6个无花果品种在广州设施栽培的引种表现

吴传龙 梁子畏 沈思强 陈春锋 黄思颖 陈军

（广州市果树科学研究所）

无花果为桑科榕属多年生亚热带落叶果树，小乔木或灌木，别名奶浆果、明目果、蜜果等，原产于西亚沙特阿拉伯、也门一带沙漠绿洲，是世界上最古老、也是人类最早栽培的果树之一。无花果适应性强，较易栽培，具有投资少、见效快、病虫害少等特点，有较高的营养价值，是小杂果中极具开发前途的果树。

近几年，随着都市现代农业的快速发展，市民近郊蔬果采摘等休闲农业兴起。无花果因易栽培，投资少、见效快，果实营养保健价值较高等特点而广受种植业者和消费者欢迎。广州无花果栽培尚属空白，农民只是少量种植于房前屋后，加之露地栽培受高温多雨天气影响，易出现病害，严重影响无花果生产效益。为促进广州无花果产业发展和满足休闲农业消费市场需求，本文对6 个无花果品种在广州进行引种试验，通过设施栽培，从果实品质、树体生长情况、物候期等方面观察研究无花果引种表现，以期筛选出适合广州地区设施栽培的优质无花果品种。

一、材料与方法

1.材料。2019 年从河南省郑州市引进6 个优质无花果品种，即青皮、波姬红、布兰瑞克、玛斯义陶芬、丰产黄、芭劳奈的优质健壮无病苗木。2020年3月定植，每个品种按照株行距2 米×3 米种植20 株。起垄栽培，每垄一行，种植穴长×宽×深为25 厘米×25 厘米×30 厘米；底肥施鸡粪250 千克/亩，全年追肥3 次。

2.试验地点。本试验在广州市黄埔区龙湖街广州水果世界九佛科技创新基地进行，年平均气温22.1℃，年平均降雨量1733.6毫米。无花果园为红壤土，pH值为5.6，灌水采用水肥一体化滴灌施肥，排水良好。

无花果设施采用镀锌钢管大棚。棚架肩高3.5 米，跨度8 米，覆盖塑料薄膜避雨，用25 目尼龙防虫网围上四周防虫。夏季注意通风降温，冬季塑料薄膜全封闭，并根据棚内温度变化调整薄膜的掀覆程度，棚内温度保持白天20℃、夜间6℃以上。

3.试验方法。2020—2022 年连续3 年对6 个无花果品种的主要性状进行观察记录。每个品种选取树势较一致的10 株结果树，记录植物学特性、物候期、果实经济特性、产量等。

①植物学特征：测量树势、节间长度、叶片等植物学特性。

②物候期：对萌芽期、新梢生长期、果实成熟期进行记录。

③果实经济特征：果树成熟之后，在10 株结果树上每株随机选取10 个果实，测量平均单果重、TSS（可溶性固形物）含量等。

④产量：果实成熟之后，统计试验树单株结果数，最终以平均单果重和单株结果数计算单株产量，再按照亩植株数折算每亩产量。

调查记录方法参照《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南·无花果》（NYT2587-2014）测定。

4.数据分析。采用Excel2013 和SPSS20.0 软件进行数据统计和分析。

二、结果与分析

1.植物学特征。由表1 可以看出，种植3 年，无花果品种在广州地区均可以正常生长，在株高、叶片长、叶片宽方面存在差异。株高方面，青皮最高，平均超过158 厘米，其次为芭劳奈、玛斯义陶芬和布兰瑞克，平均株高分别超过150 厘米、144 厘米和141 厘米，与青皮无显著差异；波姬红和丰产黄最矮，均为136 厘米，显著低于青皮和芭劳奈。树势方面，青皮最旺，其他品种树势中等。节间长度方面，青皮、布兰瑞克、玛斯义陶芬、丰产黄、芭劳奈各品种之间无显著差异，但显著长于波姬红。叶片长方面，丰产黄最长，平均为24.3 厘米，显著长于其他品种；玛斯义陶芬叶片最短，为18.22 厘米，显著低于其他品种。叶片宽方面，芭劳奈最宽，平均为27.58 厘米，显著宽于其他品种，其次为青皮、布兰瑞克、丰产黄，平均分别为23.77 厘米、23.98 厘米和23.93 厘米，三者间无显著差异；波姬红叶片最窄，为18.6 厘米，显著低于其他品种。

