工业品牌需求导向的河南省浓香烟叶资源配置模式

张相辉，李彦周，郭永才，武广鹏，李秋剑，张长安

（1.天昌国际烟草有限公司技术中心，河南许昌 461000；2.河南省烟草专卖局（公司）烟叶管理处，郑州 450008；3.浙江中烟工业有限责任公司物质供应部，杭州 310024）

随着行业“大品牌、大市场、大企业”战略深入实施，工业企业卷烟产品结构整体走高，细支、中支等创新品类卷烟规模不断扩增，对优质原料需求持续增加。在国家烟草专卖局强有力的调控下，烟叶库存总量基本达到供需动态平衡，但供需结构性矛盾依然突出，主要表现在区域性、结构性供给矛盾。在把握工商供需变化中缓解供需结构性矛盾，推进烟叶供给体系优化，成为待解决问题。本研究立足河南省浓香烟叶资源配置模式创新，以烟叶资源配置模式为突破口，供给侧、需求侧协同协助，推动供给质量改善、生产布局优化调整和烟叶供给能力提升，促进工业库存结构优化，提升供给效率和优质原料保障能力，提出解决原料结构性矛盾的途径。

1 河南省浓香烟叶资源配置模式

1.1 河南省浓香烟叶资源配置模式

河南省浓香烟叶资源配置是一种以市场配置为主导、市场与计划紧密结合的资源配置方式［1］，既充分发挥工业品牌需求在资源配置中的主导作用，同时强化河南省公司烟叶主管部门的计划调节，以工业品牌和原料发展规划为引领，统筹推进基地建设、收购调拨协同、复烤加工、物流建设、废弃物综合利用等全方位的烟叶资源配置。

1.2 河南省浓香烟叶的风格特色定位

河南省烟区生态条件得天独厚，所产烤烟具有色泽金黄、油分充足、香气浓郁醇厚、留香绵长、底蕴丰富、劲头适中、焦甜舒适的特点，是中式卷烟的主要原料，对于提高香气质量、增加香气浑厚感、甜润感以及满足感都有关键性贡献，在中高端卷烟中具有不可替代的提香调味作用，在工业卷烟品牌发展中具有不可替代的战略意义和价值。由于浓香特色烟叶产区的生态、生产条件限制和社会经济的发展变化，浓香烟叶的质量和数量无法满足卷烟工业企业的需要，特别是随着社会经济发展，市场对卷烟降焦减害的需求进一步提升，工业企业对高香气、高品质浓香烟叶的需求更加迫切，供需矛盾更加突出。

1.3 工业品牌原料需求导向的意义

工业品牌原料需求导向的资源配置模式，是基于需求侧品牌卷烟风格特征、叶组配方、工艺加工和烟叶资源综合利用等方面对烟叶原料的风格特色、理化特性、内在质量、安全性的个性化需求，在供给侧农艺生态、工商交接、打叶复烤、烟叶资源效益提升等方面统筹资源配置所采取的一体化模式。

消费者对卷烟市场不同需求决定了工业企业品牌卷烟风格特征的多样化，卷烟风格特征主要由烟叶原料风格特征、浓度、劲头等属性指标以及香精香料赋予卷烟的相应风格特征组成。区域性生态条件、品种决定了烟叶风格特征。因此，工业企业根据卷烟品牌风格特征需求采购匹配产区的烟叶原料。随着行业品牌规模化效应的日益显现，卷烟品牌呈现出“品牌发展向重点品牌发展集聚、重点品牌发展向高档品牌发展集聚”的趋势，卷烟品牌持续稳定发展需要规模、质量稳定的原料作为支撑。然而，受限于产区烟叶资源尤其是优质烟叶资源的保供能力，工业企业卷烟原料仍然存在模块规模小、模块构成等级单一、年度间质量不稳定的问题。为了保障稳定的原料供给体系，保证稳定的风格特征，工业企业联合产区建立了品牌需求为导向的原料基地单元，确保烟叶风格特征、品质特征稳定的保供体系，稳定卷烟风格、实现烟叶原料供应的可持续发展。

2 河南省浓香烟叶资源配置模式中的问题

河南省浓香烟叶资源配置模式由工业企业、烟叶产区、复烤企业、烟农4 个环节组成，受市场、政策、体制、自然灾害等因素的影响，各环节之间的协同协作很难达到有效的步调统一。

2.1 工业需求与产区烟叶供应存在供需矛盾

河南省浓香烟叶与工业需求存在区域、等级、部位等结构性供需矛盾，优质产区如许昌襄县、三门峡灵宝市等地烟叶依然供不应求，而个别产区需求不旺，烟叶产量逐年减少。随着卷烟结构的不断提升，更多卷烟产品叶组配方采用“横配方”技术，对优质产区、中部烟、上等烟需求旺盛，形成工业需求与产区原料供应的结构性矛盾，此现象在国内烟叶产区普遍存在。河南省烟草专卖局（公司）为了做精做实河南省浓香烟叶品牌，优化掉周口、商丘、郑州等浓香风格特征不显著的生产区域，推进典型产区烟叶生产技术标准体系建设，有效缓解河南省浓香烟叶的结构性供需矛盾。

