从“香”到“响” 推进优质稻米全产业高质量发展

■ 路凤琴 高美凤 胡海峰 金明弟

2022年，闵行区粮食常年种植面积1.6万余亩，百亩以上规模化粮食生产主体28家，粮食生产已基本实现耕、种、收全程机械化，机械化作业率达99.5%以上、秸秆综合利用率99.9%、规模化率99%、绿色认证率90%以上。先后获得全国农作物生产全程机械化示范区，全国农作物病虫害专业化统防统治百强县称号，浦江镇水稻基地成功入选全国第二批种植业“三品一标”生产基地，闵行大米纳入农业农村部全国名特优新农产品名录。

一、坚持三链同构，推进高质量发展

闵行坚持以市场为主导，融合发展，集聚发展，着力生产链、价值链、品牌链三链融合，全面提高粮食产业的质量效益和市场竞争力。一是重视生产链。从选种入手，规范栽培、加工各环节，实现统一品种、统一生产标准、统一品牌、统一包装、统一价格、统一销售的“六统一”，保证产品品质。二是提升价值链。加强优质稻品种研发推广，坚持良田、良种、良法、良技，推进绿色生产和耕地保护技术，实现优粮优价。三是筑牢品牌链。依托区农技协会，聚合有基础的企业，合力做强“闵田悦禾”区域公共品牌，提高稻米价值，提升“亮苗”“古杰”等一批企业品牌，实现抱团出击，整体发展。

二、强化政策引导，促进生产标准化

一是建立健全各项惠农政策，政策上鼓励支持粮食类农业经营主体发展。从种粮成本支出、农事作业、投入品管理、农产品质量安全等各个环节有针对性、引导性地给予粮食生产经营主体水稻种植补贴、绿色生产技术推广补贴、农产品质量安全补贴、现代农业社会化服务补贴、土地规模经营补贴等，以降低生产成本，提高农户种粮积极性，并通过资金扶持推动绿色生产技术落地。二是推动品牌化发展，通过品牌建设奖补、争先创优奖补，提高生产经营主体的品牌意识，引导生产主体从被动落实到主动出击，积极参与各级农产品展示展销、评比品鉴活动，提高品牌影响力。为保证政策的导向性和实效性，以稳产、优供为主线，实施“清单+差异化考评”的管理方式，实行差异化考核奖补。将考评等级运用到年度财政补贴中，使生产主体不仅要种，还要好好种，以提高粮食生产规范化、标准化水平。

三、创建产业联盟，引领产业融合发展

自2018年开始，闵行在稳产保供的基础上，开始积极探索从“卖稻谷”向“卖大米”到“卖品牌”的稻米品牌化之路，聚力“闵田悦禾”区域公共品牌建设，着力推进绿色稻米全产业链发展，带动闵行粮食生产从“种得好”向“卖得好”，“卖得好”倒逼“种得更好”，实现稻米产业的良性发展，为乡村振兴、产业兴旺、农民富裕奠定了基础。

（一）调优品种，加快良种培育推广

在稻米产业联盟成立之初，闵行就明确了以种子为核心，培育发展具有自主知识产权的优质稻米品种，打造闵行大米品牌“种子芯片”，提高稻米品牌附加值，进而促进品种改良进度，形成良性发展。为加快稻米产业化发展，权衡短期和长期发展，闵行从优质品种引进和新品种培育两方面入手，一方面根据生产条件和种植习惯，不断引进品质优、适口性好、产量高的水稻新品种，合理安排早、中、晚水稻品种搭配，选用生长期短的国庆稻“松早香1号”、适口性好的中晚熟品种“南粳46”“闵粳366”“松香粳1018”等，确保满足不同时期市场对优质稻米的需求。另一方面充分发挥区农技中心在水稻品种研发上的特色优势，激发区种子生产企业育种能力，共同研发适合闵行的优良品种。2022年优质杂交稻品种闵优127通过上海市品种审定，再次丰富了闵行大米的品种库。

（二）提升品质，完善质量控制体系

为进一步加快农业由零散经营向集约化、专业化转变，由增产向提质转变，结合粮食高质高效创建工作，联盟遴选基础设施齐全、生产技术强、产业化程度高的粮食生产主体，从品种选择、种植管理、保鲜加工、产品销售以及质量追溯入手，建设绿色、生态、优质、安全的优质稻米示范基地。示范基地内大力推广稻绿轮作、侧深施肥、统防统治、精准施药、减量替代等绿色生产技术，提高肥料、农药利用效率，降低化肥农药使用量，减少面源污染。积极探索虾稻共生种养模式、稻米保鲜技术，先后制定《闵行区优质稻米产业联盟水稻种植生产技术标准及优质米品质标准》《水稻全生育期病虫害绿色防控技术规程》，进一步强化产品保优技术应用，推动中高端精品稻米落地生根。完善质量控制体系，在全区15家粮食生产基地试点建设物联网，提升智能装备，建设云平台，利用物联网技术开展实时监测，集成应用气象、土壤、光照、水肥等数据分析；通过神农口袋大数据平台，指导农事生产，实现播种、农药肥料、收获、销售生产的全过程监管，实施“合格证+追溯码”制度，保证联盟稻米“持证上岗、带码上市”，通过扫码就能随时掌握产品的生产信息，倒逼生产者规范生产的同时在消费者心里树立质量硬、靠得住的品牌形象。

