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晒秋

2024-01-02段吉雄

广西电业 2023年10期
关键词:老牛面团院子

段吉雄

蟋蟀一声紧似一声的弹奏声中,村庄日渐丰腴。从田野里飘出来的风裹挟着瓜果醇香,沿着那条深邃小路踢踏踢踏就走进了季节的深处。天空一副了无心事的样子,像是被水洗濯过,清爽,干净,素衣猎猎。这个季节,一天之中经常会出现泾渭分明的时节,热得火辣,凉得彻底。

藏在岁月深处的镰刀被季节唤醒,同时还有农人们略带僵滞的身体,他们一同在月光下磨去斑斑锈迹。嗤喇嗤喇,刀刃紧贴着纹路细腻的石片,在月牙一样的磨石上面荡着秋千,身体在经历了稍微的阵痛之后,渐渐闪出了银色的光芒。清凉的月光润滑着农人的身体,它们也在磨刀石边渐渐苏醒。肌肉抱成一团,全身的关节嘎嘣作响,跃跃欲试。当月光开始在镰刀上打旋的时候,磨刀声停止了。农人用粗壮的大拇指肚在刀刃上轻轻地荡着,手上能感到刀锋的寒气,耳朵听得到刀刃触摸指纹的声响。沙沙沙,那是沟壑纵横的指纹发出跌宕起伏的呐喊声,高亢、干脆、肆无忌惮。镰刀磨成这样,干起活来才不会拖泥带水,收割庄稼,一下就是一大把。就是伸向天空收割云彩,也是轻轻一挥,就可揽下满怀的五彩缤纷。

闪着寒光的锋刃在月光下吃吃地笑着,一墙之隔的老牛梦呓般的咀嚼被打断了,摆动着尾巴送走悠闲梦境,踱步走进季节的繁忙之中。男人腰上插着两把镰刀,身后是老牛健壮的身影,像是要仗剑闯江湖。他们同步迈出农家小院,朝着影影绰绰的山上走去,最后消失在牛铃铛摇曳的清脆中。

院子里模糊的轮廓渐次清晰。先是挂在屋檐下的辣椒、黄豆,然后是堆积的玉米、芝麻,当它们都全部出现在院子里时,月亮迷失了方向,没有知觉地消失在泛着白晕的天空中。女人推开了房门,打着哈欠来到院子中央,扫了一眼天空,那里在酝酿着一场战争,看似平淡的天空下面其实正在进行着激烈的博弈。瞧,周围四野旷远,偏偏那一块儿的天空却率先泛着白光。太阳挣扎着被压制的身体,一点一点地蠕动着,已有细微的光线从罅缝中迸出,把尚在混沌中的天空剌开一道道细微的小缝。仅扫一眼,女人便知晓今天是一个大晴天。她把衣服掖了掖,撸起袖子,开始忙碌起来。

平静的水泥地上,原本灰白的颜色现在却是一片深沉。昨天还跋扈的辣椒和奓刺的黄豆秧子此时温顺得像是才过门的小媳妇儿,蒙在玉米上面的塑料布有一层细细的水珠,抖动的时候竟然还把院子给弄湿了一块。看来昨夜露水确实是不小。女人边抖动着塑料布边在心里盘算着,今天院子里的粮食怎么晒,地里的农活怎么做。心里想着,但手脚上却没有松懈,轻轻一脚就叩开紧闭的鸡笼门。早就欠着硕长脑袋的那群生灵争着从笼子里出来,挤在门口谁也不肯让谁,一边怒气冲冲地呼喝着,一边伸着脖子打量着院子。还是那只一身雪白羽毛、顶着红润鸡冠的大公鸡最终占得上风,成功突围出来之后,趾高气扬地踱着步,然后一个跃身,飞到院墙上,抖落着身上的羽毛,引颈放歌。之后,歪着头听着周围的声响,直到此起伏彼、声调各异的回应声从不同的地方传来时,它才满意地跳到院子里,去追逐着正在觅食的母鸡。

村庄在公鸡激昂的呼唤声中彻底醒过来。女人此时已经把院子里的灰尘、露水、喧嚣以及一夜的慵懒全都清理干净,还需要再晾晒一下,让太阳消过毒才能把粮食铺在上面,不然还是容易返潮。趁着这个功夫,她还有不少事要做,一边呼喝着懒床的孩子,一边走向厨房。

