肉牛胃肠炎的防治措施

陈才华

云南省普洱市镇沅县古城镇农业服务中心，云南普洱 666502

随着我国肉牛养殖技术的不断提高，肉牛育种、营养等技术不断应用到实际养殖过程中，使得肉牛养殖实力整体提高。但养殖过程中，肉牛胃肠炎仍为常见疾病之一，可导致肉牛生长性能严重下降，给养殖场造成巨大经济损失。为了有效预防肉牛胃肠炎的发生，养殖人员应做好该病的防治工作，保证肉牛健康养殖。

1 病因分析

1.1 饲养管理不当

肉牛胃肠炎的发生与养殖管理不当息息相关。养殖过程中，养殖人员给肉牛饲喂大量变质的饲料容易导致肉牛胃肠道出现消化不良现象，从而引发胃肠炎。或者养殖过程中养殖人员突然更换饲料以及饲喂习惯，从而导致肉牛出现过饱或过饥情况，也容易造成肉牛胃肠炎的发生。冬季气候寒冷，牛舍内未及时进行保温处理，从而导致肉牛受寒，引发胃肠炎。养殖过程中，养殖人员未定期对肉牛进行体内外寄生虫的驱除，从而导致胃肠炎的发生。

1.2 药物因素

肉牛养殖过程中，养殖人员滥用药物，尤其是抗生素，从而导致肉牛胃肠道内微生态系统失衡，进而导致胃肠炎的发生。肉牛患病时，养殖人员为治疗疾病，通常会注射刺激性药物，从而易引发肉牛胃肠道炎症。

2 发病机理

肉牛发病后，炎性因子从上皮细胞逐步向深层结缔组织扩散，导致肠上皮细胞出现脱落，进而造成肉牛对日粮的消化吸收率下降。另外，肉牛大肠对液体的吸收量下降，从而导致肉牛出现腹泻。其次，肠道内蛋白质、碳水化合物等营养元素发酵异常，会对肠壁产生强烈刺激，粪便伴随严重的恶臭味。一旦小肠道出现炎症，可导致其蠕动速度减慢，消化吸收能力减弱。但由于此时大肠功能正常，因此大量有毒物质在大肠内被吸收。随着有毒物质吸收量的增加，肝肾无法全部代谢排出，会导致肉牛出现中毒现象。

3 危害

肉牛胃肠炎危害严重。短期的胃肠炎可造成肉牛采食量下降，机体出现腹泻、脱水，甚至死亡等现象。短期胃肠炎病程持续时间较短。长期胃肠炎病牛虽未有明显的腹泻和脱水现象，但胃肠道黏膜出现严重损伤，对日粮消化吸收率下降，且长期胃肠炎病程持续时间较长，造成巨大的养殖损失。

4 临床症状

急性型胃肠炎病牛主要表现为精神萎靡、食欲下降、消化不良、瘤胃异常发酵、嗳气增加、反刍减少。另外，病牛表现出鼻镜干燥，口腔发干、异味严重，并伴有轻度的腹泻，粪便为水样。部分病牛粪便中有血液和肠黏膜细胞，并伴有腥臭味。若未及时采取有效的治疗措施会导致病牛出现腹痛、肌肉震颤、体温升高、呼吸加快、皮肤弹性消失、眼结膜发绀、尿液量降低，且呈浓黄色。慢性型胃肠炎病牛主要表现为体型消瘦、体质变差，部分病牛伴有异食癖，并伴有便秘或腹泻发生，同时肠音不整。慢性型胃肠炎病程时间较长，若病牛未出现继发感染通常不会造成死亡。

5 类症鉴别

5.1 病理变化

剖检可发现病牛主要病变部位为胃和小肠。胃内有大量未消化的牛乳块，胃黏膜充血，黏膜下有明显的出血斑点。另外，胃壁松弛缺乏弹性。小肠有明显的充血和炎症现象，肠道内充满黄绿色液体，且还有大量泡沫和未消化的凝乳块。肠壁变薄，弹性降低，肠系膜及淋巴结有明显的充血肿胀现象。其次，肠黏膜大量脱落，绒毛缩短，肠结构变化。

5.2 与痢疾的鉴别

肉牛感染牛蛇型螺旋体从而导致痢疾的发生。该病多发生于夏秋季节，感染后通常有2 ～3 个月的潜伏期。根据病程长短，该病可分为急性型、亚急性型和慢性型三大类。急性型多发生于暴发初期。急性型病牛会表现出体温升高、食欲下降、腹泻且粪便中携带大量黏液、拱背、机体严重脱水、消瘦等现象。亚急性型和慢性型病牛临床症状较轻，主要表现为下痢，粪便中含有少量的黏液和血液。该类病情持续时间较长，病牛机体出现消瘦、体重下降等现象。

5.3 与病毒性腹泻的鉴别

病毒性腹泻是牛病毒性腹泻病毒导致的。病牛主要表现为食欲下降、精神萎靡、体温升高。随着病情发展，病牛出现间歇性腹泻，并伴有齿根红肿，舌上皮细胞坏死、口腔溃疡等症状。

