牛羊规模化养殖对策

韩 露, 郝立明

1.梨树县白山乡综合服务中心,吉林梨树 136500；2.公主岭市朝阳坡镇综合服务中心，吉林公主岭 136100

牛羊养殖业是我国农村养殖的重要产业，随着畜牧业发展理念的转变，我国牛羊养殖产业不断升级，但是养殖规模依然偏小，饲养技术水平普遍较低，从而造成了牛羊养殖经济效益低下。规模化养殖是实现我国畜牧业发展的重要途径，对于推动畜牧业发展、提升养殖户的经济收益具有重要意义。但是在规模化牛羊养殖过程中，受到诸多因素影响而存在一定问题，严重制约了我国牛羊养殖业的持续发展。因此需要分析目前牛羊养殖规模化过程中存在的问题，并采取有效措施解决问题，提高牛羊规模化养殖效率，实现畜牧业发展与人民群众健康生活的协调统一。

1 概述牛羊规模化养殖

1.1 现状

利用牛羊规模化养殖模式，有利于提高养殖户的收益，而且养殖规模达到一定程度之后，将会显著提高相关产品的附加值，因此需要推广利用牛羊规模化养殖模式。分析牛羊规模化养殖的现状，首先分析劳动力资源方面，当前一些地区的年轻人员选择去城市务工，影响到牛羊规模化养殖过程中的劳动力供应。其次分析养殖技术方面，不断发展牛羊疫病防治技术和饲料技术等，进一步提高了牛羊生产水平，可以提高牛羊规模化养殖发展速度。最后分析政策支持方面，我国针对牛羊规模化养殖不断提出政策和资金方面的支持，推动牛羊规模化养殖发展。

1.2 牛羊规模化养殖的优势

对比散养模式，牛羊规模化养殖的优势主要包括以下两个方面：第一，成本优势。利用牛羊规模化养殖模式，可以降低单只牛羊的养成成本，同时提高整体养殖利润，具有显著的规模化发展效益；第二，竞争优势。牛羊规模化养殖的不同工作环节非常科学，而且近些年逐渐完善了相关养殖技术，有利于保障牛羊养殖质量，因此对比散养户，牛羊规模化养殖具有更高的市场竞争力。

2 存在的问题

2.1 养殖品种结构不合理

受传统的养殖观念影响，大多数养殖户还停留在养殖牲畜的层面，对牛羊品种缺乏了解，而规模化牛羊养殖过程中对牛羊品种的选择往往受传统思维影响，从而导致了我国牛羊养殖业结构不合理。例如部分养殖户没有对引进的良种牛羊进行详细分析，认为引进一些品质优良的黄牛即可。而从实际情况来看，虽然我国肉牛品种资源丰富、品种优良，但是目前肉牛良种覆盖率较低，因此导致了牛养殖规模化进程受到一定影响。另外我国牛羊养殖场中普遍缺乏科学的饲养技术规范和管理规范，导致饲养人员管理不到位、技术水平较低等现象发生，从而在一定程度上影响了规模化养殖效率。

2.2 养殖环境污染严重

随着我国经济不断发展和城市化进程加快，工业化产生的污染物大量排放到环境中导致了严重的环境污染问题。在规模化牛羊养殖过程中，由于养殖业产生的污染物未能得到及时处理，引发了严重污染问题发生，导致牛羊养殖业对生态环境造成严重破坏。另外我国目前养殖业普遍采用粗放式饲养模式，牛羊养殖场缺乏统一规划和管理，没有按照要求进行合理选址、建设养殖场内部基础设施等。例如部分养殖户为了追求经济利益最大化，选择在环境污染严重的地区开展规模化养殖工作，进而导致规模化养殖污染问题严重。

2.3 防疫工作不到位

部分规模化牛羊养殖基地缺乏防疫意识和科学防疫措施，导致疫病防控效果较差。当前我国牛羊养殖户对于疫病防控意识淡薄，部分养殖户为了追求经济利益而忽略疫病防控工作，从而导致在养殖过程中出现了许多疾病传染问题。例如由于缺少科学的饲养管理技术与防疫措施使得牛羊发生疾病的概率增加；又或者是由于在牛羊养殖过程中没有将疾病防控工作落实到位而导致了牛羊发生疾病的情况发生。除此之外，规模化养殖场对于疫病防控工作的投入力度较小、规模较小导致防疫工作效果不佳也是规模化养殖过程中面临的一大问题。

2.4 规模化养殖过程中存在隐患

部分规模化牛羊养殖场由于缺乏科学、规范的饲养管理技术和防疫措施导致疫病发生概率增加，如在饲料或饮水等方面出现污染问题均会对规模化养殖效益造成严重影响。饲料中含有有害物质如农药、工业废渣等都会导致动物出现中毒现象，进而增加了疾病传播风险。有些养殖场没有定期对动物粪便进行处理而直接排入周围环境中，造成环境污染情况发生；又或者是由于消毒措施不到位从而导致牛羊疫病发生。另外一些规模较小、养殖场缺乏足够资金投入到规模化养殖中的牛羊养殖场也会因为缺乏必要的防疫设施，而出现疫病发生概率增加的问题。再加上我国牛羊养殖业规模化水平普遍较低而且缺乏统一规划和管理工作，使得一些养殖场出现盲目扩大规模的现象，增加了疫病防控难度。

