花有百日红，果有千粒浓——话石榴

中秋石榴红

秋天，水果大量上市，中秋节家家户户的瓜果摆盘中，最亮眼、最抢手的，要属那开了口的大石榴。

石榴果树低矮，它不像桃、李、杏、梨需要大片土壤，房前屋后的犄角旮旯，贫瘠无肥的黄土地上，都能生长。石榴树从种子发芽到第一次开花，只需三四年光景。朱红的石榴花从初夏开到初秋，满地落英，从不间断。不知何时，枝头上结出青黄色的果子，渐渐压弯了枝条。入秋再多晒几天太阳，果子变得红彤彤的，满树红灯笼，比盛夏的红花更为喜人。

史前就被驯化的古老树种

石榴并非我国本土果树，据推测，它的原产地应该在西亚的温暖之地，如伊朗高原一带。石榴在史前已被人类驯化，是一个古老树种，也是历史上栽植较早的果树。文献对栽培植物的起源研究中将世界果树分成12个起源中心，其中石榴属于“前亚细亚起源中心”，也就是现在的伊朗、阿富汗、格鲁吉亚、印度等地区（古代波斯地区），目前在印度北部、伊朗、阿塞拜疆和格鲁吉亚存在野生石榴林地。多数人认为石榴起源于现在的伊朗、阿富汗、格鲁吉亚等中亚地区，向东传播到印度和中国，向西传播到地中海周边的国家及其他适生地。但是中国学者在1983年对西藏的果树资源考察中发现，在“三江”流域的荒坡上（在海拔1700～3000米的察隅河两岸）有不少野生石榴群，其中大部分为酸石榴，很少为甜石榴，而“三江”流域比较闭塞，是很少有人到过的峡谷地带，通过人工传播的方式将石榴传至此地十分困难，但也不能因此确定该地就是石榴原产地，一切还有待考察研究……

石榴的命名

石榴的学名Punica granatum L.来源于Pomum（苹果）和granatus（多籽的）。在古埃及，石榴名为Arhumani。罗马人起先称石榴为Malum punicum，即伽太基苹果。林奈最终将石榴命名为Punica granatum。

所罗门神殿的象牙石榴

1979年，法国《圣经》学家勒梅尔在圣地耶路撒冷的古董店里，发现了一枚不知何时何地出土的象牙石榴，上有古希伯来铭文。他对这段铭文解读为：“此物隶属于耶和华之神殿，众祭司的圣地。”

1988年，这枚象牙石榴被以色列博物馆收藏，专家鉴定石榴铭文的刻写年代是公元前8世纪，当时所罗门的神殿还在，这枚石榴是用于供奉神的。《圣经》中也有“所罗门神殿入口处的两根铜柱上，刻有成行的石榴作为装饰”的记载。

软籽石榴的崛起

石榴籽甘甜解渴，种子却很容易硌牙，也就是“硬籽”石榴。我国的石榴大多是硬籽品种，好在，我们早已培育出“软籽石榴”。

软籽石榴全名突尼斯软籽石榴，是1986年突尼斯与中国建交时，突尼斯赠与我国的石榴品种。虽然在当时突尼斯只给了我们六株石榴幼苗，但经过长达20多年的精心培育挑选，如今突尼斯软籽石榴已经成为我国众多石榴品种中的最优品种，种植面积占据了全国石榴总面积的15%以上，并且还在不断增长中。

“软籽石榴”果大早熟、籽粒大、果皮鲜艳、籽仁特软，鲜吃甘甜多汁。

石榴安家

石榴为石榴科，属于落叶灌木或小乔木，它不仅味美可口，而且姿态秀美，可谓花艳果奇。

据西晋张华的《博物志》中记载：“汉使臣张骞出使西域时，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”“安国”是现在的布哈拉，“石国”是现在的塔石干，都是中亚地区，所以称石榴为“安石榴”。据汉上林令虞渊追忆：上林苑其时栽植奇花异卉达三千株，内有“安石榴十株”。汉武帝喜欢石榴，还命人将石榴栽植到骊山（今临潼）温泉宫，从此，石榴成了“红宝石”，开始在长安上林苑和骊山脚下定居繁衍，成为今日的临潼石榴，名居中国五大名榴之冠。

据说武则天也酷爱石榴，她在执政时期极力推广石榴栽植，并很快形成了“榴花遍近郊，城郊栽石榴”的盛况。传说杨贵妃曾在华清池内亲手种植一棵石榴树，“石榴仙子”的美名也就应运而生了。

石榴的传说

相传汉武帝时，张骞奉旨出使西域，来到安石国，在其居住的房前有一棵开着火红花朵的石榴树。张骞十分喜爱，经常为之浇水施肥。就在张骞将要回国的前一天晚上，忽见一个红衣绿裙的女子推门而入，来到他跟前，深施一礼说：“听说你明天就要回国了，奴愿随你同去中原。”张骞闻言大吃一惊，想到自己身在异国，又身为汉使，焉能惹此是非，于是就把她撵走了。

第二天张骞回国时，安石国要送他礼物，张骞什么都不要，就要这棵石榴树。张骞一行人在路上不幸被匈奴人拦截，当杀出重围时却把那棵石榴树弄丢了。回到长安，张骞将要进宫见皇帝的时候，忽听背后有一女子在喊：“天朝使者，叫我赶得好苦呀！”张骞回头一看，正是在安石国遇到的那位女子，便惊异地说道：“你为何千里迢迢来追我？”那女子垂泪道：“路途被劫，奴不愿离开，就一路赶来，以报答昔日的浇灌之情。”说完跪在地上，竟立刻不见了，而在她下跪的地方长出了一棵叶色青翠、花红似火的石榴树。汉武帝知道后非常高兴，就命人把这棵石榴树移植到了皇家花园。从此，石榴在华夏大地开花结果，繁衍生息。

石榴的药用价值

石榴，又名金罂、丹若等，不仅具有很高的观赏和食用价值，而且自古就是一味良药。其药用部位主要有根皮、茎皮、果皮及花等。石榴皮味酸澀，性温，归肝、胃、大肠经，有涩肠、止血、驱虫等功效，可治腹泻、痢疾、便血、脱肛、崩漏、带下、虫积腹痛等症。石榴花性平，味酸涩，主治鼻衄、吐血、中耳炎、痢疾等。石榴树根性温，味苦涩，有杀虫、涩肠、止带、收敛等功能。

石榴的象征与比喻

建安诗人曹植有诗：“石榴植庭前，绿叶摇缥青。丹华灼烈烈，璀彩有光荣。” 直接将石榴红花绿叶的绚丽灿烂比作女子的美貌，这是文学史上首次以石榴花比喻女子的作品。

在欧、亚、非三大洲交界的地中海东岸地区，石榴是丰收、富饶和子孙繁茂的象征——这一理念同样被东方的华夏民族口口相传——多籽的石榴，象征着多子多福。