会呼吸的鸡蛋

你喜欢吃鸡蛋吗？如果仔细观察鸡蛋壳，你会发现鸡蛋壳上面有很多小孔，这些小孔是干什么用的呢？今天，我们就来一起探索鸡蛋表面小孔的秘密，看看它们是如何让鸡蛋“呼吸”的。

【准备材料】

热水 常温清水 两个玻璃杯 两个鸡蛋 一个温度计

【实验步骤】

（1）分别往两个玻璃杯中放入一个鸡蛋。

（2）往其中一个杯子中倒入常温清水。

（3）往另一个杯子中倒入约60°C的热水。

【科学奥秘】

鸡蛋表面存在许多微小的孔洞，鸡蛋里面的空氣在热水的作用下会发生膨胀，因鸡蛋内部空间有限，内部的气体通过鸡蛋表面的小孔冒出来形成泡泡。鸡蛋表面的孔洞也成为鸡蛋与外部进行气体交换的途径。

（供稿：李 芳）