表1 6 个无花果植物学性状对比分析

2.物候期。由表2 可以看出，在广州地区引进的6 个无花果品种均于3 月中上旬萌芽，其中青皮最早，玛斯义陶芬最晚。新梢生长期多在4 月中上旬，其中布兰瑞克最早，为4 月9 日，波姬红最晚，为4月15 日。各品种夏果成熟期较一致，均为6 月底到7 月初。秋果成熟期青皮最早，为8 月11 日，一直可以采收至12 月中旬；芭劳奈最晚，为8 月28 日，一直可以采收至12 月下旬。由于在广州采用设施栽培，冬季温度可以维持在10℃以上，所以各品种到冬季不会停止生长，而是生长缓慢。到采收结束后进行修剪，翌年3 月萌芽。

表2 6 个无花果品种物候期对比分析

3.果实主要经济性状。由表3 可以看出，青皮的果品颜色为青色，波姬红果皮颜色为鲜红色，布兰瑞克为黄色，丰产黄为橙黄色，玛斯义陶芬和芭劳奈为橙黄色。果肉方面，布兰瑞克为浅红色，其他品种均为红色。平均单果重玛斯义陶芬和波姬红超过了40 克，显著高于其他品种；丰产黄平均单果重最低，为24.19 克，显著低于其他品种。青皮、丰产黄和芭劳奈可溶性固形物含量均超过了17%，显著高于波姬红、布兰瑞克和玛斯义陶芬。

表3 6 个无花果品种果实主要经济性状对比分析

4.产量。由表4 可以看出，丰产黄平均单株结果数最多，为247.23 个，显著高于其他品种；布兰瑞克和玛斯义陶芬次之，分别为220.43个和210.77个，显著高于青皮、波姬红和芭劳奈；青皮结果数最少，为161.32 个。单株平均产量方面，玛斯义陶芬最高，为10.13 千克，显著高于其他品种，波姬红次之，为8.13 千克，显著高于青皮、丰产黄和芭劳奈；青皮、丰产黄单株产量较低，分别为5.75 千克和6.77 千克，显著低于其他四个品种。平均亩产方面，玛斯义陶芬最高，为1114.23 千克，显著高于其他品种，波姬红和布兰瑞克次之，分别为894.13 千克和866.78 千克，显著高于青皮和丰产黄；青皮和丰产黄的产量较低，分别为632.25 千克和647.39 千克。

表4 6 个无花果品种产量对比分析

三、讨论与结论

在广东广州地区，引种的6 个无花果品种在设施栽培的情况下，均能正常生产结果。青皮和芭劳奈生长势较强，3 年生株高在150 厘米以上，其他品种长势中等。青皮萌芽期和采收期最早，从6 月30 日开始一直到12 月中旬陆续有果采收，其他品种采收结束较晚，直到12 月下旬才结束。各品种在广州设施栽培情况下，即使到冬季也会保持缓慢生长，有少部分果实采收。除布兰瑞克果肉为浅红色以外，其他品种均为红色。果皮颜色差异较大，青皮为绿色，波姬红、玛斯义陶芬、芭劳奈均为红色，而布兰瑞克和丰产黄为黄色和橙黄色。青皮、丰产黄和芭劳奈可溶性固形物含量在17%以上，其他品种在15%～16%。玛斯义陶芬和波姬红平均单果重在40 克以上，而丰产黄仅有24 克。但丰产黄结果数高达247 个，青皮仅有162 个。折合亩产玛斯义陶芬达1000 千克以上，青皮和丰产黄未到700 千克。

综合来看，青皮果实外观为绿色，最具特点，果实品质佳，早熟，但产量不高，可适合生产高质量果品。玛斯义陶芬和波姬红果大，产量高，但品质一般，在生产上如加强肥水管理，提高果实品质，可用于大面积生产。芭劳奈果实品质好，晚熟，布兰瑞克、丰产黄结果多，三个品种较适合观光采摘。