2.2 基地单元构建工业参与度不够

为了缓解工业对高品质、稳数量的烟叶需求，工业企业联合产区共建烟叶基地单元，基地单元现阶段还基本处于稳量阶段，建立稳定数量的购销关系，在高品质烟叶生产上，工业参与度还不够，然而卷烟市场化竞争，品牌化日益聚集，品牌原料需求更加精准，对基地单元建设的生态条件、品种优化、生产方式、组织形式等提出更高的要求，工业企业要做到真正的“主动参与、深度介入”，联合产区，科研院校开展科技创新工作，精耕细作，实现“烟叶决定配方”向“配方决定烟叶”观念的转变。

2.3 烟叶收购管理不到位

等级质量是烟叶收购管理工作的核心［2］，提高烟叶等级质量是烟叶收购管理工作的首要任务。烟叶收购管理中还存在一些不到位的现象，一是烟叶收购基层站点组织管理不到位，交售烟叶部位混乱，青杂霉坏烟叶控制不严；对烟叶收购基样理解不深，对样收购执行不到位；基层站点仓库管理不到位，烟叶水分流失，虫害、霉变偶有发生，直接造成烟叶经济价值损失。二是收购相关专业人员缺乏，专业素养不高。专分散收队伍大部分由烟农组成，人员素质参差不齐，专业知识缺乏；部分基层站点还存在“人情烟”“关系烟”的现象。河南省烟草专卖局（公司）为了提高烟叶收购等级质量，规范烟叶收购秩序，烟叶收购期间，成立了专业队伍进驻基层站点进行指导，稳步推进专业化分级散叶收购工作，同时派出监督督查人员，对所有站点开展流动性检查，紧抓分级与收购规范管理，不断优化管理流程，提升了烟叶收购等级质量，提高了烟叶纯度和等级合格率，烟叶品质持续提升，2022 年河南省浓香烟叶恢复增长到10 万t以上。

2.4 复烤企业与卷烟产业链的协调不够

打叶复烤企业作为卷烟产业链的中间环节，是连接烟叶生产和卷烟制造的桥梁，打叶复烤被赋予了更高的责任和使命，但与整个产业链的其他环节相比，打叶复烤技术发展明显滞后，亟需进行技术升级。主要体现在：一是工艺控制能力不足，烟叶拣选、复烤加工等环节控制手段欠缺，打叶复烤重点环节缺少闭环控制；二是质量控制针对性不强，现有叶片结构、片型、叶中含梗等不能完全满足中、细支卷烟等创新产品的要求；三是信息化水平较低，缺乏信息化支撑，无完整的加工数据链，无法满足卷烟全程管控和质量追溯，无法实现关键指标数据资源的整合应用；四是自动化水平有待提高，烟包卸车、库内转运、铺叶分切、烟箱装车等环节机械化、自动化程度不够；五是技术管理有待加强，企业管理依靠经验，业务流程不够规范，工艺技术标准化需提高［3］。因此，打叶复烤企业需要加快技术升级改造，围绕打叶复烤技术薄弱环节和短板瓶颈开展技术创新和管理革新，实现打叶复烤加工集约化、工艺标准化、服务个性化、管理现代化［4］，同步建设深层次满足工业客户大规模配方打叶和集中加工要求的区域加工中心，推进打叶复烤与卷烟生产产业链的协调发展。

3 河南省浓香烟叶资源配置模式的探索

按照国家局关于深化烟叶流通环节改革的工作安排，要以品牌原料需求为导向，深化工商协同互动，落实专业分级，规范散叶收购，实施原收原调，建立贯穿农商工全供应链的原料质量管理体系，稳步提升等级质量和包内纯度［5］。河南省烟草专卖局（公司）强化保障措施，按照全省烟叶高质量发展工作要求，以许昌襄县库庄基层站点为试验对象，依托复烤企业天昌国际烟草有限公司，利用复烤企业的工商交接平台，发挥天昌国际烟草有限公司烟叶经营的优势，围绕工业原料需求，采取“全收全调、站厂直调”的形式，探索烟叶定制化生产收购模式，以解决烟叶结构性矛盾，减少烟叶流通环节，规范购销行为，提升生产收购水平；利用信息化打通数采链条，构建烟叶全生命周期大数据库，提高烟叶流通各环节全要素生产率，构建以品牌原料需求和配方模块集中搭配为导向的工、商、烤一体化烟叶供应链管理体系。

