酸菜鱼

陈佳琳

“酸菜鱼来了——”热气腾腾的酸菜鱼上桌了。

一打开锅盖，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，令我口水直流三千尺。首先映入眼帘的便是酸菜，它们色泽如翠，翠中携青，青中透黄。再看那一片片黑鱼，鱼肉雪白，宛如晶莹剔透的白玉。那一小撮儿辣椒更是锦上添花，犹如一朵玫瑰盛开在其间。多种颜色在一起，伴着一个个咕嘟咕嘟的泡泡，令人食欲大增。

妈妈迫不及待地拿起漏勺，捞了一大块鱼片。我也不甘落后，夹起一片鱼片，迫不及待地放入嘴中，首先感觉到的是烫，随后充满我口腔的就是鱼肉的细腻嫩滑，以及酸菜咸滋滋、酸溜溜的味道。实在是太美味了！接着，我又舀起了一勺汤，汤酸香鲜美，浓厚而不油腻，顺着喉咙而下，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里。嘴中一个又一个味觉精灵不断跳跃，勾引我一口接一口地吃着。不一会儿，砂锅里的鱼片就被一扫而光。

酸菜魚那诱人的色泽、爽滑的口感，使我念念不忘。

（指导教师蒋蓓）