破韦立禾间 菌菇滋味鲜

不断创新，精益求精。改良生产方式，革新生产技术，优化产业结构，扩大产业规模。山西韦禾集团秉持着矢志不渝的创新求变精神，又争取在变化中找到天人皆适的平衡。破与立，创新与和中，变化与统一。韦禾农业发展有限公司用心做好菌菇，将美味分享给世界。

韦禾食用菌产业示范园从2017年开始建设，总占地面积485亩，总投入4亿元，建成集技术研发，菌种生产，菌棒生产，种植，储存，加工，销售，废弃物处理为一体的标准化、智能化、现代化的林——菌——肥——有机种植产业循环示范园区。是山西省首家工厂化、智能化香菇产业示范园，全国首家数字化香菇产业项目，农业部首批香菇全产业链标准化试点项目。

韦禾公司以上海市农科院食用菌研究所、山西农业大学食品科学与工程学院，功能食品研究院技术、山西省食品工业研究所为技术依托。组建30入团队进行技术研发、生产指导、推广服务，已授权25项实用新型专利，申报两项发明专利。

不积硅步，无以至千里。不积小流，无以成江海。将舌尖上的体验做到极致，将小菌菇做成大产业，在破与立、违与和间，激发出菌菇的鲜香。

精选原材料，从优质发源地培育天然好味道。韦禾香菇生产于吕梁山腹地——优质夏季香菇生产基地，林草覆盖率70%，周边30公里无工业污染，空气干燥，气候凉爽，年平均气温6.7℃，生产用水采用500米以下深井水。韦禾香菇菌棒选用吕梁山天然优质栎木作为原料，无污染纯天然，木质素、纤维素、锌、钙、镁、钾、铁等含量丰富，生产基地土壤、水、栎木木屑中锌含量丰富，生产出来的香菇营养成分高，部分含量高于国家标准。

创造极佳美食体验，将舌尖享受摆在第一，韦禾将小菌菇做出诗情画意。泡发香菇，制成香菇丁，佐以葱姜蒜、酱料的味觉提鲜，让小香菇色香味俱全。油炸炒制，在热量传递中改变食物熟度，在高温里激发碰撞出油与菌菇的香味，做出来的香菇酱鲜香可口，色泽诱人。将香菇用独特的方式加工制作，将天然的味道累积叠加、明暗复配，不断创造新的味蕾体验，香菇酱又是一种流传久远、脍炙人口的美食。

原料优质、加工讲究、味道可口。韦禾香菇酱是真正天然、健康、绿色的美食，食之不仅愉悦心志，还能补充营养、调适身心，真正有利、助益于身心和谐，促进机体发展。

韦禾食用菌产业示范园区现有食用菌产业技术研发区、原料加工区、原料预处理区、菌种生产区、菌棒生产区、养菌区、标准化种植区、仓储物流区、加工区、电商销售区、众创空间区、管理服务区、技术培训区、废弃物处理利用区、共十三个功能区，形成全方位、多角度的完整菌菇产业链，成为积极推动一、二、三产业融合的绿色，循环，高效的现代化食用菌园区。

韦禾农业发展有限公司是山西省农业产业化经营骨干龙头企业，山西省产业扶贫龙头企业，科技型中小企业，全国高新技术企业，农业部首批香菇全产业链标准化试点单位，近年来先后获得了“山西省五一劳动奖状”，“山西省脱贫攻坚先进集体”等荣誉称号。预期下一步建成一、二、三产业融合发展国家级现代农业产业示范园，国家级龙头企业、国家级香菇全产业链标准化示范基地，国家级食用菌科研试验基地，国家级食用菌绿色循环生产示范基地，食用菌产业振兴示范基地，国家级食用菌大数据信息平台。实现标准化程度高、智能化程度高、技术先进、品牌影响力大，劳动生产率高，产出率高、辐射示范作用大，引领吕梁市成长为食用菌产业强市、夏季香菇优势区域。

韦禾对产品的优化、生产规模的扩大仍然在持续进行中，韦禾致力于产研融合，将高标准、智能化、集成化产业做大做强，带领食用菌产业遍地生花。提供就业岗位，带领百姓致富增收，福泽万家。用心做好产品，恪守诚信与道义，合法合规经营，韦禾农业发展有限公司一定能平步青云，公司优质的菌菇一定能走向世界，香飘万家。