有机肥施入量下降的原因分析及对策

韦语丹

（广西农牧工程学校，广西 柳州 545003）

一、有机肥料的优点

（一）改良土壤，提高农用地的品质

土壤中的有机质是衡量土壤肥力高低的一个主要指标，而普通肥料中含有丰富的有机质和多种作物生长所必需的营养元素及微量元素。其中，氨基酸、酰胺等可被农作物直接吸收，有机物可以提高土壤微生物的数量，并为其提供能源，而腐殖质等胶体物质则可改善土壤的物理特性，提高土壤的保水、保肥能力和缓冲能力。此外，有机质在矿化过程中产生的有机质、碳酸等对已被固化的矿物进行了活化，从而增加了矿物的可利用性。将土壤中的有机肥料转化成腐殖体，可以提高土壤的保肥、保水、保热能力及理化性质。例如，在广西开展的十年“优果工程”，就是以沼液、沼渣作为有机肥的主要来源，全区有近300万座规模不一的沼气池，每年可为土壤提供沼液、沼渣近1 亿t，正是有了这些天然有机肥，才让广西水果在无公害施肥的基础上，变得鲜美、多汁、香甜。又如，在广西柳州，甘蔗产业繁荣，技术人员利用甘蔗滤泥作为有机肥源头，在此基础上，技术人员将中药药渣、油茶果壳等难发酵但营养丰富的有机废料，作为研究对象，利用发酵、研磨等技术，将其变为优质的有机肥，改善了土壤肥力。

（二）提高粮食的质量

在肥料中，除了常量元素之外，还有其他植物所需的微量元素。有机肥料对果实的水分含量、糖、酸、果胶、色素、香味等都有较好的效果。施用有机肥料，不仅可以提高粮食的质量，而且可以提升粮食的市场竞争力。土壤中的有机物质与土壤中的重金属离子结合，从而达到降低土壤中的重金属含量的目的。通过有机肥料的分解与转化，可以提高土壤的养分水平，提高作物对养分的吸收，加快其在生长过程中的代谢，从而促进其生长发育。

（三）增强微生物活性，降低肥料用量

有机肥料不仅能增加土壤中的微生物，还能促进土壤中的微生物活性，增强其活力，促进其对有机肥等肥料的利用、分解与转化。以有机肥料代替部分化肥，协调和平衡二者的施用量，可达到降低化肥施用量、提高化肥利用率的目的。此外，肥料中的大部分营养元素都需要通过微生物作用转化后才能被作物吸收。营养物质转化和释放的过程比较缓慢，持续时间也比较长，这样可以让肥料的肥效更好。

（四）促进循环农业的发展

当前，畜禽粪污的处理与资源化利用主要存在三种模式，分别是肥料化利用、能源化利用和工业化处理。在这三种模式中，肥料化利用和能源化利用是最主要的发展方向。在发展循环农业的过程中，将畜禽粪污施用到农田是一个非常重要的过程。在传统的农户种地环节，将畜禽粪污直接入田的过程中，它的用量很大，需要大量的人力，而且其成分非常复杂，肥料种类繁多，因此，商品有机肥既能弥补农户畜禽粪污肥料的缺陷，又可以提供一种重要的产品。

二、我国有机肥料的施用情况

（一）亟须提高有机肥利用率

在有机肥的原材料中，经常会掺杂某些有机污染物，从而会对有机肥的用效果产生不利的影响。畜禽粪便中的有机污染物大多来自外来的添加剂，而养殖场也无法避免出现抗生素等有机物的添加，这是目前较难解决的问题，技术还需要进一步完善。只有加大对技术的投资力度，才能避免对资源和产品的污染，将其充分利用起来。要积极提倡正确的施用方法，最好是收集土壤样品，按照具体的情况来进行搭配，要按照生物菌肥、有机肥、化肥的特性来进行合理的搭配，这样可以获得最佳的效果，从而让有机肥料的功效更好地发挥出来。

（二）对有机肥料品质的规定

如何提高有机肥料的利用率，已成为困扰农业生产的共性问题。受政府要求及其他原因的影响，有机肥料总量在持续增长，但有机肥料的利用率在逐年下降。供给的富足与需求的狭小之间存在明显的冲突，其最突出的问题是低品质的肥料，如畜禽粪便等，存在严重的重金属污染问题。目前，国内有关畜禽饲料添加剂的质量标准并不严格，没有牢牢地把好质量把控关，市场对质量监管力度不足，这种只顾利益的行为，对整个市场都产生了不良的影响，也使得有机肥料在信誉上折损。

