郑怀平：海洋育“金” 让“南澳金贝”成为渔民致富宝贝

文/杨楚瑜

[导语]

一次偶然的机会，汕头大学理学院教授郑怀平结缘海洋，此后的二十余年里，他在海洋贝类养殖与育种的理论与应用研究中一路深耕，一路收获。他以海为“墨”，将论文写在祖国大海上；他在海洋育“金”，让“南澳金贝”成为渔民致富宝贝。他说，育种是人类从事农业生产活动的永恒主题，在这条路上他笃行不怠。

［人物简介］

郑怀平，汕头大学理学院教授、博士生导师，贝类养殖与育种专家。现任国家贝类产业技术体系汕头综合试验站站长、广东省亚热带海水贝藻养殖工程技术研究中心主任。获国家海洋科技奖成果奖二等奖3项、中国产学研合作创新成果奖优秀奖1项、广东省专利奖优秀奖1项、广东省动物科学技术奖特等奖1项；先后荣获广东省和汕头市五一劳动奖章、“南粤工匠”、广东水产十大育种专家、广东省海洋强省建设表现突出个人、2023年广东“最美科技工作者”等荣誉。

郑怀平开展“南澳金贝”养殖技术培训

郑怀平（后）检查扇贝的情况

结缘海洋 源于偶然

1990年，郑怀平从安徽农业大学畜牧医学系毕业后，留在家乡的畜牧兽医站从事畜禽养殖技术服务工作。彼时的他从未想过未来他会与海洋结缘、与扇贝为伴。

“当时有个高中同学在厦门大学读研究生，他带回来厦大的硕士招生简章，我一看，海洋生物学要考的几门课程正好我本科时都学过。”一次偶然的机会，让郑怀平对海洋生物学产生兴趣。很快，他作出决定——报考厦门大学海洋生物学硕士研究生。

一边工作一边备考并不容易。备考第一年，郑怀平未能如愿。“那时候没想过放弃，考试来不得半点虚假，想着一年不行就再来一年。”郑怀平一直坚信脚踏实地的力量，1995年，他终于如愿。

既然选择了开始，郑怀平的脚步就从未停止。为了进一步提高自身科研能力，2001年，郑怀平考入中国科学院海洋研究所攻读海洋生物学博士学位，毕业后又继续做了两年的博士后。

2001年，是郑怀平从事海洋扇贝育种工作的起点。这一做，便是二十余年。

勤勉“蓑笠翁” 培育新扇贝

2007年年底，郑怀平来到汕头大学（以下简称“汕大”）。“我们做育种的，必须有长期稳定的地方。汕大不仅有南澳临海实验站，还有专门的实验海域。”到汕大从事海洋生物学教学与科研，不仅是郑怀平的兴趣使然，更是他得以安心长期做扇贝育种的坚定理由。

刚到汕大，郑怀平便马不停蹄前往南澳岛调研。南澳当地扇贝养殖户收获过天然的金色扇贝，但是数量很少，贝壳和贝柱都是金黄色的扇贝，更是少之又少。“当时一位养殖户跟我说，他们辛苦养殖的扇贝只能卖两三块钱一斤，如果能卖到四五块一斤就心满意足了。”养殖户的话令郑怀平感触颇深，他决心要为养殖户实现愿望。

郑怀平将目光投到华贵栉孔扇贝。华贵栉孔扇贝是我国南方特有的扇贝养殖品种，然而，经过长期的人工养殖，产量低、品质低、价格低、病害严重等问题日益严重，使得华贵栉孔扇贝养殖产业严重滑坡，产业发展迫切需要培育出高产、高值、抗逆的新品种。

2008年春开始，郑怀平以高值、抗逆为目标，以纯化黄金色外观色泽、提高类胡萝卜素含量为抓手，开展华贵栉孔扇贝良种培育工作。

“南澳大桥当时还没开通，去南澳只能坐轮渡，路程很漫长，遇上台风天更甚。”培育“金贝”心切，前期的大半年里，郑怀平索性吃住都在南澳临海实验站。

由于开始招收的学生较少，所有研究工作郑怀平都亲力亲为，坐船出海观察“金贝”的生长情况对他而言已是家常便饭。在南澳海里，总会看见这位“蓑笠翁”勤勉的身影。

培育“金贝”的过程并非一帆风顺。2010年，在准备培育第三代“金贝”之时，春节前后由于未知原因造成大量“金贝”莫名死亡。2013年9月23日，17级台风“天兔”从汕尾沿海地区登陆，波及汕头南澳，导致育种的“金贝”损失殆尽。

