员会审定，审定编号：闽审豆20200001。2021 年通过国家农作物品种审定委员会审定，审定编号：国审豆20210078。

2 主要特征特性

2.1农艺性状泉豆17 株型收敛，亚有限结荚习性。白花，棕毛，黄种皮，籽粒中等、椭圆形、黄色、脐褐色；平均生育天数为92d，比对照品种华春2 号（95d）早熟3d，为早熟品种。

2 年国家热带亚热带地区春大豆组区域试验平均结果表明：泉豆17 平均株高46.8cm，比对照华春2 号矮0.8cm；结荚高度11.3cm，主茎节数11.0 节，分别比对照华春2 号高2.8cm、多0.6 节；有效分枝数2.6 个，单株有效荚数32.7 个，分别比对照华春2号少0.8 个和3.9 个；单株粒数72.2 粒，比对照华春2 号多1.4 粒；单株粒重12.2g，比对照华春2 号少0.5g；百粒重17.2g，比对照华春2 号少1.4g；完好粒率89.6%，比对照华春2 号多1.0%。

2.2品质特性2016 年品质测定粗蛋白含量为46.70%，粗脂肪含量为18.31%；2017 年品质测定粗蛋白含量为45.60%，粗脂肪含量为18.81%；2 年平均粗蛋白含量为46.15%，粗脂肪含量为18.56%，为高蛋白品种（表1）。

表1 泉豆17 与华春2 号（CK）品质比较

2.3抗性2 年泉豆17 田间调查结果显示抗花叶病毒病；接种鉴定表现为2016 年中感SC15（病情 指 数41%）、SC18（病 情 指 数47%）；2017 年感SC15（病情指数54%），中感SC18（病情指数50%）。2016 年炭疽病室内鉴定表现为中感；2017年炭疽病室内鉴定表现为中抗。

3 产量表现

3.1高产特性

3.1.1区域试验2016-2017 年参加国家热带亚热带地区春大豆组区域试验，2016 年初试，11 个试点每667m2平均产量149.8kg，比对照品种华春2 号增产0.3%，增产不显著，居第3 位，增产点率64%；2017 年续试，11 个试点平均产量160.5kg，比对照品种华春2 号增产9.0%，增产极显著，居第1 位，增产点率91%；2 年平均产量155.2kg，比对照品种华春2 号增产4.7%。

3.1.2生产试验2018 年参加国家热带亚热带地区春大豆组生产试验，11 个试点平均产量147.1kg/667m2，比对照品种华春2 号增产5.0%，增产点率82%。

3.2稳产特性从表2、表3 可见，各品种（系）稳定性差异极显著。泉豆17 互作方差显著，Shukla 变异系数小，结合产量数据来看，其产量高于对照华春2 号，且静态稳定性好。

表2 国家热带亚热带地区春大豆区域试验各品种方差及其显著性检验（F 测验）

表3 国家热带亚热带地区春大豆区域试验各品种方差的多重比较（F 测验）

4 栽培技术要点

4.1适时播种选择肥力中等均匀、排灌方便、前茬未种过豆科作物的田地。以晴天播种为好，忌大雨前播种，以防土壤板结，引发烂种出苗不齐。春植以当地气温稳定超过12℃为宜，一般在2 月下旬至3 月上中旬，山区在3 月中下旬到4 月上旬；秋植在7 月中下旬到8 月上旬。基本苗在1.4 万～1.8 万株/667m2，肥力水平稍高的土壤可适当降低密度。地肥宜稀植，地瘠宜密植。翻秋种植时相应增加密度。该品种作田埂豆种植表现出分枝力较强的特点，可适当稀植。

4.2肥水管理施足基肥，及早追肥，氮磷钾肥配合施用，红黄壤地应注意增施钾肥，控制氮肥施用量，春季做到“早促、控中、保尾”。根据土壤肥力酌情施用底肥和追肥。一般情况下每667m2施基肥复合肥15～20kg，春季注意防涝排渍。追肥宜在2 片真叶期追施，同时配合中耕除草培土，一般每667m2施复合肥5.0～7.5kg，瘠地增施，肥地酌减。秋季重施基肥，及早追肥。秋季雨水少，应注意灌水。播种时土干宜先灌水后播种，保证种子安全发芽出苗。除人工除草外，可在苗后25d 喷施除草剂，每667m2施精喹禾灵（10%乳油）80mL+氟磺胺草醚（250g/L 水剂）80g 兑水80kg。

4.3防治病虫害播种前可用3%辛硫磷颗粒剂等药剂毒土防治地下害虫。苗期至花期注意防治叶食性和刺吸式害虫，尤其是进入现蕾开花期，点蜂缘蝽高发会引发荚而不实的症青现象，严重时可导致绝收，可用噻虫嗪、高效氯氟氰菊酯、甲维盐、磷酸二氢钾等防控。鼓粒期至收获期应注意防治食心虫等虫害。当95%的荚变为褐色，摇动有摇铃声时及时收获，同时防治鼠害。若遇持续高温高湿致土壤病原菌增多年份，或发生花叶病毒病、根腐病等可每667m2施用70%百菌清65g 或40%多菌灵100g防治。

5 适宜推广区域

泉豆17 适宜在福建、广东、广西、湖南南部、江西南部等地区春播种植。该品种早熟，耐密植，高产、稳产，适应性广，蛋白含量高，田间表现抗病性强，同时特别抗旱耐涝，秋植产量也很高，可在一些垦荒地及早熟区域作大豆加工专用型品种种植，应用前景十分广阔。

6 选育体会

近年来，随着农业集约化生产的逐步加快，大豆品种日益趋于单一化，遗传基础趋窄，抗逆性日趋下降。大豆育种要取得突破性进展，务需拓展优异的种质资源，并加以改良和应用。优异种质的改良依然是主攻蛋白质和油脂的含量和质量。据了解，目前加工企业对选育出来的高蛋白高油大豆品种的需求量较大，尤其对传统育种方法选育出来的优质品种需求更大。泉豆17 是在此背景下选育出来的高蛋白质品种，该品种的选育从低代开始引入了近红外线无损伤检测技术进行检测跟踪，提高了优质材料的选择效果，促进育种更加高效化。常规育种的基础归根到底还是种质资源，因此选育高蛋白高油的大豆新品种，除了育种新方法与新技术起了作用外，应该广泛深入地研究且利用品种资源，引进抗性强、适应性广、高产稳产、品质优良的种质资源加以利用，为大豆育种奠定丰富的物质基础。