翠羽金鳞卢橘熟

●撰文/严 垠

南方的冬季，从来都是不寂寞的，夏季品味的果子，在冬日便能赏花，枇杷便是这其中一种。十一二月间，细细碎碎的白色花朵便从苍翠的树叶间冒了出来，又沾染了一点阳光的金，看着明艳可爱。范成大诗曰：“卢橘花残细细飞，满枝晴日闹蜂儿。霜余有此香无奈，合与称题赋小诗。”南宋周密笔下“张约斋赏心乐事”十一月之首“摘星轩观枇杷花”莫过于此。

“秋荫、冬花、春实、夏熟”，在古人眼里，这种伴随人类长达两千年的植物具备四时之气，集天地之精华，尽得喜爱。

枇杷是华夏民族的古老树种。东汉郑玄在注《周礼》一书时，认为在战国秦汉时期，人们便已经开始种植枇杷，而根据东晋葛洪辑抄《西京杂记》中，“包罗万象”的上林苑也曾自江南移植十棵枇杷树来。枇杷显贵的身份自此奠定了基调。唐时，枇杷也随着国家经济文化重心一路南移，成为了白居易笔下“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林”的山野盛景。但在当时，枇杷还是一种特有的珍稀水果，是帝王席上的“嘉果珍味”。唐太宗《枇杷帖》云：“使至，得所进枇杷子，良深慰悦。嘉果珍味，独冠时新。但川路既遥，无劳更送。”赞枇杷可与荔枝媲美。到了宋代，枇杷在太常博士梅尧臣眼中一度胜于荔枝：“五月枇杷黄似橘，谁思荔枝同此时？”随着种植技术的不断发展，枇杷的品质大幅提升。浙江，这个气候湿润、温度适宜的地方，便成了枇杷的盛产地，尤其以塘栖枇杷闻名天下，连年进贡王室。

枇杷晚翠，梧桐早凋。作为果树，枇杷可能是最受尊敬的其中之一，诗文、画卷、盆景、医术……无不有其身影。“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金”是戴复古对枇杷之色的生动描绘；而在宋徽宗笔下，枇杷与山鸟的和谐互动更是活泼可爱、自然可亲，纨扇之上，一幅《枇杷山鸟图》徐徐展开。更甚者，据《宣和画谱》记载，宋徽宗时官方收藏了249 幅南唐时期江南处士徐熙所绘的枇杷画作，可见徽宗对枇杷的喜爱。

枇杷之艺术在案头，也在山水田园间。宋时，浙江钱塘千顷院内有一块奇石，相传价值“五百余千”。该石是当时甚为名贵的“临安石”，高数尺，玲珑剔透，四面都可赏看，其上孔洞很多，石缝之间蓦然生出一株枇杷，年岁甚久。宋徽宗颇为喜爱，于政和年间将其收归内府。时至南宋，在这个文艺极为发达，万民皆懂享乐的时代，枇杷更是文人与百姓的消遣玩意。中兴四大诗人之一的范成大便是其中之一。他深得乡村耕耘之乐，家中庭院内便植有枇杷树，时逢久病初愈，终于可推窗见日时，范成大触目便是“手植绿橘、枇杷森然，出屋枇杷已著子”，引得人口舌生津，直感叹山河美好；著名词人辛弃疾官场碰壁，归园田居之时，望着园内青碧，亦写下“被野老，相扶入东园，枇杷熟”之语。无论欢喜抑或悲哀，枇杷皆如挚友一般，陪伴着他们朝朝暮暮。

枇杷如此受人推崇，其旺盛的生命力或许是非常重要的原因之一。南宋著名爱国诗人陆游也在院内同时种植了杨梅和枇杷，结果“杨梅空有树团团，却是枇杷解满盘”。不过，精致的宋人对于枇杷的要求可不仅止步于此，在种植枇杷的漫长岁月中，枇杷家族日渐庞大，现存便有三百余种。晋代郭义恭《广志》中便记载有枇杷：“大者如鸡子，小者如龙眼。白者为上，黄者次之。无核者名焦子，出广州。”林林总总，种类分明。清光绪年间，《塘栖志》书：“枇杷有红白两种，白为上，红次之。红者核大肉薄，甜而不鲜；白者核细肉腴，甜而鲜美……咏枇杷诗曰：‘蜡家好兄弟，白者人称良。珍逾白玉白，胜他黄金黄。子重堕枝头，山雨声浪浪。’”可见白沙枇杷自古闻名。

除了花、果之外，枇杷叶在古时也备受人关注。对于崇尚药食同源的古人来说，枇杷叶是优秀的清热解毒良方，“江东西湖南北二川皆有之，治肺热咳嗽有功”。明代医学家李时珍在著名的《本草纲目》中记载：“枇杷和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。”务实的中华民族总是会给实用的事物更多的青睐，这或许也就是中华文明长盛不衰的奥秘吧。

枇杷之芸窗

有果产西蜀，作花凌早寒。树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。上都不可寄，咀味独长叹。（宋祁）

绿暗初迎夏，红残不及春。魏花非老伴，卢橘是乡人。井落依山尽，岩崖发兴新。岁寒君记取，松雪看苍鳞。（苏轼）

大叶耸长耳，一梢堪满盘。荔支多与核，金橘却无酸。雨压低枝重，浆流冰齿寒。长卿今在否，莫遣作园官。（杨万里）

万颗金丸缀木稠，遗根汉苑识风流。也知不作清朝瑞，朽腐聊关圣主忧。（刘子翚）

击碎珊瑚小作珠，铸成金弹蜜相扶。罗襦襟解春葱手，风露气凉冰玉肤。并世身名杨氏子，旧家门户北村卢。知音未必能知味，曾遣青前泪湿无。（方岳）

（古诗文引用版本参考：《全芳备祖》，浙江古籍出版社，2018年版）