“遇到这些情况很沮丧，已经做了很多年了，万一全部死亡就等于前功尽弃，很怕眼看着心血就这样没有了。” 郑怀平坦言，培育扇贝，最害怕的是遇上自然灾害。

“但既然遇上了困难，就得想尽办法解决。”在遭遇挫折后，郑怀平从未想过放弃，更对育种材料的构建、维护及育种技术的研发与应用愈发重视。

他先后研发出“南澳金贝”培育的系列技术，涉及亲本选择、单个种贝快速催产、单配授精建立家系、新品系筛选和纯化、类胡萝卜素含量快速检测、抗逆性快速定量检测、苗种扩繁、养殖示范等诸多技术环节，同时开展了许多创新性工作。

近八年的日雕月琢，终于在2015年，郑怀平带领其团队成功培育出国家级水产新品种——华贵栉孔扇贝“南澳金贝”。

成果转化 变致富“宝贝”

“新品种培育成功后也不能停歇，后面还要考虑新品种怎么保种、怎么推广。”郑怀平始终初心不渝，坚持将论文写在大海上、惠及群众。

自2001年以来，郑怀平主持和参与培育出国家级水产新品种3个：海湾扇贝“中科红”、海湾扇贝“中科2号”、华贵栉孔扇贝“南澳金贝”。他通过养殖示范、技术培训和指导，积极将科研成果在养殖户和养殖企业中进行无偿转化，助力企业发展和渔民脱贫致富，这些新品种也先后成为我国南北沿海的主要养殖品种，有力地推动了我国扇贝养殖产业的发展。

自“南澳金贝”育成后，郑怀平便致力于新品种的推广应用工作。他通过与地方水产技术推广站、扇贝养殖企业合作，已将“南澳金贝”在我省的南澳、饶平、汕尾、深圳、湛江，以及福建的漳州、石狮、莆田、霞浦，海南的三亚、广西的防城港等海域推广养殖，目前已成为我国南方海域主养品种。

据不完全统计，“南澳金贝”的年养殖面积在8万亩左右、年产值近20亿元，每年能在育苗、养殖、收获、销售等环节为社会提供临时就业岗位2万多个，产生了不容小觑的经济效益和社会效益。

通过将“南澳金贝”种贝无偿地提供给育苗企业，繁育苗种供给渔民养殖，南澳县的扇贝养殖面积由2015年的1000亩左右快速增长到2019年的4000多亩，每亩产值也由1万元左右增加到3万元左右，许多渔民通过养殖“南澳金贝”脱贫致富。

2015－2017年，郑怀平通过与婆罗洲扇贝公司合作，将“南澳金贝”推广到马来西亚沙巴州养殖，成为我国第一个走出国门的扇贝新品种，积极服务于“一带一路”建设。

工匠精神 笃行不怠

郑怀平经年累月穿梭于汕头大学和边远海岛之间，课堂、实验室、南澳试验基地、养殖企业和养殖户构成了他主要生活轨迹。

“我经常两边跑，但我从未觉得枯燥，我希望把事情做出来，内心一直有一份责任感。”对于近乎“两点一线”的教学与科研生活，热忱与责任充盈着郑怀平的内心，他乐在其中。

作为一名海洋生物学教授，郑怀平每年承担着本科生、研究生近10门的必修课和选修课。“南澳金贝”不仅是渔民致富的宝贝，也是教学的宝贝。

在课堂上，郑怀平常常用自己培育扇贝的过程举例，将最近的科研进展和科研成果融入课堂教学。“我把‘南澳金贝’带回去给学生做材料，教他们怎么育苗、怎么繁殖。在实验课里一讲起这些内容，学生会非常感兴趣。”郑怀平讲道，正是因为自己亲身经历过培育过程，所以尽量避免了照本宣科式的教学，更好地引导、激发学生的兴趣。“我希望把知识、经验和理念真正地传授给学生。”

深耕扇贝育种研究二十余年，谈及坚持的理由，郑怀平的答案很朴实：“选择了这一行，就要认真做下去。”“有时候养殖户的扇贝养得不理想，他们就说找郑教授，问有没有新品种。如果我说没有，内心总有一种愧疚感。”郑怀平表示，科研的落脚点在于为社会和人民服务，正是这种责任感，让他笃行不怠，一路赓续前行。

“育种永无止境，它是人类从事农业生产活动的永恒主题。我不会停止脚步！”郑怀平坚定地说道。