杏园生产管理中这些问题不能忽视

杏树易成花，进入结果期早，但因为生产中很多杏园管理粗放，使生产潜力没有很好地发挥，导致产量低，果实品质低劣，生产效益提升受限。近日，山西农科110专家、山西农业大学（山西省农科院）生物技术研究中心研究员张一萍结合生产实际，就杏树生产管理中普遍存在的几个常见问题，进行了详细的说明解答。

记者：张老师您好，有农民朋友问在杏树种植生产中，常会出现“满树花、半树果”，或是“只见花，不见果”的现象，您能讲讲出现这种情况主要原因是什么吗？

张一萍：杏树从盛花期以后到果实成熟之前，可能出现4 次落花落果。

第一次是盛花期以后，未见子房膨大前，落花量非常大，落的花几乎全是不完全花，以及相当多未受精的完全花。第二次是盛花期后2～3 周，子房已经膨大，幼果约黄豆粒大小时，出现落果高峰。脱落的幼果有80%是因为受精不良，尚未形成胚乳造成的。第三次在果实迅速膨大期，果实的迅速生长与枝条的营养生长都需要大量的养分，竞争十分激烈，如果土壤供给的养分不足或由于干旱、低温、病虫害等因素，都会造成明显落果。第四次是有些品种在果实成熟前出现落果，称为采前落果，但不多见。

杏树落花落果的原因是多方面的，除了环境和栽培条件外，主要是树体内营养不足引起的。杏的开花量很大，要消耗树体内大量的贮藏养分，这些花中，花器不完全的退化花，以及一部分授粉受精不良的幼果，加上开花期间养分供应不足及不良的环境条件（如大风、低温、干旱、阴雨、病虫害）等，都可能造成第一次、第二次的落花落果。如果再加上田间管理方面跟不上，如疏花疏果不合理，新梢管理不及时、水肥不合理等技术措施的失误都会造成第三次落果。

记者：杏园在果实采收后如果放松管理会产生不良影响，您建议农民朋友在杏果采收后还应重点做好哪些管理，才能达到丰产的目的？

张一萍：采收后的杏园放松管理会使树体不能正常积累营养，花芽发育不良，影响下年的开花坐果，严重时形成大小年结果现象。加强杏园采后管理，应该做好以下几项管理：

修剪遥采果后进行一次夏季修剪，剪除劈裂枝、枯死枝及病虫枝；结果后衰弱下垂的结果枝适当回缩；冠内萌生的直立枝，有空间的可摘心、扭梢、拉平，控制生长势，促进花芽形成，过于稠密、无生长空间的疏除。保证树体发育正常，树冠通风透光良好，叶片可以正常进行光合作用，制造养分。

喷施生长调节剂遥喷施1～2 次500 毫克/千克的多效唑溶液，混加0.3%尿素或0.3%磷酸二氢钾。目的是控制树体营养生长，避免树体过大，因秋季雨水多而生成过多新梢，浪费养分、影响养分积累。

防治病虫害遥注意保护叶片，使叶片发挥正常生理功能，提高树体营养积累水平。重点防治蚜虫和叶螨，根据实际情况，适时喷药，可选用吡虫啉、菊酯类、哒螨灵等农药。

加强土肥水管理遥采果后立即进行中耕松土，追肥一次氮磷钾混合速效肥，然后浇水。秋季多雨，注意排涝，杏园不可积水。到9 月份施基肥。土壤封冻前浇越冬水。

记者：杏裂果也是杏生产中普遍存在的问题，导致果实的商品价值降低，那么杏裂果又是怎么发生的，该如何有效预防呢？

张一萍：杏发生裂果有两种类型，一是杏果大部分呈放射性开裂，即以果顶为中心，呈条状向胴部及果肩放射延伸开裂。二是先从缝合线处开裂，若条件合适，裂隙很快就深达果核处，使果实开裂成张嘴状。这种果实，从开裂到成熟，各种病原菌及金龟子类害虫，就乘机而入，使其受到侵染和危害。

造成裂果主要是由于水分变化而引起的物理变化。除了与杏的品种、土壤粘重度、杏树的生长势有关外，还与久旱遇雨或大灌水、果皮薄、日光灼伤、机械性受伤，喷施农药或生长调节剂的时间不当等因素有关。

病果大多是果实第二次速长期开始裂缝，特别是着色期及着色部位发生最为严重。此时果实可溶性糖大量转化积累，使果实的抗压力减少，若遇阴雨或久旱突然降雨或喷药，果实就通过根系或果皮吸收大量水分，使果实产生异常膨胀，超过了果皮和果肉组织细胞壁所能承受的最大张力，最终导致裂果现象的发生。裂果的内因，除与果实表皮薄壁细胞的厚度与弹性有关外，而与杏的果肉中果胶酶活性、可溶性固形物的含量，没有明显的相关性。

具体的预防措施主要有以下几点：

选育抗裂品种遥如选择特早熟或晚熟品种，和果皮厚、果肉弹性大与可塑性小的抗裂品种。

树盘覆草遥这样能避免因降雨及太阳直射所引起的土壤湿度的急剧变化，使树冠下的小气候处于比较稳定的状态，减少根部吸收水分的速度和数量，保证果树代谢作用的协调进行，从而减少裂果的数量与程度。

适时浇水遥给杏树浇水要适时适量，尤其在杏果膨大期及果实着色期，更应保持土壤湿润适度，要防止过干或过湿而造成裂果。

喷施化学药品或生长调节剂遥在果实膨大期及着色期喷洒0.1 摩尔氯化钙、200ppm 农乐牌“稀土”，可减轻裂果发生程度。