面团意气风发坐在锅中盆里,膨胀着都要快溢出来了。这季节发酵,不加点温度是无论如何也达不到这种效果的。看到这盆发酵好的面团,女人心里很欢喜,如同这个沉甸甸的季节带给她的喜悦。屋子里,玉米、花生、芝麻已经堆得插不下去脚了,只好挪到屋檐下。还不止这些呢,地里还有,雪白的棉花还未来得及摘,长得快要把地都撑破的红薯还需要个把月的沉淀。满院子都是醇浓的果浆味,还有丰收的喜悦。这一切,都是她和男人的功劳,尤其是男人,肩膀都起了厚厚的茧子。每晚的鼾声从挨着床边就开始响起,一整夜都没有停息过。蒸一锅热乎的馒头,再开启一坛对头年黄酒,嚼着劲道的馒头,喝着浓酽的酒,快感是顺着骨缝朝外迸,沿着皮肤一寸一寸地蔓延,能让整个秋季都醉在醇甜的酒香里。

雪白的面团在案板上来回滚动,满身热情顺着胳膊汩汩流进面里。千揉百转之后,蒸出来的馒头虎头虎脑,白白胖胖。面团被分成一小节一小节,放进了热情四溢的滚水之上,笼屉有分寸地掌握着距离。按上锅盖,再蒙上湿布,又朝灶膛里塞上两根干硬的松木棒子,火舌一下子就伸出来了。烧吧,尽情地烧吧,热烈地燃烧吧!把你们的激情彻底释放出来,唤醒锅中沉睡的面团,共同去装扮这个收获的季节,完成农人们的梦想。

诗经曰:九月筑场圃,十月纳禾稼。黍稷重穋,禾麻菽麦。女人不懂这些,她快步走出厨房,秋阳已经在院子里铺上了金色的地毯。是时候了,她一伸手,先把黄豆荚从屋檐下抱下来,几步走到院子一边,胳膊轻轻一抖,豆荚就均匀地铺在了地上,无需再去翻动。辣椒是不能暴晒的,否则色素会被破坏,影响品相,它们最好的安身立命之处就是在屋檐下。满屋的玉米当然需要太阳猛晒,把它们从母体上带来的潮气吸走,以便更好地过冬。那些似小棒槌一般的大穗子朝外搬运时,最便捷的办法就是直接从屋里面丢出来。女人半蹲着身子,两只手轮流从里面捡起玉米,然后挥臂再把它们掷到门外,动作粗犷而蛮横,散发出原始的气息。那些棒子撞击在地上,尖叫着、蹦跳着,朝远处滚去。有玉米粒从上面脱落下来,在院子里打着口哨,女人没有理会它们,专心地干着活儿。一根根玉米棒不断从屋里面飞出来,让人眼花缭乱。很快,院子就变了样,金色一点一点地吞噬着冷凝。女人手上动作开始有些迟缓,连那刚才揉面时留下的痕迹都看得到。说起面,她忽然想起锅里的馍馍,急忙站起身,一边揉着酸胀的腿一边朝厨房走去。还没到厨房,就有一股面香迎了过来。掀起锅盖,腾起的水雾一下子把半个身子都罩住了。女人一边用嘴把靠近的水雾吹走,一边用指头轻按那像被吹起来的馒头。一根指头,两成力,按下去后,白馍上的印迹在手指还未离开便又恢复了原样。女人的心里像锅里的馒头一样,开了花。她揭起一个冒着热气的白馍,在手里左右倒着,嘴里吹着气,朝着坐在院子角落的孩子走去。

田地里,男人和牛已经把那块泛着油光的黑泥地犁了一半。老牛不紧不慢,闪着银光的铧游走在地面下,翻起一道道土花。他们配合默契,牛僵绳松垮垮地搭在犁上,男人几乎就不用它,只是在转弯、调头时才轻轻带一下,老牛十分娴熟地在这块地上走出一条条笔直的痕迹。朝阳里,他们翻阅着大地这本厚重而古老的书籍,一页一页仔细地查阅。从这片土地上,男人和老牛共同查阅出秦砖汉瓦的辉煌,找到了农耕文明的密码,也体味出了五千年来华夏文明的一脉相传。季节的周而复始和人类的繁衍生息环环相扣,天生万物,万物自化,每一个物种的生成变化和季节的更迭轮回都有自己的规律。如同现在,他们正在遵循着生活,在这片古老的土地上完成着这一代的传承。

太阳已经跃上了山头,薄雾慢慢在消失,阳光徜徉在雾霭中,给山岗和大地都披上金霞,男人和老牛也没有例外,一样的金光闪闪。在晨霭的另一头,女人提着篮子款款走了过来。她像一个登台演出的演员,拉开了厚厚的帷幕,在这座华丽的舞台上开始了自己的表演。男人回过头,看着那个健壮的身影正朝自己走来,胳膊弯里的篮子沉甸甸的。扭回头,用手中的鞭子在空中扯了一个清脆的鞭花,气沉丹田,喊出了整个田野里最得意的声音:

嘚——

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