三、有机肥料施用减少的主要因素

（一）有机肥料的推广工作进展缓慢

从消费者的需求角度来看，有机肥料的普及和广泛应用面临的最大问题是化肥的价格较高，农民更关心的是粮食的增产和收益，而不是土壤肥力和环境的变化。一些农户对土地收入的依赖程度较低，因此，他们不太愿意施用有机肥料。当前，有机肥料主要用于蔬菜、瓜果等具有较高经济效益的作物，但是很少用于传统的附加值较低的大田作物。此外，受有机肥见效慢以及非颗粒有机肥难以施用等原因的影响，使得其在推广和普及过程中遇到了阻碍。

（二）有机肥料生产工艺落后

有机肥需要沤制发酵后才能施用，但传统的发酵方法耗时耗力，污染环境，难以满足快速、省力的要求。目前，大部分牲畜饲养的都是草食，草食肥料中含有抗生素和Cu、As等化合物，因此，通过畜禽粪便沤制发酵制成的有机肥如果没有经过特殊的工艺处理，就会对土壤产生污染。但是，在这一领域，农民却缺少相应的技术和设备。相对于容易施用的化肥，施用有机肥不是农民的最佳选择。

（三）劳动力短缺

因为传统的农业生产效率低下和利润空间狭小，村子里的青壮年大量外出务工，留下的大多是老弱妇孺，再加上肥料用量大，养分含量低，需要更多的劳动力和更多的农耕工具，所以有机肥料的施用量减少并不奇怪。人们对有机肥料在培肥、增肥、改良农产品质量等方面的重要功能认识不足。如今，乡村中的年轻一代，他们的文化程度得到了提升，见识广眼界宽，他们的思维也变得更加活跃。然而，做农活既辛苦收益又低，很少有年轻人愿意从事耕田种地的农活。留在家里的大部分农民年纪较大，他们的观念比较传统，再加上他们的身体素质比较差，所以他们没有充分地意识到有机肥料对土壤肥力、增加作物营养及提高作物质量的重要性，所以他们没有很好地发挥有机肥料的积肥和使用的积极性。

（四）生活垃圾没有有效转化为有机肥料

在当今高科技飞速发展的时代，施用有机肥料也存在一定的风险，而生活垃圾就是一种潜在的危险。随着社会的迅速发展，人们的生活方式发生了变化，从而造成农村产生的生活垃圾的品质有所降低，主要体现在生活垃圾中出现金属、塑料与玻璃等。此外，农村居民对垃圾的收集和分类的意识不强，这就造成了一些有用的生活垃圾无法被当作有机肥料来利用。

（五）有机肥料配套技术相对滞后

传统的制造肥料和施用肥料的方法既有很大的污染，又要耗费大量的人力物力，这就造成了农业产量的停滞不前，与“高效省工”的思想背道而驰，因此，在一些比较发达的农村，很早便不再使用传统方法制备有机肥料。即使在劳动力数量少，经济水平不高的地区，尽管农户也很乐意施用有机肥料，但因为生产力水平低，经济状况不佳，导致了有机肥在运输和生产方面都很困难，因此，传统有机肥的使用有很大的局限。

四、提高有机肥料施用量的措施

（一）提高有机肥料的竞争能力

在产品的研发上，有关企业要与高校、科研院所进行深入合作，对生物有机肥、复合微生物肥、微生物菌剂及氨基酸类、腐植酸类等土壤培肥改良产品进行研发，加速工业化技术的开发，对有机类产品进行创新和改进，促进标准化生产，从而提升有机肥的商品化率。在企业的运作上，有关企业要将附近的有机肥资源充分地利用起来，从而降低流通费用。强化企业的内部管理，减少生产和经营的成本耗费。加强对有机肥的销售网络的构建，还要探索出一种新的服务方式，从而提升购肥服务的水平。同时，要保证产品的品质，努力打造出一批品牌明星产品，从而提高企业在市场上的竞争力。

