甘肃宁夏2023年苹果花后霜冻防控技术效果调查

李丙智 王选强 马磊 郭衎 谢宏伟 范红年 刘维洲 杨少华

摘   要   2023年4月29日，甘肃平凉、庆阳、天水以及宁夏固原等地部分苹果园发生严重花期霜冻。在大多数苹果园严重减产情况下，有5个（处）果园坐果情况良好。基于对这5个（处）果园基本情况、肥水管理情况以及保花保果措施应用情况的调查分析，提出了苹果园预防花期晚霜冻害综合技术实施建议，供生产者参考。

关键词   霜冻；苹果园；甘肃；宁夏；防冻措施；综合技术

2023年4月29日凌晨4：00左右，甘肃平凉、庆阳、天水及宁夏固原等地不同乡镇，地势低洼地带的果园气温下降到-4～-7 ℃，发生严重冻害，估测当年产量将下降70%～80%。5月26日至6月4日，陕甘宁三省果业相关技术推广、研究单位，分别在此次霜冻涉及的庄浪县朱店镇、泾川县玉都镇、崆峒区花所镇、彭阳县红河镇，宁县早胜镇、和盛镇、焦村镇等地苹果园进行受冻情况调查。调查结果显示，大部分果园冻害严重，部分果园减产70%～80%，造成严重经济损失。但也有坐果比較好的果园，比如甘肃省庄浪县朱店镇有3户果农的苹果园坐果很好，单株挂果量150个以上。经了解，这3户中有2户连续3年在春季低温（-5 ℃左右）情况下采用了防冻措施，亩收入持续稳定在3万元以上。另外，宁县焦村镇有2户果农的苹果园在-6.3 ℃低温情况下坐果也很好。下面将这几个果园的防霜冻技术及应用效果梳理总结如下，供各地果农参考讨论。

1   5户果园防霜冻技术及效果

1.1   庄浪县朱店镇小湾村万广君果园

1）果园基本情况。果园所在地海拔1 474 m，为川地果园，面积8亩。主栽品种为惠民短富，基砧是海棠，2010年春季定植，株行距2.3 m×3.3 m，授粉品种为首红、粉红秦冠，比例为      4 ∶ 1。2023年花露红期在4月10日左右，初花期4月15日，盛花期4月18日。4月29日凌晨3：00—4：00园内最低温度-6 ℃。

2）施肥情况。2022年秋季施了基肥。从树冠外缘开始，用开沟施肥一体机施肥，沟宽50 cm、深30 cm左右，每亩施入嘉施利复合肥（17-17-17）40 kg、二铵10 kg、土秀才菌肥5 kg、商品有机肥（贝特）40 kg、商品有机肥（银海生物）1 t。

萌芽前（2023年3月下旬至4月中旬），每亩追施氨基酸原粉（5 kg）+黄腐酸水溶肥（生命源）5 kg+三元乌金小分子碳基菌剂2 kg。2023年5月17日追第2次肥，每亩追施氨基酸水溶肥5 kg+平衡肥（17-17-17）30 kg。

3）保花保果措施。①花露红期喷布芸薹素   2 000倍液+0.3%硼肥+氨基酸500倍液+碧护+氯氟醚菌酯。②人工授粉。4月16日开始点授花粉，花粉和助剂以1 ∶ 2的比例混合。③4月18日下午到4月19日上午，中心花开放80%～90%时，用容量15 kg的人工喷雾器喷布国光苄氨赤霉酸500倍液+噻苯隆230倍液。④4月28日喷布芸薹素2 000倍液+0.3%硼肥+氨基酸水溶肥500倍液+碧护+10%多抗霉素可湿性粉剂1 000倍液。⑤5月1日喷布芸薹素2 000倍液+0.3%硼肥+氨基酸500倍液+冰护+碧护。⑥5月4日喷布芸薹素2 000倍液+氨基酸500倍液+钙肥+10%多抗霉素可湿性粉剂1 000倍液+细胞分裂素+中微量元素水溶肥。⑦5月9日喷布氨基酸500倍液+10%多抗霉素可湿性粉剂     1 000倍液+细胞分裂素+中微量元素水溶肥。

1.2   庄浪县朱店镇西关村朱亮安果园

1）果园基本情况。果园所在地海拔1 475 m，面积8亩，为川地果园。2009年栽植，主栽品种为惠民短富，授粉品种为元帅系，栽植密度2.5 m×3 m。2023年花露红期在4月10日左右，初花期4月15日，盛花期4月18日。4月29日凌晨3：00—4：00园内最低温度-6 ℃。霜冻发生后调查，该果园每株挂果150个以上，邻家果园每株挂果不足20个。

2）施肥情况。2022年苹果采收后，每亩撒施羊粪4～5 t、复合肥40 kg。

3）保花保果措施。①花期喷布植物激素。2023年4月18日，中心花开到80%～90%时，喷保丰灵苄氨赤霉酸（浙江拜克）1瓶（65 mL）+噻苯隆（陕西喷得绿生物科技）1瓶（30 mL），对水 30 kg，喷了17株树。②进行人工授粉。4月19日喷500倍液氨基酸、碧护及芸薹素。③霜冻发生之后补救措施。5月1日，喷多抗霉素   1 500～2 000倍液；5月4日喷氨基酸500倍液，加钙肥和碧护；5月9日喷氨基酸500倍液，加钙肥、碧护、细胞分裂素，加中微量元素水溶肥1 000倍液。

1.3   庄浪县朱店镇西关村朱平太果园

1）果园基本情况。果园所在地海拔1 475 m，面积5亩，为川地果园。2010年建园，主栽品种为宫崎短富，授粉品种为首红，栽植密度3 m×2.5 m。2023年花露红期在4月10日左右，初花期4月15日，盛花期4月18日。4月29日凌晨3：00—4：00园内最低温度-6 ℃。