（三）打响品牌，提高产品的含金量

采用“公共品牌+企业商标”的母子商标方式，调动企业参与积极性，合力做强区域公共品牌，通过政府和协会层面营造一个大平台，充分发挥企业各自优势，通过政府推、企业拉的方式，实现以大带小，提升一批企业品牌，推动全区稻米产业的升级。一是完成“闵田悦禾”商标注册和区域公共品牌申报，通过广泛征集意见、创意比对，设计品牌LOGO和多款外包装，制作宣传手册、拍摄宣传视频，展现稻米绿色生态生产加工过程，借助丰收节活动，组织品牌发布和授权使用仪式，在今日闵行、上海三农、闵行电视台、闵行三农等媒体平台进行推介宣传。二是拓宽渠道，线上线下齐发力。借助便利的互联网技术，与建行裕农生态园直销平台、拼多多“沪农优品馆”、鱼米之乡合作，拓展“互联网+粮食”销售渠道，推进优粮优销。利用推介销售活动拓展企业团购客户，与闵行米业公司合作开辟柜台拓宽销售渠道。三是打响品牌知名度。提高品牌知名度是稻米产业发展的关键，考虑到消费者很难从大米外观上直观区分稻米品质的好坏，在购买时更容易受到品牌知名度的影响，为让闵行大米从众多市场品牌中脱颖而出，闵行积极组织生产主体参加国家、市级稻米评比，提高闵行大米含金量和美誉度，充分发挥金牌效应。每年举办区级优质稻米评比品鉴、集中展销活动，集聚区镇两级党建联建力量，组织联盟大米进机关、进公园、进社区，借力丰收节通过插秧、收割等农事体验和农耕文化科普活动，邀请市民直接参与，让市民与地产稻米建立感情纽带，直接连通生产者与消费者，缩减流通环节和成本，让地产稻米从田间地头直达市民的餐桌，培育一批对闵行稻米信任感强的消费者。

四、以点带面，提升产业成效初现

（一）种植结构实现优化

优质稻米产业联盟是闵行建设的首个农业产业联盟，是闵行现代农业发展新模式的试点示范。产业联盟的成立，加快了由“卖稻谷”向“卖大米”到“卖品牌”的转变，让闵行稻米产业实现了质的飞跃。截至2022年闵行产业联盟成员单位发展至15家，核心生产基地扩大至9852.78亩，占全区总生产面积的60.08%。通过联盟的示范带动，全区水稻种植结构得以优化，形成了适合闵行的早中晚优质品种茬口搭配模式，优质常规稻种植面积不断增加，由7%逐步提高至80%，主导品种覆盖率达99%以上，其中重点推广的自主选育优质稻新品种“闵粳366”获得联盟成员的一致好评，并多次在全市稻米评比品鉴中获得殊荣。

（二）绿色生产技术广泛应用

按照绿色农产品生产要求，以质量为基，全程实施绿色生产技术，严格落实绿色稻米生产加工管理制度、技术规程，联盟内实现绿色认证率100%。探索有机肥替代、商品有机肥与菜饼肥搭配、水稻全生育期病虫害绿色防控技术，通过设定严格的准入条件，引导区内有条件的粮食生产主体积极推进绿色生产技术应用，2022年全区粮食高质量绿色生产水平实现100%。

（三）品牌知名度不断提升

组建产业联盟、创立公共品牌有助于闵行区发挥自身优势。通过统一品种、统一生产标准、统一品牌、统一包装、统一价格、统一销售的“六统一”，保证了品牌品质，树立了品牌形象，有效提升了市场竞争力、影响力。近五年，在国家、市、区举办的各项评比品鉴活动中，联盟单位屡次揽获殊荣，获得国家绿博会金奖3个，市级金奖5个、银奖2个、铜奖2个，最受市民欢迎荣誉10个。

（四）经济收益大幅增加

自联盟成立以来，通过“资源共享、分工协作”，在联盟单位的示范带动下，农业生产主体的品牌意识不断强化，思想意识得以扭转，越来越多生产主体选择卖稻米。随着品牌知名度的提升，越来越多的市民慕名而来，促进了闵行稻米的销售，稻米产业化率由原来的25%提高到66.2%，较常规卖稻谷收益亩均增收约600元，稻米产业的生产水平与市场效益都得到了明显提升。□