（二）加大对有机肥施用的执行力度

有关部门应加强对有机肥料的宣传，并对有机肥料进行检测、示范和推广，以增强农民主动施用有机肥料的意识。有关企业应积极开发与肥料机械相匹配的肥料，并积极开发出便于机械化使用的肥料，以实现肥料的应用和生产的协调发展。国家提倡多部门协作，对肥料工业给予更多的支持，并鼓励企业积极申报。无论是自行堆肥还是商业化处理，都是一种很好地利用肥料的方式，肥料企业应该从多种渠道来消化肥料，农民应该根据实际情况和市场经济的规则，根据自己的需要来购买肥料，进行科学施肥。

（三）自动控制和智能控制技术

在中国，随着农机化程度的提高，农耕机械正朝着自动化和智能化的方向发展。有机肥的施用是农业生产的一个重要步骤，它直接影响农业生产的品质和产量。将来，有机肥料的施用应该具有北斗导航定位系统、遥感监测系统、地理信息系统、变量施肥技术、自主决策系统等功能。它可以对作物的生产情况进行实时监测，对其所需要的养分进行分析，并利用变量施肥技术来进行施肥，从而达到对有机肥料的智能化、高效、高质施用的目的，达到最大限度地节约成本，提高效益。

（四）加强领导，增强全社会对有机肥资源化的意识

对有机肥料进行充分、合理地利用，既能提高农村的生活水平，又能提高农村的生态环境，使农村脏、乱、差的现状得到改变。同时，施用有机肥还能降低生产成本，提高农产品质量，提高农民的收入，这是建设社会主义新农村的必然要求。政府要将有机肥料的资源利用当作一件大事来做，要强化领导，构建有机肥料资源利用的管理、考核制度，提高有机肥的资源化利用水平，让整个社会都能意识到，有机肥料的资源利用对于提高农村生活环境、发展循环经济、降低农业生产成本、提高农民收入，以及建设社会主义新农村等方面的重大意义，并引导和激励社会资本，积极地投入有机肥料的开发和利用，提高农民使用有机肥料的积极性。

（五）以政策为导向，推动有机肥资源利用

为了防止耕地退化和保护环境，欧美国家制定了一系列的法律法规，既鼓励农民科学使用有机肥料，又对那些不科学使用或导致土壤污染的人进行处罚。我国可以参考国外的经验和做法，在法规上，强化有机肥料资源化利用的立法；在政策上，鼓励有机肥资源的开发与利用；在资金上，支持有机肥资源的开发、利用。要采取多种方式，促进有机肥料的发展与应用，并明确各级政府、相关部门及农用地使用者对有机肥料的资源化与培肥土壤的职责与义务。通过制定促进有机肥料资源化的政策和措施，对牲畜粪便和工农业废物的直接还田的行为进行控制，构建一套适合我国国情的有机肥料资源化的长期制度，从而加速我国有机肥料的资源化利用速度，加快我国有机肥料资源化的进程。

（六）加强监督管理，提升化肥的品质

有机肥资源的商品化是我国经济发展的必然趋势，是保证机肥充分利用的最好方式。要确保商品化有机肥料的品质，一方面，要规范产品注册信息，严把商品化有机肥料的市场准入关；持续对商品有机肥登记的信息要求进行改进，构建一套有机肥料生产企业评估制度，对生产企业的生产条件和质量保证体系展开评估，重点核实有机肥料生产条件和检测设备。另一方面，要加大对生产和销售假冒有机肥的力度，加大对市场的监督管理力度。要对商品有机肥料市场进行定期或不定期的检查，并对抽检结果进行及时通报，在广播、报纸等媒体上对不合格的生产企业进行曝光，对制假、售假的有机肥料公司展开调查，对制假、售假的有机肥料公司进行严厉打击。

五、结语

虽然目前部分传统的有机肥料品种已经不再使用，但由于我们国家在大力发展农业，所以整个国家的有机肥料数量仍在增长。并且，在未来的农业发展中，我国的有机肥是以人畜粪便与农作物的秸秆为主，采用科学、合理的技术，可以让有机肥得到充分利用。此外，农业技术的发展一定会与有机肥的发展密不可分，有机肥的发展具有良好的发展趋势，应该在严格监控、充分保证使用安全的前提下，充分发挥其优点，以提高我国有机肥的使用效率。同时，政府也要宣传有机肥的优越性，对有机肥的品种商品化包装进行规范，让有机肥得到更多的认可，真正拓宽有机肥的销售渠道和使用规模。