2）施肥情况。2022年秋施基肥，羊粪每亩2 t+复合肥100 kg+菌肥0.5 t。开春（萌芽）追肥，株施尿素0.5 kg+二铵1.25 kg。

3）保花保果措施。①初花期，用5 g干花粉对20 kg水，用背负式喷雾器人工授粉。②中心花开80%时，喷1次苹果专用氨基酸肥100 g+75%乙醇+益倍润25 mL1 000倍液；中心花落80%～90%时再喷1次苹果专用氨基酸肥100 g+75%乙醇+益倍润25 mL 1 000倍液。③花后喷施冰护（农作物抗冻剂）+氨基酸叶面肥（益施帮）+碧护。

1.4   宁县聚农苹果产业资金合作社果園

1）果园基本情况。果园地处焦村镇袁马村，面积510亩，为塬面果园，海拔1 199.3 m。2019年栽植，采用矮化自根砧苗木建园，基砧为M9T337，主栽品种为烟富8号，授粉品种为专用授粉海棠，栽植密度1 m×3.5 m。2023年花露红期在4月9日，初花期4月12日，盛花期4月15日。4月28日晚21：37果园温度降至     -0.2 ℃，持续到4月29日早7：17果园达到最低温度-6.3 ℃。

2）肥水管理情况。2022年苹果采收后，每亩沟施生物有机肥1 t。年灌水量90～100 m3，生长季结合灌水亩施纯氮6.27 kg、磷7.64 kg、钾12.43 kg。施肥主要分为4个阶段：第一阶段是中心花露红至落花期，第二阶段是落花至短枝停长期，第三阶段是短枝停长至长枝停长期，第四阶段是长枝停长至采收前7天。每阶段分4次以上施入果园。

3）保花保果措施。①2023年4月15日中心花开放80%时，每10天喷1次0.01%14-羟基芸薹素甾醇 2 000倍液，连喷2次。②4月28日、4月29日园内温度降至0 ℃时，开启防霜机，覆盖果园45亩。③霜冻发生之后，于5月1日、5月7日各喷1次0.01%14-羟基芸薹素甾醇2 000倍液。5月26日调查，防霜机覆盖的45亩果园坐果良好，基本没有遭受霜冻危害，而邻近未安装防霜机的果园距离地面1.5 m以下基本没有果实，减产幅度在70%以上。

1.5   宁县焦村镇玉村村王岁强果园情况

1）果园基本情况。果园所在地海拔1 200.5 m，面积60亩，为塬面果园。2017年栽植，采用矮化中间砧苗木建园，基砧为河北海棠，中间砧为M9T337，主栽品种为烟富10号，授粉品种为鸡心果，栽植密度1 m×3.5 m。2023年花露红期在4月10日左右，初花期4月13日，盛花期4月16日，4月28—29日园内最低温度 -5.1 ℃。

2）肥水管理情况。2022年苹果采收后，每亩沟施羊粪2 t。秋季结合灌水亩施水溶肥（18-18-18）50 kg，生长季结合灌水亩施纯氮4 kg、磷6 kg、钾10 kg。

3）保花保果措施。①萌芽期，树体喷1次100倍液氨基酸。②4月10日花露红期，树体喷1次200倍液氨基酸+0.01%14-羟基芸薹素甾醇2 000倍液。③4月16日盛花期，树体喷1次300倍液氨基酸+0.01%14-羟基芸薹素甾醇2 000倍液。④霜冻发生之后，于5月1日、5月6日各喷1次0.01%14-羟基芸薹素甾醇2 000倍液+GA4+7水溶液（0.03 kg/亩）。5月26日调查，果园坐果良好，减产幅度30%～40%。

2   调查小结

过去苹果园预防霜冻多采用单一措施，比如浇水、放烟、启动吹风机等，也有喷植物激素、营养液、防冻剂的，都有一定的效果。我们了解到，平凉市崆峒区花所镇有1处果园在初花期喷防冻卫士果上丰（山西奥圣），4月29日气温下降到-4 ℃，周围果园几乎绝产，这个园产量比周围果园产量高出30%左右。

结合对甘肃平凉、庆阳、天水和宁夏固原等地果园冻害情况的调查分析，我们建议采用以下综合措施防御晚霜冻害：

一是秋季和早春增施有机肥，增强树势，包括早春用氨基酸2倍液涂干。

二是增加授粉品种或人工授粉，把授粉品种比例提高到25%～30%，提高授粉效率。比如庄浪县推广了每1株树间隔嫁接1个水红秦冠枝条辅助授粉的技术措施。

三是在苹果树中心花开到80%～90%时喷布保丰灵苄氨赤霉酸加噻苯隆，或者喷1～2次300倍液氨基酸+0.01%14-羟基芸薹素甾醇    2 000倍液，可以同时加入防冻卫士果上丰。也可以在霜冻发生前开启防霜机（宁县）。

四是在冻害发生后，连喷2～3次营养液或防冻剂，比如氨基酸、碧护、芸薹素、防冻卫士果上丰等，或者喷1次14-羟基芸薹素甾醇2 000倍液+GA4+7水溶液（0.03 kg/亩），间隔3～5天喷1次。

3   讨论

随着全球气候变暖和苹果适生区域北移西扩，苹果产区霜冻更加频繁和严重，其中甘肃省庄浪县2018、2020、2021、2022年连续4年均发生-3～-5 ℃霜冻，2023年更是达到-7 ℃低温；宁县也是如此，几乎每年均有不同程度的晚霜冻害，2023年是最严重的一年。如此频繁的霜冻应引起政府和果农高度重视，不断探索和总结预防霜冻的方法，这对苹果产业稳定发展特别重要。