3.1 需求导向型工、商、烤“库庄”模式的思路

天昌国际烟草有限公司以满足卷烟品牌原料需求为目标，工、商、烤深度协同，以提升烟叶可用性和有效供给能力为重点，以技术创新为突破，延伸收购，通过生产介入、收购指导、全收全调、站厂直调，实现全程参与、全程指导、全面反馈，形成“生产定点、技术定型、调拨定向、复烤定质”的烟叶定制化生产收购模式，实现工、商、烤共赢的目标。

3.2 需求导向型工、商、烤“库庄”模式的实施

以某工业卷烟品牌原料需求为导向，天昌国际烟草有限公司通过深入调研工业卷烟品牌配方对河南省浓香型烟叶的风格定位、使用方向、等级结构、模块配方4 个方面的需求，选定烟叶产区布局、生产种植、收购调拨、烟叶挑选、模块配方、复烤加工6 个环节，探索工、商、烤三方深度融合，形成品牌需求-定制化生产-模块配方-原料保供的烟叶资源配置模式。

“库庄”模式构建了从烟叶生产到打叶复烤全面质量控制体系，完善了原烟、片烟、卷烟全链条的闭环管理。模式的流程与关键要素如下：一是明确工业品牌需求。根据品牌需求的风格特征、采购规模、等级结构、等级质量、化学成分、感官质量以及原料在卷烟配方中的功能等，明确烟叶定制化生产的目标任务和技术措施。二是选定生产区域。工、商、烤三方协商，选定满足定制化生产收购需求的产区、烟站、地块，通过对拟定区域的生态环境、基础设施综合配套、生产组织形式、上年度收购质量、产量计划匹配性等进行综合评估，确定定制化生产区域及收购基层站点。三是定制化生产，按照“一地一方案”的原则，制定烟叶生产技术方案，优选特色品种，明确生产措施，落实关键技术，推广先进适用技术，开展试验研究，实施标准化生产。四是协同收购。协同协作鲜烟分类、出炕初分、入户指导、专业分级等工作。五是实施定向调拨。按照“全收全调、站厂直调”的模式，封闭烟站，全收全调，对样分级、对样收购、对样验收，收购烟叶直接调运至复烤加工点，减少流通环节。六是定制复烤加工。根据工业品牌质量风格需求，制定复烤加工工艺技术方案，提升模块化配方、均质化加工、智能化制造和提质增效4 个方面的加工水平，满足工业原料配方需求。七是质量反馈。对原烟、成品片烟进行烟叶外观、主要化学成分、感官质量、加工指标等方面的质量评价，全面、系统地分析原料质量状况，开展烟叶质量追踪，修订生产技术方案和加工工艺方案等，改进下年度生产技术措施，确保定制化烟叶原料特色稳定、质量稳定、结构稳定、规模稳定。

3.3 需求导向型工、商、烤“库庄”模式取得的成效

通过烟叶定制化生产收购模式探索，“库庄”模式实现了等级结构符合需求，配方可用性高，等级质量高于检收标准，确保了烟叶原料的特色稳定、质量稳定、结构稳定、规模稳定。具体表现为工、商、烤三方仿制样品制作增加了感官质量评吸评价，确保了仿制样品外观和内在质量均符合工业品牌需求；专业化分级覆盖率达到100%；收购等级合格率达到80%以上；总糖、还原糖、烟碱、糖碱比等化学指标与工业企业目标的偏差度控制在8%以内；成品片烟感官质量符合工业品牌需求，片烟进入一、二类卷烟配方使用比例达到80%以上。

4 河南省浓香烟叶资源配置模式“大物流”创新改革的建议

推动烟叶流通环节物流包装方式的创新应用，以改善烟叶流通环节初烟包装方式为切入点，探索全新初烟物流新模式，将打叶复烤向前端烟叶收购环节延伸。聚焦控制物流成本、提高转运效率目标，降低麻丝类外源性杂物引入，提升烟叶物流包装方式的单元化、规范化和标准化水平。推广烟叶标准化框栏替代麻片包装方式，利于烟站叉车机械化作业，利于复烤企业叉车和AGV 自动寻线运输车作业，实现烟叶收购站（点）到复烤加工车间烟叶不落地的框栏联运智慧收储调运。

探索初烟包装方式的变革，推动堆码、打包、转运、装卸等环节从人工作业到一体化机械作业的升级，缩短仓储调运时间，提升仓储调运效率，畅通运输循环，推动形成城乡一体，工、商、烤联通，安全高效的烟叶物流网络。

5 小结

工业品牌需求导向的河南省浓香烟叶配置模式的探索，加强工、商、烤协同协作，建立工业品牌需求和配方模块复烤加工的资源配置模式，推进烟叶生产技术、质量风格、工商交接、复烤加工等方面的深度合作，全面提高彰显浓香型复烤模块配方的烟叶原料保障能力；充分发挥技术、设施、人员等优势，形成品牌需求-定制化生产-模块配方-原料保供的烟叶资源配置模式，服务河南省烟叶高质量发展。