浅谈丰水梨矮密丰产栽培技术

邱国秀

四川省农业广播电视学校简阳市分校，四川简阳

丰水梨属于砂梨系统，是日本“三水梨”中品质最优的品种，果实近圆形或椭圆形，褐色，成熟时为红褐色，套袋后为金黄色，半透明，果肉质细嫩爽、汁多、味浓甜，品质优。平均单果重240 g，最大果重750 g，可溶性固形物16%，成熟期在简阳地区7月下旬左右。

该品种树冠中大，常规栽植密度为株行距3 m×4 m，每667 m2栽植50～70 株，幼树生长旺，结果后树势中庸，萌芽力强，成枝力弱，以短果枝结果，丰产。因考虑到市场需求和早期经济效益，部分农户将栽植密度调整为株行距1.5 m×3 m，每667 m2栽植148 株。每667 m2产量约2 500～3 000 kg，产值可达1.5～1.8 万元，可分别提高20～30 %。

1 定植

1.1 作垄

建园土地分为大田、坡土和潮土，先将大田开沟排水、晒土，半年后按3 m 行距作垄型定植带（埂）。在定植带上按株距1.5 m挖深70 cm、宽70 cm的定植穴，每穴施渣肥5 kg+切碎稿杆2 kg+稻草5 kg，与土混合均匀后回填至地面，待土壤沉实后再作定植台，台高10 cm。

1.2 栽植

1.2.1 栽植时间及密度

头年11月至次年2月底。每667 m2栽植148 株，即株行距1.5 m×3.0 m。

1.2.2 栽植方法

定干高60 cm，然后将苗木根部略作修剪，放于定植穴中央，前后左右对齐，扶植苗木，让根系四周展开，并与泥土紧密结合，将土壤回填至苗木原栽植痕处，最后，在定植穴周围作盘，浇足定根水，覆盖地膜，提高成活率。

2 周年管理

2.1 幼龄树的管理

2.2.1 肥水管理

当年5月下旬定植，要追施速效氮肥，结合浇水或施清水粪连续5 次氮肥，并每15 d 左右喷施一次0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾直至落叶，以缩短苗期，促进幼树生长；9月下旬开沟施基肥，每株施用农家肥（猪、牛粪）10～20 kg+过磷酸钙0.5 kg+复合肥0.5 kg，施肥后立即覆土灌水。

2.2.2 整形修剪

幼龄树的修剪主要以整形为主，根据地形、土质，采用了“斜式倒人字形改良疏散形”的整形方式。

苗木定植后，待新梢长至30～40 cm时，选留两支长势旺的新梢作永久性主枝，保留中心干，然后将两主枝拉成与行间垂直，并呈水平状态。拉枝完毕后，在新梢弯曲处选留2～3个位置好且相互交错的梨芽进行刻伤，刺激定点抽生强壮的新梢。次年6～8月待新梢木质化后，再将其错落的拉成与行间垂直，并呈水平状态。第三年培养第二层主枝结构，采用相同方法整枝，每层保持距离为1 m。通过2～3 年连续整形后整个树形为“斜式倒人字形疏散改良形”，整个树冠着生两大主枝，两主枝上分别着生2～3 个侧枝，侧枝和主枝成鱼翅形。整个树冠控制在3 m 内，第二层树冠要小于第一层，侧枝也相应减少1个，便于通风透光。

2.2 成年树的管理

2.2.1 肥水管理

结果树全年施3 次大肥并结合根外追肥。催芽肥：2 月底施入，每667m2施人畜粪200 kg，尿素50 kg，全园撒施。壮果肥：5 月中旬施入。每667m2施复合肥150 kg、磷钾肥200 kg、尿素80 kg、人畜粪500 kg，采用穴施（一株树6～10 个穴）。秋肥（基肥）：采果20 d 后施入。每667m2施过磷酸钙2 000 kg、菜枯2 000 kg、秸秆绿肥3 000 kg。采用条根施，每株2～4 个条沟。根外追肥：各生长期喷施农药时加入0.3%尿素。

2.2.2 控梢

除采用扭、拉、吊、压等技术措施控梢外，还利用植物激素PP333进行控梢。其主要目的是为了控制树冠，避免郁蔽促进成花，使树冠矮化粗化。当丰水梨春季萌芽长至3～5 cm时，喷施200倍PP333，15 d后再喷施一次。7月中旬根施PP333，每株50～80 g，树冠喷施1年2次，根施3年1次。

2.2.3 修剪

冬剪时控制树高，限制冠幅。当树冠达到3 m 时，将中心干延长枝拉斜，使之转化成结果枝，以控制树冠继续向上生长。当枝量过多，光照条件恶化时，可修剪枝条，去强留弱，去上留下，去外留内，改散光照环境。两大主枝长到一定长度后，利用弱枝带头，以缓和树势，限制冠幅。对长枝缓放轻剪，对直立枝采取拉枝、拿枝、扭枝的方法，促进其花芽分化，转化成结果枝。对旺树旺枝于花芽分化前进行环割环剥，以控制营养生长。对已缓势转弱的结果枝适度短截复壮。

3 病虫防治

危害丰水梨主要的病虫害有梨黑星病、褐斑病、轮纹病、梨瘿蚊、花蕾蛆、梨实蜂等。防治方法：发芽前用3～5波美度的石硫合剂清园，铲除越冬病虫害。花前喷施2.5%功夫乳油1 000倍+50%退菌特500倍，防治梨花腐和食心虫。谢花后，喷施70%甲基托布津1 000 倍+40 乐斯本1 000 倍，防治梨黑斑病和食心虫。4、5、6 月交替搭配，交替使用80%大生M～45 可湿性粉剂1 000 倍、62%仙生600～800 倍、70%甲基托布津1 000 倍加2.5%功夫乳油1 000 倍、25%灭幼脲2 000 倍、40%乐斯本乳油1 000 倍，防治轮纹病、黑斑病、黑星病，梨大、梨小等病虫害。

4 花果管理

4.1 保花保果

丰水梨自花结实能力低，栽植时配置20%的黄花梨作为授粉树，同时可以辅助人工授粉，具体方法梨园挂授粉品种花枝（每667 m2地挂3～4 个瓶，瓶内装水，插2～3 枝花枝）；盛花期喷0.3%硼砂；谢花后喷施30～50PPm GA3+0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾以保果。

4.2 疏花疏果

在保花保果的基础上，为确保丰水梨果实的优良品质，保证树体丰产稳产，应及时疏花疏果。在花芽膨大期疏花序，一般一个花序选留3～5 朵，谢花后3 周至5 月初进行蔬果，一般叶果比为30：1.

4.3 套袋

果实选留完毕后开始套袋，选用内黑外黄双层牛皮纸袋，套袋前一天整个果园周密细致的喷施一次杀虫剂和杀菌剂，7d后，没有套袋完的梨果要边套袋边喷施杀虫剂和杀菌剂。

4.4 采收

丰水梨在简阳地区7月中下旬成熟，如果需要远销，则在梨果7～8 成熟时采摘，然后分级包装，如就近销售，则在8～9月成熟时采摘。

5 结果分析

丰水梨采用1.5 m×3.0 m 的株行距栽植建园，通过综合配套技术运用，证明矮株密植是丰水梨早结、丰产、高效的重要栽培技术，值得推广。