5.4 与瘤胃酸中毒的鉴别

日粮中精料含量过高可导致瘤胃酸中毒。肉牛在采食大量的精料后，其在瘤胃内经过不断发酵，产生大量乳酸。病牛表现为不愿运动、肌肉震颤、精神萎靡、采食停止、瘤胃臌胀、呼吸加快，粪便中含有血液。部分病牛表现出磨牙、呻吟甚至死亡。

5.5 与黄曲霉毒素中毒的鉴别

采食霉变的饲料是黄曲霉毒素中毒的最主要因素。病牛出现精神不振、食欲废绝、贫血等现象。部分病牛还会伴随间歇性腹泻现象，犊牛对该毒素最为敏感，通常中毒后会导致死亡。

6 防治措施

6.1 西药治疗

对于腹泻症状，养殖人员可给病牛灌服5%的硫酸镁溶液、6%的盐溶液、10 g 鱼石脂和50 mL 酒精进行治疗。病牛服药后可快速排出胃肠道内等内容物，避免内容物在肠道内过度发酵，从而有效缓解胃肠道炎症，防止肉牛出现中毒现象。对于严重下痢的病牛，不可服用该药。养殖人员可通过给病牛服用8 g 左右的鞣酸蛋白进行治疗，对于犊牛用量应适当降低，同时再将40 g 碳酸氢钠兑水后给病牛灌服治疗。其次，养殖人员还可选用100 g 药用碳和矽碳银片兑水后给病牛进行灌服，从而避免病牛出现严重的脱水现象。

病牛胃肠炎会导致机体出现脱水现象，因此治疗时养殖人员应及时进行补液。养殖人员可对病牛静脉注射1 000 mL 葡萄糖氯化钠、复方氯化钠、碳酸氢钠和50 mL 的维生素C 以及20 mL 安钠咖进行治疗。另外，也可通过静脉注射1 000 mL 葡萄糖氯化钠、50 mL 复方氯化钠和维生素C、乌洛托品以及20 mL 樟脑硫酸钠进行治疗。其次，注射时养殖人员应保证注射速度缓慢，病牛出现心力衰竭症状时禁止静脉注射药物。

6.2 中药治疗

除西药注射外，养殖人员还可选用中医疗法。选用鱼腥草、仙鹤草、车前草、海金砂、旱莲草、金樱子根各300 g,以及400 g 侧柏叶进行煎煮，随后给病牛服用。每日服用2 次，连续服用7 d 可取得良好的治疗效果。另外，也可选用黄连、槐花、地榆各45 g 以及白头翁80 g 进行煎煮，最后给病牛灌服。每天灌服1 次，连续灌服2 ～3 d。若病牛出现出血性胃肠炎，养殖人员可用仙鹤草200 g、车前草200 g、刺梨根200 g 以及苦参根300 g 进行煎煮，每日早晚进行灌服，连续灌服3 ～4 d。

6.3 加强饲养管理

养殖人员在日常饲养过程中，为了有效预防肉牛胃肠炎的发生，应强化日常饲养管理。提供优质的日粮给肉牛，禁止饲喂任何变质的饲料。坚持定时、定点、定量原则，禁止自由采食。另外，应保证饮水充足，温度适宜，避免提供大量冷水。

同时，还应做好环境卫生工作，定期对牛舍及周边环境进行消毒，确保牛舍内干燥，空气质量良好，光照充足。定期对环境进行消毒，可以有效降低病毒或细菌数量，从而提高肉牛机体抵抗力。肉牛养殖场在建设时应合理选址，科学布局，从而便于后期饲养管理。另外，对于肉牛活动场地应进行合理规划，保证其每日光照时间和强度充足。其次，还应保证肉牛有充足的休息时间，便于采食后充分消化，从而降低胃肠炎的发病率。

6.4 日粮营养均衡

肉牛饲养过程中主要以饲喂粗饲料为主，同时搭配适量精饲料。例如，牧草中通常加入40%的精料。为了保证肉牛短期内实现快速增肥目标，养殖人员还可提供两次的增加料。饲喂时应保证每次饲喂与填食间相隔3 h。通过严格控制间隔时间，从而保证肉牛胃肠道有充足的时间进行消化和休息。另外，肉牛饲喂时应避免过量或过少饲喂。其次，肉牛饲料中可适量添加豆制品饲料，但应严格控制使用量，不可单独饲喂豆制品饲料，否则易造成肉牛积食。除此之外，肉牛日常饲喂时应避免饲喂不易消化的饲料。除此之外，养殖人员还应加强对肉牛的日常观察工作，及时发现其是否误食异物。另外，还应保证肉牛饮食结构合理，根据肉牛不同生长阶段及时进行日粮结构和喂食量的调整。同时，还应减少户外采食时间，从而有效控制肉牛采食量，防止肉牛感染大量病菌，导致胃肠炎的发生。

综上所述，肉牛胃肠炎对肉牛健康养殖危害较大，养殖过程中，养殖人员应做好该病与其他临床症状较为相似疾病的鉴别诊断。同时，还应加强防治工作，加强饲养管理水平，做好环境卫生清洁以及病牛的及时治疗，从而降低养殖损失，保证我国肉牛养殖业健康可持续发展。