3 解决措施

3.1 选择合适的品种

对牛羊规模化养殖进行科学管理，需要在一定程度上重视品种选择，只有选择适宜当地养殖条件的品种，才能够提高规模化养殖效率。在此过程中要严格遵循品种特性，在当地适宜的生长环境中进行品种引进与选育工作，提高牛羊规模化养殖效率。需要在合理范围内引入优良品种，充分发挥优良品种的生产性能，满足我国牛羊养殖业健康可持续发展需求。在引进牛羊品种时需要做好市场调查工作，选择适合当地养殖环境的优良品种，能够有效提高牛羊规模化养殖效率。

3.2 科学饲养管理

在进行规模化牛羊养殖时要注重科学饲养管理，这是保证牛羊规模化养殖效率的基础。需要针对牛羊生长特点与规律进行科学分析，制定合理的饲养计划，按照牛羊不同生长阶段需要采取不同饲养管理方式。例如对于幼畜需要采取“补饲”措施进行喂养，避免幼畜出现营养不良问题；对于成年畜则需要进行分群饲养管理，为不同阶段的牛羊提供不同营养水平的饲料。在饲喂过程中还要注重营养均衡性，保证牛群能够得到充足的营养供应。

在牛羊规模化养殖过程中需要重视水源问题，保证水源的洁净度，同时需要控制水源的温度，避免牛羊啃食冰块，否则将会降低牛羊的重量。针对初春时期，因为减少了牧草的含水量，所以养殖户需要合理提高饮水量，注意提供温水。如果条件允许，可以在养殖场配置水槽恒温加热器。

3.3 加强疾病防控力度

在规模化牛羊养殖过程中要加强疾病防控工作，从根本上保证牛羊养殖业健康发展。需要采取科学措施进行疾病防控工作，提高规模化牛羊养殖效率。首先要加强防疫工作力度，保障牛群健康成长；其次需要注重对牛群进行定期检疫与药浴工作；再次还需要加强免疫接种工作力度。此外在养殖场中需要配置清洁设备，并且建设专门存储粪便和尿液的空间，避免破坏周围环境，同时需要实现废物再利用。为了避免传播细菌，养殖户需要完善卫生消毒机制，定期消毒处理养殖场的内外环境，针对进出的车辆和人员需要根据相关规定实施消毒处理措施，避免向养殖场涌入大量的病原体。

3.4 加大科技投入力度

规模化牛羊养殖业发展与科技投入有着密切联系。在发展过程中要重视对科技的投入与运用，结合当地实际情况引进先进养殖技术与设备，提高规模化牛羊养殖效率。同时还要积极开展相关培训工作以及畜牧技术交流活动，邀请畜牧养殖专家与技术人员开展培训与讲座活动，提高牛群对于疾病的抵抗能力与适应能力；还需要加强对现代化信息技术的运用工作，借助现代科技手段提升牛羊规模化养殖水平及效率。

3.5 提高养殖场的卫生性

优化养殖场的卫生条件，有利于控制疾病传染。在牛羊规模化养殖过程中执行消毒制度，避免养殖场出现发病事件，防止空气中包含有毒气体而干扰牛羊生长。养殖户需要针对具体的问题采取针对性的措施：①夏季养殖场的蚊虫较多，很容易向牛羊传染疾病，可以选用物理方法，及时处理牛羊粪便，合理处理病死的牛羊和使用之后的垫料；②加强检查喂料系统和饮水系统，避免发生撒料和漏水等情况；③优化养殖场通风条件，降低养殖场空气中的氨气含量，合理选择杀虫剂消灭蚊虫，避免为疾病传播提供介质。

牛羊规模化养殖是实现我国畜牧业发展的重要途径，能够促进农民增收、改善农民生活。但是在当前牛羊规模化养殖过程中，仍然存在一些问题，需要采取有效措施加以解决，从而推动我国牛羊养殖业的可持续发展。首先是观念方面的问题。牛羊规模化养殖需要改变传统的观念和认识，从而推动产业结构升级和优化，同时需要提高养殖户对规模化养殖的认知和重视程度；其次是环境污染方面的问题。当前我国生态环境已经进入了一个非常敏感时期，对牛羊规模化养殖来说，需要加强对牛羊养殖场的规划管理力度，加强对养殖场内环境卫生控制与管理，避免造成环境污染。同时也需要加大对养殖过程中环境污染问题的监管力度，确保牛羊养殖业健康发展。需要加强对牛羊疫病防控工作，做好免疫接种和消毒工作；最后是资金投入方面的问题。当前牛羊规模化养殖过程中资金投入较大，需要政府部门加大扶持力度，加快金融政策落实效率。同时也需要养殖户提升自身专业技能水平，从而提升牛羊养殖经济效益。